İlginc Bitkiler

Görenler gözlerine inanamadı! Şeytan'ın parmağı ve dişi olarak adlandırılıyor...

Son yıllarda bitkilere olan ilginin artması ortaya flora ve fauna turizmini çıkardı. Bu turlar ülkemizde de çok yaygın. Türkiye'nin dört bir yanında yetişen bitki türlerinden 3 bin tanesini, dünyanın bir başka ülkesinde görmek mümkün değil. Yalnız dünyada öyle bitkiler var ki şaşırmamak elde değil. Kimisi güldürürken kimisi de korkutuyor. Hatta bazılarını görmek için özel turlar bile düzenleniyor.

Bir çocuk kitabında can çekiştirerek kaplumbağa haşlamak

Türkiye’de pek çok konuda olduğu gibi çocuk kitapları konusunda da ciddi bir kirlilik var. Her önüne gelen kitap yazıyor, ama içerik ve dil konusuna yeteri kadar özen gösterilmiyor. Üstelik özgün bir eser üretmeye bile ihtiyaç hissedilmiyor, var olan kitapların içeriklerinden derleniyor “Ben de kitap yazdım, buyurun!” diye ortaya çıkılıyor. Oysaki çocuk edebiyatı bir deneme tahtası değildir. Çocukların zihnine giren her şey önemlidir. Bu, hep atlanıyor.

Çılgın kentin kollarında... Amsterdam

Kuzey Avrupa'nın en çok ziyaret edilen kentlerinden biri Amsterdam. Birbiriyle kesişen dar sokakları, mimarisi, eğlence yerleri, müzeleri ve kanallarıyla tarih boyunca denizcilerin, bugünse turistlerin vazgeçemediği ‘bisiklet dostu’ bir kenttesiniz…

Zeytinburnu’ndaki inanılmaz börtü böcek merkezi

İlçe belediyesince kurulan Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi, İstanbullu doğaseverlere bitkilerin gizli dünyasını tanıtıyor.

Orkide cenneti Singapur

Singapur, Güneydoğu Asya’da, Malezya’nın ucunda, yüzölçümü yaklaşık olarak Yalova ilimizin iki katı büyüklükteki bir ada devleti.

Çiçek fuarları kış ortasında renk ve koku şölenidir

On yıl önce gittiği Finlandiya'da 'çiçek hastalığına' tutulan grafiker Buket Işın (48), o tarihten bu yana bitki temalı geziler yapıyor.

Doğu’dan Batı’ya, Anadolu’nun saklı hazineleri gün yüzüne çıkıyor

Bu yıl ilk kez 12 ay boyunca çalışma yapılacak 20 alan dışında kalan arkeolojik kazılar sezonu kapattı. Biz de sezon sonunda Şanlıurfa’daki Karahantepe’ye gidip Prof. Dr. Necmi Karul başkanlığındaki çalışmaları izledik. Denizli’deki Hierapolis Antik Kenti’niyse kazı başkanı Grazia Semeraro’dan yerinde dinledik.

20 yıldan fazla sürede yapılmış 48 araştırma incelendi... Sonuçlar çok çarpıcı! Ölümcül hastalıklara karşı en güçlü kalkan

Çağın vebası metabolik hastalıklar, her yıl dünyanın yüz binlerce kişinin ölümüne yol açıyor. Ancak bu hastalıklardan korunmak aslında oldukça kolay. Hafta içi yayımlanan bir araştırma da bu konuda çok çarpıcı veriler ortaya koydu.

2024 gastronomiye neler getirecek?

Yeni yılda bitki temelli beslenme yine yükselişte olacak. Alkolsüz içki eşleşmelerini daha sık göreceğiz. Restoranlar karbon ayak izini ve atıkları azaltacak çözümlerini çoğaltmaya devam edecek. Beyaz çikolatanın hızla yükselen pazar payı daha da artacak. Arpa kahvesi, mantar çayı gibi temiz kafeinlerin sayısı çoğalacak. 2024’ün gümbür gümbür gelen trendlerine birlikte bakalım...

10 SORUDA VAJİNAL DETOKS DOSYASI | Uzuv kaybına bile neden olabilir! 'Rahim sağlığından öte can sağlığı söz konusu'

Son zamanlarda özellikle sosyal medyada kadın sağlığını tehlikeye atan pek çok denetimsiz ürün satılıyor. 'Vajinal detoks' adı altında satılan bitkisel karışımlar, inciler, buhar banyoları, yumurtalar ve buna benzer pek çok ürün hiç sorgulanmadan onlarca kadın tarafından sepete atılıyor. Vajina sağlığı için alternatif tıptan yardım alanlar, 'Bitkisel üründen zarar gelmez' diyenler, nasıl tehlikelerle karşı karşıya olduklarının farkında değiller… Biz de bu ürünleri ve olası zararlarını konunun uzmanları ile konuştuk.

Antik Anadolu ve zamanın Türkiye’si

Bugün eski eser kaçakçılığı, Hollywood’daki malikanelere, Avrupa’daki yeni zenginlere hizmet ediyor. Kaçakçıları takip eden birtakım küçük burjuvalar da geçtikleri yerde rastladıkları taşları, camları yağmalayıp götürmekte geri kalmıyor. Akdeniz havzasının en zengin eski eser ülkesi biziz. Bu konuda bilincimiz var fakat yetersiz. Türk halkı, eski eserlerine ve vatanın zenginliğine kendisi sahip çıkmalı. Ona yabancı gözle bakmamalı. Bazılarımız eski Yunanı, Bizans’ı dışlayabilir, bazıları da Osmanlı devrini dışlar. Böylece Küçük Asya’nın muhteşem mirası yağmacıların eline düşer.

Sanatın abartma özelliği ‘Mübalağa’da yeniden şekillendi

İzlediğiniz film, reklam ya da dizinin bir sahnesinde erimeyen dondurma ya da uzay gemisi görürseniz bunun mimarı Gonca Dicle Akça Gonca olabilir. Zira o, Türkiye’deki sayılı prop sanatçılarından biri. Tiyatro, sinema, TV ve diğer canlandırma projelerinde kullanılan nesneleri tasarlayan ve yapan Gonca, prop yapımında daha ilginç ve yenilikçi çalışmalar ortaya koymayı hedefliyor.

Sınırları zorlayan bir sofra

İnsanı doğadan ayıran sınırların ortadan kalktığı yerlere bayılıyorum. Hele de bu yerlerde toprak, ürün ve yemek üzerine idealist şeyler kurgulanmışsa orayla gönül bağım da çok farklı oluyor. Tıpkı Katar’da, çölün ortasında kurulan ekoçiftlik Heenat Salma’da olduğu gibi…

Doğa uyanırken Urla ve Alaçatı

Geçtiğimiz haftayı Urla ve Alaçatı’da geçirdik. İstanbul’dan yağmurlu ve soğuk bir havada çıkmamıza karşın çok şanslıydık, bizi Urla’da hafif serin ama güneşli bir hava karşıladı. Tüm sahil kasabaları gibi Urla da yeni sezona ve Ramazan Bayramı’na telaş içinde hazırlanıyordu.

3 yıldır bu şarkının peşindeydim

Çevre kirliliği ve iklim değişikliği konularında yaptığı çalışmalarla dikkat çeken Zeliha Sunal, “3 yıldır peşindeydim” dediği “Sev Dünyayı” şarkısını sonunda almayı başardı. Tasarımcı kimliğiyle de adından söz ettiren ünlü şarkıcıyla hem yeni single’ını hem de atık malzemelerden hazırladığı kıyafetlerle düzenlediği defileyi konuştuk.

Dalaman’dan çıktık yola...

Güney Ege’nin kalbi Dalaman, ülkemizin en güzel sahillerinin harikalarına açılan bir kapı gibi… İnsanın yüreğini ısıtan neşeli kış güneşinde Köyceğiz’den Dalyan’a uzandık ve her kilometresi sürprizlerle dolu bir rotada yol aldık.

Filleriyle hatırlanan, kahve ve kakao kokan ülke

Ormanlarında yaşayan filler sebebiyle resmi adı Fransızca ‘Fildişi Sahili’ anlamına gelen Côte d’Ivoire, bir Batı Afrika ülkesi. Güneyinde Atlas Okyanusu var. Önce en kalabalık şehir Abidjan’a uğrayalım, ardından fillerin izinden ülkenin milli parklarındaki doğal güzellikleri keşfedelim…

Avokadonun da yağını çıkardı

Salyangoz, kemik unu, kurbağa bacağı üretimi gibi ilkelere imza atan bir ailede büyür. İç mimarlık okusa da farklı ve daha önce yapılmayanlarla ilgili iş arayışlarına girer. Bu araştırmalar Berk Özsoy’un karşısına Afrika’yı çıkarır. Yoğun seyahatlerin ardından Etiyopya’da avokado yağı üretmeye karar verir ve ülkedeki ilk tesisi kurar. O dönem çok da bilinmeyen bir ürünle yeni bir maceraya başlayan Özsoy, Avofarm markasıyla Türkiye’de kısa sürede birçok ünlü mağazanın raflarında yerini alır. Süreç içinde avokado yağının yanına organik hindistan cevizi yağını da ekleyen Berk Özsoy, bugün Türkiye’nin yanı sıra kendi markasıyla Rusya ve Azerbaycan gibi ülkelerde yerini almış durumda. Hem gıda, hem de kozmetik odaklı yeni ürünlerin yanısıra hedefte aromaterapi odaklı uçucu yağlar da var.

Hayatın rengi

Sizce hayat ne renktir? Ya da hayatın bir rengi var mıdır? Orta Asya’da yaşamış Atalarımızın bu konuda güzel bir fikri var ve eminim buna şaşıracaksınız.

Sarı saçlı çiçek : Ayçiçeği

Geçtiğimiz hafta ayçiçek yağı markası Yudum’un davetlisi olarak Yerli Ayçiçeği Tohumu Geliştirme ve Çiftçi Destekleme Projesi nedeniyle Konya’da ayçiçek hasatındaydık. Yudum ve Tohum Derneği, proje ile Türkiye’de yüksek verimli yerli ayçiçeği tohumunun geliştirilmesini, çeşitliliğin artırılmasını ve ayçiçeği yetiştiren çiftçilerin desteklenmesini amaçlıyor.

Aynı güneşin altında

Binlerce yıl önce Güneş bir tanrıçaydı. Artık hiçbirimiz Güneş’e tapmıyoruz ama ona hayatımız dâhil çok şey borçlu olduğumuzun farkındayız. Yarın neler düşüneceğimizi, neler hissedeceğimizi ise hiçbirimiz bilmiyoruz.

‘Bir fidan diken bir ağaç kesemez’

Hürriyet’te uzun süredir aile-çocuk yazıları yazan Ömür Kurt, aynı zamanda pek çok çocuk kitabına imza atmış, doğa tutkunu bir isim. 23 Nisan doğumlu olduğu için “Benim çocuk sevgim doğuştan” diyen Kurt’la ‘Doğa Defteri’ adlı yeni kitabını konuştuk.

Sadece bir cm büyüklüğünde ama o bir dev!

Blim insanlarının yaptığı keşif büyük şaşkınlık yarattı: Bulunan yeni bir bakteri türü tam bir santimetre büyüklüğüyle bugüne kadar görülmüş en büyük bakteri oldu. Dev bakteriye Thiomargarita magnifica adı verildi.

Tarladan fabrikaya mis kokulu güllerin izinde...

Gülü romantizmin vazgeçilmez bir parçası haline getirmiş olsak da bu çiçek aslında sandığımızdan çok daha fazlası... Suyu ve yağı birçok derde deva. Tam da mevsiminde gülün yetiştiği bölgedeydik.

Sürdürülebilir değil, onarıcı tarım!

“Anadolu Meraları” bir sosyal girişim. Doğaya ve özellikle toprağa yaptığımız tahribatı geri çevirmek için kurulmuş. Sürdürülebilirliğin ötesinde, yapılan bu büyük müdahaleyi onarmak gerektiğini savunuyorlar.

Kuruyemiş ülkesinde...

Benim mutfağımda hep başroldedir kuruyemişler... Ekmeğe; kırmadan, bolca fındık ekliyorum. Kış keki yapıyorsam, mutlaka içine ceviz koyuyorum. Yoğurtlu mezelere ve salatalara da Antep fıstığı veya yerfıstığı farklı bir doku katıyor. Bademin, cevizin ve fındığın en lezzetlisini bulabildiğimiz ülkemizde, onları sadece atıştırmalık olarak yemek sizce de haksızlık olmaz mıydı zaten?

Gezegenimizde hayat onlarla başladı! 3,5 milyar yaşındaki canlı kayalar

Uzaktan bakıldığında suyun içine yerleştirilmiş kaya parçaları gibi görünüyorlar ama gerçek çok farklı. Bilim insanlarına göre, nefes alış verişleri ile atmosfere oksijen salan bu kayalar olmasaydı bugün yeryüzünde hayat olgusundan bahsetmemiz söz konusu olmayacaktı. Ama her zaman olduğu gibi insan faaliyetleri onların geleceğini de tehlikeye atmış durumda. İşte stromatolitler ve trombolitlerin ilginç hayatları...

10’dan geriye saymak için en güzel 10 adres

Önlemler alarak geçireceğimiz ama kısıtlamaların olmadığı ilk ‘pandemili’ yılbaşı için sayılı günler kaldı. Biz de 2021’e veda edip 2022’ye başka bir şehirde “Merhaba” demek isteyenler için jürimize “Yeni yılı nerede karşılayalım” diye sorduk, ülkemizdeki birbirinden güzel 10 adresi listeledik. İsteyene sessiz sakin, isteyene partili, eğlenceli seçeneklerimiz var. Önerilen şehirlere ya da kasabalara giderseniz ‘nerede, ne yiyebiliriz’ tavsiyelerini de EBRU ERKE yazdı.