Urla Bag Yolu

Ne eksiğimiz var Toskana’dan!

Yurtdışında görüp özendiğimiz o bağ turu rotalarını uzaklarda aramaya gerek yok. Bağbozumu dönemi heyecanını, muhteşem günbatımları ve tadımlarla yerinde yaşamak isteyenler için Trakya’dan Elazığ’a birbirinden güzel bağlarımızı dolaştık...

Yağcılar’da organik bağcılık

Şehirden kaçışlar bazen hiç akılda olmayan güzel olaylara vesile olabiliyor.

İyi örneklerle gastronomi Türkiye’nin itici gücü olur

GASTRONOMİ giderek turizmin en önemli tanıtım araçlarından biri haline geldi.

Bu ‘Masa’da her şey doğal

Bi’Masa Farm... Geleneksel yöntemlerle organik tarım yapan, misafirlerine konaklama seçeneği sunan, şef restoranıyla lezzet yolculuğuna çıkaran ve yemek workshopları düzenleneyen tam anlamıyla bir yaşam alanı.

Şimdi ‘bağ’lanmanın tam zamanı

Sonbaharla birlikte ülkemizin güzel bağlarını görmek için yollara düşmenin de zamanı geldi. Türkiye’nin bağ rotasına Çanakkale’den başlayıp oradan da Bozcaada, Urla ve Kapadokya’ya doğru ilerleyelim. Üzümler güzelliğini sergilerken yazdan kalma günlerin tadını çıkaralım.

Ebru Belen: "Bir sevdadır Urla"

Urla, tarihi M.Ö 4000 yıllarına dayanan, Ege Denizi’nin bilinen en eski limanlarından biri olarak kabul edilmektedir.

Seyhan Et’in lezzeti herkese örnek oldu

‘Kasapların Vakkosu’ olarak nitelendirilen Harun Seyhan’ın kurduğu Seyhan Et’in ünü Urla sınırlarını aştı. En iyi etin sunulduğu Seyhan Et, yarattığı konseptle ilçedeki diğer restoranlara da örnek oldu.

Urla, Michelin yıldızına yürüyor

BUNDAN uzun yıllar önce dost meclisinde dile getirdiğim bir hayalim vardı; o da Türk mutfağının dünya arenasına çıkarken bunu Ege mutfağıyla, İzmir Yarımadası’yla başarmasıydı. Bugün, senelerdir bereketine hayran olup desteklediğim Urla’nın gastronomideki yükselişini haklı bir gururla izliyor ve turizmin en lezzetli hâli için nitelikli bir merkeze dönüşmesine gülümseyerek şahit oluyorum.

Urla’dan Antep’e gastronomik bir tur

Geçtiğimiz hafta sonu batıdan doğuya uzanan gastronomik bir tur yapma fırsatım oldu. Önce Ege’nin hatta Türkiye’nin yeme-içme kültüründe her geçen gün çıtasını yükselten kasabası Urla’daydım. Ardından da Güney Doğu Anadolu’nun mutfağıyla, yemekleriyle haklı bir üne sahip kenti Gaziantep’e gittim.

İzmir’in lezzetleriyle hem eğlendiler hem öğrendiler

Yaşar Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleşen Avrupa Turizm Eğitim Kurumları Birliği (ACEEPT) Uluslararası Eğitim Programı bu yıl ‘Unutulmaz Gastronomi Turizmi Deneyimleri oluşturmak’ temasıyla İsviçre, Fransa, Almanya, Belçika, Hollanda, İspanya, İtalya ve Finlandiya’dan öğrencileri ağırladı. Proje kapsamında 14-20 Kasım tarihlerinde, 65 öğrenci ve 11 akademisyen İzmir’de gastronomi turizmi konusunda çeşitli etkinliklere katıldı.

Bir ülkenin en önemli elçisi

Bir ülkenin en önemli elçisi mutfağıdır. Bu sayede ülkeler tanınır, merak edilir ve gidilir. Bu sözler bana değil, hafta içinde ödül almak üzere İstanbul’a gelen ünlü İngiliz yemek yazarı, araştırmacı ve kültür antropoloğu Claudia Roden’e ait.

İki teker üzerinde lüks gezi

Bisiklet tatilinin dünyayı iki tekerlek üzerinde fethetmek isteyen maceracı yol bisikletçileri için olduğu düşünülür genelde. Oysa bisikletle tatil herkes için... Türkiye’nin zengin tarih, doğa ve kültürünü bisikletle keşfetmek isteyen ama “Çok pedal çeviremem” diyenler elektrikli bisikletle yola çıkabilir, “Çadırda yatamam” diyenler yol üstlerindeki konforlu tesislerde konaklayabilir.

Yeşilin ve doğanın içinde bir yaşam alanı

Urla Bağevi Vineyard Hotel içerisinde İzmir dışından gelenhiçbir gıda ürününün kullanılmadığını belirten BalkanYükselen, “Bu anlamda yerli üreticiyi destekliyoruz” dedi.

Zeytin ağaçlarının içinden bildiriyorum

Önümde alabildiğine uzanan, zeytin ağaçlarıyla dolu bir arazi.

Gastronomideki beş şartımın başkenti

İzmir, bilhassa yükselen yıldızı Urla sayesinde bir gastronomi şehrine dönüşebilmek için sahip olunması gereken beş şartımı fazlasıyla karşılıyor:Ot, zeytinyağı, küçükbaş hayvancılık, deniz mahsulü ve bağcılıkla şarapçılık.

Sadece Türkiye’ye değil, tüm dünyaya pazarlamamız gereken bir destinasyon

Çünkü... Buraya gelen her turisti alnımızın akıyla ağırlayıp damak hafızasında derin izler bırakarak ülkesine uğurlayacağımızla alakalı en ufak bir şüphem dahi yok.

Ege dokunuşlu gastrominin mabedi

SON birkaç yıldır pazarından karışık ot almaya gittiğimiz, gitmişken de tıka basa nefis katmerinden yediğimiz, çocukluğumuzun Urla’sına usul usul bir haller oldu.

İtalya için Toskana, İspanya için San Sebastian ne ise Türkiye için orası Urla’dır

Urla, bereketli toprakları, limanı, birbirinden leziz otları, zengin deniz ürünleri, zeytin-zeytinyağı, üzüm bağları ve mutfağıyla rengarenk bir mozaik. 7 bin 500 yıldır bu topraklara ayak basan herkesin gördüğü bu zenginlikleri bugüne taşıyanlara vefa göstermek ve gelecek günlere daha da güçlendirerek taşımak görevini üstlenen girişimciler, sivil toplum örgütleri ve yerel yönetimler bu amaçla dayanışma içinde çalışıyor.

Bugün bambaşka bir Urla olabilirdi, ama hala geç değil

 ANTİK çağlardan bu yana birçok kültüre ev sahipliği yapmış, çam ormanları, bağlar ve zeytinlikler arasındaki Urla’nın yeri benim için hep bir başkadır.Onun sakinliği, dinginliği insana huzur verir.

Bodrum mu Urla mı? İşte benim cevabım

Pandemi sosyolojisinde son durum...

Sonbahar bereketinin peşinde, yollarda...

Bu yıl öyle şaşaalı ve kalabalık festival ya da hasat etkinlikleri yok ama bu hasat olmayacağı anlamına da gelmiyor. Eğer önemli olan sonbaharın güzelliğini yaşamak, doğanın bereketine şahitlik edip minik bir güz tatili kaçamağı için fırsat yaratmaksa size Türkiye’nin farklı coğrafyalarına dağılmış birbirinden güzel nedenler sunabilirim.

Urla Gezi Rehberi - Urla'da Gezilecek Yerler

İzmir’in şirin mi şirin ama pek de minik olmayan bir ilçesidir Urla. 727 kilometrekarelik yüz ölçümüyle de İzmir’in en büyük ilçelerindendir hatta. Son yıllarda gastronomik açıdan harikalar yaratan restoranlarıyla sözünü ettiriyor. Aynı zamanda üzüm bağlarıyla da meşhur.

Fast food değil kişiye özel olmak

TÜRKİYE’de bazı büyüme hikayelerine biraz temkinli bakıyorum. Oysa değişimi, yenilenmeyi hep destekliyorum.

İzmir Gastro Fest’in teması bu kez ‘Pazarlar’

İki yıl önce Türkiye’nin önde gelen turizmcilerinden İtalTur’un sahibi Hande Arslanalp, İzmir Gastronomi Turizmi Kongresi sırasında İzmir’de bir gastronomi festivali yapalım fikrini ortaya atmıştı. O tüm koordinasyonu üstlendi. Bir grup fahri İzmirli olarak Gila Benmayor, Gamze İneceli, Metin Suerkan ve ben işin bir ucundan tuttuk.

Gelin siz de kendi hikayenizi yazın

HEP yazıyorum.

Sonbahar başlangıçtır

Her ne kadar ilkbahar uyanışı simgelese de nedense sonbahar bana yaşamın başlangıcı gibi gelir. Okullar açılır, hasat yapılır, yeni yıla, kışa hazırlanılır. Ve gerçek hayat başlar. Bu haftanın konukları da yeme-içme sektöründen sosyal sorumluluk projelerine imza atarak yeni başlangıçlar yapan en önemlisi de işlerini aşkla yapan, farklılık yaratan isimler...

Baharın sürprizi: Urla Enginar Festivali

Bu kez İzmir’in batısında yer alan Urla’da batırdık güneşi. Güzel İzmir’in güzel ilçesi, eski çağların önemli ticaret limanlarından biri, Arnavut kaldırımları ve Rum evleri ile Ege’ye selam çakan huzurun adresi Urla’dayız. Bir de bu yıl dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Enginar Festivali’ne denk geldik. İşte sizin için yazdığım Urla ve Enginar Festivali gezi yazım…

Baharın sürprizi: Urla Enginar Festivali

Bu kez İzmir’in batısında yer alan Urla’da batırdık güneşi. Güzel İzmir’in güzel ilçesi, eski çağların önemli ticaret limanlarından biri, Arnavut kaldırımları ve Rum evleri ile Ege’ye selam çakan huzurun adresi Urla’dayız. Bir de bu yıl dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Enginar Festivali’ne denk geldik. İşte sizin için yazdığım Urla ve Enginar Festivali gezi yazım…