Deniz Taragi

YURTDIŞINA TALEP ARTARKEN...

TUİK verilerine göre 2023 yılında yurt dışına çıkan Türklerin sayısı 11 milyon 167 bin 433’e ulaşmış. Harcanan toplam para 7 milyar 68 milyon 901 dolar, kişi başı ortalaması de 639 dolar olmuş.

Sonbahar geldi, ‘derya kuzuları’ lezzetlendi

Balık tezgâhları da balık sofraları da tam anlamıyla bir festival havasına büründü. İstanbul’un her köşesindeki balık restoranları mevsimsel lezzetlerle dolup taşıyor. Çıtır çıtır kalamarlar, nefis kalkanlar, taze salatalar ve mezelerle leziz bir akşam geçirmek istiyorsanız jürimizin oylarıyla seçilen en iyi 10 balık restoranı listemize göz atın!

Uluslararası lüks otellerde değişim

1990’lara, hatta 2000’li yıllara dek Türkiye’deki lüks segmentteki uluslararası zincir otellerin hiçbirinde Türk ‘Genel Müdür’ ‘Executive Chef’ bulunmazdı.

Saçlarda sonbahar alarmı

Saçlarınızı taradığınızda fırçanızda çok fazla saç görmeye başladınız mı? Yastığınızın üstüne normalden daha fazla saç dökülüyor mu? Bunlara cevabınız ‘Evet‘ ise endişelenmeyin!

Benim için çifte bayram

İklim değişikliğinin en büyük belirtilerinden biri olan sıcaklık artışlarından bunalmış olsak da hafta sonlarıyla birleşen, yarın başlayan Kurban Bayramı ister seyahate çıkalım ister evde olalım hepimizin içini ferahlatıyor. Mutlu ve huzurlu bir bayram olsun.

Çocukları deniz kabuğu sanıp topladı, anneye dudak uçuklatan ceza! 'Tatilimiz mahvoldu'

ABD'nin Kaliforniya bölgesinde yaşayan Charlotte Russ isimli kadın, geçtiğimiz yıl beş çocuğu ile beraber "Dünyanın Deniz Tarağı Başkenti" olarak bilinen Pismo Plajı'na gitti. Ailenin tatili, çocukların yaptığı bir hata nedeni ile dünya gazetelerine haber oldu.

Dünyanın en iyi geleneksel yemekleri arasında Türkiye'den 5 lezzet

Dünya genelinde milyonlarca kullanıcısı olan TasteAtlas sitesinin 2020 yılı ödülleri belli oldu. Toplam 63 bin 402 oy sonucunda dünyanın en iyi 100 geleneksel lezzeti seçildi. Listede Türk lezzetleri önemli yer tutarken ikinciliği Adana kebabı aldı.

Defalarca sordu, garsonun ısrarı felaket getirdi! Akşam yemeğini yedikten 45 dakika sonra hayatını kaybetti

New York Üniversitesi'nden bir doktor, Disney'in Florida'daki restoranlarından birinde yemek yedikten kısa bir süre sonra hayatını kaybetti. Talihsiz kadının kocası restoranı ihmalkârlıkla suçladı ve dava açtı.

MASTERCHEF HAFTANIN SON ELEME ADAYLARI 9 ARALIK || Dün akşam MasterChef All Star'da eleme potasına kim gitti, Dilara mı, Batuhan mı? Dokunulmazlığı hangi kim kazandı? İşte Murat Bozok'un tabağını kazanan yarışmacılar!

MasterChef eleme adayları 9 Aralık Cumartesi akşamı oynanan dokunulmazlık oyunuyla belli oldu. MasterChef All Star'ın dün akşamki 174. bölümünde, kırmızı ve mavi takım, konuk şef Murat Bozok'un deniz tarağı tabağını hazırlamak için mücadele etti. Mehmet Şef, Somer ve Danio Şef'in verdiği tabağı en iyi hazırlayan isimler; Hasan, Barbaros, Tahsin oldu. Gecenin finaline kalan isimler ise Dilara ile Batuhan kaldı. Şeflerin kararı ile daha başarısız tabağı yapan isim MasterChef son eleme adayı seçildi. Peki, 9 Aralık Cumartesi MasterChef'te eleme adayı kim oldu, potaya hangi isimler gitti ve dokunulmazlığı kim kazandı? İşte, dün gece MasterChef 4. eleme adayı olan isim ve yeni bölüm fragmanı...

Her şey 20 saniye içinde oldu! 3 metrelik köpek balığı sağ bacağını alıp götürdü, peki nasıl hayatta kaldı? 'Avazım çıktığı kadar bağırdım ve...'

Henüz 17 yaşındaydı. Çocukluğundan beri yüzdüğü sularda ağabeyi ve arkadaşlarıyla eğlenirken felaketi yaşadı. Köpek balığı saldırısı sonucu sağ bacağını kaybetti ama hayatını eskisinden de iyi bir biçimde sürdürmeyi başardı. Addison'ın köpek balığı saldırısından sağ kurtulmasını ve kısa sürede kendini toplamasını sağlayan şey neydi? İşte ilham verecek bir hikâye...

Öğleni başka, akşamı başka

Bodrum Yarımadası’nın en eski yerleşim birimlerinden Gündoğan’da gündüzleri plaj, akşamları restoran olarak hizmet veren Mivara Luxury Resort & SPA’nın iskelesindeki Amanni, uluslararası ödüllü executive şef Koray Kibar yönetiminde damaklarda lezzet patlaması yaratıyor.

Ferzan Yapkuöz - Çeşme kazan, ben kepçe!

İZMİR’de yaşayan biri olarak yaz boyunca telefonunuz hiç susmaz. “Nerede kalalım? Ne yiyelim? Hangi plaja gidelim? Balıkçıda yer yok, tavsiyen var mı?” gibi sorulara çokça maruz kalırsınız. Eşe dosta yardımcı olmak bir yana, bazen biz bile kendi aramızda, “Sahi nereye gitsek, ne yesek?” diye düşünmüyor değiliz. Çeşme ve Alaçatı’da tabii ki çok seçenek var. Ama fiyat ve performans dengesi de önemli! Bir İzmirli olarak 7 yayın boyunca sizlere bu sayfadan rehberlik etmeye çalışacağım. Malum; Çeşme ve Alaçatı sadece denizi, kumu, güneşi, muhteşem plajları, tarihi, doğasıyla değil aynı zamanda zengin gastronomisiyle de ünlü. Tüm bu konularda önerilerimi paylaşacağım. Şimdiden keyifli okumalar olsun.

Büyüsünü hiç kaybetmeyen şehrin gizli cevherleri

Bir yandan emeklilik protestoları, bir yandan temizlik işçilerinin grevi derken Paris son günlerde tatsız haberlerle anılıyor olabilir. Ama köşe kafelerinden vintage kıyafet satan dükkânlarına, ağız sulandıran şarküterilerinden çağdaş-klasik tüm sanat alanlarına bu şehir seyahat tutkunlarını her daim büyüleyecek bir güce sahip. Modası asla geçmeyen kentte bu kez Michelin’li şeflerin peşinden gittim ve şehirde yaşayan tatbilir bir arkadaşımın tavsiyelerini aldım.

Sarayda sular durulmuyor

Prens Harry, eşi Meghan ve kendi hayatına dair yayınlanan olaylı belgesel sonrası şimdi de otobiyografisini yazdığı kitapla gündemde. Ama bu sefer çok daha çarpıcı ve zehir zemberek açıklamalarla...

Dünyayı ve kendimizi kurtarmak için neler yemeli

Henüz sona ermese de neredeyse tüm dünya liderlerinin, ilgili sivil toplum kuruluşlarının, önde gelen sanayi temsilcilerinin bir araya gelerek iklim değişikliğini konuştuğu COP 27 de çok umut vaat eder görünmüyor.

Lezzet Şöleni Yaşamaya Ne Dersiniz? Deniz Tarağı Yapmanın Püf Noktaları

Oldukça pratik ve lezzetli…

Farklı bir lezzet... Surf and turf nasıl yapılır? İşte surf anda turf tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları

Surf and turf, et ve deniz ürünlerinin aynı tabakta buluştuğu bir lezzet. Tercihe göre kalamar, deniz tarağı, karides veya ıstakoz kullanılabilir. Et olarak ise dana genellikle dana bifteği kullanılır ancak diğer et çeşitleri de eklenebilir. Sofranızda farklı bir lezzet sunmak isterseniz, surf and turf'e bir şans verebilirsiniz. Peki surf and turf nasıl yapılır? İşte surf anda turf tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları...

Buğu kebabı tarifi ve malzemeleri: Etli buğu kebabı nasıl yapılır?

Etle ya da tavukla hazırlanabilen buğu kebabı, yöresel yemeklerimizden biridir. Erzincan yöresinin en sevilen lezzetlerinden buğu kebabı, yapılışı ile dikkat çekiyor. İşte, eli buğu kebabı nasıl yapılır merak edenlere, buğu kebabı tarifi ve malzemeleri...

Deniz tarağı nedir, nasıl temizlenir ve nasıl yapılır? Deniz tarağı tarifi ve malzemeleri

Günümüzde popülerliğini her geçen gün artıran deniz tarağı hakkında bilgiler araştırılmaya devam ediyor. Mutfakta farklı tat arayanların tercşhi olan deniztarağı temizlenmesi ve yapılışı ile bazı püf noktaları gerektiriyor. Peki, deniz tarağı nedir, nasıl yapılır ve nası temizlenir? İşte, deniz tarağı tarifi ve malzemeleri...

Deniz tarağı nedir, nasıl yapılır? İşte deniz tarağı tarifi ve malzemeleri

Deniz tarağı çeşitli yöntemlerle pişirilip sofralardaki yerini alıyor. Farklı lezzetler arayanlar deniz tarağını merak ediyor. Görünürde zahmetli olsa da hazırlaması oldukça kolay. Peki deniz tarağı nedir, nasıl yapılır? İşte deniz tarağı tarifi ve malzemeleri...

Deryaya yakın dünyadan uzak... Bu tek kişilik adayı almak için paranızın olması yeterli değil!

Atlas okyanusunun ortasında bir ada, adanın ortasında minnacık bir kulübe. Elektrik yok, su yok; peki ne var? Deniz, hayvanlar ve geceleri ışıldayan yıldızlar... Özenmemek mümkün değil, değil mi? Böyle bir ada geçtiğimiz günlerde (İstanbul'da bir daire fiyatına) satışa çıkarıldı. Satan kişinin ise küçük bir şartı var...

Alerjiniz varsa bu besinlerden uzak durun!

Doğanın yeniden canlandığı, havaların ısındığı bahar aylarında neşeli ve enerjik olsak da polenlerin bu mevsimde daha çok ortaya çıkması, alerjisi olanların yaşam kalitesini oldukça fazla düşürüyor.

Bir Bebek klasiği

1980’lerin sonunda İstanbul’da yaşamaya başladığımda Bebek Otel’in barı birçok kişi gibi benim de dostlarımla buluşma noktalarım arasındaydı. Gün batımının büyüsünü yakalamak için genellikle akşamüstü gidilir, sohbet uzarsa akşam geceye sarkar, ortaya paylaşımlık bir şeyler söylenirdi.

Surf And Turf nedir, ne demek? Surf And Turf tekniği ve tarifi

Surf and turf, et ile deniz ürünlerini aynı tabakta buluşturan bir yemektir. Farklı lezzetlerle sunum hazırlamak için ideal olan surf and turf, yemek severler tarafından merak ediliyor. Peki surf and turf nedir, nasıl yapılır. İşte surf and turf tekniği ile ilgili merak edilenler…

Kraliçenin favorisi Türkiye’ye geliyor

İngiliz Kraliyet Sarayı’ndaki davetlerde Hint yemekleri sunmaya tek yetkili olan Londra’nın ünlü Hint restoran zinciri Madhu’s, Swissotel The Bosphorus Otel’in içinde yurtdışındaki ilk lokasyonunu açmaya hazırlanıyor.

Belqees... Safia... Ve Behishta yüzleri açık orada direniyor, erkekler niye buraya kaçıyor

Sedat Ergin dünkü yazısında, Taliban tehlikesine rağmen ülkesini terk etmeyen kızları anlatan bir yazı yazdı.

“Her işletmenin fiyatı aynı olacak diye bir şey yok”

Her yaz sezonu Bodrum’daki restoranların fiyatları mutlaka konuşulur.

Surf and turf nedir, nasıl yapılır? Surf and turf tarifi ve yapımının püf noktaları

Surf and turf, deniz ürünleri ve kırmızı eti birleştiren ana yemektir . Tipik bir deniz ürünü olan ıstakoz (ıstakoz kuyruğu veya bütün ıstakoz), karides, kalamardan herhangi birinin buharda pişirilmiş halidir. Eti ise tipik olarak dana bifteğidir, ancak diğerleri kullanılabilir. Standart bir kombinasyon ıstakoz kuyruğu ile yapılan bu farklı lezzeti misafirlerinize sunmak istiyorsanız, işte surf and turf tarifi, yapımı ve püf noktaları…