Deniz tarağı nedir, nasıl yapılır? İşte deniz tarağı tarifi ve malzemeleri

Deniz tarağı, sofralarına farklı lezzetlere yer vermek isteyenler tarafından merak ediliyor. Deniz tarağı, derin sularda uzun yıllar yaşayabilen bir deniz kabuklusu. Besin değeri oldukça yüksek ve denizin sığ kesimlerinde yoğun olarak bulunur. Deniz tarağı lüks restoranların menüsünde yer alır. Zor gibi görünse de aslında basit bir şekilde hazırlanır. Zeytinyağı, kekik, biber gibi malzemelerle hazırlanan deniz tarağı yaklaşık 30 dakikada yapılıyor. Peki deniz tarağı nasıl yapılır? İşte kolay deniz tarağı tarifi ve malzemeleri...

DENİZ TARAĞI TARİFİ

MALZEMELER:

6 adet deniz tarağı

Marinasyon için:

2 çay kaşığı taze kekik
2 çay kaşığı tane beyaz biber
500 mililitre zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

DENİZ TARAĞI NASIL YAPILIR?

Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırıp deniz taraklarını sosun içine yatırın.

Dilerseniz birkaç saat önceden de marinasyon yapabilirsiniz.

Deniz taraklarını marinasyonda beklettikten sonra kızgın tavada her iki tarafı 2-2,5 dakika olmak üzere mühürleyin.

Sosu servis tabağına yayıp deniz taraklarını üzerine yerleştirin.

Deniz taraklarınızı chimichurri sosuyla servis edebilirsiniz.

MALZEMELER:

1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı kuru kekik
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kırmızı soğan (küçük küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı

CHIMICHURRI SOS NASIL YAPILIR?

Maydanozların sapını koparın ve güzelce yıkayın.
Ardından salata kurutucusu veya havlu kağıt üzerinde suyunu süzdürün.

Soyduğunuz sarımsakları blender'a atın.

Üzerine zeytinyağı, sirke, kekik, tuz, pul biber ve şekeri ekleyerek sarımsaklar parçalanıncaya kadar blenderi çalıştırın.

Parçalanan sarımsakların üzerine süzdürdüğünüz maydanozları da ekleyin ve tekrar blenderi çalıştırın. Hazırladığınız sosu bir kaseye alın.

Ardından kırmızı soğanı ince ince doğrayıp, sosun üzerine ilave edin.

Sosunuz hazır, afiyet olsun...

Gözden KaçmasınMısır nasıl, kaç dakikada haşlanır? Evde süt mısır haşlamanın püf noktalarıHaberi görüntüle