Michelin Yıldızı

Madrid’de yaratıcılığın yıldızlarla buluştuğu iki adres

Yolunuz Madrid’e düşerse mutlaka uğramanızı tavsiye ettiğim iki restoran var radarımızda. Smoked Room 2021 yılındaki açılışından altı ay gibi kısa bir süre sonra aldığı 2 Michelin yıldızıyla, DSTAgE ise yaratıcılığın sınırlarını zorlamasıyla fazlasıyla iddialı.

Beni Brad Pitt canlandıracak

Londra’da Sofra adında bir lokantası bulunan ve Michelin yıldızı kazanan ilk Türk şef olan Hüseyin Özer, hayat hikâyesinin sinema filmi olacağını açıkladı.

MASTERCHEF KEREM KİMDİR? || MasterChef ikincisi Kerem Bilginer kaç yaşında, nereli, kaçıncı oldu, evli mi? İşte hayatı ve biyografisi!

MasterChef'i ikinci olarak tamamlayan Kerem Bilginer kimdir, kaç yaşında gibi sorular büyük final heyecanı ile izleyenler tarafından merak konusu oldu. Şampiyonun belli olacağı MasterChef Türkiye 2024'te finalist olan isimlerden biri de Kerem Bilginer oldu. Şampiyonluk kupasına yaklaşan Kerem'in gösterdiği performans şeflerden tam not alıyor. Yıldız Teknik Üniversitesi Mekatronik Mühendisliği'nde lisans eğitimini tamamlayan MasterChef Kerem, Michelin Yıldızı'na sahip bir restoranda çalışarak kariyerinde önemli başarı yakaladı. Aslen Kahramanmaraşlı olan MasterChef Kerem Bilginer karakteri ve kişiliği ile dikkat çekiyor. Peki, MasterChef Kerem kaç yaşında, nereli, evli mi? İşte, MasterChef Kerem Bilginer'in hayatı ve biyografisi hakkında bilgiler.

Osman Sezener kimdir, kaç yaşında, nereli? || MasterChef konuğu Michelin Yıldızı alan Şef Osman Sezener'in hayatı ve biyografsi

Şef Osman Sezener'in hayatı ve biyografisi, ekran başındakilerin dikkatini çekti. İzleyenler tarafından ilgi gören MasterChef Türkiye'ye bu hafta Michelin Yıldızı alan Şef Osman Sezener konuk oluyor. Ülkemizi yurtdışında da başarı ile temsil eden ve Michelin Yıldızı sahibi olan Osman Sezener, Amerika, İtalya ve İstanbul'da önemli mutfaklarda kariyerini büyük katkı sağladı. Daha önce GQ Men ödüllerinde yılın şefi ödülünü alan Sezener, Dünya'da ilk kez Türk mutfağını fine diningde İstanbul dışına taşıyan isim oldu. İzmir ve Bodrum'daki 3 restoranıyla Michelin Rehberi'nin 2024 seçkisinde yer almayı başaran şef Osman Sezener'in işlettiği Urla ve Bodrum'daki iki restoranı birer "yıldız" ile işaretlendi. Peki, Osman Sezener kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, Michelin Yıldızı alan Şef Osman Sezener hakkında merak edilenler.

MasterChef Kerem kimdir, nereli, kaç yaşında? MasterChef yarışmacısı Kerem Bilginer'in hayatı ve biyografisi hakkında bilgiler!

MasterChef Kerem Bilginer hayatı ve biyografisi, ekran başındakilerin dikkatini çekiyor. Büyük finale adım adım yaklaşan MasterChef Türkiye'de şef ceketini kazanan ilk yarışmacı Kerem oldu. Şampiyon adayları arasında yer alan MasterChef Kerem Yıldız Teknik Üniversitesi Mekatronik Mühendisliği'nde lisans eğitimini tamamladı. Michelin Yıldızı'na sahip bir restoranda çalışarak kariyerinde önemli başarı yakalayan MasterChef Kerem, aslen Kahramanmaraşlı. Peki, MasterChef Kerem kimdir, nereli? MasterChef yarışmacısı Kerem Bilginer kaç yaşında? İşte, hayatı ve biyografisi.

Heyecan dorukta, yıldızlar kimlere gidecek?

Michelin Rehberi 5 Aralık Perşembe akşamı düzenlenecek törenle 2025’in yıldız alan ve tavsiye listesine giren restoranlarını açıklayacak. Yıldız müfettişleri bu yıl İstanbul, İzmir ve Bodrum’un yanı sıra Muğla’nın diğer bölgelerini de ziyaret etti ve ödül listesini genişletti. Yeme-içme dünyası bu özel geceyi heyecanla beklerken gastronomi meraklıları tören öncesinde kulaktan kulağa rehbere girecek mekânları fısıldıyor, tahminlerini yapıyor. Geçen yıllarda yıldız alan ya da tavsiye listesine girenler unvanlarını koruyacak mı, ‘Michelin Rehberi’ne yeni kimler girecek? Gastronomi alanından isimlere öngörülerini sorduk.

MasterChef Kerem kimdir? MasterChef Türkiye 2024 yarışmacısı Kerem Bilginer kaç yaşında nereli? İşte hayatı ve biyografisi

MasterChef Kerem Bilginer kimdir, izleyenler tarafından merak konusu oldu. Heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef Türkiye'de bu hafta kırmızı takım kaptanı Kerem Bilginer seçildi. Bu sezonun iddialı isimlerinden olan MasterChef Kerem'in hayatı kaptan olmasıyla dikkat çekti. Yıldız Teknik Üniversitesi Mekatronik Mühendisliği'nde lisans eğitimini tamamlayan Kerem, yıldır şef olarak çalışıyor. Michelin Yıldızı'na sahip bir restoranda çalışarak kariyerinde önemli başarı yakalayan yarışmacı şeflerden tam not alıyor. Peki, MasterChef Kerem kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, MasterChef Türkiye yarışmacısı Kerem Bilginer'in biyografisi ve hayatı.

Bu mottoyu hayata geçirelim

Bu ara İzmir Körfezi Türkiye’nin gündeminde… Körfezde denize girme hayalleri kuranlar için bu durum elbette büyük hayal kırıklığı yarattı. Gerçekten de körfezin o eski günlerine dönmesi bir hayal mi, yoksa istenirse bu yapılabilir mi?

MasterChef Kerem kimdir, kaç yaşında, nereli? MasterChef Türkiye yarışmacısı Kerem Bilginer'in hayatı ve biyografisi!

MasterChef Kerem Bilginer'in hayatı ve biyografisi, izleyenlerin dikkatini çekiyor. Heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef'te bu hafta eleme potasına Kerem girdi. Yarışmaya New York'tan katılan MasterChef Kerem, 8 yıldır şef olarak çalışıyor. Hazırladığı yemekler ile şeflerden tam not almayı başaran MasterCef Kerem, Michelin Yıldızı'na sahip bir restoranda çalışarak kariyerinde önemli başarı yakaladı. Peki, MasterChef Kerem kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, MasterChef Türkiye yarışmacısı Kerem Bilginer'in hayatı ve biyografisi hakkında ayrıntılı bilgiler.

Mozart’ın topraklarında detoks

Sonbahar geldi. Herkes yazın aldığı kiloları vermenin peşinde. İşte sanatçı Mozart’ın doğduğu Salzburg ve bu şehrin masalsı kasabası Altaussee’deki detoks çözümleri...

Bakan Tekin’den öneri: ‘Michelın’ yerine ‘Mengen’ yıldızı

Aşçıları ile bilinen Bolu’nun Mengen ilçesinde 37’nci Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali 24 Ağustos’ta başladı.

Ege’nin ‘yıldızlar’ altındaki kasabası

Bu yazıyı birkaç yıl önce yazsam Urla için karakterli ya da havalı kasaba laflarını kullanabilirdim... Ancak İstanbul’u sollayan bir ‘yıldız yağmuru’na tutulduğundan bu yana işler epeyce değişti. Burası artık bir Michelin gastronomi merkezi. Urla’ya bu başarıyı getiren özelliklerine ve yıldız alan restoranlarının ‘süper güç’lerine göz atalım.

Ünlü şeften güldüren itiraf: Karım evde rakibimin tariflerini pişiriyor!

Aslında hayali adını başarılı bir futbolcu olarak duyurmaktı. Ancak yaşadığı sakatlık sonrası otel ve işletmecilik alanlarında eğitim aldı ve kendisini bir anda mutfakta buldu. Dünyanın en ünlü şeflerinden biri haline geldiği uzun kariyerinde toplamda 16 Michelin yıldızı toplamayı başarıp mesleğinin en başarılı isimlerinden biri olmayı bildi.

Üç yıldızlı, unutulabilir bir Michelin deneyimi

İtalya’nın 3 Michelin yıldızlı restoranı Enoteca Pinchiorri dünyanın en zengin mahzenlerinden birine sahip fakat yemekleri için aynı şeyi söylemek mümkün değil. Bu restoranın üç yıldız alması benim için anlaşılmaz.

Doluluk düşünce oteller indirime gitti: Yüksek fiyat sezonun tadını kaçırdı

Turizmin en yoğun sezonunda gözde tatil lokasyonlarında mekânlar boş kaldı. Fiyat yükselten oteller tatilciye pahalı gelince doluluklar yüzde 70-80’de kaldı. Oteller boş kalan odaları doldurmak için yabancı turiste yüzde 10 ila 20 arasında indirime gitti. Sosyal medyada ise boş Bodrum sokakları paylaşılıyor. Turizmciler, “Artık Bodrum’da tahmin edilebilir bir fiyat algısı yok” yorumunu yaptı.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Nevi şahsına münhasır bir lokanta

Tinos Adası’ndaki To Thalassaki lokantası bence tüm Akdeniz’in en iyilerinden. Onu benim için özel kılan sadece şefi Antonia Zarpa’nın yemek zevki ve yaratıcılığı değil, ürün kalitesi. Özellikle de sebze, meyve ve tahıl ürünleri... Olağanüstü peynirlerini de kendileri yapıyorlar.

Michelin yıldızlı şef Bodrum’da

Türk rivierasının lüks temsilcilerinden The Bodrum Edition, Ege’nin gururu Michelin yıldızlı şef Osman Sezener’le birlikte bu sezon 7 yıldır Michelin yıldızı alan İtalyan şef Stefano Ciotti’yi de bünyesine kattı.

‘Şefin Masası’ yemeğimizin ardından...

Hürriyet Lezzetli Hayat’ın düzenlediği şef buluşmalarının ilki Raffles Teras’ta gerçekleşti. 1 Michelin yıldızlı Teruar Urla’nın şefi Osman Serdaroğlu’nun bu gece için hazırladığı özel menü sakız enginardan Macahel ballı peynir brüle’ye konuklarımızı mest etti.

Bir restorandan ‘Yüzde Yüz’ fazlası

Konak Pier, Alsancak ve Hilltown Karşıyaka'daki konumları ile şehrin en hareketli bölgelerinde yer alan Yüzde Yüz Food•Drink•Grill, farklı ambiyanslarıyla, özel lezzetleriyle kaliteli zaman geçirmek isteyenlerin değişmeyen adresi olarak göze çarpıyor...

Lüks su modası

Son dönemde zenginler arasında trend olan ürünlerin başında ‘lüks su’ geliyor. Michelin yıldızlı restoranların mönülerine kadar giren ve fiyatları şişe başına 300 dolara kadar çıkan lüks sular, hem büyük ilgi görüyor hem de eleştirilere maruz kalıyor.

Mezopotamya mutfağıyla gelen ödül... Kayıp tatların peşinde

Mardinli bir ailenin kızı olan şef Selen Mağzalcıoğlu, Süryani lezzetlerini yeniden yorumladığı restoranıyla ‘Gourmand Table Chef Restaurant’ ödülüne layık görüldü. New York’ta restoran açmaya hazırlanan Mağzalcıoğlu, önümüzdeki yıl Michelin Yıldızı bekliyor.

YüzdeYüz İlham Veren Sohbetler "Maksut Aşkar: Türk mutfağını anlatabilmek için çok seyahat ediyorum’

Şefleri çok sert kişilikler olarak düşünürdüm. Neden mi? Gastronominin renkli ve büyülü atmosferinin koşuşturma ortamında, hız ve en önemlisi onlara yapıştırılan mükemmeliyetçilik algısıyla oluşan stresten dolayı! Maksut Şef (Aşkar) ile tanışınca yanıldığımı anladım.

Maksut Aşkar: Türk mutfağını anlatabilmek için çok seyahat ediyorum’

Şefleri çok sert kişilikler olarak düşünürdüm. Neden mi? Gastronominin renkli ve büyülü atmosferinin koşuşturma ortamında, hız ve en önemlisi onlara yapıştırılan mükemmeliyetçilik algısıyla oluşan stresten dolayı! Maksut Şef (Aşkar) ile tanışınca yanıldığımı anladım.

2023 sosyal hayatından geriye kalan...

.

Yılbaşına bol yıldızlı bir sofra yakışır

2023 yılının en çok konuşulan gastronomi hadiselerinden biri Michelin Rehberi’nin değerlendirdiği restoranlarımız ve yıldız kazanan şefleriydi. Biz de bu yılbaşında Michelin yıldızı alan restoranlarımızın şeflerinin elinden çok özel lezzetleri mutfaklarımıza taşımak istedik. Yılbaşı akşamı klasiklerin dışına çıkıp misafirlerini şaşırtmak ve ihtişamlı bir sofra kurmak isteyenler için yeni yıla yakışan yıldızlı tarifler aldık.

Osman Sezener kimdir kaç yaşında nereli? MasterChef konuk şefi Osman Sezener'in hayatı ve biyografisi!

Şef Osman Sezener'in hayatı MasterChfe izleyenlerinin dikkatini çekti. Michelin Yıldızı sahibi olan Şef Osman Sezener, MasterChef All Star'a konuk olarak izleyenlerin gündemine geldi. Amerika, İtalya ve İstanbul'da önemli mutfaklarda çalışan ve GQ Men ödüllerinde yılın şefi ödülünü alan Sezener, Dünya'da ilk kez Türk mutfağını fine diningde İstanbul dışına taşıyan isim oldu. New York Fransız Mutfağı'nda eğitimini tamamlayan Osman Sezener, 2010-2016 arasında İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölümünde öğretim görevlisi olarak çalışmıştı. Peki, Osman Sezener kimdir, kaç yaşında nereli? İşte, Michelin Yıldızı alan Osman Sezener'in hayatı ve biyografisi hakkında ayrıntılı bilgiler.

MASTERCHEF AHMET DEDE KİMDİR? Masterchef'e konuk olan Michelin yıldızlı Şef Ahmet Dede kaç yaşında, nereli? İşte hayatı hakkında bilgiler

MasterChef Ahmet Dede kimdir? sorusu izleyenlerin gündemine geldi. Final haftasına son bir adımın kaldığı MasterChef All Star'a Michelin yıldızı sahibi Şef Ahmet Dede konuk oluyor. MasterChef Ahmet Dede kimdir, izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Ahmet Dede, Dünyadaki tüm restoranların değerlendirilmesiyle Michelin yıldızı ödülüne iki yıl üst üste layık görüldü. Şef Ahmet Dede, küçük yaşlarda mutfağa girdi ve İrlanda'nın Cork şehrinde bulunan restoranı Michelin yıldızıyla taçlandı. Peki MasterChef Ahmet Dede kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte Masterchef konuk Şef Ahmet Dede hayatı ve biyografisi...