Uluslararasi Zeytin Ve Zeytinyagi Konseyi
uluslararasi-zeytin-ve-zeytinyagi-konseyi’a ait tüm site haberleri
Stokçular zeytinde piyasayı karıştırdı
ZEYTİNYAĞI üretiminde dünyanın en büyük ülkeleri İspanya, İtalya ve Fransa bu yıl kuraklık ve hastalık ile uğraştı. Türkiye ise üretimini arttırmayı başardı. Ama stokçular zeytini stokladı, fiyatlar şişti, ihracat yapılamadı. Türkiye şimdi dünyanın en pahalı zeytinyağını tüketiyor.
#ZEYTİNYAĞI Üretimi
Avrupa gümrükleri sıktı zeytinyağında ihracatın yönü Hindistan ve Çin’e döndü
Zeytinyağı üretiminin yıllık 200 bin tona çıkacağı beklentisi, ihracatın yönünü Çin, Rusya, Hindistan, Malezya ve Endonezya’ya çevirdi. Bunda da Avrupa’nın zeytinyağında uyguladığı gümrük vergilerinin, Türk zeytinyağının üretici olmayan kuzey ülkelerine pazarlanmasını kısıtlaması etkili oldu.
İyi zeytinyağı nasıl seçilir? Rengi, kokusu, tadı kalitesini belirler mi? | Şişeye dokunduğunuzda ılıksa olduğu yere bırakın
Mutfaklarımızın vazgeçilmezi, besin değeri oldukça yüksek ve sağlığımız için birçok faydası bulunuyor. Satın alırken markasına, rengine, kokusuna hatta tadına bakıyoruz. Peki zeytinyağı satın alırken bunlara bakmak yeterli mi? Rengi, kalite konusunda belirleyici mi? Zeytinyağı seçerken laboratuvar analizi yaptıramayız ama bu ipuçları ile doğru zeytinyağını seçebiliriz. İşte satın aldığınız zeytinyağının gerçekten sizin için iyi olup olmadığını anlamanın yolları...
#Sağlık
Günlerden zeytin ağacı...
Çanakkale’de hanım parmağı, İzmir’de erkence, Gaziantep’te halhalı çelebi, Mardin’de zoncuk, Antakya’da saurani... Zeytin ağacı kültürel mirasımız, onu korumak görevimiz! Türkiye’nin her köşesindeki zeytin çeşitlerini öğrenelim, hikâyelerini bilelim. Sofralarımızı onlarla donatalım,adını bilmediğimiz değerler olarak kalmasınlar. Dünya Zeytin Ağacı Günümüz kutlu olsun!
#Çanakkale
Bakan Çavuşoğlu: Ara buluculuk faaliyetlerimiz artık dünyada bir marka
Dışişleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu, Hatay'ın Altınözü ilçesinde düzenlenen 6ncı Zeytin, Zeytinyağı ve Gastronomi Festivali'ne katıldı. Festivalde konuşan Dışişleri Bakanı Çavuşoğlu "Filipinler'den Latin Amerika'ya ve elbette Rusya ve Ukrayna savaşına kadar ara buluculuk faaliyetlerimiz artık dünyada bir marka." açıklamasını yaptı. Festivalin ardından gençlerle buluşan Bakan Çavuşoğlu burada yaptığı konuşmada ise "Eğer biz olmasaydık, Libya bugün bir Suriye olurdu. Suriye’nin ülkemize yönelik bir terör yuvası haline gelmesine de izin vermememiz gerekiyor. Suriye’nin bölünmesine izin vermememiz gerekiyor" dedi.
#Mevlüt ÇavuşoğluZeytinlerimiz ve zeytinyağlarımız
Ayvalık, Çakır, Çekişte, Domat, Edincik, Erkence, İzmir sofralık, Dilmit, Trilye, Kiraz, Memecik, Uslu Çelebi, Gemlik, Karamürsel, Sarı Hesebi, Sarı Ulak, Eşek Zeytini, Tavşan Yüreği, Eğri Burun, Samanlı, Kan Çelebi, Hanım Parmağı, Kilis, Nizip Yağlık ve daha niceleri... Her biri Marmara’dan Ege’ye, Akdeniz’den Güneydoğu Anadolu’ya ülkemizde yetişen zeytin çeşitleri.
#Yeme
Türkiye’nin lezzetli zeytinyağı adresi
Türkiye’de zeytinyağı tüketiminin yaygınlaşması ve bu konuda farkındalık oluşmasında önemli bir misyon üstlenen Kristal Zeytinyağları, ‘gelişmiş pazarlarda kalitesiyle referans alınan global bir zeytinyağı markası olmak’ vizyonuyla Türk zeytinyağının dünyada hak ettiği yeri alması için çalışmalarını sürdürüyor. Kristal, 30’un aşkın ülkeye ihracat gerçekleştirirken, İspanya’da kurduğu şirketiyle de bir Türk zeytinyağı markası olarak adından söz ettiriyor.
#1
"Zeytinde birinci zeytinyağında ise dünya dördüncüsüyüz"
192 milyon adetle İspanya’nın ardından en çok zeytin ağacına sahip olan ülkemizin bu yıl 506 bin tonla dünyanın en büyük sofralık zeytin üretimini gerçekleştireceği, zeytinyağı üretiminde ise İspanya, İtalya ve Tunus’un ardından Yunanistan’la birlikte dördüncü sırada olacağı tahmin ediliyor.
#1
İTB’ye uluslararası tanınırlık belgesi
İzmir Ticaret Borsası, bünyesinde oluşturduğu ‘Zeytinyağı Tadım Paneli’ ile Uluslararası Zeytin Konseyi’nce her yıl düzenlenen ve tüm dünyadan tadım panellerinin katıldığı tanınırlık testlerinden başarıyla geçerek bu alanda yeterlilik belgesi almaya hak kazandı.
#1‘Sağlık için zeytinyağı’
Çanakkale’de, Türkiye’nin önemli zeytinyağı uzmanlarından sayılan A. Ü. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkiler Bölümü Öğretim Üyesi ve Uluslararası Zeytin Konseyi, Danışma Kurulu Üyesi Doç. Dr. Mücahit Taha Özkaya ile tanıştık. Eşi de, merkezi İzmir’de olan Zeytinyağı Konseyi Başkanı Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya, kaliteyi ön plana alıp, doğru zeytinyağının nasıl üretildiği konusunda çalışmalar yapıyor.
#ZeytinyağıZeytinyağı hakkında bilinmesi gerekenlerZeytinyağı hakkında bilinmesi gerekenler
Yaşadığımız coğrafyanın bize sunduğu en büyük zenginliklerimizden biri 12 bin yıldır bu topraklarda varlığını sürdüren bereketin simgesi zeytin ağacı. Aynı zamanda yemek kültürümüze, mutfağımıza damga vurmuş, değerli bir besin kaynağı. Ama kıymetini biliyor, ona gereken saygıyı ve ilgiyi gösteriyor muyuz derseniz cevabım yürekten bir evet olamaz. Ona biraz hor davranıyoruz. Galiba pek de tanımıyoruz. Bu yüzden zeytin ve yağı söz konusu olduğunda en güvendiğim isimlerden biri olan Dr. Mustafa Tan’la zeytinyağı hakkında online bir söyleşi yaptık.
#Müge Akgün
Kamuda engelliye daha çok iş olanağı sağlansın
CHP İzmir Milletvekili Kamil Okyay Sındır, Uluslararası Engelliler Günü’nde TBMM Başkanlığı’na bir yasa önerisi sunmuş. Sındır, işsizliğin vurduğu en büyük kesimin engelliler olduğunu belirterek iş yaşamında onlara ayrılan kontenjanın artırılmasını istemiş:
#İzmir