Sofrasi

Duayen Psikolog Acar Baltaş ailelere seslendi: Başarı için teknoloji ve psikoloji bir arada olmalı

IBM tarafından yapılan araştırmaya göre, gelecek 5 yıl içinde akademide ve iş hayatında öne çıkmak için teknoloji yerine psikoloji odaklı özellikler gerekli olacak. Duayen Psikolog Prof. Dr. Acar Baltaş ise, çocukların gelecekte ihtiyaç duyacağı bu özellikleri kazanması için ailelere büyük iş düştüğünü dile getirerek, “İlerde robotların bile psikolojiden anlaması gerekecek” dedi.

Yıldızlar sofrası

Aşkın Nur Yengi, sözü ve müziği Sezen Aksu’ya ait ‘Acının Seyir Defteri’ ile çıkageldi. Kenan Doğulu, Tanju Okan’ın sevilen şarkısı ‘Hasret’i seslendirdi. Selin, BKE ile güçlerini birleştirirken Saint Stacy ise yoluna tek başına devam ediyor.

10 Kasım Atatürk’ü Anma Günü: Atatürk’ün sofrasında muhabbet esastı

Hayatının büyük bir bölümü asker olarak geçti. Askeri okullarda okudu, cephelerde savaştı. Çok okudu, çok araştırdı, hep çok şık giyindi. Ama sofraya oturduğunda mütevazı biriydi. Sebze yemeklerini, ona çocukluğunu hatırlatan böreği çok sevdi. Misafirlerini ağırladığı sofralar çok meşhur ama bu masalarda menüden çok fikirler güçlüydü.

Bursa Gastronomi Festivali

Kahvaltı, günün en önemli öğünü benim için. Güne enerjik başlamamın sırrı, iyi bir kahvaltıdan geçiyor.

Urla’nın ‘yıldızlı’ bahçesi

Ne zamandır görmek istediğim Michelin yıldızlı Teruar Urla’ya nihayet gidebildim. Şef Osman Serdaroğlu’nun yemeklerini yedim, dinginliğin, lezzetin ve şefin sohbetinin tadını çıkardım.

Bu festival kentin bir parçası

10’uncu kez gerçekleştirilecek Main Welt Müzik Festivali’ne ev sahipliği yapan Offenbach’ın Büyükşehir Belediye Başkanı Felix Schenke, bu etkinliğin artık kentin anlamlı bir parçası olduğunu söyledi. İkinci günü Dünya Barış Günü’ne denk gelen festivale altı ülkeden müzik ve dans grupları katılıyor.

Uluslararası yaz okulu programları başladı

Yunus Emre Enstitüsü tarafından ‘Cumhuriyet’in Kültürel Yüzü’ adlı uluslararası yaz okulu programı düzenleniyor. 14 gün sürecek olan bu programda ‘Litera-Türk’, ‘Kamera Arkası’, ‘Türk Sofrası’ ve ‘Türk Arkeolojisi’ temaları işlenecek. 18-29 Ağustos tarihleri arasında İstanbul başta olmak üzere Türkiye’nin çeşitli şehirlerinde gerçekleştirilecek bu programlarda, Türkiye’nin 1923-2023 yılları arasında yaşadığı kültürel değişim ve dönüşümün uluslararası katılımcılara aktarılması hedefleniyor.

Z kuşağı Asya’da dengeleri sarstı

Hafta boyunca İran’ın Tahran’daki İsmail Haniye suikastı sonrasında sorumlu tuttuğu İsrail’e nasıl yanıt vereceğine odaklanmışken Asya’da küresel dengeleri etkileyebilecek bir gelişmeye tanık olduk.

Hatırası var: Döner ve edebiyat Kebapçı Canbolat

“Okuyor musun? Okumalısın sana yalvarırım! İnsan aklını ve sinir sistemini ancak böyle koruyabiliyor.” (Rosa Luxemburg)

Sayfiyede Michelin etkisi

Biri atıksız mutfağın en iyi realize edilmiş hali, diğeri ise stilize bir Ege sofrası. Her ikisi de Michelin Rehberi’nin tavsiye listesinde olan Malva ve Elia, sayfiyede olmasını hayal ettiğimiz standartları ve lezzetleri sunarak göğsümüzü kabartıyor.

Ankara’da en iyi 5 kahvaltı mekânı

“Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı...” (Cemal Süreya)

Vegan meze sofrası

Meze sofrası farklı lezzetleri bir sofrada buluşturmanın, herkese hitap etmenin en pratik yöntemidir. Kimse dışlanmış hissetmez. Veganların da arkadaş gruplarıyla dışarıda yemek yenileceğinde ilk tercihlerinden biri meze sofrası çünkü hayvansal ürünlerden uzak durmak isteyenler için de çok geniş bir seçki sunar.

'Her şey dahil' klasiğinde yeni dönem

Her şey dahil ultra lüks konaklama dendiğinde Bodrum’da ilk akla gelen tesislerden Voyage Torba’da yeni bir dönem başlıyor.

Bu gelecekte ‘ihtiyarlara hiç yer yok’

Sadece gençlere hayat hakkı tanıyan, aileye yeni bir üye katıldığında evdeki yaşlının yok edilmesini isteyen bir sistem... ‘Bir Zamanlar Gelecek: 2121’ distopik kulvarın klasiklerine selam gönderen, iklim krizi sonrası ayakta kalanların yaşamlarını yeraltında sürdürdükleri bir geleceğin tasvirine soyunuyor. Serpil Altın imzalı yapım, sinemamızın bu kategorideki nadir örneklerinden biri...

Kurban Bayramı'nda et tüketimine dikkat!

Hepimizin ortak mutluluk günlerinden olan Kurban Bayramı‘nda yine şahane sofralar kurulacak, sevdiklerimizle hoş sohbetler ederek, tatilin keyfini çıkaracağız.

‘Eski tarifleri revize ederken tatlı bir atışma yaşıyoruz’

Yarın Babalar Günü... Bu özel günü kutlamak için baba-oğul aşçılığı seçen iki başarılı ismin kapısını çaldık. Bu yıl Michelin Genç Şef Ödülü’nü alan şef Ulaş Durmaz ve Ayvalık’taki Muhtelif Ayvalık’ın şefi, babası Vedat Durmaz’la aynı meslekte olmalarının güzel ve zorlu yanlarını konuştuk.

Okurlarımızla ‘şefin masası’nda buluşuyoruz

Türkiye’nin ve dünyanın en ünlü şefleriyle siz okurlarımızı bir araya getireceğimiz Chef’s Table yemeğimiz 22 Mayıs Çarşamba akşamı Raffles İstanbul’da gerçekleşecek. Urla’nın 1 Michelin yıldızlı restoranı Teruar Urla, Hürriyet Lezzetli Hayat Chef’s Table için ilk kez İstanbul’da yemek pişirecek.

Anneye en özel hediye...

Yarın, Anneler Günü’nde şık bir kahvaltı sofrası kurarak annesini sevindirmek isteyen miniklerimizin gözü korkmasın. Brunette Patisserie’nin kurucu şefi Nur Aktı ve ‘Evinin şefi’ köşemizin yazarı Gülay Barbaros Altan’dan farklı yaş gruplarına uygun pratik tarifler aldık. Kuşkonmazlı tart da yapabilirsiniz, glütensiz pizza da...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Abdal Musa Cem’i yoğun ilgi gördü!

Nürnberg Alevi Kültür Merkezi Cemevi’nde düzenlenen Abdal Musa Cem’i yoğun ilgi gördü. Abdal Musa Cem’ini post dedesi Haydar Buga yönetirken, Kerim Gündüz, Daimi Gündüz ile Velican Polat da dedenin yanında zakir olarak yer alıp deyişler söylediler.

Özlediğimiz çilingir sofrasını bulduk

Yeniköy’de üç ay önce açılan Lokanta Limu mumla aradığımız o müdavim lokantasının ta kendisi. İster mezelerle doyun, ister ara sıcağından ana yemeğine uzun bir sofra kurun... Öğlenleri şef elinden esnaf yemekleri de sunan mekânın arkasında güzel bir güç birliği var.

Gerçek bahar nisanda gelir

Her ne kadar içinde yaşadığımız ‘iklim felaketi’ nedeniyle mevsimlerin kimlikleri, kişilikleri değişmeye başlasa da hâlâ baharımız var. Ama ilk ve son aylarına pek güven olmaz, biri yüzünü kışa diğeri yaza dönebilir hiç beklenmedik bir anda.

Safranbolu yemekleri bir arada

İbrahim Canbulat’ın kitabı ‘Safranbolu Sofrası-Bir Tarih ve Etnografya Çalışması’ içindeki tariflerle yörenin yemeklerine, sofralarına olduğu kadar tarihsel ve kültürel birikimine de odaklanıyor.

Yabani bugün var mı yok mu 9 Nisan 2024? Yabani bu akşam var mı, neden yok?

NOW TV ekranlarının sevilen dizisi Yabani bu hafta var mı yok mu izleyici tarafından merakla bekleniyor. Ramazan Bayramı tatili nedeniyle pek çok dizi çekimlerine ara verildi. Bu nedenle, Yabani bu hafta var mı araştırmalar arasında yer alıyor. Peki, Yabani dizisi bugün var mı, Yabani neden yok? İşte Yabani yeni bölüm tarihi...

Keup Caddesi’nde 3 bin kişilik iftar sofrası

Almanya’da Türklerin yoğun olarak yaşadığı Köln kentindeki Keup Caddesi esnafının verdiği sokak iftarında 3 bin kişi yemek yedi. Cadde boyunca 500 metre uzunluğunda kurulan iftar sofrasına Almanlar da yoğun ilgi gösterdi.

Bayramda önce kimin ailesini ziyarete gideceğiz?

yarın bayram... Kimi tatile çıkıyor kimi ailesi ile vakit geçirmeyi tercihediyor. Aile ziyaretleri yapacak evli çiflerde bazen bayram öncesi bu konuda anlaşmazlıklar yaşanabiliyor. Özellikle aileleri farklı şehirlerde oturanlar için her bayram aynı tartışmanın fitili ateşleniyor. “Önce kimin ailesine gideceğiz?” İşte o evlerde yaşanan kavgalara birkaç örnek...

Bayram sofrasına dikkat... Bir kilo daha alacak yerimiz yok

Bayram demek kimi için tatil kimi için de baklavalar, dolmalar, sarmalar, el açması börekler, aynı masa etrafında buluşulan bir bayram sofrası demek. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği de bir açıklama yapmış ve demiş ki: “Bu bayram 6 bin ton baklava tüketilmesi bekleniyor.” E, saydıklarımı da ekleyin. Bu bayram yine fena halde kilo alacağız. “Oysa Türkiye’de obezite pandemisi var” diyor Türk Obezite Cerrahisi Vakfı Başkanı Prof. Dr. Oktay Banlı ve ekliyor: “Bir kilo daha alacak yerimiz yok!” Türkiye son 10 yıldır Dünya Sağlık Örgütü listesinde Avrupa’nın en şişman ülkesi olarak 1’inci sırada. Gelin hem obezite meselesi hem de bayram beslenmesinin altın kurallarına bakalım..

SİVAS İFTAR SAATİ 5 NİSAN-RAMAZAN İMSAKİYESİ 2024 || Kadir Gecesi Sivas iftar ve sahur vakti saat kaçta? RAMAZAN İMSAKİYESİ 2024-Diyanet İftar ve imsak (sahur) vakti!

Kadir Gecesi Sivas Sahur ve iftar vakitleri, 5 Nisan Cuma günü araştırılıyor. Sabah ezanı (İmsak) ve akşam ezanı vakti, il il Diyanet takvimiyle paylaşıldı. Ramazan'ın 26. gününde Sivas iftar vakti ve imsak saati imsakiye bilgileri ile oruç ibadetini yerine getirenler iftar hazırlıklarına yön verecekler. Bu sene Ramazan ayı 11 Mart Pazartesi günü tutulan ilk oruç ile başladı. Üç ayların sonuncusu olan Ramazan, 9 Nisan arefe günü tutulan son oruçlarla sona erecek. Ardından Ramazan Bayramı başlayacak. 2024 Ramazan imsakiyesi günlük, haftalık ve Ramazan ayının tamamı hurriyet.com.tr üzerinden görüntülenebiliyor. Peki Sivas iftar ve sahur (imsak) vakti saat kaçta? 2024 Ramazan imsakiyesi Sivas iftar saati ve sahur vakti…