Farkli Patates Puresi Yapilisi

farkli-patates-puresi-yapilisi’a ait tüm site haberleri

Et yemeklerinin eşlikçisi patates püresine yeni bir gözle bakmak isteyenler için

Sofraların en önemli lezzetleri arasında ara sıcaklar ve yemeklere eşlik eden tarifler bulunuyor. Özellikle et yemekleri ile bir araya geldiğinde muhteşem bir ikili oluşturan patates püreleri ise hem sağlıklı hem de besleyici. Ayrıca patates püreleri farklı lezzetler ile bir araya gelerek özel alternatifler oluşturabiliyor.

#Patates Püresi Tarifi

Biri 'dünyanın en iyileri' listesine seçildi: Çorbaların peşinde yola çıkılacak adresler | 8 ŞEHİR 8 ÖNERİ

CNN Travel, dünyadaki en iyi 20 çorbayı listeledi. Nijerya'dan Fransa'ya Çin'den Meksika'ya kadar birçok ülkeye ait çorbanın yer aldığı listeye, ülkemizden yayla çorbası dahil edildi. Biz de bu haber üzerine uzmanlarımıza 'Ülkemizde çorbaların peşinde yola çıkılacak adresler hangileri?’ diye sorduk. İşte 8 şehirden birbirinden lezzetli 8 öneri...

#Rota

Rosto köfte tarifi ve malzemeleri: Rosto köfte nasıl yapılır, yanına ne gider?

Protein deposu rosto köfte tarifi ve yapılışı ile de akşam yemeklerine pratik bir sunum imkanı sunuyor. Yumuşacık dokusuyla çocukların da kolayca yiyebildiği, anne köftesine benzerliğiyle dikkat çeken rosto köfte mutlaka tarif defterinizde yer almayı hak ediyor. Peki, rosto köfte nasıl yapılır, yanına ne gider? İşte rosto köfte tarifi, malzemeleri ve yapımı...

#Rosto Köfte

Yemek yemeyi oldu bittiye getirmek kendimize yapabileceğimiz en büyük saygısızlık

Çilek yatağında scone, sucuklu patates dolması, kerevizli mercimek çorbası, dondurmalı soğuk kahve... Geleneksel reçeteler, dünya mutfağının en iyi örnekleriyle aşçı ve yemek yazarı Aydan Üstkanat’ın ‘Yap, Ye, Paylaş’ adlı kitabında buluştu. Kitapta sofra düzeni ve mönü seçimi konusunda bilgiler de veren Üstkanat ile kitabını konuşup ipuçları ve öneriler aldık.

#Pancake

Bugün ne pişirsem? 22 Mayıs iftar menüsü

Sahur ve iftarda tüketilen yemek ve içecekler oruç ibadetini sağlıklı ve kolay bir şekilde gerçekleştirmede doğrudan etkili. Sahur sofraları, kahvaltı tadında hafif yiyeceklerle geçse de gün boyu kaybettiğimiz enerjiyi iftar sofraları telafi ediyor. İşte, ‘iftarda ne pişirsem?’ diye düşünenler için tarifleriyle iftar menüsü...

#İftar Menüsü

Baharat bonkörlük istemez onları kullanırken cimri olmalıyız

Aşçı Maria Ekmekçioğlu, ‘Aşk Kokulu Baharatlar’ adlı yeni kitabında baharatı odağına alıyor. Hangi baharat neyle uyumlu, hangi baharat o yemeği bambaşka bir lezzete dönüştürür; hepsi bu kitapta.

#Maria Ekmekçioğlu

2014’ün ilk gününde kendinizi nasıl toplarsınız?

Yılbaşını kutlamak kolay; esas mesai ertesi gün başlıyor. Hem kendinizi hem de sofranızdan geriye kalanları nasıl toplayacaksınız? Cevaplar aşağıda.

Antep’te yedi saatlik lezzet turu

Uzun zamandır hayalini kurduğum Halep yolculuğunun başında ve sonunda, hepi topu yedi saat geçirdim Antep ve civarında.

Farklı bir çorba türüyle tanışın: Chowder

Bu sayfada sizlere verdiğim tariflerden mutlu olduğunuzu biliyorum, çünkü bana yazıp söylüyorsunuz. Bazı okurlar da neden geleneksel Türk mutfağı tarifi yazmadığımı soruyor.

Mutfağınızı ‘quick bread’ ile tanıştırmak istiyorum

Quick bread, hızlı yapılan ekmek anlamına gelen İngilizce bir terim.

Çileği hiç bu kadar ahmak görmediniz

Çok şükür ki çilek mevsimi geldi. Bence baharın bu nimetinden yararlanmanın her yolunu denemek lazım. Bugün size bir dizi çilek tarifinin yanısıra, bir İngiliz tatlısı olan ‘fool’dan söz etmek istiyorum. Fool (fuğl okuyun) ahmak anlamına gelen İngilizce bir sözcük.

Fenerbalığıyla rafine Fransız yemekleri-2

Geçen hafta sizlere, evlerimizde pek de tanınmayan ama harika bir lezzeti ve dokusu olan fenerbalığını tanıtmış, bu balıkla yapabileceğiniz güzel Fransız yemekleri tarifleri vermiştim.

Üzgünüm kontum ama rosto sarmısak çok güzel

İrlandalı yazar Bram Stoker’ın 1897 yılında yayınladığı ‘Dracula’ isimli roman bugünkü modern vampir efsanelerinin temel taşını oluşturur.

Mütevazı patates ile soylu yemekler

Bu sayfayı izliyorsanız, bir süredir patatesi en doğru nasıl kullanırız ve basit patates yemeklerini en doğru şekilde nasıl yaparız konusunda ipuçları aktarıyorum.

İnce iş şu patates pişirmek

Aslında her yemeği pişirmek incelikli iş. Önce doğru tekniği bileceksiniz. Sonra doğru malzeme kullanacaksınız.

Üç lüfer, bir ziyafet

Lüfer mevsiminin sonuna yaklaştığımız bu günlerde, tüm sezon boyunca ızgara lüfer yemekten sıkılmış olabilirsiniz.

Şarap sosuyla süslenmiş tabaklar

Geçen hafta size şarap sosu tekniğini ayrıntılarıyla anlatmış, bu hafta şarap sosu içeren tarifler sunma sözü vermiştim.

Tabaklara zen anlayışı hakim

Mükemmel mutfağın peşindeki seyahatlerim beni bu kez Singapur’a götürüyor. Burası, biraz aşırı ’steril’ olmasının dışında çok beğendiğim ve takdir ettiğim bir ülke.

Arman Kırım’ın yılbaşı mönüsü

Geçen yılbaşında olduğu gibi bu yıl da kendi geliştirdiğim, Türk mutfağı temelli modern tariflerden oluşan bir mönü vermek istiyorum.

Mezenin İspanyolcası

Tapas, gastronomi dünyasının yeni yükselen değerlerinden. İspanyol mutfağının Ferran Adria’dan önceki en tanınan yüzü.

Fakir Peru’nun zengin mutfağı

Peru denince akla genelde uzun yıllar süren terör, siyasi kaos ve halkın yoksulluğu geliyor. Çoğumuz için Peru mutfağı, hakkında bilgi sahibi olmadığımız ve hatta belki de böyle bir mutfağın varlığından bile haberdar olmadığımız bir konu. Zaten biz millet olarak dünyada Fransız, Çin ve Türk mutfağından başka kayda değer bir mutfak olmadığını düşünürüz. Ne kadar yanlış. Oysa dünyada, çok farklı ve çok zengin mutfak kültürleri var. Bunların başında da Peru mutfağı geliyor.