Cicek Sogan Nasil Yapilir

Çiçek Soğan Nasıl Yapılır? Gelinim Mutfakta Çiçek Soğan Tarifi ve Malzemeleri

Birbirinden maharetli Gelinim Mutfakta gelinleri çiçek soğan tarifiyle mutfaklarımıza geliyor. Güçlü bir doğal antibiyotik olduğu bilinen soğanın en lezzetli haline siz de tanık olmak istiyor ve çiçek soğan nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte çiçek soğan tarifi ve malzemeleri…

Yarışmadaki eleme tabaklarımdan The Alice’in hikâyesi

Sizi bilmem ama ben köşemi ve sizleri çok özledim. Yoğunluğum nedeniyle bir süredir ara verdiğim köşemde sene sonuna kadar ‘MasterChef’ eleme gecesinde çıkan tariflerimi ve bu tariflerin arkasındaki hikâyeleri yazacağım. Ocaktan sonra yine yemek kültürü, gastronomi seyahatleri ve gastronomi dünyası üzerine yazmaya vaktim olacak.

Çıtır, ekşi ve çok lezzetli

Hasat zamanı bollaşan sebzeleri saklama yöntemlerinin en eskilerinden biri turşulama. Onlarca farklı çeşit ve yöntemi olan turşuların tam vakti. Kimi kısa sürede olan, kimi daha az bilinen farklı tariflerimi deneyin, hazırladığım ipuçları da iyi bir turşunun garantisi...

‘Kat kat, katmer değil, yenir ama meyve değil’

Başlıktaki bilmecenin yanıtı; lahana… Kışın kat kat sarılmış koyu yeşil yaprakların arasında usul usul büyüyen beyaz lahana tam bir vitamin deposu ve lezzet bombası. İçindeki bütün besleyici değerlerin yanı sıra umami içeren tadına rağmen niyeyse biraz küçümsenir… Klasik etli sarmasından modern şef mutfaklarına giren ızgarasına birçok tarif hazırladım, birine mutlaka şans verin...

Gelinim Mutfakta ayrılık acısı tarifi ve malzemeleri: Ayrılık acısı yemeği nasıl yapılır?

Gelinim Mutfakta ayrılık acısı tarifi ekran başındaki izleyiciler tarafından merak edildi. Tortelini ekmeği ile hazırlanan ayrılık acısı tarifi, Enchilada sosu ile enfes bir tada dönüşüyor. İşte, ayrılık acısı nasıl yapılır merak edenlere, Gelinim Mutfakta ayrılık acısı tarifi ve malzemeleri...

Gelinim Mutfakta evhamlı köfte tarifi: Evhamlı köfte nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta evhamlı köfte tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Yarışmada her gün birbirinden farklı ve lezzetli tariflerle gelinler hünerlerini sergiliyor. aynı zamanda ekran başındaki izleyiciler akşam menüleri için alternatif fikirler ediniyorlar. Peki, evhamlı köfte nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, Gelinim Mutfakta evhamlı köfte tarifi ve yapılışı...

Gelinim Mutfakta çılgın tavuk tarifi: Evde kolay çılgın tavuk nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta çılgın tavuk tarifi izleyiciler tarafından merak ediliyor. Pratik bir tarif olan çılgın tavuk, hızlı ve lezzetli bir menü çıkartmak için iyi bir alternatif olabilir. Peki, çılgın tavuk nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, Gelinim Mutfakta çılgın tavuk tarifi ve yapılışı...

ŞENLİK BÖREĞİ TARİFİ || Kıymalı şenlik böreği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta şenlik böreği tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Çeşitli iç harcı malzemesiyle hazırlanabilen şenlik böreğini bu kez sizlere kıymalı iç malzemeleri ile hazırladık. Aynı zamanda hazır yufka ile de yapabileceğiniz şenlik böreği tarifi daha pratik milföy hamuru ile haberimizde! Peki, şenlik böreği nasıl yapılır? İşte, şenlik böreği tarifi ve malzemeleri...

Ankara Bazlama Kebabı tarifi: Bazlama kebabı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta Ankara bazlama kebabı tarifi ile sofralarımıza konuk oluyor. Birbirinden başarılı yarışmacıların hünerlerini sergiledikleri bazlama kebabı tarifi izleyici tarafından da merak edildi. Yapımı kolay, lezzetiyle sevdiklerinize güzel bir akşam yemeği alternatifi sunan Ankara bazlama kebabı nasıl yapılır merak edenlere, İşte, Gelinim Mutfakta Ankara bazlama kebabı tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları...

Gelinim Mutfakta közlü kebap tarifi ve malzemeleri: Günün yemeği közlü kebap nasıl yapılır?

Gelinim Mutfakta haftaya közlü kebap tarifi ile hızlı bir giriş yaptı. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden patlıcanlı yoğurt ve et kuşbaşının enfes birleşimi ile sofralarımıza gelen közlü kebap akşam yemeği için iyi bir alternatif sunuyor. Peki, közlü kebap nasıl yapılır? İşte közlü kebap tarifi ve malzemeleri...

Gelinim Mutfakta günün yemeği katlı patates tarifi! Katlı patates nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta'da günün yemeği katlı patates izleyiciler tarafından merak ediliyor. Patates pastası sunumuyla dikkat çeken katlı patates hem doyurucu hem lezzetli bir yemek. Peki, Gelinim Mutfakta katlı patates tarifi nasıl yapılır? İşte tarifin detayları...

Gelinim Mutfakta'da günün yemeği sandal kumpir! Gelinim Mutfakta sandal kumpir nasıl yapılır? Sandal kumpir tarifi ve malzemeleri

Gelinim Mutfakta sandal kumpir tarifi günün aranan yemeklerinden oldu. Yapımı oldukça kolay ve lezzetli sandal kumpir akşam yemeği için sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bir menü oluşturmanıza yardımcı oluyor. Peki, sandal kumpir nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Gelinim Mutfakta sandal kumpir tarifi detayları...

İtibarını kaybeden yiyecek: Reçel

Günümüzde kahvaltılarda tatlı olarak bal, tahin-pekmez ve hazır market ürünleri dışında reçel de kendine yer bulur. Reçel Anadolu’da evlerde kadınlar tarafından hazırlanmaya devam ediyor. Yaz mevsiminde bolca çeşit meyve bulunduğundan reçeller de salça gibi, erişte gibi kışlık hazırlıklar arasındadır.

Sofralara hem renk hem tazelik katın!

Arapsaçı, ebegümeci, hardal otu, cibes... Ege otları da onlarla yapılan yemekler de saymakla bitmez. İster börek veya gözleme içine katın, ister kuzu etiyle yemeğini pişirin... Soğanla kavurup yoğurtla veya haşlayıp sarımsak-limon ve zeytinyağlı sosla servis etmek de mümkün. Bu otları artık sadece Ege’de değil, büyük şehirlerde de kolaylıkla temin edebiliyoruz, keza kabak çiçeğini de öyle... Ege otlarını ve kabak çiçeğini şefler anlattı.

Nefis bir bayram kahvaltısı için ne lazım?

Bayram sabahında sofra daha bir özenli kurulur, tüm aile o sofrada buluşur, yediklerimizin tadı da bir başka olur. Üstelik, Ezine peynirinden Gemlik zeytinine, Anzer balından Kayseri sucuğuna kahvaltımıza sınıf atlatacak pek çok coğrafi işaretli ürünümüz de var. Sahrap Soysal yöresel bayram kahvaltılarımızı anlatıyor, ‘Kahvaltı’ kitabının yazarı Ebru Erke coğrafi işaretli ürünlerle yapılabilecek tarifler veriyor.

Zeytinyağlısı, dolması hatta reçeli... Saray sofralarına kadar giren enginarın serüveni

Bizim mutfağımızda enginarın kuzu etli ve terbiyelisi çok sevilir, zeytinyağlısı, dolması ve daha pek çok yemeği yapılır. Enginar göbeğine azıcık limon sıkıp çiğ halde yiyebilir veya salatalarınıza katabilirsiniz. Enginarın reçelini de yaparlar, hatta Seferihisar’da bir mekânın menüsünde tatlısı bile var.

Sofralara bahar geldi

21 Mart gündönümüyle resmi olarak bahar başladı yarım küremizde... Her ne kadar karla tam olarak vedalaşmamış bölgelerimiz olsa da mutfağa taze bakla, enginar, kuşkonmaz girdiyse cemreler düşmüşçesine bir bahar havası yaşanır mutfağımda... Baharın tazeliğini tabaklarımıza taşıyacak pratik önerilerim var.

Bey çorbası (Begova) tarifi: Boşnak Bey Çorbası Begova Nasıl Yapılır?

Boşnak mutfağına ait yöresel bir lezzet olan Begova ya da 'Bey Çorbası' hikayesi de en az yapılışı kadar merak ediliyor. Kurutulmuş çiçek bamyası ve tavuk etinin muhteşem uyumuna tanık olduğuuz Balkanlara özgü bu çorba, kışın soğuktan ve hastalıklardan korunmanın da en güzel yolu. İşte Bey Çorbası tarifi ve yapım aşamaları...

Nevruz Çiçeği Nedir Ve Bakımı Nasıldır? Nevruz Çiçeği Anlamı, Özellikleri, Faydaları Ve Yetiştiriciliği

Nevruz çiçeği nedir? Nevruz çiçeğinin özellikleri nelerdir? Nevruz çiçeğinin bakımı nasıl yapılır? Nevruz çiçeği nasıl çoğaltılır? Nevruz çiçeği nasıl ekilir? Nevruz çiçeğinin faydaları nelerdir? Nevruz çiçeği yetiştiriciliği evde yapılır mı? Nevruz çiçeğinin Latince adı nedir? Nevruz çiçeği adının anlamı nedir? Nevruz çiçeğinin hikayesi nedir? Nevruz çiçeğinin özellikleri hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik.

Lilyum Çiçeği Nedir Ve Bakımı Nasıldır? Lilyum Çiçeği Anlamı, Özellikleri, Faydaları Ve Yetiştiriciliği

Lilyum çiçeği en çok yetiştirilen çiçeklerdendir. Ülkemiz iklim şartlarına da uygun olan bir çiçektir. Lilyum çiçeği sürekli olarak yetiştirilmektedir. Özellikleri bakımından Lilyum çiçeği diğer çiçeklerden ayırıcı bir kaç özelliği vardır. Lilyum çiçeği ile ilgili son günlerde yoğun araştırmalar yapılmaktadır. Peki Lilyum çiçeği nedir? Lilyum çiçeği bakımı nasıl oluyor? Lilyum çiçeği anlamı nedir? Lilyum çiçeği özellikleri nelerdir? İşte Lilyum çiçeği ile ilgili her şey.

Kardelen Çiçeği Nedir Ve Bakımı Nasıldır? Kardelen Çiçeği Anlamı, Özellikleri, Faydaları Ve Yetiştiriciliği

Kardelen çiçeği; Nergisgiller familyasından olup, bahar aylarında kimi zaman kar erimeden beyaz renkli ve çan biçimli sarkık çiçekleri açan koyu renkli bir çiçek türüdür. Peki kardelen çiçeği nedir ve bakımı nasıldır? Kardelen çiçeği anlamı, özellikleri, faydaları nelerdir ve yetiştiriciliği nasıldır? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Ful Çiçeği Nedir Ve Bakımı Nasıldır? Ful Çiçeği Anlamı, Özellikleri, Faydaları Ve Yetiştiriciliği

Ful çiçeği nedir ve bakımı nasıldır? Ful çiçeği anlamı, özellikleri, faydaları ve yetiştiriciliği nasıldır? Ful çiçeği hakkında detaylı bir bilgi için yazımızı okumaya devam edebilirsiniz. Ful çiçeğinin bakımı nedir ve daha fazlasını burada bulabilirsiniz.

Boşnak mutfağının en popüler ve çok sevilen lezzetlerinden begova çorbası

Balkanlardan hep soğuk hava dalgası gelecek değil ya, bugün de sımsıcak lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifi geliyor. Havaların yavaş yavaş soğumaya başladığı bugünlerde içinizi ısıtacak sımsıcak bir çorba pişirmeye ne dersiniz?

Evde kolayca yetiştirebileceğiniz 8 muhteşem bitki

Evlerinizde kolayca yetiştirebileceğiniz ve bulunduğu ortama bambaşka bir soluk getirecek pek çok bitki türü var.

Lavaş dürüm börek nasıl yapılır? Dürüm börek tarifi

Günün her saatinde keyifle tüketilen hamur işlerinden biri olan börek tariflerine alternatif bir tarif derledik: Lavaş dürüm börek…Tavuk, kaşar ve cheddar peyniriyle harmanlanan iç harç lavaş ekmeğiyle buluşuyor, tadına doyum olmuyor. Peki, lavaş dürüm börek nasıl yapılır? Dürüm börek tarifi

Gökova'daki tekneler güneş enerjisi ile çalışacak

Yıllar önce ziyaret ettiğim Hollanda'daki Giethoorn köyüne hayran kalmıştım. İnsan kendisini masal dünyasındaymış gibi hissediyor.

Türkiye bir kebap cennetidir

Etin kebap halini çok severim. Hele ocak başında oturuyorsam, hele kokular üstüme sinmeye başlamışsa, hele usta hoşsohbetse, değmeyin keyfime... Ustanın uzattığı dürümleri asla geri çevirmem. İçinde sumaklı soğan, ezme salata, közlenmiş biber olan dürümü hangi babayiğit geri çevirebilir ki! Ama konumuz benim kebap sevgim değil, bazı kebap çeşitlerimizin göz ardı edilmesine ettiğim isyan...

Türkiye bir kebap cennetidir

Etin kebap halini çok severim. Hele ocak başında oturuyorsam, hele kokular üstüme sinmeye başlamışsa, hele usta hoşsohbetse, değmeyin keyfime... Ustanın uzattığı dürümleri asla geri çevirmem. İçinde sumaklı soğan, ezme salata, közlenmiş biber olan dürümü hangi babayiğit geri çevirebilir ki! Ama konumuz benim kebap sevgim değil, bazı kebap çeşitlerimizin göz ardı edilmesine ettiğim isyan...