balık tarifleri

Kupes nasıl pişirilir?

Ege, Akdeniz ve Marmara’da neredeyse her mevsim bulunur kupes balığı. Sıcak ve ılıman olan bütün denizlerin sığ kesimlerinde yaşadığından dolayıdır ki, birçok yerde lopa, lapa, kupa, gupa, gopez, altınkuşak, gupes, kopes, küpez gibi değişik isimlerle anılır. Peki sizi ekonomik olarak çok zorlamadan, fazla zamanınızı almadan, kendinize ya da misafirlerinize küçük bir ziyafet yaşatmanızı sağlayan lezzetli kupes balığını nasıl pişirmelisiniz? Kupes balığı nasıl kolay temizlenir? Kupes balığı en iyi nasıl pişirilir? Bütün detaylarıyla burada…

Somon balığı fırında nasıl pişirilir?

Hafif ve lezzetli bir balık tarifi için hazır mısınız? İşte ihtiyacınız olan bilgiler…

Bodrum’un mevsimi olur mu?

Her ne kadar eleştirsek, yıllar içinde geçirdiği değişim ve dönüşümden şikâyet etsek de Bodrum hâlâ Türkiye’nin, hatta dünyanın önde gelen turizm destinasyonlarından biri.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Çiğdem Alagök’ün yeni kitabı çıktı... Genç şefler İtalya yolcusu... Yemeksepeti 2023’ün en çok sipariş edilenini açıkladı... İçki üreticilerine yeni düzenleme... Nadir Gastronomi Platformu’nun ocak programı... Yeme-içme dünyasından en son haberler...

MasterChef tuzda balık tarifi: Tuzda balık nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları neler?

Tuzda balık tarifi, MasterChef yeni bölümü ile izleyiciler tarafından merak ediliyor. Balık lezzetinin yanı sıra sağlıklı olmasıyla da sofraların vazgeçilmezi. Balığı farklı şekilde pişirmek isterseniz bu tarife bir şans verebilirsiniz. Peki Tuzda balık nasıl yapılır? İşte tuzda balık tarifi, malzemeleri ve yapımı...

Ocak ayında hangi balıklar yenir? Ocak ayı balıkları ve pişirme ipuçları

Balık özellikle kış aylarında sofralarımızın olmazsa olmaz lezzetlerinden. Ancak balığı lezzetli tüketmek için doğru pişirme tekniklerine ve mevsimine göre balık seçimine büyük dikkat göstermek gerekiyor. Eğer siz de balığın zamanlamasına dikkat edenlerdenseniz, ocak ayında yemeniz gereken balıkları ve pişirme tekniklerini aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun...

Balığı bir de böyle deneyin…

Balık son derece lezzetli, eti narin, çok çabuk pişen bir deniz ürünü. Lezzetli olduğu kadar hafif, sağlıklı ve besin değeri bakımından zengin. Kötü kokuyor ve kokusu eve siniyor diye evlerde balık pişirmekten çekiniliyor. Balığı rahatsız edici kokusu olmadan da pişirmek mümkün.

İftar sofralarını balıkla şenlendirmek isteyenler için enfes tarifler

Balık denince birçoğumuz için akan sular duruyor. Siz de bu gruptaysanız ve iftar sofranızda da nefis balıklı yemeklere yer vermek istiyorsanız çok doğru bir yere geldiniz çünkü listemizde enfes balıklı tarifler var. İşte sağlık ve lezzet deposu balık tarifleri…

Çinekop (çinakop) nedir? Çinekop nasıl pişirilir?

Aralık ve ocak aylarında tezgahlarda en sık gördüğümüz balıklardan biri çinekoptur. Lüferin 11 ila 15 santimetre boyundaki haline verilen isim olan çinekop (ya da çinakop) çok lezzetli bir balıktır. Ancak balıkların büyüyüp lüfer olunca yenmesi, denizlerimizdeki balıkların neslinin uzaması açısından daha doğru bir harekettir. Siz yine de çinekop yemeye kararlıysanız çinekop nasıl temizlenir, nasıl pişirilir öğrenmelisiniz. İşte çinekop pişirirken bilmeniz gerekenler ve birkaç pişirme püf noktası.

Daha fazla balık tüketmek için 4 çok sağlıklı neden

Deniz ürünlerinin faydalarını saymakla bitmez. Ancak biz yine de sizin için sayacağız. Sofranızdan eksik etmemeniz gereken bu yiyeceklerin içinde birçok önemli madde bulunuyor ve sizi sayısız hastalıktan koruyor. Gelin daha fazla balık tüketmek için çok geçerli sebeplere yakından bakalım.

Tam Zamanı: Fırın Palamut

Balık sezonu açıldı, sezonun gözde balıkları sofraları şenlendirmeye başladı. Genellikle kızartması yapılan palamutu bu defa fırında denemeye ne dersiniz? Üstelik baharat ve limonla marine edilip kendi suyu ve lezzetini kaybetmeden!

Sonbahar gelince gözü balıktan başkasını görmeyenlere...

Üç tarafı denizlerle çevrili bir ülkede yaşamanın en güzel taraflarından biri de sofralarımızı süsleyen sağlık bombası taze balıklar. Hele sonbaharın sonuna doğru iyice yağlanıp büyüdüklerinden tatları gittikçe güzelleşiyor. Bu nedenle zamanı geçmeden yapmanız gereken birbirinden lezzetli balık tarifleri hemen aşağıda…

'Eylül gelse de balık yesek' diye bekleyenler için enfes tarifler

Balığı çok seviyoruz ama denizlerimizdeki balıkların geleceğini düşündüğümüz için av yasağı sırasında yani nisandan eylüle hangi balığı yediğimize çok dikkat ediyoruz, değil mi? Hal böyle olunca eylül ayını balık bayramı olarak kutluyoruz. Bu bayram günlerinde sofralarınızı süslesin diye eylül balıklarıyla yapabileceğiniz enfes tarifler derledik. Haydi rastgele!

Denizden ne çıksa yiyenlere, rengarenk balık sofraları kurmak isteyenlere...

Soğuk kış aylarında hastalıklardan korunmanın en doğal yollarından biri de bolca balık tüketmek. Çeşit çeşit balıklarla dolu tezgâhlardan barbundan tekire, somondan karidese denizin pembelerinin en tazelerini seçip sizlere özel leziz tarifler hazırladık…

Cambaz ipte, balık dipte gerek!

Büyük ağlarla ava çıkan balıkçılar sezon dün açıldı. Sofralar önce palamut, ardından lüfer ve hamsiyle şenlenecek. Ancak dönemsel bolluk şımartmasın; derya kuzularıyla ilgili hâlâ dikkat edilmesi gereken çok hassas konular var. işin uzmanlarından hem geleceğe dair tüyolar hem de sezonu lezzetle karşılayabileceğiniz bir tarif aldık.

Mart Ayı Balıklarıyla Lezzetli Tarifler

.

Şık bir akşam yemeği için gidebileceğiniz otel restoranları

Zengin menüsü ve kaliteli hizmetiyle otel restoranları özel geceleri doyumsuz kılmaya devam ediyor. İşte kendinizi özel hissettirecek en şık restoranlar...

En Lezzetli Çorba Tarifleri

.

Ekim Ayında Hangi Balıklar Yenir?

.

Palamut Mevsimi Geldi! İşte Enfes Tarifler

.

Ağzının tadını bilenler için özel bir dergi

Doğan Burda et ve balık üzerine bilinmesi gereken her şeyi bulabileceğiniz bir dergi çıkardı. Dergi, Beef&Fish adıyla piyasaya çıktı.

Kışın sofranızdan maydanozu eksik etmeyin!

Kışın beslenme düzeninizde dikkat etmeniz gerekenler…

Izgara - Çipura ve Ratatouille

Her gün Balık yesem bıkmam diyenlerin tercihi olan muhteşem bir lezzet Izgara Çipura, işte şef. Bahar Akcan'ın tarifi...

Avare

Bir mutfak sakininin 10 ciltlik kütüphanesi

HER gün aynı yemeği/yemekleri yemekten bıkmasaydık, belki de yemek kitaplarını okuma gereği duymazdık.

Balık beyaz Türk’ün gıdası mıdır?

ARALIK AYI BURÇ YORUMLARI 2024 || Aygül Aydın Yazdı...Yılın Son Aylık Burçları! Oğlak, Kova, Balık ve Diğer Burçlar... Aralık'ta Hangi Burcu Neler Bekliyor?

Aralık burç yorumları 2024 Aygül Aydın tarafından açıklandı. 1 Aralık saat 09.21’de Yay burcunda gerçekleşen 9 derece Yeni Ay, yaşamını olumlu bir şekilde şekillendirecek yeni bir dönemin başlangıcını işaret ediyor. Bu Yeni Ay, sana aydınlanma ve farkındalık getirerek, gelecekteki hedeflerini daha net bir şekilde görmeye yardımcı olacak. Şimdi, hayatının farklı yönlerinde pozitif değişiklikler yapma fırsatın var. Bu yeni döngü, daha fazla keşif, büyüme ve coşkuyla dolu olabilir. Kendini yeni deneyimlere açarak, hayatın sunduğu güzelliklerin tadını çıkarabilirsin. Unutma ki bu yeni başlangıçlar, pozitif bir enerji ve umutla dolu bir dönemin başlangıcını temsil ediyor. Uzman Astrolog Aygül Aydın ile Aralık burç yorumları tek tek yorumlandı. Aralık ayı hangi burcu neler bekliyor astroloji tutkunları tarafından merak ediliyor. Aygül Aydın, Aralık ayında Koç, Boğa, İkizler, Yengeç, Aslan, Başak, Terazi, Akrep, Yay, Oğlak, Kova ve Balık burçlarını neler bekliyor detaylı olarak anlattı. Peki 2024 Aralık ayında aşk, aile, sağlık, kariyer ve para konularında burcunuz neler söylüyor? İşte, aylık burç yorumları Aralık 2024

Kalkan balığı nasıl temizlenir, nasıl pişirilir? Evde kalkan balığı tarifi ve yapımı

Kalkan balığı MasterChef ile birlikte izleyicilerin merak ettiği mevsim balıkları arasında yerini aldı. Kışın tüketilmesi en zevkli balıklardan biri olan kalkan balığı balıkların imparatoru olarak geçiyor. Kalkan balığı; avlanması oldukça zor olmasından ötürü, pahalı ve az bulunan balık türleri içerisinde bulunmaktadır. Peki, kalkan balığı nasıl temizlenir, nasıl yenir ve pişirilir? İşte kalkan balığı tarifi ve özellikleri...