Masterchef Alinazik kebabı izleyiciler tarafından merak ediliyor. Tarihi Osmanlı dönemine dayanan alinazik, patlıcan yemeklerinin en sevilenlerinden biri. Kuşbaşı etinin kullanıldığı alinazik kebabı, satır eti, kıyma ya da kuşbaşı kullanarak tarifi hazırlamanız mümkün. Peki, alinazik kebabı nasıl yapılır? İşte, etli ve kıymalı Alinazik tarifi ve püf noktaları...
#Alinazik YapılırAKDENİZ Üniversitesi (AÜ) Manavgat Turizm Fakültesi öğretim görevlisi Hamza Yalçın, Osmanlı mutfağının hem çeşit, hem de sebzelerin doğru kullanılması ve yemeklerin çeşitliliği açısından çok zengin olduğunu belirterek, "Sadece patlıcandan 156 çeşit yemek yapılıyor" dedi.
#Patlıcan YemekleriBu hafta Mabel Matiz, Zorlu PSM’de; Lara Di Lara, Rene Lokal İzmir’de; Levent Yüksel, Jolly Joker Ankara’da sahneye çıkacak. Yerli synth-pop grubu Jakuzi aynı gün iki kez Salon İKSV’de konser verecek. Ramazan ayına özel ücretsiz konserlerse İstanbulluları bir araya getiriyor.
#Uygar TaylanMasterChef'te bu haftanın takımları ve kaptanları belli oldu! 18 Aralık MasterChef mavi takım kaptanı kim oldu? sorusu dün gece yanıtını buldu. Artık büyük final için geri sayımın başladığı MasterChef All Star'ın 18 Aralık tarihli 183. bölümünde, yarışmacılar mavi takım kaptanı olmak için Ali Nazik kebabı yapmak için mücadele verdi. Danilo, Somer ve Mehmet Şef'in bu hafta istediği Ali Nazik kebabını daha iyi yapan isimler, Barbaros, Eren, Batuhan ve Tahsin oldu. Gecenin ikinci etabında yaratıcı kabak tatlısı yorumunu en iyi yapan yarışmacı mavi takımın kaptanı olarak kırmızı takım kaptanını seçti. İki takımın kaptanı son etapta bu kez avantaj elde etmek için düelloda karşı karşıya geldi. Peki, MasterChef'te kaptanlık oyununu kim kazandı, kaptanlar düellosunu kim kazandı? İşte, 18 Aralık MasterChef All Star kırmızı ve mavi takım yarışmacıları.
#Masterchef Mavi Takım KaptanıMasterChef Ali Nazik tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Geleneksel Türk mutfağı lezzetlerinden olan Ali Nazik kebabı patlıcan ve et ile hazırlanıyor. Damak zevkine göre kıymalı Ali Nazik ve kuşbaşılı Ali Nazik şeklinde çeşitlendirilebiliyor. Közlenmiş patlıcanın sıcakken sarımsak, yoğurt, ve baharatla ezilmesiyle ılık bir püre hazırlanır. Küçük kuşbaşı doğranmış dana ya da kuzu eti veya kıyma yağda iyice kavrulur ve pürenin üzerine eklenir. Biberli yağ ile de servis edilebilmektedir. Peki, Masterchef Ali Nazik kebabı nasıl yapılır? İşte, orjinal Ali Nazik kebabı tarifi ve malzemeleri
#Ali Nazik KebabıKayhan Özekin MasterChef’te düelloyu kazanarak final turuna çıkan isimlerden biri oldu. MasterChef'te ilk on altıya girme yolunda önemli bir adım atan Kayhan Özekin, daha önce Ben Bilmem Eşim Bilir ve Yemekteyiz yarışmalarına katılmıştı. Peki, Masterchef Kayhan kimdir, kaç yaşında? İşte yaptığı açıklamalarla jüri üyelerini güldürmeyi başaran Kayhan Özekin hakkında bilgiler…
#Masterchef Kayhan Kimdir?Güneydoğu Anadolu bölgesinde yer alan ve kuruluşu Milattan Önce 3 bin 650 yılı olarak bilinen Gaziantep, dünyanın en eski ve en kadim 10 şehrinden biri… Dülük Antik Kenti, Zeugma Antik Kenti, gibi önemli tarihi kalıntılarının yanı sıra Gastronomi dalında UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler ağına girerek önemli bir turizm potansiyeline sahip olan kent Gaziantep ziyaretçilerini bekliyor. İşte size Gaziantep gezi rehberi…
#GaziantepMücevher İhracatçıları Birliği Başkanı Mustafa Kamar, 9-12 Ekim’de İstanbul’da ilk kez gerçekleşecek “8. Güneydoğu Asya Ülkeleri Birliği (ASEAN) Değerli Taş ve Mücevher Birlikleri Konferansı”na hazırlanırken sektörünü şöyle tanımladı:
#Mustafa KamarNe yapsanız ne etseniz kayınvalidenizin maharetine ulaşamayabilirsiniz. E ne de olsa yılların tecrübesi konuşuyor. Ancak aşağıdaki tariflerden biriyle pekala gözüne girebilirsiniz. İşte kayınvalideden ‘Ellerine sağlık’ övgüsü garantili Anadolu mutfağı tarifleri...
#Ali NazikSağlıklı ve hesaplı beslenme konusunda “ilgililer bilgisiz, bilgililer ilgisiz” durumu var! Son yıllarda, ‘dumansız hava sahası’ gibi pek çok konuda başardığımız konuya yoğunlaşarak çözüm başarısını bu konuda da göstermemiz mümkün. <br><br>Bu nedenle acilen “mutabakat ve eylem planları” çıkarılmalı...
Görevi can kurtarmak olan 112 Acil Sağlık Hizmetleri’ne “acil olmayan” birbirinden ilginç çağrılar geliyor. 112’ye yapılan çağrıların yüzde 65’i ya boş çıkıyor ya da taciz ve küfür içeriyor. Gelen aramaların yüzde 59’unu boş çağrı yani konuşmadan kapatılan aramalar oluştururken, yüzde 6’lık kesimde ise asılsız ihbarlar ile taciz ve küfür içeren aramalar yer alıyor.
Bu yıl hem işim hem de yedi yıl önce yola koyulduğumuz İncili Gastronomi Rehberi Projesi nedeniyle neredeyse ülkemizin dört bir yanını dolaştım. Her kentten, kasabadan, köyden ayrı duygularla döndüm. Ama içlerinde hiç aklımdan çıkmayanı son Gaziantep seyahatim oldu.
#Müge AkgünGaziantep Türkiye’nin Akdeniz ile Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yer alan bir ilidir. Şehir sanayi alanında oldukça gelişmiştir. Ayrıca tarihi açıdan da Türkiye’nin yaşana en eski ili olarak bilinmektedir. Gaziantep denince, baklava, fıstık ve kale akla gelmektedir. Gezilecek pek çok yeri ve tadılacak pek çok lezzeti vardır. İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Antep YemekleriTatil beldelerinde balık-meze, pizza, ‘fine dining’, pek çok seçenek bulabiliyoruz ama damağımız arada kuru fasulye, pilav, dolma gibi ev yemeklerini de arıyor. Yöresinin yerel malzemelerini mutfağa taşıyan, hesaplı ve doyurucu esnaf lokantalarını jürimize sorduk...
#Ev Yemeği