Sandvic Ekmegi Tarifi

Biraz denizden biraz karadan...

Et ve deniz ürünlerini aynı tabakta birleştiren ‘surf&turf’ özellikle yazlık yerlerdeki mekânların talep gören gözde sunumlarından. Şef Buse Doğrular Dövenci, bize bu tarifin burger versiyonunu market raflarında kolaylıkla bulabileceğimiz Metro markalı ürünlerle hazırladı. Evde denemek için vakit kaybetmeyin.

‘Babama en güzel hediye...’

Yarın bizim evin şefi, 12 yaşındaki kızım Bilge olacak. Çok küçük yaştan beri özel günler için bize elleriyle kartlar hazırlar. Ama artık sürpriz sofralar kuracak yaşa geldi. Bu hafta ‘Evinin Şefi’ köşemi ona bırakıyorum... Yarın kutlanacak Babalar Günü’nden yola çıkan Bilge, yemekli kutlamaları neden sevdiğini ve babasının en beğendiği tarifleri yazdı.

Pastada da çok seviyoruz, salatada da... Çilek aşkımız bambaşka!

Benim mutfağımda çileğin binbir türlü hali var. Bazen çilek suyu hazırlayıp soğuk soğuk içiyorum, bazen çileği pastacı kremasıyla buluşturup göz alıcı tatlı tabakları hazırlıyorum. Salatalarda domates yerine kullanmaya iyiden iyiye alıştığım çileği deniz börülcesi mezesine de katıyorum. Bu mis kokulu meyveyi deniz ürünleriyle buluşturmayı hiç denediniz mi? Levrek, somon, mezgit, deniztarağı veya karidesle Peru mutfağından ceviche hazırlamak çok kolay...

Gerçek bir nimet

Nasıl bir bakliyat ki üst üste ikinci yazıya konu olabiliyor? Geçen hafta başladığımız nohut güzellemesine devam ediyoruz. Humus, falafel ve güveç yemeğinden bahsedeceğim, karamelize soğan ve köz biberle yaptığım nohutlu sandvicin tarifini vereceğim.

Önce yolluk, sonra yol

Tatil sezonu çoktan başladı, pek çoğumuz yollara döküldü... Peki, yanımıza yolluk almadan olur mu hiç? Midemiz kazındığında mutlu edecek, sıcağa ve yola dayanıklı çeşitler neler olabilir? Şef Gizem Gedik’e sorduk, dört öneri aldık.

Islak hamburger tarifi ve yapımı: Gelinim Mutfakta ıslak hamburger nasıl yapılır?

Islak hamburger severek tüketilen sokak lezzetlerimizden biridir. Salçalı sosuyla damak çatlatan ıslak hamburger Gelinim Mutfakta yarışması ile yeniden gündeme geldi. Peki, ıslak hamburger nasıl yapılır? İşte, ev yapımı ıslak hamburger tarifi ve yapılışı...

Gelinim Mutfakta kulüp sandviç tarifi: Kulüp sandviç nasıl yapılır?

Hafta içi her gün menülerimizi belirleyen program Gelinim Mutfakta kulüp sandviç tarifi ile araştırılıyor. Pratik ve kolay malzemeleri ile kulüp sandviç, zamanı olmayanların yardımına koşuyor. Peki, kulüp sandviç nasıl yapılır? İşte, Gelinim Mutfakta kulüp sandviç tarifi ve malzemeleri...

Ekmek arası lezzet şöleni

Çıtır çıtır, tazecik bir ekmeğin arasında çeşit çeşit malzeme... İster soğuk, ister sıcak; ister peynirli, ister etli... Kahvaltıdan akşam yemeğine, günün hemen her saatinde yenebilen, piknik sepetlerinin vazgeçilmezi sandviçler hayat kurtarıcı... Hem pratik hem doyurucu hem de içinde katman katman tatlar barındırıyor. Farklı çeşitler denemeyi seviyorsanız, jürimizin favori adreslerine bir göz atın.

Biz çıkamıyorsak, sokaklar bize gelsin

Salgın bizi favori sokak lezzetlerimizden de kopardı. Birçok insan hijyen kaygısıyla bu yemeklerden uzak duruyor. Geçen hafta Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye’nin en popüler 10 sokak yemeğini sıralayınca bu lezzetlerin evde hazırlanıp hazırlanamayacağını merak ettik. Ünlü şeflerin ve restoranların kapılarını çaldık. Tarifler derledik...

Sahur için nefis ve pratik 10 tarif

Sahurda yemek hazırlayacak enerjiyi kendinizde bulamıyorsanız, sizler için çok kısa sürede hazırlanabilen enfes tariflerin listesini hazırladık. İşte, sahur sofranızı donatabileceğiniz lezzetli ve pratik tarifler...

Sandviç nasıl yapılır? İyi sandviçin püf noktaları

Sandviç kahvaltıdan akşam yemeğine, piknikten yolculuğa her yerde zevkle tüketilen ve hayat kurtaran bir atıştırmalık. Yapılışı çok kolay ama bir yandan da iki dilim ekmek arasına koyulmuş bir dilim peynire indirgenemeyecek kadar da özel bir lezzet. Siz de farklı ve lezzetli sandviçler yapmak istiyorsanız içeriğimizdeki püf noktalarını ve aşağıda yer alan listedeki tarifleri mutlaka değerlendirin. İşte usta şefleri kıskandıracak sandviçler yapmanın sırları…

Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır? Akdeniz Diyetinin Faydaları Nelerdir?

Akdeniz diyeti, Akdeniz’in kıyı bölgelerinde yaşayan insanların beslenme alışkanlıklarından ilhamla ortaya çıkan bir diyet türüdür. Bolca meyve, sebze ve yeşilliğe dayalı beslenme programını içeren Akdeniz diyeti nasıl yapılır? Akdeniz diyetinin faydaları nelerdir?

Kanepe nasıl yapılır? Tatlı ve tuzlu kanepe tarifleri

Kanepe, davet sofralarının en sevilen ve pratik lezzetlerinden biri. İster tatlı isterseniz de tuzlu olarak hazırlayacağınız kanepeleri, arkadaş toplantıları, yılbaşı sofrası veya doğum günlerinde misafirlerinize sunabilirsiniz. İşte, pratik kanepe tarifleri

Seyahate çıkarken yanınıza yolluk olarak yapabileceğiniz atıştırmalıklar

Yaz geldi, seyahatler arttı... Arabada, uçakta, otobüste, trende veya gemide yolculuk yaparken geçireceğiniz uzun saatlerde, streç filme sarıp çaktırmadan atıştırabileceğiniz tarifleri sizler için derledik.Afiyet olsun...

Muhammara nasıl yapılır? Pratik muhammara tarifi

Hafta içi yoğun çalışma temposundan dolayı aile ile kahvaltı yapılamaması herkesin şikayetçi olduğu bir durum. Bu durumu hafta sonu telafi etmek isteyen kişiler, kolayca yapabilecekleri pratik ve bir o kadar da lezzetli kahvaltılık tarifleri sorguluyor. Özellikle hafta sonu kahvaltıları için tercih edilen ve malzemeleri yöreden töreye farklılık gösteren muhammaranın nasıl yapıldığını ve tarifini merak eden vatandaşlar, muhammara  tarifini sorguluyor. Peki, muhammara nasıl yapılır? Muhammara yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar neler?

Hazırlaması kolay yüksek proteinli yemekler

Yüksek protein içeren yemekler özellikle sporcuların gözdesi. Ancak hazırlanmasının kolay olması da bu tür tariflerde önemli bir kriter. İşte hazırlaması beş dakikanızı alacak, lezzeti ile damaklarınıza hitap edecek yüksek proteinli yemekler…

Unlu mamuller levhasını görünce

HAYATTA bütün uyarıları dikkate alanlar var mıdır? Merak ederim.

Hayatta her şey mümkün!

YouTube’da izlediği videolar sayesinde, 4 çocuğu ile birlikte sıfırdan 320 metrekare ev inşa eden Amerikalı anneyi duydunuz mu?

Arda’nın mutfağından 6 tarif

Ünlü şef ve mekân sahibi Arda Türkmen #mutfağınızdaşefsizsiniz mottosuyla ile 95 tariflik yeni bir kitap yayımladı. İşte son kitabı ‘Arda’nın Mutfağı’ndan seçmeler...

Yaz (İs)halleri

Sulu ya da gevşek ve sık sık tuvalete çıkma ihtiyacı olarak tanımlayabileceğimiz ishal yaz döneminde çokça gündeme gelir.

Üç günlük diyet planı

Bayram yükünü atması için bedeninize yardımcı olacağını düşündüğümüz üç günlük bir beslenme planımız var. Hafta sonuna denk gelmesi uygulamayı kolaylaştıracağı gibi aktivite olasılığını artırarak sonucun daha da memnuniyet verici olmasını sağlayabilir.

Evde ‘Basri tipi’ sandviç sanatı

Bir zamanlar Hürriyet Kelebek’in severek takip edilen karikatür serisi Fatoş (Blondie) ve pinek, sevimli kocası Basri’nin o leziz kat kat sandviçlerini hatırlayın. Basri usulü ziyafet için işte şahane iki tarif...

Çalışanlara özel alışveriş listesi

Hem alışveriş listesi hem de size özel bir tarif!

Şekersiz bir mutfaktan dört dörtlük lezzetler

Reaktif hipoglisemi hastası olduğunu öğrendikten sonra bildiği tüm tarifleri çöpe atan yemek yazarı Aydan Üstkanat, hem sağlıklı hem lezzetli yemekler yaratarak lezzetin şekere bağlı olmadığını ispatladı. Kanıtının adı, ‘şekerSİZ’ yemek kitabı.

Çocukluğumdan gelen lezzetler

Bu aralar haylaz bir çocuk gibiyim. Damak tadım da o günlere gitti, hazır gitmişken size üç çocukluk tarifi getireyim istedim

İyi bir bal için hırsızlık bile yaparım

Leman Sam’ın kendi gibi sanatçı kızı Şevval Sam, mutfakta annesi kadar yaratıcı olmadığını ama elindeki malzemelerle göz kararı yaptığı yemeklerin çok lezzetli olduğunu söylüyor. Son yıllarda ihtiyacı kadar yemek felsefesine dikkat eden Sam, alkolü de azaltmış

Yaptığım bütün işler palavra çünkü ben birinci sınıf bir aşçıyım

Ali Poyrazoğlu, kışları büyük davetlerin, geniş sofraların misafiri, yazları ise şeflerin şefi! Kendisini usta bir şef olarak tanımlayan sanatçı, mutfakta da en az mesleğindeki kadar renkli ve yaratıcı olmasını farklılıkları bir araya getirme arzusuna bağladı

Mesleği bırakırım da yemek yemeyi bırakmam

İncecik ve sağlıklı görüntüsünün yanı sıra kültürel birikimiyle de Türkiye’yi defalarca yurtdışında temsil eden manken Tülin Şahin tam bir yemek tutkunu. Yemekle ilişkisini “Aramızda bir aşk var” diye tanımlayan Şahin, canının istediğini yediğini söylüyor ve ekliyor: Yemekten hiç korkmam. Yemekten korkanları ve benim de korkmam gerektiğini düşünenleri anlamam. Spor yapıyorsanız isteğinizi korkusuzca yiyebilirsiniz. Bu kadar basit bu iş