Peynirli Kol Boregi
peynirli-kol-boregi’a ait tüm site haberleri
Hamurun En Güzel Hali: Lezzetli 3 Börek Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmezidir börekler. Kıymalı, peynirli, patatesli… Kokusuyla misafirleri karşılayan, hafta sonu masalarını şenlendiren börekler; farklı tatları sarıp sarmalayarak lezzetine lezzet katıyor. Çıtır mı çıtır, enfes mi enfes börek tarifleri ramazan sofralarınızda yer açmanızı bekliyor! İşte lezzetli ve pratik 3 börek tarifi…
#Mucize Lezzetler
Avusturyalı Felix'e özendi, uzaya peynirli kol böreği gönderdi
Avusturyalı sporcu Felix Baumgartner’in, helyum gazıyla doldurulmuş balonla 2 saat 15 dakikada 38 bin metre yüksekliğe ulaştıktan sonra paraşütle inmesinden esinlenen börek ustası, 600 gramlık peynirli böreği ve Türk Bayrağı'nı Hong Kong'dan getirttiği özel stratosfer balonla uzaya gönderdi. GPRS (General Packet Radio Service-Takip sistemi) takılı börek kutusuna takılan kamera da balonun yükselmesini an be an görüntüledi. Sadece 4 saatte 39 bin metre yüksekliğe ulaşan peynir börek, balonun patlamasıyla açılan paraşüt sayesinde yarım saatte aşağıya indi. Baumgartner'in 2012 Ekim ayında helyum balonuyla 38 bin metre yüksekliğe çıkmasına içerlenen börekçi Hasan Acar, Hong Kong'dan helyum gazıyla uçan stratosfer balonu sipariş etti. 2 bin Euro'ya alınan balon, Türkiye'ye 17 günde ulaştı. Bursa'da önceki sene 2 bin 23 metre kol böreği yaparak Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeye hak kazanan börekçi Hasan Acar, yaptığı 600 gramlık peynirli böreği ve bir adet Türk Bayrağı'nı hazırladığı kutuya koydu. Çoğunluğu Havva Aslanoba Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencisi olan yaklaşık 100 kişi nezaretinde 2 aylık bir çalışma ve 20 bin liralık maliyet sonucu hazırlanan helyum gazlı balon, 'Uzaya börek gönderiyoruz' pankartı önünde Gölyazı'nda uzaya gönderildi. Börek ustası Acar, "2023 metre uzunluktaki börek yaptık ama bizim için yeterli değil. Uzaya börek yolluyoruz. Bu böreği müzede saklayacağım, Türk astranot ne zaman uzaya çıkarsa bu böreği beraber yiyeceğiz." dedi.
#Felix
'Dokuz kat gofret sekiz kat çıktı' şikâyeti
GIDA Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın gıda güvenliğini korumak amacıyla uyguladığı ’Alo 174 Gıda Hattı’nı, Antalya’da, bu yıl 1585 kişi aradı. Genellikle unlu mamuller, et ve süt ürünlerinde şikayetlerin yapıldığı hattı arayanlar, 9 kat diye aldığı gofretin 8 kat çıkması, peynirli kol böreği istemesine rağmen patlıcanlı börek servis edilmesi gibi ilginç ihbarlarda da bulundu.
Lezzetli ve çıtır çıtır... Böreklerin peşinde yola çıkılacak adresler | 7 ŞEHİR 7 ÖNERİ
Böreğin anne eli değmiş olanının güzel olduğu söylenir ama işini bilen bir ustanın elinden çıkmış börek için bavulları hazırlayıp yola çıkmaya da değer. Ülkemizde yöreye, kullanılan malzemeye ve pişirme yöntemine göre değişen pek çok börek çeşidi bulunuyor. Yanında bir bardak çay da olunca tadına doyum olmuyor. Biz de bu hafta uzmanlarımıza ‘Ülkemizde böreklerin peşinde yola çıkılacak adresler hangileri?’ diye sorduk. İşte 7 şehirden birbirinden lezzetli 7 öneri...
#Rota
Karnabaharla, pırasayla nasıl barıştım?
Domatesin, fasulyenin yazın çıktığını bilecek kadar eskide kalmış çocukluğum… Çok düşkündüm domatese, hala da düşkünüm. Annem salataya bugün bile bol domates doğrar, yeşilliği bırakıp domatese dadanacağımı bildiğinden… Buna rağmen domates tatsızlaştı mı elim gitmiyor almaya… Patlıcan ile biber Şile yazlarında bahçede anneannemin elinden çıkan nefis yoğurtlu kızartmalarla özdeşleşmiştir mesela… “Turfanda” yazısıyla manav tezgahlarında salınan mevsimin ilk çileğini rahmetli babam tereddütsüz eve taşırdı.
#Kış Sebzeleri
36 saatte Aspen
Colorado Eyaleti’nde küçük bir madenci kasabası olan Aspen bir zamanlar ülkenin en önemli gümüş madenlerine sahipti. Günümüzde Amerikan jet sosyetesinin en gözde kayak merkezi. Tesislerin yanı sıra lüks mağazaları, mükemmel restoranları, otelleri, sanat müzesiyle cazibesini hep koruyor. Giriş ücretleri 150 TL’yi bulan mekânlarda Brezilyalı, Avustralyalı zenginlerle kredi kartı yarıştırmak istemiyorsanız daha mütevazı seçenekler mevcut.
#Aspen
Balonla atmosfere börek gönderdi
Bursa'da 2012 yılında 2 bin 23 metre uzunluğunda kol böreği yaparak Guinness Rekorlar Kitabı’na giren börek ustası Hasan Acar, 600 gramlık peynirli böreği ve Türk Bayrağı’nı Hong Kong’dan getirttiği özel stratosfer balonuyla atmosfere gönderdi. GPRS cihazı takılı börek kutusuna konulan kamera ile balonun stratosfer katına yükselmesi görüntülendi. 39 bin metrede balonun patlamasının ardından, börek kutusu ve bayrak açılan paraşütle 95 kilometre uzaklıktaki İnegöl İlçesi’ne bağlı kurşunlu Mahallesi yakınlarında yere indi.
#Bursa
Yeni yılın ilk kahvaltısı için en iyi 10 adres
Bu gece, yılbaşı gecesi. İçkisi, eğlencesi bol bir akşam sizi bekliyor. Ama bunun bir de sabahı var. Ayıldıktan sonra, yıla güzel bir kahvaltıyla başlamaktan daha güzel ne olabilir? Onlarca çeşit peyniri, zeytini, şarküterisiyle Türkiye’nin dört bir yanından en meşhur kahvaltıcılar bu listede. Salaş çay bahçesinin menemeni de var, lüks otellerin brunch’ı da.
Sofralar yöresel yemeklerle şenlendi
Ankaralı lezzet düşkünleri iftar sofralarını yöresel lezzetlerle süslüyor. Başkent’e özgü tadların yer aldığı sofralardan diğer şehirlerin vazgeçilmezleri de eksik olmuyor. Şanlıurfa’dan İzmir’e, Antalya’dan Aydın’a kadar birçok yöresel lezzeti de sofralarına taşıyan Ankaralılar, değme aşçılara taş çıkarıyor.