Pekin Ordegi
pekin-ordegi’a ait tüm site haberleri
Nükhet Duru ve bitmeyen tayt meselesi
Hatırlarsınız, muhafazakâr giyindiği için toplu taşımada saygısızlık ediliyor kadınlara. Hatırlarsınız, bir genç hanıma şort giydiği için tekme atılmıştı bu şehirde. Bu tür “Kadınlar şunu giysin, bunu giymesin” türü açıklamalar, bu tür hareketleri cesaretlendiriyor.
#Nükhet Duru
Ördeğine otomobil çarpınca savcılığa şikayette bulundu... 'Ördek olsa o bir can'
Sosyal medyada semt pazarında sahibiyle alışverişe giden "Pazarcı ördek" olarak dikkat çeken Pamuk, Kağıthane'de bir taksinin çarpması sonucu öldü. Ördeğin sahibi Anahit Khachatryan, taksi şoförü hakkında savcılığa suç duyurusunda bulundu. Khachatrayn, "Ördek olsa, kedi olsa, köpek olsa, inek olsa da önemli değil. O bir can, bizim gibi bir can, ne olur yardımcı olun" dedi.
#İSTANBUL
Dünyanın en iyi geleneksel yemekleri arasında Türkiye'den 5 lezzet
Dünya genelinde milyonlarca kullanıcısı olan TasteAtlas sitesinin 2020 yılı ödülleri belli oldu. Toplam 63 bin 402 oy sonucunda dünyanın en iyi 100 geleneksel lezzeti seçildi. Listede Türk lezzetleri önemli yer tutarken ikinciliği Adana kebabı aldı.
#Tasteatlas
Tarım Kredi marketleri 19-31 Aralık indirimli ürünler listesi! Tarım Kredi Kataloğu’nda şarküteri, temizlik ürünleri, kahvaltılık malzemeler, içecek çeşitleri satışa çıkıyor!
Tarım Kredi Kooperatif marketleri 19-31 Aralık tarihleri arasında satışa sunulacak indirimli ürünleri yeni katalog ile duyurdu. Temizlik ürünlerinden gıdaya, şarküteri ürünlerinden kahvaltılık malzemelere toplam 98 üründe kampanyalı fiyatlar müşterileri bekleyecek. Türkiye’nin her ilinde bulunan zincir markette bu hafta yılbaşı temalı ürünler raflarda olacak. Pekin Ördeği 139,90 TL, 400 Gram Dana Kıyma 103,90 TL, Küçük Fileto 132,90 TL, 500 Gram Karides 79,90 TL, 250 Gram Sosis 64,90 TL, 400 Gram Sucuk 133,90 TL, 250 Gram Macar Salam 59,50 TL olacak. Şarküteri ürünlerinin yanı sıra sıra 3’lü Priz, French Press, Makarna Süzgeci reyonlarda olacak. Ayrıca Sıvı Çamaşır Deterjanı, Çamaşır Yumuşatıcı, Sabun, Sıvı Sabun, Yüzey Temizlik Havlusu, Islah Havlu, Tuvalet Kağıdı ve diğer birçok ürün indirimli olarak müşterileri bekleyecek. Tarım Kredi Marketlerinde bu hafta 98 farklı çeşit ürün yer alıyor. İşte, Tarım Kredi 18-31 Aralık indirimli ürünler kataloğu…
#Tarım Kredi Kooperatif Marketleri
Gastronomik bir boşluğu doldurdu
Gallada iyi değil, çok iyi bir lokanta... Fatih Tutak uluslararası çapta bir şef. Meraklı. Araştırmacı. Çok az şefte olan bir özelliği de damak tadının çok iyi olması. İşini ciddiye alıyor; kestirmeden değil, gerekli yoldan gidiyor. Burada lezzet şöleni patatesli pide ve dana ilikli-çıtır sarımsaklı tereyağıyla başlıyor, saf umami. Tarhananın çeşni olarak kullanıldığı enginar bir başyapıt. Dört dumpling var; kuzugöbeği püresi ve yengeçliler favorim oldu ama karidesli ve Adana kebaplı olanlar da başarılı. Pekin ördeğiyse yıllar önce Girardet lokantasında yediğim düzeyde, yani çok iyi Çin lokantalarından bile daha iyi...
#Vedat MİLORMerakla beklediğim bir tadım deneyimiydi...
TURK isimli restoranıyla 2 Michelin yıldızı alan şef Fatih Tutak, uzmanı olduğu Asya lezzetlerini bizim mutfağımızdan dokunuşlarla harmanladığı yeni restoranı Gallada’yı açtı. Normalde restoranlara açıldıktan sonra biraz zaman vermeyi tercih etmeme rağmen, dayanamayıp ilk geceden rezervasyon yaptım.
#Fatih TutakBu mutfağın felsefesi var
DÜNYANIN en zengin mutfaklarından Çin mutfağı yaklaşık 5 bin yıllık bir geçmişe sahip. Çinliler yaşam felsefelerini yemeklerine de yansıtmışlar. Öyle ki, “Yemeklerle beslenmek ilaçlarla beslenmekten iyidir” diye bir atasözleri bile var. Bu yüzden de yemeklerinde 5 temel tadı ‘Yin’ ve ‘Yang’ ile tanımlamışlar.
#1
Şerbeti damlayan kaymaklısı, tel tel sarılan fıstıklısı...
Ülkemizde hemen her yörenin kendine has bir kadayıf tatlısı var. Kilis’in ‘cennet çamuru’ meşhur, Tokat’taysa gömlek kadayıf seviliyor. Adana’dan Hatay’a bu özel ürünün çeşitlerine baktık. Ünlü tatlıcı Nadir Güllü’den de kadayıf yapımının püf noktalarını aldık. Oğlu Murat Güllü’dense dünya mutfaklarındaki modern örneklerini anlatmasını istedik.
#Kadayıf
Kuruyemiş nasıl yazılır? Kuruyemiş kelimesi TDK'ya göre bitişik mi yazılır ayrı mı?
Kuruyemiş kelimesi ''kuru'' ve ''yemiş'' sözcüklerinden oluşan birleşik bir isimdir. Eski Türkçe bir sözcük olan kuru, yaş olmayan anlamına gelir. Yemek fiilinden türetilmiş olan yemiş ise gıda ve besin sözcükleriyle eş anlamlıdır. Bu kelimenin ayrı mı yoksa bitişik mı yazıldığı birçok kişi tarafından merak ediliyor. Kuruyemiş nasıl yazılır? Kuruyemiş kelimesinin TDK'ya göre doğru yazılışını örnek cümleler ile birlikte derledik.
MasterChef’te kim kazandı, 3. finalist hangi yarışmacı oldu? İşte 10 Ocak MasterChef'te ilk 3'e giren isim
Büyük finale sayılı günler kala MasterChef'te yarı final heyecanı yaşandı. Pekin ördeği, yaratıcılık yemeği ve yüzgeç gülü kırlangıç yanağı çorbası olmak üzere üç aşamalı oynanan düelloda Sergen ilk 2 oyunu birinci tamamladı. Mehmet Şef'in özel tarifi olan son etapta ise şeflerin puanları ile günü birinci tamamlayan isim MasterChef'te ilk 3'e girmeyi garantiledi. Peki, MasterChef’te kim kazandı, 3. finalist hangi yarışmacı oldu? İşte 10 Ocak MasterChef'te ilk 3'e giren isim
#Masterchef
Bu Liman'da ikinci bahar
Sevdiği eski bir dostuyla karşılaşan herkes onu iyi bulmak ister. Karaköy’ün simgelerinden Liman Lokantası’nın şaşaalı günlerine yetişemedim belki ama kapısından girip yemek yeme fırsatı bulmuştum. Yıllar sonra Galataport’ta yeniden açılan mekân, Tarihi Yarımada manzarası, yemekleri, dolup boşalan masalarıyla omuzlarına aldığı nostaljik yükü iyi sırtlanıyor.
#Liman Lokantası
Çiftlik gibi okul
Aralarında, tavşan, kaz, Pekin ördeği ve tavuğun da bulunduğu çok sayıda kümes hayvanını besleyen öğrenciler, kuluçka makinesinde çıkan civcivleri de büyütüyor. Öğrenciler, atık gıdalarla besledikleri hayvanlar sayesinde geri dönüşüme 'Sıfır Atık Projesi’ne destek sağlıyor.
#Şehit Er Selahattin Şener Anadolu İmam Hatip Lisesi
Erik soslu çıtır ördek, yılanbalıklı suşi, kızarmış ananas...
Gümüşsuyu’nda açılan Ginza’nın menüsünde Uzakdoğu lezzetlerini tanıyanları da, duruma yeni ısınanları da mutlu edecek yemekler var. Geceye DJ performansıyla devam eden mekân, mutfağında Japon şef görebildiğimiz birkaç Uzakdoğu restoranından biri.
#Uzakdoğu Mutfağı
Portakallı ya da portakalsız o ördek buraya gelecek!
Nedense kafamızdaki kalıp ‘ördek pahalıdır, pişirmesi zordur ve evde yapılmaz’dır… Genellikle tüm Uzakdoğu restoranlarında ve bazı lüks restoranlarda menüde olur. Deneyimsever bir yemekçiyseniz bir yerlerde yemişsinizdir. Ha değilseniz, yahut fırsatınız olmadıysa da takılmayın. Bu yazıyı okuduğunuzda bir tane alıp pişirmek isteyeceksiniz.
#Örnek
Bursa Hayvanat Bahçesi Nerede? Bursa Hayvanat Bahçesi Hayvanları, Giriş Ücreti, Çalışma Saatleri Ve İletişim Bilgileri (2020)
Yaklaşık 500 hayvan ve 55 türün yaşamış olduğu Bursa Hayvanat Bahçesi, gezilmesi ve görülmesi gereken yerlerin başında gelmektedir. Bu yazımızda sizler için Bursa Hayvanat Bahçesinin nerede olduğu, nasıl gidileceği, içerisinde neler olduğu ve giriş ücreti gibi tüm bilgileri sunuyoruz.
#Seyahat
Çin mutfağı nasıl bir mutfak? Çin mutfağının özellikleri nelerdir
Çin mutfağı dünyanın en tanınan ve en sevilen mutfaklarından biri. Çok geniş bir coğrafyaya yayılmış, çok da büyük bir nüfusa sahip olan Çin'in mutfağı da bu faktörler sonucu oldukça çeşitli. Çok sayıda bölgesel mutfağın bir araya gelmesiyle oluşan Çin mutfağı, Çinliler için en önemli kültür ögelerinden biri.
#Çin Mutfağı
Londra’da lezzet keşfi
Caddelerinde her dilden, her ırktan insanın bir arada yaşadığı kalabalıkların içinde tek başına kalabileceğiniz ve gerçek huzuru bulabileceğiniz bir dünya kenti Londra… Kozmopolit yapısı mutfağına da yansıyan başkentte canınızın çektiği tadamayacağınız ülke mutfağı yok. Yıllardır şehrin tüm restoranları ve kafelerinin altını üstüne getirdim. Vazgeçemediğim ve çoğu kişinin bilmediği lezzet duraklarını belirledim. İşte size Londra yeme-içme rehberi…
#LondraMutfağın milliyetçiliği olur mu?
Vasatlaşan damaklar ve yalan yanlış bilgilere dayalı beklentilerin geleneksel yemeklerimize yön vermeye başlaması ne acıklı. Çin’de olmuyor ama bizde oluyor! Belki bu yüzden Batı’da döner sıradan ‘fast food’, Pekin ördeğiyse ‘krallara layık’. Ama bence gerçek İskender de krallara layık...
#Kadıköy
Orman ne güzel, ne güzel!
Kuru etli nohut, pastırmalı ve tereyağlı madımak, hamburger, sufle, hatta portakallı Pekin ördeği... Fonda hep yemyeşil ağaçlar, şahane bir doğa manzarası ve videolara kısacık bakınca bile içinize dolan tertemiz hava... Instagram’ın son favorilerinden ‘Orman Lezzetleri’nin kurucuları Çağatay Mutlu ve Murat Akay’la konuştuk.
#Yemek