Kalem Borek
kalem-borek’a ait tüm site haberleri
Eskişehir yemekleri - Eskişehir'de ne yenir ve neyi meşhur? Eskişehir mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi
Eskişehir, Anadolu bölgesi içerisinde yer almakta olan ve Konya ile birlikte ülke içinde buğday üretimini sağlayan bir şehirdir. Geçmişten gelen ve geniş bir yemek menüsü ve kültürü oluşmuştur. Eskişehir içerisinde tüketilebilecek lezzetli ve farklı kültürel özelliklere sahip yemekler bulunmaktadır. Eskişehir içinde yer alan meşhur yemekler nelerdir? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Eskişehir Yemekleri
‘Böreğe beyin koymak kaç kişinin aklına gelir? Bu bir inovasyon!’
Eskiden esnaf lokantalarının menüsünde olan beyinli Beykoz kebabı, Hicaz pilavı, irmik çorbası gibi pek çok yemek artık günümüz lokantalarında bulunmuyor; haliyle gençler bunların adını bile duymuyor. Unutulmaya yüz tutmuş bu tatları hatırlatmak için yazmaya karar verdiği ‘Esnaf’ kitabı vesilesiyle bir araya geldiğimiz şef Mehmet Yalçınkaya’ya göre esnaf lokantaları ‘aşçılığın kalesi ve şehrin kalbi’... Yalçınkaya ayrıca “Çağlalı enginarımı yemeden kimse ölmesin” diyor.
#Mehmet Yalçınkaya
Bursa’nın mutfağını 2 kardeş tanıtacak
Bursalı sosyal medya kullanıcılarının hemen hemen hepsi “Gezen Timsah” Instagram sayfasından haberdardır. Aslında 2018’in ilk aylarında kurulan ve henüz yeni diyebileceğimiz bu sayfa, sahiplerinin de beklemediği bir hızla geniş bir takipçi kitlesine ulaştı.
#Bursa
Efkan Ala: Arif Paşa'ya emir verdim, vatandaşın evinden yönetti
İçişleri Bakanı Efkan Ala, 15 Temmuz darbe girişimi gecesi kendisini arayıp “Jandarma Harekât Merkezini ele geçireceğim” diyen Jandarma Harekât Başkanı Arif Çetin’e yetki verdiğini belirterek, “Arif Paşa, önce bir camiden, sonra bir inşaattan sonra bir vatandaşın evinden harekâtı yönetiyor” dedi. Ala, darbe girişimi soruşturması kapsamında tutuklu bulunan Jandarma Özel Harekat Komando Tugayı’ndan Yarbay Fazıl Ertürk'ün ifadesini aktararak "Darbeciler emri soyadını bilmedikleri 'Osman' diye birinden aldı" diye konuştu.
#Efkan Ala
Belgrad'da Sava Nehri kenarında...
Belgrad için anlatılanlardan ve okuduklarımdan tarihi caddelerde uzun yürüyüşlere, çılgın gece kulüplerine, harika yemeklerine kendimi hazırlamıştım. Hiç hayal kırıklığına uğramadım. Belgrad'da nefis yemekler tattım. Tarihi binaları saygı duruşunda bulunur gibi izledim. Ama beni asıl büyüleyen Sava Nehri oldu...
#Sava Nehri
Dolunay Soysert “Urfalıyam Ezelden”le ekrana döndü
Dolunay Soysert, senaryosunu eşi Sinan Tuzcu’nun kaleme aldığı Kanal D’nin yeni dizisi “Urfalıyam Ezelden”le ekrana döndü. İlk bölümü yarın yayınlanacak dizide Selva karakterini üstlenen Soysert’le buluştuk; hem seti ve yeni diziyi hem de özel yaşamını konuştuk.
İsim veremiyoruz, adres vereyim...
Kemal Kılıçdaroğlu, Türkçe Olimpiyatları’na gelen çocukları kabul etti, “isim vermeden” tebrik etti. Deniz Baykal, Türkçe Olimpiyatları’na mesaj gönderdi, “isim vermeden” şükranlarını sundu. Cumhurbaşkanı, Türkçe Olimpiyatları’ndan ödül aldı, “isim vermeden” teşekkür etti. Başbakan, Türkçe Olimpiyatları’na katıldı, “isim vermeden” dön çağrısı yaptı.
Hiçbir zaman sadece salata yiyen kızlardan olmadım
O tam bir yoğurt canavarı, yoğurt olmadan hiçbir şey yiyemiyor. Etli yaprak sarmasına bayılıyor, tatlıyı bile aç karnına tercih ediyor, “Kokoreç için ölürüm” diyor, Arnavutciğeri ve işkembe çorbasının hastası. Tek korkusu, diyetisyeninin bu röportajı okuyacak olması çünkü şu sıralar sıkı bir yemek ve aşk diyetinde