İstanbul Balikcilari

Bir hayat savaşının sudan yansıyan görüntüleri

Fotoğraf sanatçısı Hasan Cem Araptarlı, Bomontiada’da açtığı ‘İstanbul Balıkçıları’ sergisinde, olta balıkçılarının gündelik yaşamını gözler önüne seriyor. Bu küçük ekmek tekneleri, sanatçıya göre İstanbul’un en önemli sembollerinden biri.

Balıkçının İstanbul masalı...

Fotoğraf sanatçısı Hasan Cem Araptarlı, 'İstanbul Balıkçıları' adlı sergisinde İstanbul Boğazı’nın olta balıkçılarının gündelik yaşamını gözler önüne seriyor.

Besim Ömer Paşa’nın hayatı belgesel oldu

Besim Ömer Paşa, Türkiye’de ilk doğum kliniğini açan bilim insanlarından. Türk tıp tarihinin öncü isimlerinden biri olmasına rağmen günümüzde pek az kişi tarafından tanınıyor maalesef...

Darısı onların başına

Tarım ve Orman Bakanlığı, İstanbul Boğazı ve Karadeniz’de önceki gece yarısından itibaren hamsi tutma yasağı getirdi ancak kıyıdaki tehdit son bulmadı... ‘Hamsi ağlarını’ limana bırakan balıkçılar diğer türleri avlamak için yine denizdeydi. Çevreciler ise Boğaz’da 24 metre avlanma limitinin Avrupa standardı olan 50 metreye çıkarılması talebinde bulundu.

Normalleşen İstanbul’dan sosyal hayat izlenimleri

.

Elli yıl ‘Evvel’

Sanatını uzun yıllar Berlin-İstanbul hattında sürdüren Hanefi Yeter’in 50 yıllık sanat yaşamıyla, retrospektif sergi ‘Evvel’de tanışmaya hazırlanın. Bu sergi aynı zamanda son elli yılda Türkiye ve Avrupa’nın yaşadığı politik ve sosyal dönüşümün de bir özeti...

Fenerbalığıyla rafine Fransız yemekleri-2

Geçen hafta sizlere, evlerimizde pek de tanınmayan ama harika bir lezzeti ve dokusu olan fenerbalığını tanıtmış, bu balıkla yapabileceğiniz güzel Fransız yemekleri tarifleri vermiştim.

Çallı'ya 400 bin YTL

İbrahim Çallı'nın, 100 yıla yakın bir süre eski bir İstanbul ailesinin köşkünde bulunan “Adada Gezinti” adlı yağlı boya tablosu, 400 bin YTL'ye satıldı. Çallı'nın bilinen en büyük ebatlı (115x80 cm) tablosunu Kadir Has'ın manevi oğlu ve Artı Mezat'ın ortaklarından Can Has satın aldı.

Adada Gezinti 400 bine satıldı

İbrahim Çallı’nın, yüzyıl sonra ortaya çıkan "Adada Gezinti" adlı yağlı boya tablosu, 400 bin YTL’ye satıldı. Antik A.Ş tarafından dün Swiss Otel’de düzenlenen müzayedede, 100 yıldır bir köşkte bulunan ve ilk kez gün ışığına çıkan "Adada Gezinti" adlı tablo, 150 bin YTL açılış fiyatıyla günün en değerli eseri oldu.

Çallı'nın en büyük tablosu satıldı

İbrahim Çallı'nın, 100 yıla yakın bir süre eski bir İstanbul ailesinin köşkünde bulunan “Adada Gezinti” adlı yağlı boya tablosu, 400 bin YTL'ye satıldı.

Ot mezesinin en iyi 10 adresi

Ot mezesi konusunda zengin bir adres arıyorsanız ya meyhanelere, ya da balık restoranlarına gitmeniz gerekiyor. Çünkü ottan yapılmış da olsa, meze en iyi içkinin yanında gidiyor. Tanıdık tanımadık pek çok farklı ot kullanılarak yapılan mezelerin reçeteleri Ege kökenli. Kimi Girit’ten, kimi Selanik’ten özel tarifler getiriyor.

Ot mezesinin en iyi 10 adresi

Ot mezesi konusunda zengin bir adres arıyorsanız ya meyhanelere, ya da balık restoranlarına gitmeniz gerekiyor. Çünkü ottan yapılmış da olsa, meze en iyi içkinin yanında gidiyor. Tanıdık tanımadık pek çok farklı ot kullanılarak yapılan mezelerin reçeteleri Ege kökenli. Kimi Girit’ten, kimi Selanik’ten özel tarifler getiriyor.

Karadenizli tutuyor, Erzincanlı satıyor

Balık sezonunda İstanbul balık halini dolaştık. Palamut buzhaneye çekilirken sarıkanat ve çinekop tezgâhları doldurmuş. Neredeyse bütün balık tezgâhlarının arkasında ise deniz ile hiç alakası olmayan Erzincanlılar var. Hem balıktaki son durumu hem de en yakın denize 250 kilometre uzaktaki Erzincanlıların sektöre hâkimiyetini konuştuk.

Palamut yüz güldürüyor hamsi üzüyor

İri palamudun tanesi 75 TL’den satılıyor. Karadeniz’de deyim yerinde ise palamut bayramı yaşanıyor. Yeni av sezonunun başladığı 1 Eylül’den itibaren balıkçı ağlarını dolduran ve ucuz fiyatı ile garibanları sevindiren palamut bir ara Gürcistan ve Rusya’ya kaçmıştı.

Bu sergi çok lezzetli

Bir yanda Feyhaman Duran’ın kıpkırmızı elmaları, diğer yanda Şeker Ahmet Paşa’nın sapsarı ayvaları, Leopold Levy’nin dolgun taneli üzümleri, Hikmet Onat’ın elinize alıp yiyebileceğiniz hissi uyandıracak denli gerçekçi karpuz dilimleri, Hasan Vecih Bereketoğlu’nun ağız sulandıran kavunları...

İstanbul’da sağanak yağış

Sonbaharın gelmesi ile güz yağmurları da etkili olmaya başladı. Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nün güncel hava durumu tahmin raporuna göre bazı illerde sağanak bekleniyor. Bu iller arasında İstanbul da var. Yapılan açıklamada İstanbul’un bazı bölgelerinde yerel kuvvetli sağanak beklendiğine yer verildi. Öte yandan yaşanabilecek, ani sel, su baskını, yıldırım, yerel dolu yağışı gibi tehlikelere dikkat çekildi. CNN Türk Meteoroloji Danışmanı Prof. Dr. Orhan Şen ise İstanbul için tarih vererek daha kuvvetli yağışların görüleceğini söyledi. Sağanak yağış İstanbul'da etkili oldu. Yollar göle dönerken, araçlar yağmur suyuyla dolan caddede ilerlemekte güçlük çekti. Boğaz hattında da etkili olan yağıi nedeniyle 15 Temmuz Şehitleri köprüsü görünmez hale gelirken balıkçılar avlanmaya ara vermedi.

Meteoroloji'den İstanbul için sağanak uyarısı! Prof. Dr. Orhan Şen tarih verdi: Daha kuvvetlisi gelecek

Sonbaharın gelmesi ile güz yağmurları da etkili olmaya başladı. Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nün güncel hava durumu tahmin raporuna göre bazı illerde sağanak bekleniyor. Bu iller arasında İstanbul da var. Yapılan açıklamada İstanbul’un bazı bölgelerinde yerel kuvvetli sağanak beklendiğine yer verildi. Öte yandan yaşanabilecek, ani sel, su baskını, yıldırım, yerel dolu yağışı gibi tehlikelere dikkat çekildi. CNN Türk Meteoroloji Danışmanı Prof. Dr. Orhan Şen ise İstanbul için tarih vererek daha kuvvetli yağışların görüleceğini söyledi. Sağanak yağış İstanbul'da etkili oldu. Yollar göle dönerken, araçlar yağmur suyuyla dolan caddede ilerlemekte güçlük çekti. Boğaz hattında da etkili olan yağıi nedeniyle 15 Temmuz Şehitleri köprüsü görünmez hale gelirken balıkçılar avlanmaya ara vermedi.

'2024’te görülmesi gereken şehirler' listesine seçildi: İzmir'in sonbaharda keşfedilmeyi bekleyen 8 güzelliği

Dünyaca ünlü seyahat içerikleri yayıncısı Lonely Planet, 2024’te mutlaka ziyaret edilmesi gereken ülke ve şehirlerini sıraladı. Görülmesi önerilen ülkelerde Moğolistan ve Hindistan ilk sıralarda yer alırken, İzmir de keşfedilmesi gereken şehirler listesinde ilk 10'da yer aldı. Biz de buradan hareketle uzmanlarımıza “İzmir’in sonbaharda görülmesi gereken güzellikleri neler?” diye sorduk. İşte ‘Güzel İzmir’in keşfedilmeyi bekleyen 8 adresi…

Türk tarihine mühür

Milli Mücadele‘nin 100. yılında ‘İstiklal Yolu’ ve ‘Yiğit İnebolu’ anlatımlarına şöyle başlamak istiyoruz.

Hamsinin tavası, uskumrunun ızgarası...

Malum, balık avı yasağı bitti. Tezgâhlarda balık bolluğu ve çeşitliliği artmaya başladı. Four Seasons Hotel Istanbul at The Bosphorus’un şefi Görkem Özkan’la sabaha karşı yola düştük, Gürpınar Su Ürünleri Hali’ni ziyaret ettik. Kasa kasa dizilen çeşitler arasında alışveriş yaptık. Şefe alırken ve pişirirken nelere dikkat etmemiz gerektiğini sorduk...

Balık sezonu başlıyor

Palamut, lüfer, barbun, kılıç, sardalya ve çipura sonbaharla birlikte bol bol göreceğimiz çeşitlerden. Nasıl pişireceğinizi düşünüyorsanız Four Seasons Hotel İstanbul at the Bosphorus’taki Aqua Restoran’ın şefi Görkem Özkan’dan işin sırlarını öğrendik. Özkan “Az yağlı balıkları kızartarak, iyice yağlanmışları da ızgara yaparak değerlendirin. Sardalyayı ekmek kırıntıları ve kıyılmış taze otlarla doldurup fırınlamak da iyi bir seçenek” diyor.

Balıkçıların ‘1 Eylül’ hazırlığı

Denizlerde 1 Eylül’de başlayacak av sezonuna sayılı günler kalırken, balıkçılar da hazırlıklarını sürdürüyor.

İzmir'de balıkçıların 1 Eylül hazırlığı: Beklentimiz balığın bol olacağı yönünde

İzmir'de balıkçılar, 'vira bismillah' demek için 1 Eylül'de başlayacak balık avı sezonu öncesi ağlarını ve teknelerini tamir etmeye başladı. İzmir Balıkçı İşadamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan, "Geçen yıl bereketli bir sezon geçirdik. Kazandığımız paralarla teknelerimizin ihtiyaçlarını giderdik. Bu yıl da beklentimiz balığın bol olacağı yönünde. Halkımıza ucuz balık yedirmeyi istiyoruz" dedi.

İstanbullular dikkat! Galata Köprüsü'ndeki çalışma bugün başladı

İstanbul'daki önemli ulaşım noktalarından biri olan Galata Köprüsü'nde depreme hazırlık çalışması yapılacak. Çalışmalar bugün başladı ve köprü trafiğe kapatıldı. Köprüde balık tutan vatandaşlar 40 gün sürecek olan çalışmanın hem trafiği hem de köprüde yapılan hobi balıkçılığını etkileyeceği görüşünde. Köprü altındaki esnaf ise sesten rahatsız olduklarını dile getiriyor.

İstanbul’da üç kılıç

CHP’de Kılıçdaroğlu, Toprak ve İmamoğlu ekipleri savaşıyor

Böyle korkulu hava görmedik

GERÇEKTEN üçlü bir hava akımı hepimizi birden korkuttu. Öğleye doğru üzerimize inanılmaz bir toz bulutu geldi. Bunun nedeni de havanın kuraklığı idi.

Bakan Soylu, Gürpınar Balık Hali’ni ziyaret etti

İçişleri Bakanı ve İstanbul 2. Bölge Milletvekili Adayı Süleyman Soylu, seçim çalışmaları kapsamında gece saatlerinde Beylikdüzü Gürpınar Balık Haline gelerek esnafı ziyaret etti. Soylu, "Tayyip Erdoğan diyor ki, ’Türkiye’de terörist sayısı bundan beş altı yıl evvel dağlarda üç bindi. Şimdi diyoruz ki 83’e düştük. Dün de iki tane terörist tepeledik Diyarbakır’da. Şimdi Allah nasip burada huzurunuzda şu gök şahit olsun. Şu gecenin seheri şahit olsun, 29 Ekim 2023 tarihinde bu ülkenin dağlarında, cumhuriyetin yüzüncü yılında bir tek terörist kalmayacak." dedi.

Listeye yeni bir yer daha eklendi: Türkiye’nin ‘sakin şehirleri’… | 18 ŞEHİR 22 ADRES

Hayatı düşük hızda ve keyfini çıkararak yaşayan ‘Cittaslow'larımız (sakin şehir) keşfedilmeyi bekliyor. Türkiye'nin dört bir yanından kentleri barındıran Cittaslow listesine son olarak Antalya’nın mavi güzeli Finike de eklendi. Böylelikle sakin şehir sayımız 22’ye yükseldi. Biz de bu güzel gelişme sonrası uzmanlarımıza ‘Sakin şehirlerimizde nereleri gezmeli, neler yapmalı?’ diye sorduk. Birbirinden güzel önerilerde bulundular.