Cikolatali Sufle

Mantarlı bonfile sote yanında çikolatalı sufle tarifi | Mucize Lezzetler 

Lezzetli bir ana yemek sonrası Türk kahvesi eşliğinde ağızda dağılan bir tatlı yemeye ne dersiniz? (Sponsorlu içerik)

90’lı yılların lezzeti

Sizin de dikkatinizi çekmiştir... Son zamanlarda ve özellikle de yeni nesil, ‘Z’ kuşağında bir 90’lı yıllar hayranlığı almış başını gidiyor.

Sufle nasıl yapılır?

Neredeyse kimsenin hayır diyemediği bazı tatlar vardır, sufle gibi… Sürprizlerle dolu bir kek diyebiliriz ona. Dışındaki çıtır yüzeyi sert bir kek hissi uyandırsa da, kaşığınızı batırdığınız an içinden akmaya başlayan çikolatası görüntüsüyle bile bambaşka bir keyif verir… Bu keyfi evde ailenizle ve sevdiklerinizle birlikte yaşamak isteyenlerden, “Sufle nasıl yapılır?” diye internette arama yapanlardan mısınız? Eğer öyleyse aradığınızı buldunuz çünkü “Sufle nasıl yapılır?” sorusunun cevabı bütün detayları ile burada…

Kaz Dağları’nın lezzet zirveleri

10 kişilik köydeki nefis pizzacıdan Sivrice’deki aile meyhanesine, Güre’deki şef restoranından Edremit’teki özel üretim peynirlere Kaz Dağları ve çevresinde keşfetmeniz gereken çok sayıda özel adres var. Bölgenin en güzel zamanı gelmişken gurme bir tura çıkmak isterseniz işte o liste!

Bu ‘sahne’de yok yok!

Gökyüzünü kucaklayan manzarasıyla asırlık zeytin ağaçlarının ortasında konumlanan ve uluslararası mutfakların seçkin tatlarını özel tasarımlarıyla süsleyen Urla Sahne bünyesindeki The Guru, misafirlerini lezzet, müzik ve deneyim yolculuğuna çıkarıyor.

Çikolatanın en güzel hali...

Fransız pastacılığının en incelik gerektiren, en narin ürünlerinden biri sufle. Biz yanında çırpılmış krema ve pudra şekeriyle birlikte gelen klasik halini genelde balıkçılarla özdeşleştirsek de lezzetlisini yapan mekân sayısı çok. Jürimize çikolatalı suflesi en iyi adresleri sorduk.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Mamut DNA’sından köfte üretildi... Paskalya kutlamaları başladı... GODIVA’dan bayram çikolatası... Kahve Dünyası’ndan tek kullanımlık kahve... Overdose’dan ‘bütünsel’ iftar... Nestlé’den afet bölgesindeki hayvanlar için sosyal sorumluluk projesi... Yeme-içme dünyasından son gelişmeler burada.

İnce bir denge işi bu!

Meyhane bir yaşam felsefesi ve o felsefeye uygun bir yeme-içme-sohbet ortamı demek. Güzel vakit geçirip stres atmaya uygun olacak ama eğlence adına barbarca davranışlara çanak tutan bir ortam olmayacak. İşte Asmalımescit’teki Cavit’te bu ustalık sergileniyor. Yemeklerinden söğüş kuzu beyin, soğanlı fava ve hamsi kuşu hayalimdeki meyhanede olması gerekenler...

Kebap da var, steak de

Zırhta çekilerek hazırlanan Adana kebabı, Balıkesir kıvırcık cinsi kuzudan çöp şiş, Dallas steak ve üç günde hazırlanan çıtır kabak tatlısı, No 54 Kebap&Steak’in öne çıkan tabaklarından...

Sufle mi brownie mi?

Okurlarımız sosyal medyada sufle ve brownie’yi kıyasladı. Şef Nur Aktı Yıldırım’sa bu iki çok sevilen çikolatalı tatlıyı evinde hazırlamak isteyenler için püf noktalarıyla birlikte tariflerini paylaştı.

İsraf yok, lezzet var

Evde bitiremediğimiz, artakalan ramazan pidelerini hemen buzluğa kaldırdım. Yılın diğer aylarında da bol bol yiyebilmek için birkaç ramazan pidesi daha aldım ve onları da buzluğa attım. Peki, bu pidelerle neler mi yapacağım? Bursa usulü pideli köfte, peynir ve sucuklu papara, canım tatlı istediğinde de bitter çikolatalı sufle... Tariflerimi görünce bence siz de stok yapmak isteyeceksiniz.

2021’in en çok aranan 5 tarifi!

Sene sonunda ülkeler bazında en çok aranan kelimeleri paylaşan Google, 2021 verilerini yayımladı. Buna göre Türkiye’nin en çok aradığı ilk beş yiyeceğin dördü tatlı... Listede güllaç, sufle, tulumba tatlısı ve soğuk baklavayla birlikte taco da var. Madem en çok onları merak ediyoruz, şeflerin pratik ve leziz tariflerini yapalım.

Çikolatalı Sufle | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Çikolatalı Sufle var! (Sponsorlu İçerik)

Kalkan yeme-içme rehberi

Günümüzden yaklaşık 3000 yıl önce, ışık ülkesi anlamına gelen, Likya Uygarlığı’nın yaşadığı ve sayısız kentler kurduğu Antalya ile Fethiye arasındaki topraklarda bulunan Antalya'nın Kaş ilçesine bağlı Kalkan’da memnun kalacağınız mekanlar rehberini sizler için derledim. 

Evde çikolatalı sufle yapıyoruz! Hazırsanız başlayalım...

Sufle son yılların en popüler tatlılarından biri. Özellikle çikolatalı tatlıları sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan sufle, birkaç temel malzemeyle evde de yapılabilir. Ancak fazla pişip akışkanlığını kaybetmemesi yani çikolatalı sufleden kakaolu keke dönüşmemesi için pişme süresi konusunda çok dikkatli olmak gerekiyor. Eğer siz de evde nefis bir çikolatalı sufle yapmak isterseniz malzemeleri ve yapılış aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. Kolay gelsin...

Hayatın Verdiği En Güzel Armağan: Annelik

"Hayatta yaptığın en güzel, en doyurucu şey neydi?" sorusuna her zaman tartışmasız "İki çocuğumu doğurmuş olmak" cevabını verebilirim.

Ramazanın on dördüncü gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 7 Mayıs Perşembe iftar menüsü...

Akşam sofranızı şenlendirecek birbirinden enfes tarifler

Akşam yemekleri, aile bireylerinin veya eş dostun bir sofrada buluştuğu, günün en keyifli öğünü. Tabii, söz konusu konuklar olunca, "Akşama ne pişirsem?" sorusu da daha önemli bir hal alıyor. İşte, sorunuzun cevabı çorbadan ana yemeğe, tatlıdan salataya birbirinden güzel tariflerin yer aldığı listemizde. Şimdiden afiyet olsun...

Balık nasıl pişirilir, öğretin!

Ülkemizin Yüksel gibi önde gelen balık lokantalarının bir genel artısı, bir de genel eksisi var. Artısı, malzeme zenginliği ve çeşit bolluğu. Eksisi ise müşteri beklentilerinin kalite odaklı olmaması ve pişirme tekniklerinin düşük seviyede olması.

Kestane mevsimi salep zamanı

Hava soğuk artık. Kışlık kazaklar, ceketler, yün çoraplar, atkılar ve eldivenler gardırobumuzda, kestane ise sokaktaki yerini alır.

Her Kaşığı Mutluluk: Çikolatalı Sufle

Tatlı kriziniz tuttuğu an size yardımcı olabilecek en iyi tatlı! O, çikolatalı tatlıların baş tacı! Yoğun lezzeti ve pratik tarifi onu vazgeçilmez tatlılar arasında yer almasını sağlıyor. Akışkan lezzetiyle yiyenlerin kalbinde taht kuruyor, her kaşığı mutluluk veriyor! İşte adını duyduğunuz zaman bile ağzınızın sulanacağı enfes bir lezzet olan suflenin tarifi...

Fransa seyahatinizde mutlaka tatmanız gereken lezzetler

Gerek eşsiz lezzetleriyle, gerek ustaca pişirme yöntemleriyle dünya mutfağında değerli bir yere sahip olan Fransız mutfağı, daima farklı ve özgün lezzet seçenekleri ile “Somut Olmayan Kültürel Miras” adını alarak UNESCO Dünya Mirasları Listesi’ne girmiştir. Birbirinden farklı şarap çeşitleri, 400’den fazla peynir seçeneği, hem et hem sebze türünde lezzetli ana yemekleri ve tüm dünyaya yayılmış nefis tatlıları ile Fransız mutfağı çok geniş bir hayran kitlesine sahiptir.

Sufle nasıl yapılır? Çikolatalı sufle yapımı ve malzemeleri

Adını duyduğunuz zaman bile ağzınızın sulanacağı enfes bir lezzet olan suflenin yapımı son günlerde merak ediliyor. Fransa kökenli bir tatlı olan bir çikolatalı lezzeti evlerinde pratik ve ucuz şekilde yapmak isteyen vatandaşlar, çikolatalı sufle tarifini sorguluyor. Peki, sufle nasıl yapılır? Çikolatalı suflenin malzemeleri neler?

Viyana lezzetlerinin peşinde üç gün

Dünyanın en yaşanılabilir şehirleri listesindeki üst yerini senelerdir kimselere bırakmayan Viyana, resim, heykel, müzik neredeyse her konuda kendini geliştirmiş dolu dolu bir şehir. Bu hafta katıldığım üç günlük 'Viyana Gurme Turu' sonrasında Viyana’nın gastronomi açısından da ne kadar gelişmiş olduğunu fark ettim. Sokak lezzetinin vazgeçilmezi meşhur sosisleri, Viyana şnitzelleri, sacher tatlısı, elmalı strudelları ve daha nicesi.. Sır gibi saklanan Viyana usulü şnitzel ve elmalı strudelin püf noktalarını da sizlerle paylaşacağım. Eskiden Viyana denilince aklıma opera geliyordu şimdi ise yemek!

Türkiye'nin beslenme ve obezite haritası: 'İri kemikli diyelim, kilolu değil'

Yaza sayılı günler kaldı, vücutlarınız mayo ve bikini için hazır mı? Değil, değil mi? Kabul edin salatanın bir öğün olarak kabul edilebilmesi hala hepimize anlamsız geliyor. Kim doyuyor yahu onunla? Farklı kaynaklardan derlediğimiz veriler yaza pek de hazır olmadığımızı gösteriyor.

Okuma alışkanlığınızı dışarı taşıyacağınız kitap kafeler

İstanbul’un koşturmacasından, gürültüsünden ve yoğunluğundan azda olsa uzaklaşıp kendinizle kalmak istiyorsanız bu haber tam da size göre. Kahvenizi içip kitabınızı okuyabileceğiniz kitap kafeleri sizler için sıraladık. Bu hafta sonunu kendinize ayırıp sessizliğin tadını çıkarmaya ne dersiniz? İşte size kitap kafeler…

İzmir’de yarın akşam

Kararsızlar, son dakikacılar, yeni yıla bir kala programsız kalanlar... Enseyi karartmayın, benim size yılbaşı hediyem de İzmir ve Çeşme rehberi olsun.

Otel mutfağı nasıl kurtulur?

Davet olmasa 5 yıldız vereceğim bir yemek yedim. Bebek Divan’da olağanüstü yetenekli şef Giancarlo Gottardo ve restoran müdürü Cem Doğan’ın sunduğu yemek, otel mutfaklarına dair umudumu artırdı.