Bugün neler oldu?
bağcılık
bağcılık haberleri sayfasında bağcılık hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 1016 bağcılık haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
bağcılık haberleri
Komşu komşunun mutfağına aç!
Yakın geçmişin sözlü yasası “Tabağı boş göndermek olmaz”, artık dünyada anlam kazanıyor. 2. Global GastroEkonomi Zirvesi’nde tanıştığımız ‘gastrodiplomasi’ kavramına bu gözle bakmak da mümkün. Kültürlerarası iletişimin yeni aktörlerini uzmanlardan dinledik.
#Global Gastroekonomi Zirvesi
Göreni derinden etkileyen şehir: Tokat
Tokat, tüm Anadolu şehirleri gibi, son dönemdeki ruhsuz yapılaşmadan payını almış. Ancak Tokat'ın ara sokaklarına girdiğinizde, bozulan görüntüden nispeten uzaklaşıp tarihe doğru yol aldığınızı hissediyorsunuz. Tokat'ta göreni derinden etkileyecek kadar çok sayıda eski yapı var.
#Tokat
Güzel şarabın iki sırrı:Kadın inadı ve annelik içgüdüsü
Farklı hayatlardan dört kadın Urla’da aileleriyle birlikte kurdukları bağlarda toprağa dokunuyor, üzüme hayat veriyor. Endüstriyel olan her şeyden uzakta el emeği, beden gücüyle üzüm yetiştiriyor, şarap üretiyorlar. Hikâyeleri en az şarapları kadar lezzetli.
#Şarapbağcılık’a ait tüm site haberleri
Sultanlara layık üzüm...
Coğrafi işaretli Manisa sultani çekirdeksiz üzümü dünyanın en eski meyve türlerinden biri. Sofralık olarak taze taze yenebildiği gibi zaman zaman farklı tariflerde de tercih edilebiliyor. Bu çok lezzetli meyvenin yapraklarıysa genellikle zeytinyağlı sarma yapımında kullanılıyor.
#Sultani Çekirdeksiz Üzüm
Üniversitelerde yapay zeka destekli tarım projeleri
Üniversitelerde geliştirilen projelerle tarım ürünlerinde verimliliğin artırılması, su tasarrufunun sağlanması ve sürdürülebilir tarımın geliştirilmesi amaçlanıyor. Yükseköğretim Kurulu’ndan (YÖK) yapılan açıklamaya göre; üniversitelerde yapay zeka kullanımıyla tarımsal üretimde kimyasal gübre kullanımı azalıyor, çevre dostu tarım uygulamaları yaygınlaşıyor.
#YÖK
Toskana’nın köklerinden gelen bir tatlı
İtalya’nın gastronomik zenginliğinin en parlak örneklerinden biri Toskana mutfağıdır. Bölgenin tarihi, kültürü ve doğal kaynakları onu özgün kılar. Bölgenin öne çıkan lezzetlerinden biri olan ‘schiacciata con l’uva’ sadece bir tatlı değil, aynı zamanda Toskana’nın köklü bağcılık geleneğinin ve köy yaşamının bir yansımasıdır.
#Danilo Zanna
‘Hiç şüphesiz ki dünyanın en güzel yeri’
Sırtını Bey Dağları’na yaslamış, falezlerin üzerinde yükselen, aynı anda dört mevsim sunan Antalya’da ve birer doğa harikası olan ilçelerinde görülmeye değer çok yer var. Muhteşem kumsalları, masmavi koyları, yazın bir ferahlama durağı olan yaylaları ve her zevke hitap eden tatil seçenekleriyle sıcak günlerin vazgeçilmezi olan bu güzel ilimizin zenginliklerini keşfedelim.
#Nurgül BÜYÜKKALAY
Svilengrad: Halkların ve kültürlerin kavşağı
Eski uygarlıklar, çok iyi korunmuş antik mezarlar, kaya kiliseleri, Osmanlı izleri, bağcılık ve yeme-içme, eğlence... Türk, Yunan ve Bulgar sınırlarının kesişim noktasındaki küçük bir kasaba, vaat ettikleriyle büyük bir turizm merkezi olmaya aday. Doğal koruma alanlarından tarihi yapılarına kısa bir Svilengrad turu yapalım.
#Gülay Barbaros Altan
Dijital tarımın geleceğine yolculuk
2019 Eylül’ünde iki lider girişimci Şükrü Cem Akçay ve Emre Aksoy, Ege'nin bereketli topraklarında geleneksel tarımsal yöntemleri ve geçmişten gelen bilgileri, geleceğin teknolojisiyle birleştirerek yeni bir tarım modeli yaratmak amacıyla bir yolculuğa çıktı. İlk bakışta cazip görünmeyen bir arazi, onların vizyonu ve azmiyle tarımsal yeniliklerin merkezi haline geldi.
#1
Türkiye’nin tarım modeline örnek olabilir
HEPİMİZİ gururlandıran Bordeaux hikayesini yazmıştım. Kavaklıdere Yönetim Kurulu Başkanı Ali Başman, yönetim kurulu üyesi kızları Cevza ile Aslı Başman ile Bordeaux’daki yatırımlarını görmeye gitmiştik. Bordeaux'da 6 milyon euroluk yatırımla başlayan bu hikaye kısa sürede gelen ödüllerle şimdi başka bir boyuta taşındı. Dünya liginde bir oyuncu olmak beraberinde başka bir disiplin ve yöntemler de öğretiyor.
#1
Tinos Adası’nda tattıklarım
Şimdiye kadar gittiğim hiçbir Yunan adası beni hayal kırıklığına uğratmadı. Öte yandan özellikle bir-iki tanesi benim için öne çıktı. Bunlardan biri kesinlikle Tinos Adası. Bu adada çok sevdiğim restoranlar var. Mikro Karavi’de tattığım tarhana ve San To Alati’de iki farklı şekilde pişirilen bol yağlı sardalya favorilerim arasında.
#Tinos AdasıHepimizi gururlandıran Bordeaux hikayesi
Türkiye bağcılıkta ve şarapta son yıllarda önemli adımlar atıyor. Lider şirketler markalarına yatırım yaptıkları gibi sektörün gelişmesi adına yurtdışında da projelere imza atıyorlar. Bunlardan biri de Kavaklıdere… Geçen hafta Kavaklıdere Yönetim Kurulu Başkanı Ali Başman, yönetim kurulu üyesi kızları Cevza ile Aslı Başman ve bir grup meslektaşımla Bordeaux'ya gittik.
#1 Gelibolu Yarımadası’nda gastronomik bir durak
Gelibolu Yarımadası’nın konumuyla, doğasıyla, tarihiyle, kültürüyle ve mutfağıyla her zaman çok özel ve özgün bir bölge olduğunu düşünürüm. Bir zamanlar eksiklik gibi algılanan kitle turizminin cazibe merkezi yerleri arasına girememesi ona bambaşka bir yol açtı.
#Müge Akgün
Evlendikleri yeri boşanırken paylaşamadılar: Ünlü aşıkların 500 milyonluk şato davasında kazanan taraf belli oldu
Onların aşkı bir zamanlar herkesin dilinde, parmakla gösterilen bir aşktı… Adları bir araya anıldığı ilk günden itibaren Hollywood’un gelmiş geçmiş en gözde çiftlerinden bir oldular. İlişkileri ne kadar tutkulu olduysa ayrılıkları ve bitmeyen kavgaları da o kadar ateşli oldu…
#Brad Pitt
Amatörce başlayan hikaye gastronomi turizmine dönüştü
Tutkularını emeklilik sonrasında girişime dönüştüren Ayda ve Uğur Kalelioğlu, bağcılık, şarap üretimi, restoran ve konaklamayı kapsayan iş modeliyle çalışmalarına devam ediyor. İngiltere’ye ihracat da yapan ikilinin gündeminde ise bu ülkeye bir restoran da açmak var. Ayda Kalelioğlu, “Gastronomi ihracatı da yapacağız” diyor.
#1