Bugün neler oldu?
Aşçı
Aşçı haberleri sayfasında Aşçı hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 6122 Aşçı haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Aşçı haberleri
Gelecek nesiller tadabilsin diye...
Slow Food Foundation, yöresel değerleri korumak ve üretimlerini sürdürebillir kılmak adına küresel bir proje başlattı. Nuh’un Ambarı projesi için Türkiye’den seçilen ürünler arasında tarhana çeşitleri, boyoz ve hardaliye de var. İşte, bu lezzetlerden yola çıkarak hazırladığım vegan tarifler...
#Slow Food Foundation
Mektepli lezzet
İstanbul Moda, pek çok iddialı restoranın bulunduğu bir semt. Bu bölgede varlığını sürdürmek isteyen bir restoranın müşteriye iyi hizmet ve kaliteli ürünler sunması gerekiyor. Kadıköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin açtığı ‘Moda Lezzet Atölyesi’ bulunduğu semtin zorlu rekabet koşullarına rağmen kısa zamanda kendi müşteri kitlesini yarattı.
#ModaGençlerin gastronomiye olan ilgisi arttı ama...
Türk gastronomisinin geleceğini belirleyecek şef adayları için yapılması gerekenler var. Kalifiye eğitim veren öğretmen eksikliği giderilmeli. İşletmeler de stajyerleri ucuz işgücü olarak değil, sektörün geleceğine katkı sağlayacak yeni değerler olarak görmeli.
#Gastronomi
Kendini Picasso sanan aşçılar her yerde var
Bazı lokantalarda müşteriye bir ‘tepeden bakma’ olayı var. Bunu en son New York’taki ünlü restoran Blue Hill’de yaşadım. Garson uzun uzun dâhi şefin birçok atalık tohumu nasıl tekrar keşfettiğini, lokantanın nasıl bir misyon yüklenip biyoçeşitliliğe katkıda bulunduğunu anlatmaya başladı. “Hem sohbetimizi mahvediyorsun hem de yemek soğudu” dedim. Bunun üzerine ünlü şef Dan Barber beni görmeye geldi. Çıkıntılık yaptığımı düşündüğü belliydi ve egosu incinmişti.
#Picasso
Aşçı ne demek, ne anlama geliyor? Aşçı kelimesinin anlamı nedir? TDK'ya göre sözlük anlamı...
Türkçenin en çok kullanılan sözcükleri içerisinde aşçı kelimesi gelir. Üstelik taşıdığı anlam ile beraber ilk olarak kullanılan sözcük olduğunu da ifade etmek mümkün. Peki, Aşçı ne demek, ne anlama geliyor? Aşçı kelimesinin anlamı nedir detayları ile derledik.
#Ne Demek
Aşçı nasıl yazılır? TDK' ya göre aşçı kelimesinin doğru yazımı
Aşçı kelimesi bir meslek grubuna ait bir kelime olurken çoğunlukla sesli kullanımdan kaynaklı olarak yazım yanlışı yapılmaktadır. Aşçı kelimesi nasıl yazılır ve Türk Dil kurumuna göre aşçı kelimesinin doğru yazımı hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik. Aşçı kelimesinin yazım yanlışı ise ahçı şeklinde kullanılmaktadır. Ahçı mı aşçı mı doğru kabul edildiği sorusunun cevabını derledik.
#Nasıl Yazılır?
MEB personel alımı ile aşçı, yardımcı destek personeli istihdam edecek!... Milli Eğitim Bakanlığı pansiyonlarına 5 bin 872 personel alınacak
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Milli Eğitim Bakanlığına bağlı pansiyonlarda hizmet kalitesini artırmak için 5 bin 872 aşçı ve yardımcı destek personeli alınacağını duyurdu. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) personel alımı ile aşçı ve yardımcı destek personeli istihdam etmeye hazırlanıyor. Okulların düzeni ve daha iyi hizmet alabilmesi için gerçekleştirilecek olan personel alımı duyurusu, Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan geldi. Milli Eğitim Bakanlığına bağlı pansiyonlu okullarda istihdam edilecek personeller hakkında ön bilgi veren Cumhurbaşkanı Erdoğan, sayının 5 bin 872 olacağını ifade etti. İşte, MEB aşçı ve yardımcı destek personeli alımı hakkında detaylı bilgiler
#Meb
Son dakika... Cumhurbaşkanı Erdoğan: Pansiyonlarımıza 5872 destek personeli alınacak
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan "Milli Eğitim Bakanlığımıza bağlı pansiyonlarda kalan öğrencilerimizin daha iyi hizmet alabilmeleri için personel sayısını artırma kararı aldık. Pansiyonlarımıza 5 bin 872 yeni aşçı ve yardımcı destek personeli alınacaktır. Hayırlı uğurlu olsun" dedi.
#Cumhurbaşkanı
Bizim mutfakta demokrasi olamaz
Aşçılar diyarı Bolu’da dünyaya geldi. Dünya Aşçılar Olimpiyatları’nda ikinciliği ve üçüncülüğü, sayısız madalyası var. Alanında zaten çok iyi tanınıyordu ama MasterChef ile ününe ün kattı. Şimdilerde gençler onun gibi başarılı bir şef olma peşinde. Türkiye’nin en ‘sert’ mizaçlı ama sohbeti ‘tatlı’ şefi Mehmet Yalçınkaya ‘Hürriyet Bizimle’nin konuğuydu.
#YAZAR
Karantinada olması gereken aşçı pavyonda yemek yaparken yakalandı
Pendik'te koronavirüs tedbirleri kapsamında yapılan denetimlerde ihbar üzerine bir lokantaya baskın düzenlendi. İş yerinin içkili lokanta ruhsatıyla pavyon olarak çalıştırıldığı belirlenirken, içeride bulunanların kimlik sorgulamalarında iş yeri aşçısının koronavirüs temaslısı olduğu ortaya çıktı.
#Pendik
Pendik'teki baskında şoke eden görüntüler
Pendik'te koronavirüs tedbirleri kapsamında yapılan denetimlerde ihbar üzerine bir lokantaya baskın düzenlendi. İş yerinin içkili lokanta ruhsatıyla pavyon olarak çalıştırıldığı belirlenirken, içeride bulunanların kimlik sorgulamalarında iş yeri aşçısının koronavirüs temaslısı olduğu ortaya çıktı.
#Pendik
17 yaşındaki aşçı Taha Duymaz canlı yayın kurbanı
Maddi durumunun yetersizliği, yemeklerini yaparken kullandığı malzemelerin eskiliği, videolarını çektiği telefonun modeli gerekçe gösterilerek aşağılanan 17 yaşındaki aşçı Taha Duymaz’ın yaklaşık 1 milyon takipçili hesabı kendine gelen ağır eleştirilere cevap verirken sarf ettiği sözler nedeniyle kapatıldı.
#Gazetehaberleri
Türk aşçılar turizm sezonuna hazır
Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Yılmaz Seçim "Şu anki evde kalma döneminde gerek uygulama gerekse teorik olarak kendisini yetiştiren aşçılarımız sezonun açılmasıyla Türk mutfağını yeniden dünyaya tanıtacak. Bu yüzden tüm aşçılarımız dört gözle sezonun açılmasını bekliyor. Hepsi tamamen turizm sezonuna hazır" dedi.
#Türkiye
Testosteron seviyesi dengelendiğinde çıkan iş de dengeli oluyor
Bundan 10-15 yıl öncesinde mutfakta, o erkek egemen alanda, onca erkeğin tepesinde bir kadının olması pek mümkün görülmezdi. Artık işler değişti. Pırıl pırıl, eğitimli kadın şeflerimiz iddialı restoranların başında. Övünüyoruz, bayılıyoruz yaptıklarına ama alkış tutmak kolay. Acaba buzdağının görünmeyen kısmında neler oluyor? Başarılı kadın şeflerimizin kimi toplumun ve ailelerin işlerini hiç kolaylaştırmadığından şikâyet ederken kimi de kadınların direktif almakta zorlandığından bahsediyor. Zaten mesai saatlerinden çalışma şartlarına kadar çok disiplinli ve yorucu olan bu mesleğin bir de erkek egemenliği altındaymış gibi düşünülmesi işleri daha da zorlaştırıyor. Yine de hepsi kadınların mutfakta daha detaycı ve yaratıcı olduklarına, daha iyi iletişim kurduklarına inanıyor. Ve birbirlerine destek veriyor.
#KadınAşçı’a ait tüm site haberleri
İtalya’nın tatlı yılbaşı geleneği : Panettone tarifi
Mutlu seneler sevgili dostlar… Bu hafta büyük heyecanla yılbaşına geri sayarken, her Noel ve yılbaşı döneminde İtalya’dan yayılan ve dünyanın dört bir yanında sofraları süsleyen, sadece bir tatlı olmakla kalmayan aynı zamanda derin köklere sahip bir kültürel simge özelliği taşıyan bir lezzetin tarifi ile geldim; Panettone. Kuru meyvelerle zenginleştirilmiş, yumuşak dokulu bu kek,lezzetinin yanı sıra tarihi ve gastronomik anlamda taşıdığı dikkat çekici hikayeyle de gönülleri fethetmeyi başaracak.
#Panettone
‘Kendimi en iyi hissettiğim yer, oyun alanım mutfak’
Türkiye’nin tek 2 Michelin yıldızlı restoranı TURK’ün ekibiyle aile sofrasına (family table) oturduk. Tavuk suyuna şehriye çorbası, et suyuna pilav ve kıymalı patates oturtma yiyip karamel soslu muhallebi eşliğinde tatlı bir sohbete daldık. Konu elbette Michelin gecesine de geldi. Şef Fatih Tutak: “Hayranı olduğum dünyaca ünlü şeflerin çoğundan mesaj aldım. Bu çok onur verici bir şey.”
#Ebru Erke
‘Tuzu kuru’
Bana hangi malzeme olmadan yemek yapamazsın diye sorsalar çok büyük bir ihtimalle cevabım tuz olur. Doğru miktarda tuz, lezzeti yakalamanın en temel adımı. Aşçı olduktan sonra hayatıma ‘doğru zamanda tuzlama’ diye bir terim girdi. Yapacağım yemeğin ne olduğuna ve ihtiyacıma göre eğer tuz içine işlesin ve suyu çıksın istersem malzemeleri önce, eğer suyu çıkmasın, kendini salmasın istersem son anda tuzlarım. Aslında iyi yemek yapmanın neredeyse birinci kuralı ne zaman tuzlayacağını bilmek diyebiliriz.
#Didem Şenol
Yeni neslin gelir kapısı: Ek iş
Çalışma hayatının yeni normalleri arasına ‘uzaktan ya da hibrit çalışma modeli’ ve ‘haftada dört gün çalışma’ tartışmalarından sonra ‘artan ek iş talebi’ de girdi. Türkiye’de ve dünya genelinde yapılan araştırmalar, artan yaşam maliyetleri karşısında çalışanların ek iş arayışlarının hızlandığını ortaya koydu. Avustralyalı çalışanların yüzde 32’si, Amerikalı çalışanların yüzde 40’ı, İngiliz çalışanların ise yüzde 44’ü ek bir işte çalıştığını söylüyor. Yurt içinde yapılan bir araştırmaya göre, Türkiye’de bu oran yüzde 52. Ek işlere en çok yönelenlerin Y ve Z Kuşağı olduğu; en yüksek geliri de Y Kuşağı’nın sağladığı belirtiliyor. Ancak ‘Dimyat’a pirince giderken evdeki bulgurdan da olunabilir.’
#Ek İş
Liselilerin ‘Çikolata Fabrikası’
Mehmet Akif Ersoy Çok Programlı Anadolu Lisesi’nin yiyecek içecek hizmetleri alanı öğrencileri okulda çikolata üretmekle kalmadı bir de ürettikleri çikolataları bir marka altında satışa sunma aşamasına geldiler. Öğrenciler tarafından okulda üretilen, beyazdan bittere, karamelliden fıstıklıya çeşit çeşit çikolata yakında ‘Asım’ markasıyla piyasada olacak. Çikolata fabrikası gibi çalışan okulun, mutfağından servis alanına kadar tüm bölümleri şık bir restorana benziyor.
#Mehmet Akif Ersoy Çok Programlı Anadolu Lisesi
‘Yollarda bulurum seni’
Yazın kavurucu sıcağını üzerinden atan Akdeniz’in dingin, Karadeniz’in esintili, Ege’nin gölgeli duraklarında mutlaka mola verdirecek çok lezzetli adresleri derledim. Yollarda bulacak, tadına doyamayacaksınız. Köftecilerden esnaf lokantalarına bu geniş yelpazede her zevke uygun bir seçenek var.
#Karadeniz
Sarıyer’de eski çalışan iş yerindekilere ağaç dalıyla saldırdı! O anlar kamerada
İstanbul Sarıyer'de bir fastfood restoranında aşçı olarak çalıştığı iş yerinden bir süre önce çıkartılan 27 yaşındaki Ramazan A. (27), işten çıkartılmasından sorumlu tuttuğu Doğukan B. (28) ve 15 yaşındaki kardeşi F.B.'ye ağaç dalıyla saldırdı. Ramazan A., 'kasten yaralama' ile 'tehdit ve hakaret' suçlarından tutuklanarak cezaevine gönderildi.
#Sarıyer
Sarıyer'de eski çalışan, işten çıkartılmasından sorumlu tuttuğu kişilere ağaç dalıyla saldırdı
İstanbul Sarıyer'de bir fastfood restoranında aşçı olarak çalıştığı iş yerinden bir süre önce çıkartılan 27 yaşındaki Ramazan A. (27), işten çıkartılmasından sorumlu tuttuğu Doğukan B. (28) ve 15 yaşındaki kardeşi F.B.'ye ağaç dalıyla saldırdı. Ramazan A., 'kasten yaralama' ile 'tehdit ve hakaret' suçlarından tutuklanarak cezaevine gönderildi.
#Sarıyer
Ünlü yıldızdan itiraf: Kızıma hiç yemek pişirmedim
Genç yaşta Spice Girls grubuyla büyük şöhret kazanan, dünyanın en ünlü futbolcularından David Beckham’la yaptığı evlilikle bu ününü perçinleyen yıldız isim hem bu mutlu evliliği hem artık boyunu geçen dört çocuğu hem de moda dünyasının önde gelen isimlerinden biri haline geldiği başarılı iş yaşamıyla adından söz ettirmeyi biliyor.
#Victoria Beckham
Zonguldak'ta batan Kafkametler gemisinin kayıp 7 mürettebatı için gıyabi cenaze namazı
Zonguldak'ın Ereğli ilçesinde batan kuru yük gemisi Kafkametler'in kayıp 7 personeli için, olayın 1’inci yıl dönümünde gıyabi cenaze namazı kılındı. Namaz öncesinde konuşan Zonguldak Vali Yardımcısı Muammer Balcı, “Söyleyecek bir şey yok. Elbette insanların acısı büyük. Rabb’im bizlere bir daha böyle büyük acılar yaşatmasın” dedi.
#Zonguldak
Okula kısa bir mola... Ara tatil başladı
Yaklaşık 20 milyon öğrenci ve 1.2 milyon öğretmen için 9 günlük ara tatil dün başladı. 18 Kasım’a kadar okula ara verecek öğrenciler, bu süreçte hem dinleneceklerini hem de ders çalışmaya devam edeceklerini söyleyerek ara tatil planlarını anlattı.
#Ara Tatil Başladı
Deliha 2 konusu nedir, oyuncuları kimler? Yeniden ekranlarda!
Deliha 2 yeniden izleyici karşısında. Gupse Özay, Eda Ece ve Aksel Bonfil’in başrollerini paylaştığı film 2018 yılında vizyona girdi. İzleyicilere keyifli dakikalar yaşan film, aşk hayatında umduğunu bulamayan Deliha'nın iş hayatında yaşadığı maceraları anlatıyor. Peki Deliha 2 konusu nedir, oyuncuları kimler? İşte ayrıntılar...
#Deliha 2
Mehmet ‘engel’ tanımıyor: Enkazdan çıktı ‘altın’a koştu
Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerine İskenderun’da yakalanıp babasını ve bir bacağını kaybeden 13 yaşındaki Mehmet Mustafa Erkol, yaşadığı zor günleri sporla aşmaya çalışırken hedeflerini Hürriyet’e anlatmıştı. Annesi Güldane Erkol ile İstanbul’da yeni bir hayat kuran Mehmet Mustafa, geçtiğimiz aylarda başladığı yeni spor dalı ‘triatlonda katıldığı ilk organizasyonda altın madalya kazandı. Bu yıl LGS’ye de hazırlanan Mehmet Mustafa, hem iyi bir lise hem de sportif başarı hedeflerine aynı anda koşuyor.
#6 Şubat
TBMM işçi alımı başvuru yapma ekranı e-Devlet 2024 | TBMM 275 işçi alımı başvurusu ne zaman bitecek, şartları neler? Tarih belli oldu! İşte Meclis (TBMM) sürekli işçi alımı kadro dağılımı
TBMM işçi alımı e-devlet başvuru yapma ekranı erişime açıldı. Türkiye Büyük Millet Meclisi İnsan Kaynakları Başkanlığı, 275 (ikiyüzyetmişbeş) kura çekimi ile sürekli işçi alımı yapılacağını duyurdu. Araç Yıkama İşçisi, Asansör Bakım ve Onarım İşçisi, Aşçı, Atık Toplayıcısı, Bahçıvan, Bakıcı Anne, Bulaşıkçı, Cankurtaran, Ciltçi, Çamaşırhane İşçisi, Çatı İşçisi, Çilingir, Dijital Baskıcı, Dönerci, Döşemeci, El Dekor Süslemeci, Elektronikçi, Fayans İşçisi, Garson, Isıtma ve Sıhhi Tesisatçı, İnşaat Boyacısı, Kaynakçı, Kebapçı, Marangoz, Resepsiyon Görevlisi, Şoför, Temizlik İşçisi gibi kadrolarda yapılacak olan TBMM sürekli işçi alımı başvuru şartları meslek gruplarına göre değişiklik gösterecek. İlkokul, lise veya dengi ortaöğretim mezunu olma şartının yer aldığı başvurular e-devlet üzerinden gerçekleşecek. Peki, TBMM 275 işçi alımı başvurusu ne zaman bitecek, şartları neler? İşte, TBMM sürekli işçi alımı kadro dağılımı, başvuru şartları ve tarihleri.
#TBMM İşçi Alımı
Bakışları birbirini buldu, bir daha ayrılmadılar... Anladım ki kaderimiz birlikte yazılmış
Şimdi size romanlarda da ya filmlerde rastlanacak türden bir aşk öyküsü anlatacağız. Kadın ve erkek, bir arkadaşları aracılığıyla tanıştırılıyorlar... Aralarında hatırı sayılır bir yaş farkı da var aslında. Ama aşk işte bu... İnsanın yaşına bakmıyor.
#Richard Gere
Vedat Aşcı: İddialar asılsız Florya projesinde yokuz
Astaş Holding Yönetim Kurulu Başkanı Vedat Aşcı, Galatasaray'ın Florya Metin Oktay Tesisleri üzerinde gerçekleştireceği konut projesiyle ilgili açıklama yaptı. Aşcı, "Florya’daki bu kıymetli mülkleri geliştirilmek üzere Astaş Holding olarak sürece katılamayacağımızı uzun bir süre önce Galatasaray yönetimine bildirdiğimizi, tüm kamuoyunun da bilgilerine arz ederiz" dedi.
#GALATASARAY
Bodrum’da büyük buluşma
Geçen hafta sonu Maça Kızı sıra dışı bir etkinliğe imza attı. Projenin ardında Türkiye’nin turizm elçisi, Maça Kızı ile Bodrum’u dünya sahnesine taşıyan Sahir Erozan ve ülkemizin gurur kaynağı, en önemlisi de bugüne dek tanıdığım en mütevazı şef olan Aret Sahakyan vardı.
#Müge Akgün
MasterChef Nevzat kimdir, kaç yaşında? MasterChef Türkiye Nevzat Güray Gürol kaç yaşında? İşte hayatı ve biyografisi!
MasterChef Nevzat Güray Gürol kimdir, ekran başındakiler tarafından merak konusu oldu. Bu sezonun ana kadrosunda yer alan ve hazırladığı tabaklar işe şeflerin beğenisini kazanan MasterChef Nevzat eleme potasına girdi. Ekonometri mezunu olan 23 yaşındaki yarışmacı, aşçılık mesleğine mezuniyet sonrası başladı. Üniversiteyi bırakıp aşçı olmaya karar veren MasterChef Nevzat Gürol, aslen Artvin'li. Peki, MasterChef Nevzat kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, MasterChef Nevzat'ın hayatı ve biyografisi hakkında ayrıntılar.
#Masterchef Nevzat Kimdir