Anne Yemekleri

Ne çok biliyoruz…

“Eğer insanlar yalnızca anladıkları konularda konuşsaydı, dünya çok sessiz bir yer olurdu.” (Albert Einstein)

AK Parti ABB Başkan Adayı Turgut Altınok'tan CNN TÜRK'e özel açıklamalar... Ankaralılara metro projesi müjdesi

AK Parti Ankara Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Turgut Altınok, CNN TÜRK'te seçim çalışmalarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Ankara'ya metro müjdesi veren Altınok, "Metro hattı projemiz 2024 yılı yatırım programına alındı. En kısa sürece gece gündüz demeden çalışılacak. Ankara'yı metro ağları ile öreceğiz" dedi.

Ünlü gurmeden ‘Anne Yemekleri’

İngiltere’de kurduğu restoranlarla ünlenen gurme Hüseyin Özer, ev yemeklerini özleyenler için menüsüne ‘Anne Yemeği’ni ekledi.

YüzdeYüz İlham Veren Sohbetler "Maksut Aşkar: Türk mutfağını anlatabilmek için çok seyahat ediyorum’

Şefleri çok sert kişilikler olarak düşünürdüm. Neden mi? Gastronominin renkli ve büyülü atmosferinin koşuşturma ortamında, hız ve en önemlisi onlara yapıştırılan mükemmeliyetçilik algısıyla oluşan stresten dolayı! Maksut Şef (Aşkar) ile tanışınca yanıldığımı anladım.

Maksut Aşkar: Türk mutfağını anlatabilmek için çok seyahat ediyorum’

Şefleri çok sert kişilikler olarak düşünürdüm. Neden mi? Gastronominin renkli ve büyülü atmosferinin koşuşturma ortamında, hız ve en önemlisi onlara yapıştırılan mükemmeliyetçilik algısıyla oluşan stresten dolayı! Maksut Şef (Aşkar) ile tanışınca yanıldığımı anladım.

Focaccia’yı bir de Cenova usulü deneyin

İtalya’nın kuzeyinde, Recco isimli minik bir kasabaya ait, koruma altına alınmış özel bir hamurişini İstanbul’da yeme fırsatı kimin hoşuna gitmez ki! Hem de ustasının elinden... The Stay Boulevard Nişantaşı’nın terasında açılan Marcello, ülkenin kuzeyden güneye tüm yerel lezzetlerine uzanan menüsüyle özlediğimiz gibi bir İtalyan lokantası.

Michelin yıldızlı restoran zam yapar mı?

12 Ekim akşamı için gelen davet ilginç bir buluşmayı işaret ediyordu. Türkiye’de ilk kez Michelin yıldızı kazanan restoranlar açıklanacak hemen sonrasında bu restoranlardan birinde Mastercard Türkiye ev sahipliğinde akşam yemeği yenecekti. Mastercard, bu yıl ilk kez Türkiye’de restoran seçimi sunan “Michelin Guide İstanbul”un resmi partneri olmuştu. 

Survivor eleme adayı kim oldu, dün gece kimin adı yazıldı? İşte 7 Mayıs Survivor All Star dokunulmazlık oyununu kazanan takım ve 3. eleme adayı

Survivor'da 3. eleme adayı, konseyde yapılan oylama ile belirlendi. Heyecanın devam ettiği Survivor 2022 All Star'ın 98. bölümünde ünlüler ve gönüllüler takımı 7 Mayıs Cumartesi akşamı haftanın üçüncü dokunulmazlık oyununda karşı karşıya geldi. Anne yemekleri ödül oyunlu dokunulmazlık oyununda ünlüler takımı parkurda ipi göğüslerken; gönüllüler takımında da eleme potasına giren isim belli oldu. Defalarca performans birincisi seçilen yarışmacının eleme adayı olması şaşırtırken, "Potadayım ama benim için çok önemli değil. Daha önce de girdim potalara" sözleri de dikkat çekti. Peki, dün gece Survivor eleme adayı kim oldu? İşte, 7 Mayıs Survivor eleme adayı ve son bölümde yaşananlar.

Ankara lezzetleri kitapta toplanacak

Ankara Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, ‘Yöresel Mutfak Kültürü’nün tanıtılarak yok olmasını önlemek ve gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlamak amacıyla ‘Ankara Halk Mutfağı’ projesini başlattı.

Âşığım, terk edildim, inzivaya çekildim

Yaklaşık 40 yıldır hayatımızda. Canlandırdığı karakterler hafızalardan çıkmıyor, işleri çok izleniyor. Ama buna rağmen hayatı bir sır perdesi gibi. Usta oyuncu Mustafa Uğurlu’yu yeni dizisi vesilesiyle sohbete ikna ediyoruz. Bilinmeyenlerini ilk kez anlatıyor... Mesela bir yıl önce terk edilmiş, o da Gümüşlük’te inzivaya çekilmiş. Ayrıca sadece dizilerde oynayarak sanatçı olunmadığını söylüyor: “Sanat eğitimi almalı, okuluna gidemeseler de usta-çırak ilişkisinden geçmeli, sahneye çıkmalılar.”

İda’nın eteklerinde göçebe yemekler

Her mutfak biraz göçebedir. İnsanlar göçerken belki her şeylerini götüremezler ama yemek kültürlerini, tariflerini hafızalarına kazıyarak, tadını damaklarında taşıyarak yeni topraklarına uyum sağlamaya çalışırlar.

Mehmet Zeki Çelik: Fransa'da bana 'Güçlü Türk' diyorlar

Fransa Ligue 1 ekiplerinden Lille’de forma giyen Mehmet Zeki Çelik, Fransa’ya transfer olduğu dönemde isminin anıldığı Türk takımlarıyla bire bir görüşmediğini söyledi. 23 yaşındaki defans oyuncusu, “Sadece kulaktan dolma teklifler vardı ama hiçbir zaman ciddiyete binmedi. Sadece Lille çok istiyordu. Bu kadar istekli olmalarını beklemiyordum. En ciddi teklif onlardan geldi; ben de oraya gittim” dedi.

Yemek yemeyi oldu bittiye getirmek kendimize yapabileceğimiz en büyük saygısızlık

Çilek yatağında scone, sucuklu patates dolması, kerevizli mercimek çorbası, dondurmalı soğuk kahve... Geleneksel reçeteler, dünya mutfağının en iyi örnekleriyle aşçı ve yemek yazarı Aydan Üstkanat’ın ‘Yap, Ye, Paylaş’ adlı kitabında buluştu. Kitapta sofra düzeni ve mönü seçimi konusunda bilgiler de veren Üstkanat ile kitabını konuşup ipuçları ve öneriler aldık.

Hayallerimin lokantası

Tam tarihini hatırlamıyorum 2007 olabilir, bir arkadaşımın önerisiyle Moda Caddesi’ne paralel ara sokaklardan birindeki Fauna’nın kapısından adım attığımda “Tam hayalimdeki lokanta” diye içimden geçirdiğimi dün gibi hatırlıyorum.

Bayram Tatları Tadınızı Kaçırmasın

Ramazan ayı boyunca günde iki öğün beslenmeye alışan metabolizmaya bayramda aniden yüklenilmesi sindirim sistemi rahatsızlıkları başta olmak üzere; diyabet, kalp ve tansiyon rahatsızlıkları yaşanmasına neden olabiliyor. Tatil süresinin 9 gün olmasını fırsata çevirmek isteyenleri ise tatilde fazla kilo riski bekliyor. İç Hastalıkları Bölümü’nden Uz. Dr. Pınar Balcı, Ramazan Bayramı’nı sağlıklı ve kilo almadan geçirmenin yolları hakkında bilgi verdi.

“Anne yemekleri” hemoroitten koruyor

Hemoroit halk dilinde 'basur' olukça sık görülen ve yaşam kalitesini olumsuz etkileyen bir rahatsızlıktır. Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Fatih Kar; bu hastalıktan korunmak için özellikle anne yemeklerinin tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi, ameliyatsız tedavisi hakkında önemli bilgiler aktardı.

İzmir’in en iyi 10 restoranı

Ege deyince ilk akla gelen İzmir’e yazın kavurucu sıcağı gelmeden gitmenin tam vakti. Kent doğal güzellikleri ve tarihinin yanında mutfağıyla da yemek meraklılarını kendine çekiyor. Baharda çıkan çeşit çeşit Ege otlarıyla yapılan yemekler, zeytinyağlılar, günlük deniz ürünleri gibi lezzetlerin olduğu bu mutfağı en iyi temsil eden restoranları seçtik!

İncili Gastronomi Rehberi'nden lezzeti ev yemeklerini aratmayan esnaf lokantaları

Türk mutfağının sevilen lezzetlerini hazırlayan esnaf lokantaları hesaplı fiyatları ile bilinir. Sundukları yemekler açısından da geleneksel mutfak mirasının mütevazı müesseseleridir.

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi | Anne Yemekleri | Diyetisyen Andaç Yeşilyurt

Diyetisyen Mutfağında artık ev yemekleri tariflerine de yer veriyoruz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi | Diyetisyen Mutfağı | Anne Yemekleri

Zeytinyağlı taze fasulye tarifimiz anne eli değmiş gibi lezzetli oldu. Lif deposu, kalp dostu bu yemeği hepinize öneririm.

76’lık Youtuber Saniye Anne

Küçük mutfağında bazen piknik tüpüyle birbirinden lezzetli yemekler yapıyor, oğlu da yönetmenlik yapıp bu görüntüleri Youtube’a yüklüyor. 76’lık Youtuber Saniye Annenin Ege şivesiyle anlattığı tarifler binlerce kişi tarafından izleniyor. İzmir Buca’da yaşayan Manisalı Saniye Karataş (76), bundan 3 yıl önce yemek yaparken oğlunun eski bir cep telefonu ile kendisini çektiğini fark edince itiraz edip mutfaktan kaçtı. Oğlu, elinde cep telefonuyla her mutfağa girişinde başka bir noktaya saklanan Saniye Anne, bugün binlerce takipçili bir Youtuber. Bir süre sonra pes edip oğlunun kendisini çekmesini kabul eden Saniye Karataş, her gün "Saniye Anne Yemekleri" adlı Youtube kanalında yemek tariflerini paylaşıyor. Güleryüzü ve Ege şivesiyle anlattığı yemeklerin zenginliğiyle kısa sürede fenomen olan Saniye Anne, internet kullanmadığını ve ‘Youtuber’ kelimesini bilmediğini belirtse de kanalında her gün yemek tarifi videosu paylaşmaktan geri durmuyor. Öyle ki, sabahın erken saatlerinde menülerini hazırlayıp oğlunun uyumasına izin vermiyor.

Yeni yıla anne yemekleri ile merhaba deyin!

Annelerin evlerinde çocukları için sevgiyle yaptıkları yemekleri; ev yemeği seven, anne yemeği özlemi çekenlerle buluşturan MammaMe, yılbaşı sofrasını anne yemekleri ile donatmak isteyenler için kolları sıvadı.

Boğaziçi’nden ‘Yarından sonra yemek’ paneli

Boğaziçi Üniversitesi’nde yapılan etkinlikte konuşan gıda sektörü temsilcileri, Türk halkının gelişen teknoloji ve tüketim uyarıcılarına rağmen lezzet konusunda tutucu kaldığını ve en fazla lahmacun siparişi verdiğini söyledi.

Aşk ve nefret objesi: Alaçatı

Türkiye’nin şu an cazibe merkezi iki tatil beldesi var biri Alaçatı, diğeri de Bodrum. Özellikle Alaçatı son birkaç yıldır kitle turizmine uygun olmamasına karşın büyük bir talep görüyor.

İstanbul kazan ben kepçe iyi yemeğin peşinde...

Son dönemde İstanbul kazan ben kepçe kentin dört bir köşesini dolaşıyorum. Kimi yeni açılmış, kimi bugüne dek gidemediğim, kimi de yıllar önce gidip de ne durumda olduğunu merak ettiğim lokantalar oluyor. Bazılarında piyangodan büyük ikramiye çıkmış gibi mutlu oluyorum, bazılarında hayal kırıklığı yaşıyorum...

Yardıma muhtaç 5 kişilik aile elektriği olmayan dükkanda yaşam mücadelesi veriyor

Yardıma muhtaç 5 kişilik aile elektriği olmayan dükkanda yaşam mücadelesi veriyor

Oleeeeeey! Anne yemeği Fast food’a meydan okuyor!

YOKSA yoksa, siz MamaMe’yi bilmiyor musunuz?

Yurttan eve dönen öğrenci mutluluğunun 7 sebebi!

Tatil geldi! Memlekete dönme vakti! Özlediğiniz ne varsa sizi hasretle bekliyor olacak. Hazır mısınız?!