Ankara Tavasi

Ankara yemekleri - Ankara'da ne yenir ve neyi meşhur? Ankara mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Ankara Türkiye'nin başkentidir. Aynı zamanda Türkiye'nin en güzel yemeklerini barındıran bir şehirdir. Ankara gerek tarihi gerekse de kültürü ile pek çok kişinin ziyaret ettiği bir lokasyonda yer alır. Bundan dolayı Ankara yemekleri oldukça meşhurdur. İç Anadolu kültürünü yoğun olarak barındıran Ankara yemekleri herkesin denemesi gereken oldukça güzel yemeklerden oluşmaktadır. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Gelinim Mutfakta Ankara tavası nasıl yapılır? Gerçek Ankara tava tarifi ve malzemeleri

Ankara tava başkentimizin mutfağının en iyi bilinen lezzetleri arasında başı çekiyor. Pratik bir şekilde çıkarabileceğiniz bir akşam yemeği alternatifi olan Ankara tava Gelinim Mutfakta yarışmasıyla birlikte sofralarımıza konuk oluyor. Peki, Gelinim Mutfakta Ankara tavası nasıl yapılır? Gerçek Ankara tava tarifi ve malzemeleri...

Andezit taşı tescillendi

Ankara Ticaret Odası, Anıtkabir ve Birinci Türkiye Büyük Millet Meclisi gibi başkentin önemli birçok yapısında kullanılan Andezit taşına (Ankara taşı)coğrafi işaret tescili aldı.

Tarih, kültür ve lezzet bir arada...

Tarihi yaşatmanın, daha doğrusu geçmişi bugüne bağlayan özgün mimariyi korumanın, kültürel değerlere sahip çıkmanın ne denli önemli olduğunu son Ankara seyahatim sırasında bir kez daha anladım.

Ankara iftarı

Galatlardan Friglere, Hititlere, Bizanslılara onlarca medeniyete ev sahipliği yapan Ankara, Osmanlı İmparatorluğu döneminde Anadolu eyaletinin merkezi oluyor.

Ticaretin anahtarı coğrafi işaretli ürünler

Dünyada coğrafi işaretli ürünlerin pazar büyüklüğünün 200 milyar dolar olduğunu belirten ATO Başkanı Gürsel Baran, “Coğrafi işaret alma potansiyeli olan ürünler, ticaretimizin adeta gizli kalmış hazineleri. Bu hazineleri ticari değere dönüştürmemiz gerekiyor” dedi.

Ankara markası tescil yolunda

Ankara Ticaret Odası (ATO), ‘Ankara taşı’ olarak da bilinen ‘Andezit taşı’ için Türk Patent ve Marka Kurumu’na coğrafi işaret başvurusu yaptı. ATO Başkanı Gürsel Baran, “Coğrafi işaret tescili aldıktan sonra ilk hedefimiz Avrupa Birliği’nden de tescil almak” dedi.

Geleneğimizde aşk var!

“Velhasıl azizim; mutluluğu çorba yapıp elimize çatal verdiler.” (Neyzen Tevfik)

Başkent’in tescilli değerleri

12 ürünüyle Coğrafi İşaretler listesinde yer alan Ankara’nın 6 ürünü daha tescil bekliyor. ATO Başkanı Gürsel Baran, “Coğrafi İşaret katma değer ve istihdam oluşturuyor, üretici gelirlerini yükseltiyor, kırsal nüfusu yerinde tutuyor, tarımsal üretimin çeşitliliğini teşvik ediyor ve özgün ürünlerin gelişmesini sağlıyor” dedi.

Anadolu'nun değerleri Ankara'dan dünyaya açılacak

Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş Türkiye’nin coğrafi ürünlerinin Ankara üzerinden dünyaya pazarlanmasını amaçladıklarını belirterek, “Dünyanın gelişmiş başkentleri arayışında adı geçen ve binlerce turistin alanları doldurduğu bir başkenti ancak bu şekilde hayata getirebiliriz” dedi.

Anadolu'nun değerleri Ankara'dan dünyaya

Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş Türkiye’nin coğrafi ürünlerinin Ankara üzerinden dünyaya pazarlanmasını amaçladıklarını belirterek, “Dünyanın gelişmiş başkentleri arayışında adı geçen ve binlerce turistin alanları doldurduğu bir başkenti ancak bu şekilde hayata getirebiliriz” dedi.

Ürünler Başkent’ten dünyaya ulaşacak

ATO’nun önümüzdeki aylarda ikincisini gerçekleştireceği ‘Uluslararası Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’nin teması ‘Anadolu’dan Dünyaya’ olacak. ATO Yönetim Kurulu Başkanı Gürsel Baran, “Geleneksel ve yöresel ürünlerimiz Ankara’dan dünyaya ulaşacak” dedi.

Nallıhan’ın iğne oyası tescillendi

Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan (TÜRKPATENT) coğrafi işaret alan Nallıhan İğne Oyası ve Nallıhan Örtmesi, tescil belgeleriyle markalaştı.

Armut gitti ama döner simit tava bizde

Yıllardır ‘Ankara armudu’ olarak bilinen ürünün coğrafi işaret tescilini Antalya’ya kaptıran Başkent’in döner, simit ve tavanın da aralarında bulunduğu 10 tescilli ürünü bulunuyor. Başvurusu yapılan sekiz ürün ise tescil için bekliyor.

Şehriyeli Ankara Tavası

Kuzu incikleri biraz tereyağı ve ikiye bölünmüş soğanla yüksek ateşte 5-7 dakika pişirin.

Coğrafi işaretli Ankara döneri

ATO’nun Ticaret Ataşeleri Buluşması’nda, konuklara Başkent’in coğrafi tescilli ürünleri ikram edildi. Başkent ekonomisinin konuşulduğu etkinliğe ev sahipliği yapan isimler, beyaz önlük giyerek Ankara döneri kesti.

Kurban Bayramı'na özel 7 bölgeden 7 yöresel tarif

Sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz bayram sofralarına, kurban eti ile en güzel lezzetleri taşıyabilirsiniz. Bu bayramda damağınızı tatlandıracak 7 bölgeden 7 yöresel tarif...

Ankara Üniversitesi gibi bir kent hayal ediyorum

Hürriyet Ankara’nın “Ankademi: Şehir ve Üniversite” projesi kapsamında Hürriyet Ankara Haber Koordinatörü Deniz Gürel ve Doç. Dr. Zafer Savaş Şahin, Ankara Üniversitesi’ne konuk oldu. Üniversite yönetim kurulu toplantı odasında geniş bir kadroyla hem şehri, hem üniversiteyi konuştuk. 

Ankara’da BİR VAHA

Geçen hafta Divan Grubu CEO’su Richard Appelbaum’un davetlisi olarak Ankara Divan Çukurhan’daydık. Koç Ailesi neye el atarsa gustosu bir başka oluyor.

ANKARA TAVASI

.

2016’nın dev mönüsü

Mutfağımızın dünyada yeri nerede?

2016’nın dev mönüsü

Mutfağımızın dünyada yeri nerede? Geçmişi nedir? Geleceği var mıdır? Kimi bilerek, kimi bilmeden ahkâm keser. Kimi birkaç asırlık kebabın şarapla iyi gideceğini söyler... Bu hafta size, 2016’da tadına bakmanız gereken geleneksel lezzetleri sıralayacağım. Tatlarına bakarsanız, yukarıdaki sorulara rahatlıkla yanıt verebilir, bilerek ukalalık yapmış olursunuz.

47 yılın deneyimi iftar sofralarında

Ankara’da, 1968 yılında Ulus’ta kurulan Çiçek Lokantası, 47 yıldır Türk mutfağı ve özellikle de Ankara’ya özgü yemekleriyle sektördeki yerini koruyor.

Ankara simidine tescil hamlesi

Ankara Ticaret Odası (ATO), Başkent’e özgü armut, döner, simit ve tava gibi ürünlerin coğrafi tescili için Türk Patent Enstitüsü’ne (TPE) coğrafi işaret tescili başvurusunda bulundu.

Öğle rakısının "Merkez"i kapandı

İcrayla kapatılan 60 yıllık Merkez Lokantası, bir kuşağın “öğle rakıları”nın da merkeziydi. “Utangaç, gizli, yasak” Öğle Rakıları, Mehmed Kemal’in şiir kitabına da adını verdi. Sadece tarihiyle değil, özgün lezzetleriyle de Ankara’nın sınırlı hafıza mekanları arasında yer alan Merkez Lokantası, sarı votkanın, bakır tencerede İspir fasulyesinin, “ev yapımı” hardalın, su böreğinin de adresiydi.

Takip sanal yemek gerçek

Büyükşehir Belediye Başkanı Gökçek, 400 takipçisiyle Twitter yemeği yedi.

Çiftlik Kebabı Ankara Tavası

Tereyağını orta boy bir tencerede eritin. Eti kızgın yağa aktarıp çevire çevire 5-6 dakika kadar kızartın.

Tevfik Fikretliler Tava Şenliği’nde

Tevfik Fikretliler Birliği Derneği ve Ankara Özel Tevfik Fikret Okulları’nın düzenlediği geleneksel Tava Şenliği, mezunları bir araya getirdi.