Sos Cesitleri

BİM 27-30 ARALIK AKTÜEL KATALOĞU: Buharlı ütü, bluetooth kulaklık, tencere ve tava setinde indirim…

BİM 27 Aralık Aktüel Ürünler Kataloğu yayınlandı. BİM’de Salı günü gıda ürünlerinde birbirinden indirimli fiyatlar müşterileri bekleyecek. Önümüzdeki hafta 1 kg çiğ köfte 24,50 TL, mercimek köftesi 17,50 TL, zeytinyağlı sarma 17,50, 70 gr sos çeşitleri 44,50 TL, fındıklı kek 85,50 TL’den satışa sunulacak. Ayrıca 30 Aralık tarihinde Buharlı Ütü 899 TL, Blender Seti 479 TL, Kablosuz kulaklık 999 TL, Kablolu Kulaklık 129 TL, Karnıyarık tenceresi 159 TL, 7 parça çerezlik seti 89 TL’den satışa sunulacak. Bunun yanı sıra hafta boyunca elektronik ürünlerde indirim fırsatları müşterileri bekleyecek. İşte 27-30 Aralık BİM Aktüel Ürünler Kataloğu ve fiyat listesi…

Yarım saatte parti sofrası!

Yılbaşı akşamı genelde evlerde bir araya geliyor, sevdiklerimizi güzel sofralarda ağırlamak istiyoruz. İşin hazırlık ve pişirme aşaması gözünüzü korkutmasın. Evdeki fazla malzemeleri de değerlendirebileceğiniz pratik ve bitki temelli tariflerimle aileniz ve arkadaşlarınızla eğlenmek için kısa sürede hazırsınız…

Cumhuriyet kadınları

Cumhuriyetimizin kuruluşunun doksan dokuzuncu yılını kutlarken, Cumhuriyetin en önemli kazanımı kadının toplumdaki yeri, önemi ve ona verilen değer olmuştur.

Yemeğimizi seçtiysek malzemesi kapıda!

Sofra kurarken işin en vakit alan kısımlarından biri ‘Ne pişirsem’ sorusuna yanıt bulmak... Buna alışveriş ve pişirme sürelerini de ekleyin. Üstelik kalabalık bir misafir grubunu ağırlıyorsanız kişi sayısına göre servis çıkarmak da her zaman kolay değil. Tüm bunlar için yardımımıza koşan paket yemek servislerinin sayısı gün geçtikçe çoğalıyor. Uygulama veya internet sitesi üzerinden istediğimiz yemeğin doğranıp temizlenmiş malzemesi ayağımıza geliyor, bize de pişirmesi kalıyor.

Gaziantepli iş insanından örnek girişim

Londra’da yaşayan Gaziantepli iş insanı Abdullah Ermeç, ‘doğduğu’ köyde üretilen doğal gıdaları ‘doyduğu’ ülkede aracısız tüketiciye ulaştıran bir projeyi hayata geçirdi. İngiltere, Türkiye ve Avrupa ülkeleri arasında hizmet veren ABS Uluslararası Taşımacılık ve Lojistik şirketinin sahibi Ermeç, memleketi Evri köyünün kadınları tarafından üretilen doğal gıdaları İngiltere’de doğrudan tüketiciye ulaştırıyor.

Tehlikeli ama çok çekici

Çocukların olduğu kadar büyüklerin de en sevdiği yemeklerden patates kızartması. Hani daha ilk tava piştiğinde atıştırmaya başlarız ya ağzımız yana yana... Dünyada da 13 Temmuz ‘Patates Kızartması Günü’ olarak kutlanıyor. Bu vesileyle jürimize, farklı ve iyi patates kızartması yiyebileceğimiz mekânları sorduk. Değişik usullerdeki, baharat ya da soslarla zenginleştirilmiş patatesleri denemek isterseniz, bu adreslere uğrayabilirsiniz.

En lezzetli sandviç malzemeleri İncili Gastronomi Rehberi Lezzet Noktaları'nda

Nefis iki dilim ekmek arasına sığdırılmış onlarca lezzetin ifadesi olan sandviçler, damak çatlatan zenginlikteki bir iç malzemeyle öğünün başkahramanı haline gelirler. Sandviç yaparken kullandığınız malzemeleri satın alma konusunda İncili Gastronomi Rehberi’nin Lezzet Noktaları size yol gösterecektir. İşte İncili Gastronomi Rehberi proje ekibinden Gamze İneceli’nin kaleminden, İstanbul, Bodrum ve Çeşme’nin bu konuda rüştünü ispatlamış adresleri...

Yemeklere lezzet katacak 5 ev yapımı sos tarifi

Evde yapılan soslar, yemek tariflerinin lezzetine lezzet katıyor ve renkleriyle sofraları canlandırıyor.

Şekeri hayatınızdan çıkarmanızı sağlayacak öneriler

Şekerle tamamen vedalaşmaya hazır mısınız? Şeker tüketimini bırakarak hem daha sağlıklı bir yaşama hem de daha zinde bir vücuda zemin hazırlayabilirsiniz.

Sizin sosunuz hangisi?

Yemeğin tadı tuzu soslar... Her mutfağınki kendine özel. Tatlı-ekşisi, ketçabı, acılısı, körisi... En sevdiğinizi yakından tanımak ister misiniz?

Sos şişelerinin içindeki sır

Bu soslar bildiğiniz gibi değil. Saç çıkarıyor, tavan aralarında yetişiyor, kadınların hayatını kurtarıyor. Çok ‘fantastik’ mi geldi? Sofranızdaki sos şişelerinin içindeki sırrı bir de benden dinleyin.

İndirimler bu vaziyetteyken kim gider Terkos Çıkmazı’na

Niye gideyim ki? Adını hiç duymadığınız markaların orta halli elbiseleri 40 lira. Sahipleri fiyatları gözden geçirmezse, daha da gitmem Terkos’a

En lezzetli waffle yapan 10 mekán

Waffle (vafıl diye okunuyor; Almanca waffel, Hollandaca wafel ile aynı kökten geliyor), tost makinesine benzeyen iki demir arasına dökülen hamurun pişmesiyle elde edilen, içine en basit haliyle şekerli bir şurup dökülüp katlanarak yenen bir tatlı.

Salatanın sosuna dair ufak tefek gözlemler

<B>Ü</B>lkemizde Batı usulü yeni lokantacılık ádetleriyle yaklaşık on beş yıl önce yaygın olarak karşılaşmaya başladık. Elbette restorancılığın gelişmesi bir evrimdi ama bazı alanlarda bu evrim nedense bir türlü gerçekleşemedi.

Salatanın sosuna dair ufak tefek gözlemler

Kurthan Fişek: Devlet küçülecekmiş küçülsün, girsin bari!

Kahvaltıdan pastalara krepli tatlar

Fransız mutfağının alameti farikalarından krepler dünya çapında ününü pratikliğine ve çokyönlülüğüne borçlu. Biraz un, su ve yumurtayla leziz bir kahvaltı veya davet sofralarına yakışacak akşam yemeği yahut pasta yapabileceğiniz bu basit tarifin püf noktalarını yazdım. Lezzetli alternatifler de denemeniz için...

İster çiğ tüketin, isterseniz pişirin: Şimdi sahne kök sebzelerin

Kök sebzelerin hepsi doğanın bize sunduğu bir hediye gibi. Her biri kendi benzersiz özellikleri ve lezzetiyle öne çıkıyor. Ekim ayıyla birlikte tezgâhlara gelen bu sebzeler içerdikleri vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlarla oldukça sağlıklı seçimler.

Çıtır, ekşi ve çok lezzetli

Hasat zamanı bollaşan sebzeleri saklama yöntemlerinin en eskilerinden biri turşulama. Onlarca farklı çeşit ve yöntemi olan turşuların tam vakti. Kimi kısa sürede olan, kimi daha az bilinen farklı tariflerimi deneyin, hazırladığım ipuçları da iyi bir turşunun garantisi...

Tabaklar da tatlar da renkleniyor

Son yıllarda popüler olan yemek yarışmalarında sunumlarına farklılık katmak isteyenlerin ilk başvurduğu yöntem ‘renkli yağlar’ oluyor. Bu yağları evde yapmak, kendi sofralarımıza albeni katmak zor değil. Hem aromaları hem renkleriyle sofranızı şenlendirecek öneriler hazırladım.

Tuzumuzu neye göre seçelim? Hangi tuz daha sağlıklı?

Tuz konusu son zamanlarda epey tartışmalı bir hale geldi. Bir yanda “rafine tuz kullanın” diyenler, diğer yanda “doğal tuzlar daha sağlıklıdır” diyenler var. Peki tuzumuzu neye göre seçeceğiz? Sağlık durumumuza göre mi yemeğe göre mi? Hangi yemekte hangi tuzun kullanılması daha uygun? Son dönemlerde oldukça popüler olan koşer tuzunun faydaları nelerdir? Deniz tuzu, kaya tuzu, Himalaya tuzunun farkları nelerdir? Diyetlerde hangi tuzu kullanmak gerekir? Tansiyon hastaları için en iyi tuz hangisi? Tüm bu soruların yanıtını konunun uzmanlarından dinledik. İşte 10 sorunda t

Hangi yemeğe hangi tuzu koyalım? Hangisi daha sağlıklı? 13 SORUDA TUZ DOSYASI

Siz hangi yemeğe hangisini kullanıyorsunuz? Tuzunuzu neye göre seçiyorsunuz? Her yıl yeni bir tuz ismi duydukça sizin de aklınız karışıyor mu? Sofra tuzu, Himalaya tuzu, kaya tuzu, koşer tuzu, limon tuzu, iyotlu iyotsuz tuz… Hangisi daha faydalı? Hangisini hangi yemekte kullanalım? Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Hale Ünal Aksu ve Diyetisyen Berna Arslan ile konuştuk.

Balık sezonu açıldı, rastgele!

Ağlarını denizle buluşturmak için limanlardan ayrılan balıkçıların bereketli zamanları başladı. 1 Eylül itibariyle denizlerde av yasağı sona erdi. Şimdi tam mevsimiyken biz de fosfor, iyot, kalsiyum ve flor açısından zengin olan ve A, B, D vitaminleri içeren balığı bol bol yiyelim.

Yazın tatlarını kavanozlarla kışa saklayalım

Sonbahar bereketi dört bir yanımızı sardı bile. Yaz güneşinin tatlandırdığı sebze ve meyveleri soğuk günlerde de kullanabilmek için en klasik yöntem konserve yapmak. Domates sosunu halen denemeyen kaldıysa onlar için küçük bir hatırlatmam var. Kendini aşanlaraysa acı biber hatta şeftali kavanozlamak için tarifler hazırladım.

Ayla by Aret Sahakyan

Hiç kuşkusuz Bodrum’u dünya sahnesine taşıyan, uluslararası bir turizm destinasyonu olmasına katkısı büyük tesislerin arasında Maçakızı vardır. Hem sade lüks oteli hem de gastronomik bir durak olan şef Aret Sahakyan’ın başında olduğu restoranıyla.

Aklımı başımdan aldı

İtalya’nın her bölgesi ülke mutfağının tanıtılıp geliştirilmesinde önemli bir rol oynamıştır, ama Bolonya gastronomi kültürü açısından ayrı bir saygıyı hak ediyor. Bayram tatilinde bölgede denediğim her lezzette hayran kaldım…

Karşı konulmaz o ilk ısırık...

28 Mayıs Dünya Burger Günü’ydü. Bulutsu ekmeği, kaliteli köftesi, çeşit çeşit sos ve eşlikçileriyle artık her şefin kendine has bir formülü var. Jürimize İstanbul’da en iyi burger yapan yerleri sorduk. Klasik cheddar yerine brie kullananlardan vişne soslusuna öyle yenilikler var ki okurken ağız sulandırıyor…

Fransız mutfağına özgü 9 lezzet

Dünyanın en seçkin mutfaklarından biri olarak kabul edilen Fransız mutfağı birçok lezzeti bir arada barındırıyor. Yemek yapmanın adeta bir sanat olduğu Fransız mutfağına özgü bu tatları mutlaka denemek isteyeceksiniz.