Lokum kıvamındaki dokusu, balığın tazeliğini tabağa yansıtan tadı ve gösteriş istemeyen sunumuyla meze sofralarının en zarif üyesi. İri toriklerden yapılanı makbul, hazırlaması da epey zahmetli. İstanbul yeme-içme kültüründe önemli yere sahip lakerdanın en iyisini hangi adreslerde yiyebiliriz, jürimize sorduk.
#GİZEM DİNÇBAŞLezzetiyle olduğu kadar yüksek besin değeriyle de öne çıkan balık çorbasını levrekle yapan da var, kırlangıçbalığı veya lagos kullanan da... Kimi sebze suyuyla pişiriyor, kimiyse terbiyeli hazırlıyor. Jürimiz balık çorbasının en iyilerini bulabileceğimiz adresleri seçti.
#Balık ÇorbasıŞehirde yaşamanın en büyük artılarından biri kültür ve sanat etkinliklerini yakından takip edebilmek. İyi yemeğin peşinde şehrin sokaklarını turlayanların sayısı da giderek çoğalıyor. Hazır Michelin Rehberi’ne giren 53 restoranımız varken biz de bu iki tutkuyu birleştirdik. Şehrin en iyi restoranlarında güzel bir yemek deneyiminin ardından gidebileceğiniz sanat galerilerinin, müzelerin, tarihi yerlerin izini sürdük.
#Michelin RehberiSular ne zaman gelecek sorusu, 10 Kasım Perşembe günü bölgelerinde su kesintisi yaşayan vatandaşlar tarafından araştırılmaya başlandı. İSKİ su kesintisi listesi içerisinde yer alan ilçelerde suların ne zaman geleceğini öğrenmek isteyen vatandaşlar, buna göre hazırlıklı olacak. Peki, 10 Kasım Perşembe günü İSKİ su kesintisi kapsamında Fatih ve diğer ilçelerde sular ne zaman gelecek? İşte, o konu hakkında bazı bilgiler
#Sular Ne Zaman Gelecekİstanbul’da olmak biraz da deniz manzarasına karşı mükellef bir balık sofrasının tadını çıkarmak demek. Yıllar geçse de hem müdavimlerinin hem de şehre gelen turistlerin vazgeçemediği emektar adreslerin yanı sıra yeni açılan ve menüsüyle dikkat çeken yerler de çok. Balığı doğru pişiren, mezeleri bir o kadar lezzetli ve servisi kaliteli restoranların en iyilerini jürimize sorduk.
#Boğazİstanbul Sarıyer’de iş yerinin önünde alkol almaması için uyardığı Serkan Durmuş tarafından bıçaklanan esnaf Bürkan Kocaacar hayatını kaybetti. Kalbinden bıçaklanarak öldürülen Bürkan Kocaacar'ın 1998 yılında öldürülen eğlence dünyasının önemli isimlerinden Erdoğan Belbüken'in katili olduğu ortaya çıktı.
#İstanbulSarıyer’de iş yerinin önünde alkol almaması için uyardığı Serkan Durmuş tarafından bıçaklanan esnaf Bürkan Kocaacar hayatını kaybetti. Kalbinden bıçaklanarak öldürülen Bürkan Kocaacar'ın 1998 yılında öldürülen eğlence dünyasının önemli isimlerinden Erdoğan Belbüken'in katili olduğu ortaya çıktı.
#İstanbulBayramda İstanbul’u gezmek isteyenler için Hürriyet Ekler ekibi olarak adım adım Avrupa Yakası’ndaki en güzel rotaları yazdık, geçen hafta da önce Boğaz turu yapıp sonra da Anadolu Yakası’nı gezdik. Bu hafta Ege’deki balıkçı kasabalarında huzuru bulmanın, asırlık çınarların altında kitap okumanın, yemyeşil ormanlarda bisiklete binmenin, Akdeniz’de tertemiz plajlardan denize girmenin hayalini kuranları düşündük. Ve şehri terk etmeden tatile gitmiş gibi hissedebileceğimiz noktaları yazdık. Hadi gelin; Adalar’a, Beykoz’a, Rumelifeneri’ne, Anadolufeneri’ne doğru yola çıkalım.
#İstanbul’Un En Güzel Bahar RotalarıGeçen hafta ekipçe İstanbul’un Avrupa Yakası’ndaki en güzel semtleri adım adım gezdik, nerede ne yapılması gerektiğini yazdık. Bu hafta hedefimizde Anadolu Yakası var. Önce bir vapur turu yapıp Boğaz’ın iki yakasındaki ‘en havalı’ semtlere uğradık, sonra da Bağdat Caddesi’nden Kalamış’a, Moda’ya baharın tadını çıkarabileceğimiz en güzel yerleri ve buralardaki önemli noktaları anlattık. Haftaya Adalar, Beykoz, Anadolukavağı ve Rumelikavağı’ndayız; İstanbul’dan çıkmadan kendinizi tatilde hissedebileceğiniz yerleri sıralayacağız.
#ModaBitkilerle uğraşan ve köyün şifacısı olarak anılan dedesinden etkilenir. Ve bitkilerin iyileştirici özelliklerini öğrenerek büyür. İktisat okusa da Hakan Gülgün, bitkilerin peşinden gider. Bitkisel aktifler kullanarak saç ve cilt bakım ürünleri üretmek için 1993’te İstanbul’da PH Farma’yı kurar. 11 çeşitle başlayan serüven, süreç içinde bin 200’e çıkar. Zamanla İstanbul’daki üretim alanı yetmeyince de rota İzmir’e çevrilir. İzmir’de kurulan fabrikanın başına ise babasının izinden yürüyen Gülbeniz Gülgün geçer. İkinci kuşağın gündeminde ise hem ihracatı artırmak hem de Türkiye’de üretilmeyeni üretmek var. Bunu da Ege’nin yöresel bitkileriyle gerçekleştirmek hedefler arasında.
#1Baharın kendini göstermeye başladığı zamanlardan geçerken genişletilmiş yeni baskısı bu ay sonunda çıkacak ‘Kanatlarımda İstanbul’ kitabıma eklediğimiz yeni bölümlerden birkaçını ilk defa paylaşacağım sizinle... İlham alıp ister Boğaz’ın sonundan Karadeniz’e selam verin, isterseniz de kumzambaklarının süslediği sahilde denizin ve hemen yanı başındaki yemyeşil ormanın mis gibi kokusunu içinize çekin.
#Seyahatİnanç, tarih boyunca günümüzün ‘mutlaka görülmesi gerekenler’ listelerinde olan bazı yapıları ortaya çıkaran en önemli faktörlerden biri oldu. Biz de ramazan ayını fırsat bilip maneviyatı yüksek, İslami açıdan önemli seyahat adreslerini jürimize sorduk ve 10 farklı noktayı derledik.
#GeziKoşun koşun, kar hızlandı. Yok, yine kesti! Olur mu bak, artıyor işte... Neredeyse öğlene geliyoruz, şimdilik “meteorolojik asayiş berkemal”. “Bence hiçbişey olmıcak, kar mar yok” diye yazan Demet Akalın an itibarıyla haklı çıkmış gibi. Bakalım ilerleyen saatlerde neler olacak...
#Savaş ÖzbeyYemyeşil ormanları, upuzun sahili, dizi dizi yalıları, kartpostal gibi gölleri, binlerce yıllık antik yapıları, güler yüzlü köylüsü ve Osmanlı döneminden de eskiye dayanan köyleriyle metropolün en güzel kaçış yollarından biri... Beykoz, eski İstanbul’un nasıl bir yer olduğunu merak edenler için de ideal bir ziyaret rotası.
#BeykozNormalleşme süreciyle birlikte onbinlerce kişi tatil beldelerine akın etti. Oysa şehirde de her bütçeye ve her zevke göre tatil seçenekleri var. İstanbul’daysanız Atatürk Arboretumu’nda kuğuları izleyebilir, İzmir’deyseniz Doğanbey köyünü gezebilir, Ankara’daysanız Beypazarı’na gidip Türkiye’nin ilk açık hava müzesi olan ‘Yaşayan Köy’ü görebilirsiniz. İstanbul’da olanlar programlarına yeni açılan ‘Müze Gazhane’yi de mutlaka eklemeli.
#NormalleşmeBoğaz’da uzun uzun yürümeyi, deniz kokusunu içinize çekmeyi, martılara simit atmayı siz de özlediniz mi? Yanıtınız evetse, atlayın bir vapura, kurulun ‘arka açık’a... Vapur sefanızı yaparken siz sadece hangi iskelede inmek istediğinize karar verin. Oralarda neler yapılabileceğine dair öneriler de bizden.
#GazetehaberleriTüm ülke ve şehirlere göre belirlenen posta kodu, elektronik konum bildirmek için oldukça önemli bir uygulamadır. Elektronik konum içinse Türkiye'nin il ve ilçeleri ile birlikte mahalleleri için posta kodu bulunur. Sarıyer posta kodu kaçtır? İstanbul'un ilçesi Sarıyer'in ve mahallelerinin posta kodları nedir? İşte, tüm detaylar.
#Sarıyer Posta Kodu Kaçtır?1 Eylül’ün ilk dakikalarında av yasağının kalkmasıyla birlikte tüm Türkiye’de balıkçılar “Vira Bismillah” diyerek denize açıldı. Günün ilk ışıkları ile kasalar dolusu palamutla limana dönen balıkçılar, bu yıl palamutun bol olacağını ve herkesin balığa doyacağını dile getirdi.
#GazetehaberleriRumelifeneri ve Rumelikavağı arasında yer alıyor Garipçe Köyü. Yani, İstanbul’un içinde ama şehrin kaosunun ve gürültüsünün büsbütün dışında. Yeşile ve maviye doymak, İstanbul’un daha önce gitmediğiniz farklı yerlerini keşfetmek istiyorsanız Sarıyer’in küçük ve huzurlu köyü Garipçe güzel bir alternatif olacaktır.
#Garipçe