Pinot
pinot’a ait tüm site haberleri
Yeni eşleşmeler yeni deneyimler...
Sağlıklı yaşam, farklı beslenme tercihleri gibi popüler akımlar tadımlara da yansıyor. Artık miksolojistler yemeklere özel alkolsüz içecekler hazırlamaya ve ortaya harika eşleşmeler çıkarmaya başladı. Önümüzdeki birkaç yılın en büyük trendlerinden biri bu olacağa benziyor.
#Ebru Erke
10 yıl geçmiş aradan
Yıl 2012, henüz Radikal kapanmamış, farklı gazetelerden bir grup yazar Hüsnü Özyeğin’in davetiyle Özyeğin Üniversitesi’nde açılan Le Cordon Bleu’de, okulun master şeflerinin bizim için düzenlediği ‘workshop’a katılıp sos yaparak sembolik diplomalarımızı almış ve muhteşem bir yemek yemiştik.
#Müge Akgün
Fransa bisiklet turu ne zaman yapılacak?
Yol bisikletinin en önemli yarışı Fransa Turu'nun 107'ncisi 29 Ağustos'ta başlayacak. Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını nedeniyle başlangıç tarihi 2 ay ertelenen organizasyon, ülkenin vaka sayılarındaki artışın sebep olduğu endişelere rağmen 29 Ağustos-20 Eylül tarihlerinde düzenlenecek.
#Fransa Bisiklet Turu Ne Zaman
Macera başkenti: 3 günde Queenstown
Queenstown, Güney Adası’nda, ülkenin üçüncü büyük gölünün kıyısında. Dünyanın ilk ticari bungee-jumping istasyonu 1988’de Kawarau Nehri’ne inşa edilmişti. Buradaki dört kayak merkezi haziran ayından eylüle, kayakçıların akınına uğruyor. Yılın geri kalanında Aspiring Dağı Ulusal Parkı’na gelenler buradan geçiyor. Fiordland Ulusal Parkı da batısında. Aspiring Parkı’nda Routeburn, Greenstone ve Caples gibi ünlü yürüyüş parkurları var. Mart ayında sonbahar başlarken kalabalıklar çekiliyor. Sıcaklık da bu dönemde açıkhava etkinlikleri açısından uygun hale geliyor.
#Seyahat
‘Tur’lama zamanı...
Evet, dünyanın en eski spor organizasyonlarından ‘Fransa Bisiklet Turu’, bugün 106’ncı kez start alıyor. 28 Temmuz’da sona erecek ‘Tur’da 22 takımdan 176 bisikletçi yarışırken toplamda 3 bin 640 km pedal çevirecekler. Sporcular ilk gün Brüksel’de başlayacak olan194.5 km’lik etabı kat edecek. Eurosport ekranlarından canlı olarak takip edebileceğiniz bu muhteşem organizasyonu, 10 maddeyle ele aldık.
#Fransa Bisiklet Turu
Brugge’ün sakin rakibi
Belçika’nın Flamanca konuşulan bölgesine yolu düşenler öncelikle Brugge’e koşar. Çünkü 45 km. doğusundaki aynı özelliklere sahip sakin Gent’in çok daha cazip olduğunu az kişi bilir. Sol eğilimli yerel yönetim, şehrin yaşamını çevre dostu politikalarla yönetiyor. Kartpostal görünümlü kanallar, gotik yapılar, ortaçağın büyüleyici sanat eserleriyle süslü katedral, ülkenin en iyileri arasına giren restoranlar, birinci sınıf müzeler kentin cazibesini artırıyor.
#Seyahat
Güney Afrika’nın 'yürütme' başkenti: PRETORYA
Afrika’nın güney ucunda bulunan Güney Afrika Cumhuriyeti, 55 milyonluk nüfusuyla Afrika’nın en müreffeh birkaç ülkesinden biri. Güney Afrika Cumhuriyeti’nde bir değil, tam üç başkent var. Üstelik bu başkentler, federe devletlerin başkenti statüsünde değil, aksine her biri tüm ülkenin resmi başkenti. Zira yasama, yürütme, yargı erklerinin ayrılığını iyice vurgulamak için, bu erkleri temsil eden başkentleri de farklı bölgelere taşımışlar. Bloemfontein, yargı başkenti; Pretorya, yürütme başkenti (yönetsel başkent) ve Cape Town yasama başkenti olarak Güney Afrika Cumhuriyeti’nde varlık gösteriyor.
#Güney Afrika
36 saatte Auckland
Gökyüzü manzarasına damgasını vuran vinçler Yeni Zelanda’nın en büyük yerleşimindeki hızlı gelişimin kanıtı. Ülkenin 4,5 milyonluk nüfusunun üçte biri Auckland’da yaşıyor. Coğrafyanın ödüllendirdiği, trafiğin cezalandırdığı şehir iki liman arasındaki geniş yarımadada, 50’ye yakın volkanik tepenin üstüne kurulmuş. Batı mendireği tarafındaki Wynyard Quarter’da yeni açılan tiyatro, açıkhava sineması ve restoranların bulunduğu park şehrin prestijini artırdı. Auckland sakin, parklara önem veren bir şehir. Hızla gelişen sanat atmosferi, canlı moda endüstrisi, yerel malzemeleri kullanan şefler şehrin kalitesini de yükseltiyor.
#Auckland
Üzüm bağlarıyla çevrili bir masal diyarı: Riquewihr
Fransa’nın Alsace bölgesinin en popüler durağı olan Colmar’a gitmeden önce Instagram’da takipçilerimden buraya dair önerilerini benimle paylaşmalarını istedim. Elbette bir sürü öneri geldi. Çoğu Colmar ile ilgili olan bu önerilerin içinden bir tanesi ‘’Colmar’a gelmişken Riquewihr’i görmeden dönerseniz hata edersiniz’’ oldu. Biraz araştırınca hem mesafe olarak Colmar’a çok yakın olduğunu hem de masalsı dokusunun Colmar’dan çok daha etkileyici olduğunu gördüm. Böylece Colmar rotasına Riquewihr’i de ekleyiverdim. Sonrasında iyi ki rotamı değiştirmişim dedim. Her şeyde olduğu gibi hayat karşılıklı paylaştıkça daha güzel… İşte size Riquewihr gezi rehberi...
#Colmar
Lobideki maymunun testisleri, filin dağdaki akrabası
Bir zamanlar bir yerde okumuştum. ‘Mal d’Afrique’ yani “Afrika tutkusu Kenya’da başlar” diyordu. O yüzden ilk defa Kenya’ya gitmiş, Nairobi, Amboseli, Mount Kenya, Masai Mara, Mombasa’yı gezmiştim. Bu ikinci gidişimdi ve bu defa destinasyonum Güney Afrika, Zambia ve Zimbabve’ydi… Bambaşka bir Afrika gördüm… Üstelik iyi bir mevsimde gitmemiştim. Ama anladım. Afrika tutkusu asıl başka bir yerden başlarmış. Bir de hayvan bilgisine sahip olmak için iyi bir ajansa, iyi bir rehbere ihtiyaç varmış. Şimdi Afrika’nın tam zamanı…
#Afrika
Masa Dağı ve çevresi
Afrika’nın güneyinde bir ülke denildiğinde, aklınıza ıssız sahil şeridi, kervan geçmez dağlar ve kurak düzlükler gelmesin. Çünkü Güney Afrika’nın muhteşem plajları size yüzmenin yanı sıra yelken ve sörf gibi çeşitli aktiviteler sunuyor. Bu imkanların yanında Masa Dağı'nın muhteşem manzarası ise gezinizin artısı oluyor. İşte yeni deneyimleri tadacağınız eşsiz rota...
#Seyahat
Amerika’da bağ yolunda
San Francisco’dan kiralayacağınız bir araba, size körfezi Golden Gate Köprüsü’nün rüzgârlı bulvarlarında yolculuk etme zevki yaşatır. Karşı sahile geçtiğinizde, Napa yolu biraz uzatmak pahasına da olsa, boyları 100 metreye kadar çıkan 4500 yıllık sekoya ağaçlarının bulunduğu ‘Muir Woods’ ulusal parkına uğrayın. Yolculuk boyunca çok farklı bir deneyim edineceksiniz.
#Amerika
Fransa’nın bağları büklüm büklüm yolları
Fransa denilince aklınıza ne geliyor, bilmiyorum ama aklım yeme – içmeye, eğlenceye daha çok çalıştığı için gözümün önünde şahane soslar, iyi kızartılmış tavuklar, peynirler ve tabii ki şaraplar uçuşuyor. Burgonya'da Rue De Grand Cru’yu yürüyerek geçirdiğim 6 günden sonra buna bir de olağanüstü ‘doğal peyzajı’ ekledim. Turistler bu yolu otomobille ya da bisiklet ile gidiyor. Ama ben yürüdüm! Mustafa Oğuz ve Jeffi Medina da bu yürüyüşte bana eşlik etti.
#Seyahat
Leyleklerin yuva kurduğu kasaba: Colmar / Fransa
Fransa'nın kuzeydoğusundaki Alsace bölgesinde yer alan ve Fransa'nın ‘Gizli cenneti’ olarak adlandırılan Colmar kasabası, leyleklerin yazın sıcak yerlere göç edip yuva kurduğu, güvenle yavrularını beslediği özgürce uçup tekrar yuvasına yavrularına sahip çıktığı sıra sıra leylek yuvalarının olduğu bir şehir. Şehrin bende bıraktığı iz, paha biçilmez özgürlük ve bir o kadar da güven duygusu… İşte size Colmar gezi rehberi…
#Colmar
Alman usulü Fransız Noel
Her yıl Avrupa’da birbirinden renkli pazarlar kuruluyor. Fransa’nın Alsas bölgesinde kurulan Noel pazarında özel şarap evlerindeki tadımlardan Michelin yıldızlı lokantalara, sokaktaki peynirciden aile işletmesi harika yerel lokantalara kadar inanılmaz çeşitli bir deneyim sizi bekliyor.
#Seyahat
Şiirle güzelleşen Prizren
Balkanlar’ın birçok şehri tablo gibidir, seyretmeye doyamazsınız. Kosova’nın en zarif yerleşimi, Osmanlı’nın “mücevher şehri” Prizren diğerlerinden farklıdır. Doğası, mimarisi kadar halkın sanata bağlılığıyla güzelleşir. Ne kanlı savaşlar ne de göç silebilmiştir bu tutkuyu.
#SeyahatColmar’da olağanüstü bir lokanta
Hastalık gibi estetik ve güzellik de bulaşıcı. Almanya sınırında, tarih boyunca bir Fransa’nın, bir Almanya’nın elinde kalmış olan Alsace bölgesi Moselle’den geri kalır mı? Nereye bakarsanız bakın tepelere kurulmuş şarap bağları, nehirler, şatolar, doğal parklar, tarihi taşevler... Colmar benim Alsace’de favorim.
#Vedat Milor