Gurme Yazisi
gurme-yazisi’a ait tüm site haberleri
Glasgow’un en güzel 6 lezzet mekânı
İskoçya’nın en büyük şehri Glasgow, beni Edinburgh kadar etkilemedi. Kıyasla gezip görecek daha az şey var şehirde. Ama ciddi büyükte müzeleri, bir dolu dükkân ve mağazalarıyla Glosgow, çok güzel lezzet duraklarını barındırıyor. İşte Glasgow’un lezzet mekânları…
#Glasgow
Gaziantep'in lezzet adresleri
Gaziantep deyince akla hemen mis kokulu etler, kebaplar, baklavalar gelir. 'Can boğazdan gelir' deyimi eşliğiyle uçaktan iner inmez hemen güzel lezzetlerin olduğu mekanlarda keşfe çıktım. Bu güzel şehir Gaziantep'i uzun uzun anlatmaktansa mutlaka görülmesi gereken yerler ve tadılması gereken lezzetlerden bahsedeceğim.
#Gaziantep
İsviçre, Almanya ve Fransa’nın lezzet sırları
Orta Avrupa’da araba kiralayıp bir road trip yapmak çok eskiden beri hayalimdi. Özellikle İsviçre Alplerini ve göllerini çok merak ediyordum. Tabii lezzetleri de... Sonunda geçtiğimiz yaz uygun bir zaman yaratıp, İsviçre’den yola başladım. Almanya’nın kara orman bölgesiyle devam edip, Fransa’nın üzüm bağlarıyla meşhur Alsace’da sonlanan bir rota çizdim. Bu sefer yalnız değildim. Ailemi de aldım yanıma, hem gezdik hem de güzel lezzetleri denedik. İşte bir hafta boyunca bu üç ülkede tattığımız lezzetler...
#Fransa
Patatesten vazgeçmeden sağlıklı beslenmek mümkünmüş
Kilo vermek sadece yeme kontrolüyle olmuyor. Mayrlife Sağlıklı Yaşam Merkezi’nde bunu bir kez daha anladım. İkinci gidişimde midemle birlikte beynimde çözmeye çalıştık bu aşırı yeme işini. Hayatımda ilk kez hipnoz terapisine girdim. Bağırsaklarıma dost gurme öneriler de aldım, meğer yeterince suda bekleyen patates şifaymış, tuzu azaltamayanlar kayatuzu kullanmalıymış...
#Kilo VermeŞef restoranı açmak da hakkında eleştiri yazmak da akıntıya kürek çekmek...
Geçen gün Boğaz’da bir balık restoranında, hayatımda yediğim en kötü, en yağ çekmiş, en ‘tavuk göğsünden hallice pişmiş’ barbunu masamıza getiren garsona “Bu biraz fazla pişmemiş mi” diye sordum. “Şefimizin tarzı bu” dedi... “Şefiniz balık pişiremiyor o zaman demek ki” diyecektim, diyemedim... Yaz vakti, o kalabalıkta barbun söylersen yersin kazığı!
#Restoran
Değişen Beyoğlu’nun tadı değişmeyen iki adresi
Şöhreti, insan profili, esnafı, binaları… Değişim Beyoğlu’nun mayasında var. Ancak yine ve bazı şeylerin de değişmediğini bilmek insana iyi geliyor. Evet, bugün Beyoğlu dünkü Beyoğlu olmasa da dün nasılsa bugün de öyle olan istisnalar da yok değil. Örnek mi: İşte iki lokanta… Helvetia ve Antiochia…
#Beyoğlu Lezzetleri
Yaşlanmayan leydi: Brugge
Colin Farrell ve Brendan Gleeson’un muhteşem oyunculuklarıyla bende ayrı bir yeri olan ‘In Bruges’ filminden sonra hayalini kurduğum yerlerin başında geliyordu Brugge... Kendimi el değmemiş bir Ortaçağ kentinde hissetmek, orijinalliği bozulmamış bir şatoda konaklamak ve bir masalın tam ortasında uyanmak için “Brugge’de olmalıyım” diyordum. Öyle de oldu...
#Brugge
Gerçek olamayacak denli tuhaf ve güzel: Mont Saint-Michel
20 yıllık hayalimi gerçekleştirip nihayet Mont Saint-Michel’e geldim. Katedrale çıktığımda yerle gök arasında bir yerde asılı kalmış gibiydim. Önümde ta Manş’a uzanan, bazı yerlerinde hareketli kumların insan yuttuğu ıslak bir çöl uzanıyordu.
#Normandiya
İngiltere Büyükelçisi Moore: Büyük Britanya yazın harika olur
İngiltere'nin Ankara Büyükelçisi Richard Moore, blogunda merak edilen konulardan, Türk vatandaşlarına yönelik İngiliz vize sistemini anlattı. "Büyük Britanya yazın harika olur" diyerek, Türkleri tatil için İngiltere'yi seçmeye çağıran Büyükelçi, "vize başvurularının yüzde 90'ı olumlu sonuçlanıyor" bilgisini de verdi.
#İngiltere