Az Et Yiyin
az-et-yiyin’a ait tüm site haberleri
Dünyadan ilginç olaylar: 50 milyon dolarlık evlilik teklifi
Mısırlı emlak kralı Hisham Talaat Mustafa tarafından kiralık katil tutularak öldürtüldüğü iddia edilen Lübnanlı pop star Suzanne Tamim'in kocası Riyadh Alazzawi Sunday Times'a konuştu. Mustafa, evlenmesi için 50 milyon dolar teklif ettiği Tamim'i reddettiği taktirde 1 milyon dolara katil kiralayıp öldürtmekle tehdit etmiş.
Daha az et yiyin enflasyon düşsün
Arjantin’de iki haneli enflasyonu frenlemek için uğraşan Devlet Başkanı Nestor Kirchner, vatandaşlarından daha az et yemelerini isteyince tepki çekti. Et satışlarında kayda değer bir düşme yaşanmazken halk, "Ne yani tavuk mu yiyeceğiz. Tavuk yarım saat bile insanı tok tutmaz" diye tepki gösterdi.
Bir kolorektal kanser cerrahı anlattı: Bağırsak kanseri riskini azaltmak için yapmanız gereken beş şey
Bir kolorektal kanser cerrahı olan Dr. James Read, “Bağırsak kanserini önlemek için yapılabilecek şeyler var, hem de fazlasıyla” dedi ve riski azaltmak için yapılması gereken beş temel şeyi anlattı.
#Kolorektal Kanser
Bir kolorektal kanser cerrahından hayat kurtaran tavsiyeler… Bağırsak kanseri riskini azaltmak için mutlaka yapmanız gereken beş şey
Bağırsak kanseri son yıllarda gündemin ilk sıralarına yerleşti. Çok sayıda araştırma, hastalığın giderek daha fazla genç insanı etkilediğini ortaya koyuyor. Erken başlangıçlı vakaların artması, insanların hastalığın ilk etapta ortaya çıkmasını engellemek için yapabilecekleri bir şey olup olmadığını sorgulamalarına yol açtı.
#Kolorektal Kanser
Sofranızda sardalyaya yer açın
Mevsimine göre ister ızgarada yapın, ister tavada... Ya da konserve olarak tüketin...Sardalya çok lezzetli bir balıktır. Bizde son yıllarda kendine yer bulsa da genellikle küçük balık kategorisinde olduğu için göz ardı edilir. Oysa başka ülkelerde uğruna festivaller düzenleniyor. Bu arada bizim sardalyanın şanı yurtdışında yürüyor.
#Sardalya
Hepsi bilimsel olarak kanıtlandı: Daha uzun yaşamanıza yardımcı olacak dokuz günlük alışkanlık
Yaşlanmanın kaçınılmaz olduğunu hepimiz biliyoruz. Fakat dürüst olalım eğer yapabilseydik birçoğumuz bu süreci yavaşlatmak isterdik. Şimdi yeni bir araştırma bizi bu olasılığa bir adım daha yaklaştırmış gibi görünüyor…
#Uzun Ömrün Sırları
10 yıl boyunca dünyayı dolaşıp uzun yaşamanın sırlarını araştırdı: Kendi 'Mavi Bölge'nizi yaratın! 100 yaşına kadar yaşayanların hep yaptığı 6 şey
Uzun ömür çalışmaları son dönemde bilim insanlarının gündeminden düşmüyor. Araştırmacılar 100 yaşını aşan kişilerin neler yaptığını mercek altına alıp ipuçları bulmaya çalışıyor. 100 yaşını aşmış, kalp hastalığı, obezite, kanser, diyabet gibi kronik sorunları olmayan insanların yoğun olduğu Mavi Bölgeler de bu çalışmaların odağını oluşturuyor. İşte 10 yılı aşkın süre boyunca dünyayı dolaşan araştırmacının Mavi Bölgelerde yaşayanlardan öğrendiği 6 ders...
#Mavi Bölgeler
‘Her şeyi biliyor, bizi yönetiyorlar’
ABD’de yaptığı çalışmalarla bilim dünyasında ‘bakterilere fısıldayan adam’ olarak tanınan mikrobiyolog Ali Rıza Akın’la geçen ay söyleşi yapmıştık. Bize “Mikrobiyotanıza iyi bakarsanız, o da size iyi bakar’ tavsiyesini vermişti. Bu kez de bağırsaklarımızdaki yararlı bakterilere iyi bakabilmek için ne yiyip içmemiz gerektiğini konuştuk.
#Bakteri
Bayram sofrasına dikkat... Bir kilo daha alacak yerimiz yok
Bayram demek kimi için tatil kimi için de baklavalar, dolmalar, sarmalar, el açması börekler, aynı masa etrafında buluşulan bir bayram sofrası demek. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği de bir açıklama yapmış ve demiş ki: “Bu bayram 6 bin ton baklava tüketilmesi bekleniyor.” E, saydıklarımı da ekleyin. Bu bayram yine fena halde kilo alacağız. “Oysa Türkiye’de obezite pandemisi var” diyor Türk Obezite Cerrahisi Vakfı Başkanı Prof. Dr. Oktay Banlı ve ekliyor: “Bir kilo daha alacak yerimiz yok!” Türkiye son 10 yıldır Dünya Sağlık Örgütü listesinde Avrupa’nın en şişman ülkesi olarak 1’inci sırada. Gelin hem obezite meselesi hem de bayram beslenmesinin altın kurallarına bakalım..
#Bayram SofrasıHangi çikolata daha masum?
Kendinizi biraz gergin, biraz stresli, biraz mutsuz, hissettiğinizde eliniz sebepsizce çikolataya mı gidiyor? Peki yedikten sonra duygu durumunuzu hiç gözlemlediniz mi? Mutlu mu oluyorsunuz yoksa ölçüyü kaçırdığınızı hissedip ‘kilo alacağım’ diyerek suçluluk duygusuna kapılıp mutsuz mu? Acaba çikolata yerine sizi mutlu edebilecek besinler neler? Hangi çikolata diğerlerine göre daha masum? İşte tüm bu soruların cevabı bu haftaki yazımızda...
#Çikolata
‘Yılbaşı ertesi sendromu’nu atlatmanın yolları
Bu gece sevdiklerimizle bir araya gelip bol bol yiyip içeceğiz. Üstelik geç saatlere kadar ayakta kalacağız. Eğleneceğiz eğlenmesine ama muhtemelen yarın bazılarımızın başı ağrıyacak, midesi bulanacak. Yerimizden kalkmak istemeyeceğiz. Uzmanlar 2024’ün ilk gününü daha zinde geçirmek için bu şikâyetlerle başa çıkmanın yollarını anlattı.
#Melis Yılmaz
Sadece bir içecek değil mutfağın jokeri
Mineral bakımından zengin ve gazlı maden suları genelde sindirim destekçisi olarak içilse de aslında hem iyi bir yemek eşlikçisi olabilir hem de birçok yemeğin içine katılarak lezzeti katlayabilir. Et, tavuk ya da kalamar marinasyonunda yumuşatıcı, hamurlarda kabartıcı ve çıtırlık verici, veganlar için de yumurta ve süt ikamesi olabilen maden sularının ilham verici marifetlerine bakalım...
#Maden Suyu
Yemekleri yanlış sırada mı yiyoruz? Ne yediğimiz kadar hangi sırayla yediğimiz de kilomuzu ve metabolizmamızı etkiliyor
Bizim kültürümüzde yemeğe genellikle çorba ile başlanır, ana yemek ve salata yenir, yanında ayran, su ya da başka bir içecek içilir, üstüne de tatlı ya da meyve tüketilir. Bu sıralama ülkeden ülkeye farklılık gösteriyor ama bilim insanları, sağlığımızı ve metabolizmamızı etkileyen şeyin yalnızca yediğimiz yiyeceklerin türü değil, aynı zamanda bunları yeme sıramız olduğunu söylüyor. Yemeği yeme sıramız kan şekeri düzeyinden tokluk hissine kadar pek çok şeyi etkiliyor. Peki yemekleri hangi sırayla yemeliyiz? Uzman diyetisyenler Safiye Keskin ve Didem Yıldız Küçük ile konuştuk.
#Sağlık
Bayramda ipin ucu kaçtıysa...
Ailemizle, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz bayram buluşmalarında biliyorum bazen ölçüyü kaçırabiliyoruz. Neyse ki aldığımız kiloları telafi etmek o kadar da zor değil... Yulaf, yoğurt, meyve ve kuruyemişli bir kahvaltıyla işe başlayalım; kabak, havuç, yeşil fasulye gibi lif oranı yüksek sebzeleri soframızdan eksik etmeyelim. Bayramda kavurma gibi tuz oranı yüksek besinler nedeniyle vücudumuz ödem tutabiliyor. Onun da çaresi bol su ve yürüyüş...
#BayramNe yediğine dikkat et sağlık dengede gizlidir
Etlerin hangilerinin daha yağlı, hangilerinin protein değerlerinin daha yüksek olup kas yapımına destek verdiğini merak ediyor musunuz? Sorunun cevabı bu haftaki yazımızda. Şimdiden ruhunuz ve bedeninizi sağlık ve şifa ile beslediğiniz, her şeyin kararında olduğu mutlu bayramlar dileğiyle...
#Yelda Başaran
Sahur Duası Türkçe Okunuşu - Sahur Duası Anlamı ve Arapça Yazılışı (Diyanet)
Sahur Duası, tevhidin kadim ibadetlerinden biri olan oruç ibadetiyle, paylaşımların arttığı sahur sofralarında okunuyor. Peygamberimizin mübarek ve bereketli bir ay olarak tavsif ettiği Ramazan ayının gelmesi ile beraber Sahur Duası Türkçe okunuşu ve anlamı oruç ibadetlerini idrak edenlerin odaklandığı konulardan oldu. Oruca dayanma gücü veren maddi-manevi bereketlere vesile olacağı bildirilen, sahurda sofraların bereketlenmesi için Sahur Duası okunması da alimler tarafından örneklendiriliyor. Sahur Duası Arapça Yazılışı ve Sahur duası anlamı Diyanet kaynaklarında yer alıyor. İşte, sahurda okunacak Sahur Duası Türkçe okunuşu, anlamı ve Arapça yazılışı.
#Sahur Duası Okunuşu
Çorbadan kurabiyeye, mezeden böreğe...
Balkabağını taratorun veya mücverin başrolü yapmayı denediniz mi hiç? Veya küp küp doğrayıp fırında pişirdikten sonra etlerin yanında sunmayı? Hemen hepimiz klasik tatlısını ya da çorbasını yapıyoruz ama neden bunlarla yetinelim ki? Lor, labne, rokfor gibi peynirlerle de iyi anlaşıyor; köri, zencefil ve adaçayı gibi baharat çeşitleriyle de... Makarnaya da çok yakışıyor, katmere de, magnolia tatlısına da... Mutfakta ufkunuzu açacak, lezzetiyle mutlu eden balkabaklı tariflerime buyurun.
#Balkabağı