Avokado Nedir

‘Beton Krallığı’ndan tarlaya...

Bir dönem Almanya’da ‘Beton Kralı’ olarak bilinen ATİAD eski Genel Başkanı, İnşaat Yüksek Mühendisi Prof. Recep Keskin, son 6-7 yıldır Türkiye’de organik çiftçilikle uğraşıyor. Alanya-Gazipaşa arasındaki arazisinde başta avokado olmak üzere diktiği 80’e yakın çeşit tropikal ürünle ilgili araştırmalarını kurumsallaştırarak bir ‘Tropikal Akademi’ kurmayı da hedefleyen Keskin, yılın 8-9 ayını arazide geçiyor. Keskin hem Almanya’dan, hem de Türkiye’den emekli. Ama onunki sıra dışı bir emeklilik. 73 yıl önce Anadolu’nun bir başka yöresinde, Uşak’ın bir köyünde çiftçilikle uğraşan bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Keskin, yaşamının bu yeni dönemini yine çiftçi olarak, ama bu kez başarılarla dolu yaşamının deneyimleriyle zenginleşmiş bir tarım öncüsü, yol göstericisi olarak sürdürmeye kararlı.

Kalbiniz İçin Her Gün 1 Avokado Tüketin

Kalp-damar hastalığı, kolesterol ve trigliserit yüksekliği olanların doğal ilacı avokado. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, kalp ve damar hastalıkları her yıl 18 milyon insanın ölümüne neden oluyor. 2030 yılında ise bu sayının 23 milyona ulaşacağı tahmin ediliyor. Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Barış Çaynak, “Eğer trigliseridiniz ve kolesterolünüz yüksekse avokado tam size göre bir meyve. Kalbiniz için her gün 1 avokado yiyebilirsiniz” dedi.

Hangi çikolata daha masum?

Kendinizi biraz gergin, biraz stresli, biraz mutsuz, hissettiğinizde eliniz sebepsizce çikolataya mı gidiyor? Peki yedikten sonra duygu durumunuzu hiç gözlemlediniz mi? Mutlu mu oluyorsunuz yoksa ölçüyü kaçırdığınızı hissedip ‘kilo alacağım’ diyerek suçluluk duygusuna kapılıp mutsuz mu? Acaba çikolata yerine sizi mutlu edebilecek besinler neler? Hangi çikolata diğerlerine göre daha masum? İşte tüm bu soruların cevabı bu haftaki yazımızda...

Serdar Ortaç: Akıl sağlığım da keyfim de yerinde

Serdar Ortaç, dillere pelesenk olmuş şarkılarıyla yetenekli bir sanatçı. Bana göre duygularımızın psikoterapisti. Benim de 20 yıllık canım dostum ve şu an psikoterapistliğini yaptığım danışanım. Aslında ben mi Serdar’a psikoterapi yapıyorum, o mu bana yapıyor tartışılır. Çünkü ne zaman hadi bir psikoterapi seansı yapalım desek ya şarkı sözü yazıyoruz ya da televizyon formatı! Ben onu çok yakından tanıyorum. Ama son zamanlarda söylemlerinin yanlış anlaşıldığını düşünüyorum. O nedenle kendisiyle özel bir röportaj yapmak istedim. Ve bir insanı en iyi annesi anlatır diyerek sevgili Nesrin Ortaç’ı da davet ettim. İşte Serdar Ortaç’ın bilinmeyenleri...

Kışın kasvetine gülümse... Kış depresyonundan koruNmak için öneriler

Kış mevsiminde kasvetli ve yorgun ruh haline sahip olmak akıllara ‘acaba kış depresyonu mu yaşıyorum’ sorusunu da beraberinde getirir. Halbuki kışı da tıpkı yaz mevsiminin güneşli günlerinde olduğu gibi hem psikolojimize hem de bedenimize iyi gelecek uygulamalarla güler yüzlü karşılamak mümkün! Peki bu nasıl mı olacak? İşte kış depresyonu yaşamamak için yapılması gereken öneriler...

Magnezyum takviyesini kimler ne için kullanmalı? Kontrolsüz kullanımının yan etkileri nelerdir?

Kendini yorgun hisseden de alıyor, kilo vermek isteyen de… Migren, depresyon, uykusuzluk sorunu yaşayanlar da çareyi magnezyumda arıyor. Peki bu şekilde kontrolsüzce kullanımın yan etkileri var mı? Yeterli magnezyumu takviyeler yerine gıdalardan alabilir miyiz? 11 soruda magnezyum takviyeleri...

Son zamanlarda çok popüler! Kendini yorgun hisseden de alıyor, depresyonda olan da kilo vermek isteyen de… Magnezyum takviyesini kimler ne için kullanmalı?

Son yıllarda sağlıklı yaşam ve hastalıklardan korunma gibi nedenlerle vitamin ve gıda takviyeleri kullanımı giderek artıyor. Bunların en popülerlerinden biri sosyal medyanın da etkisiyle adından sıkça söz ettiren magnezyum takviyeleri… Kendini yorgun hisseden de alıyor, kilo vermek isteyen de… Migren, depresyon, uykusuzluk sorunu yaşayanlar da çareyi magnezyumda arıyor. Peki bu şekilde kontrolsüzce kullanımın yan etkileri var mı? Yeterli magnezyumu takviyeler yerine gıdalardan alabilir miyiz? 11 soruda magnezyum takviyeleri...

Her saate uygun bir sandviç var

Çeşit çeşit şarküteri, peynir, yeşillik, sebze ya da sos... Elimizin altında hangi malzeme varsa iki dilim ekmek arasında pratik bir öğüne dönüştürdüğümüz sandviçler yegâne kurtarıcımız. Dün Dünya Sandviç günüydü, biz de d.ream restoranlarının marka şefi Pınar İshakoğlu’ndan özel tarifler aldık.

Gece yeme sendromuyla nasıl başa çıkılır

Bazen gecenin bir vakti aslında hiç de aç olmadığınız halde kendinizi yemek yerken mi buluyorsunuz?Muhtemelen hayatımızın belli dönemlerinde hepimiz böyle bir kaçamak yapmışızdır. Bu normal ama eğer ki bu kaçamaklar artık bir alışkanlık haline geldiyse ve artık yemek yemeden uyuyamayacak gibi hissediyorsanız gece yeme sendromuyla karşı karşıya olabilirsiniz. Peki acaba bunun sebebi ne olabilir? Belirtileri nelerdir? Bu durumdan kurtulmak için neler yapılmalı? İşte tüm bu soruların cevabı bu haftaki yazımızda...

Hemoglobin nedir, normal değeri kaç olmalıdır? Hemoglobin düşüklüğü ile yükseliği nedenleri ve belirtileri

Hemoglobin, solunum organından dokulara oksijen, dokulardan solunum organına ise karbondioksit ve proton taşıyan protein. Eritrositlerin içerisinde bulunur. Hemoglobin değeri yüksek veya düşük olması ise çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Peki, hemoglobin normal değeri kaç olmalıdır? İşte hemoglobin düşüklüğü ile yükseliği nedenleri ve belirtileri...

PKOS diyetinde dikkat edilmesi gerekenler  

Sevgili Hürriyet okurları... Polikistik 0ver sendromu (PKOS), günümüzde her yüz kadından 15’inin karşı karşıya kaldığı bir rahatsızlık.

Hem enerji veriyor hem içeriği zengin: SÜPER BESİNLER | Hangisi neye faydalı? Tüketirken nelere dikkat edilmeli?

‘Süper besin’ son zamanların en popüler kavramlarından biri, ancak pek çok insan süper gıdanın gerçekte ne olduğu konusunda net bir fikre sahip değil. Peki ne demek süper besin? Hangi gıdalar bu kategoriye giriyor? Bu kavram neden tartışılıyor? En önemlisi de süper gıdaları tüketirken nelere dikkat etmek gerekiyor? Son dönemin favori süper besinlerini uzmanlarımızın da desteğiyle teker teker masaya yatırdık...

Op. Dr. Arzu Ercan yazdı: Bacak şişliği nasıl azaltılır

Ayakta uzun süre kaldığınız zamanlarda bacaklarınız doğal olarak şişer. Fakat şişlik uzun sürüyor ve başka belirtiler de eşlik ediyorsa dikkate almak gerekir. Peki bu şişlik ne zaman önemlidir ve doktora gitmeniz gerekir?

‘Bugün bir restoranda doğal otlamış kuzu yemek yolda yürürken yerde 100 dolar bulmak gibi bir şey!’

Yazarımız Vedat Milor, restoran eleştirmenliğinde 20’nci yılını kutluyor. Ailesinin hikâyesinden soyadının anlamına, akademisyenlik günlerinden yurtdışı seyahatlerine, yeme-içme işlerini daha konuşulur hale getirdiği TV programından gastronomik bir otoriteye dönüşmesine; hayatının önemli dönemeçlerini ‘Buyurun Ziyafete’ adlı kitabında anlatan Milor’la konuştuk: “Mangalda pişmiş, çok güzel bir lüfer yerken ‘Bu Boğaz, bu deniz, bu koku, bu balık… Sadece bizde var. Dünya çapında bir mutfak yaratabiliriz’ diye düşünmüştüm fakat Türk mutfağı kötüye gitti. Üzülüyorum ama şaşırmıyorum da...”

2023’te önceliğiniz kendiniz olsun

Ve böylece bir yıl daha uçup gitti. Tüm yeni planlarınızın arasında kendinize öncelik verip, özen göstermeyi unutmayın.

Tam Ayşenur Abla’yı arayacaktım ki

Dün akşamüzeri şu haber, hızla dolaşıma girdi sosyal medyada:

Son teknolojilerle kafamız iyice karıştı | Hangi pişirme yöntemi daha sağlıklı?

Yemekleri pişirme yöntemi en az tükettiğimiz besinler kadar önemli çünkü tercih ettiğimiz yöntem yediğimiz besinin kalitesini etkiliyor. Peki hangisi en sağlıklı? Başka bir deyişle hangisi daha az sağlıksız? Haşlama, ızgara, fırın gibi klasik yöntemlere alternatif olarak piyasaya çıkan yeni ürünler aklımızı bu konuda iyice karıştırıyor. Biz de son teknolojik pişirme yöntemleri ile klasik pişirme yöntemlerini mercek altına aldık.

Salisilik Asit nedir? Ne işe yarar? Nerelerde kullanılır? Salisilik asit nasıl kullanılır?

İnsanların merak ettiği birçok asit türü bulunmaktadır. Bu asitlerin arasında faydalı olanlar olduğu gibi zararlı olanlarda bulunmaktadır. Bu yüzden hangi asidin ne işe yaradığı bilmek çok önemlidir. Salisilik Asit nedir? Ne işe yarar? Nerelerde kullanılır? Salisilik asit nasıl kullanılır detayları ile derledik.

İf diyeti nedir? Nasıl yapılır? Ne kadar süre yapılmalıdır? İf diyeti listesi

İf diyeti, sıklıkla araştırılan diyetlerden biridir. Özellikle kullanım anlamı açısından da önem taşıyan diyetler arasındadır. bu bakımdan İf diyetinin ne olduğunu öğrenebilir ve nasıl yapıldığı hakkında da bilgi sahibi olabilirsiniz. İf Diyeti nedir? Nasıl yapılır? Ne kadar süre yapılmalıdır? İf diyeti listesi hakkında tüm detayları derledik.

Park yaparak doğaya düşmanlık yapıyorlar

“Keşke, İstanbul’a yapılan yeni havaalanına ‘Atatürk’ ismi verilseydi.”

‘Bağırsağımız, ne yediğimize bile karışıyor’

İyi bir bağışıklık sistemiyle anlatmak istenen nedir? Lifli besinler neden önemli? Zeytinyağının anavatanında yaşarken avokado yağı tüketelim mi? Glüten tüketsek mi tüketmesek mi? Gazeteci-yemek yazarı Hülya Meral sordu, göğüs hastalıkları uzmanı ve immünolog Dr. İlkay Keskinel yanıtladı. Doğan Kitap’tan çıkan ‘Akıllı Bağışıklık’ doğal beslenmeyle sağlıklı yaşamanın yollarını irdeliyor. Kitaptan tadımlık bilgiler aldık...

Fajita nedir, nasıl yapılır? Tavuk fajita tarifi

Meksika mutfağı denildiğinde ilk akla gelenlerden biri de fajita oluyor. Genellikle etle yapılan fajita tavukla yapıldığında da hem çok hafif hem de çok lezzetli oluyor. Yanında sos olarak avokado sosu, salsa sosu ve kremalı sos gibi soslar ile sunulmaktadır. Peki, fajita nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım tavuk fajita tarifi

Avakado meyve mi sebze mi?

Avokado, son zamanlarda pek çok kişi tarafından tercih edilen bir besin olarak bilinir. Antioksidan içeren bir meyve olduğu bilinen avokado, pek çok vitamini de içerisinde bulundurur. Tiamin, niasin, piridoksin, E vitamini, C vitamini, K vitamini, demir, magnezyum, potasyum, bakır ve çinko gibi birçok vitaminleri içerisinde barındırmaktadır. Çok iyi lif kaynağı bilinmekte olup az miktarda bir şeker içerisinde yer alır. Bir avokado yaklaşık olarak 250 kaloridir, yarısından fazla miktarı ise iyi yağlardan meydana gelmektedir. Peki, pek çok faydası bulunan bu besinin, avokadonun faydaları nedir? Avokado meyve midir, sebze midir tüm detayları ile derledik.

Yeşilin en güzel hali...

Meksika’da ortaya çıktığı bilinen ama Alanya’da uzun yıllardır bolca yetişen avokadonun burada çoktan yerelleşmiş olmasını çok sevdim. İncecik kabuğunun içinde harika bir doku ve lezzet saklı... Gördüğümde gözlerimin içi parlıyor, e cildim de parlıyor tabii ki...

Almanca Sebzeler - Almanca'da Sebzelerin Çoğul Ve Tekil Halleri İle Örnekli Konu Anlatımı

Almanca sebzeler, Almanca öğrenmeye başlayanların sıklıkla karşılaştığı bir konu olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle kullanım alanı bakımından Almanca sebzeler önem taşımaktadır. Bu bakımdan Almanca sebzelerin tekil ve çoğul hallerini öğrenebilir ve buna göre rahatlıkla kullanabilirsiniz. Almanca sebzeler nelerdir? Almanca sebzelerin tekil ve çoğul halleri nelerdir detaylarıyla derledik.

Biotinidaz nedir, ne işe yarar? Yenidoğan bebeklerde biotinaz eksikliği neden olur, nasıl tedavi edilir?

Biotidinidaz, vücudun H Vitamini adı verilen biyotini, doğru bir şekilde işleyemediği oldukça ciddi bir kalıtsal bir hastalıktır. Biotidinidaz eksikliği, havale, kas güçsüzlüğü, havale, saçlarda dökülme, cilt döküntüleri ve solunumla ilgili sorunlarla kendini gösterir. Biotinidaz nedir, ne işe yarar tüm detayları ile derledik.

RUS PAZARININ ÖMRÜ ‘10 YIL’

BAİB Başkanı Ümit Mirza Çavuşoğlu, son ihracat rakamları, hedef pazarlarda yaşanan sorunlar ve geleceğe yönelik öngörülerini tüm detaylarıyla Hürriyet Akdeniz’e anlattı.

Kastil Sabunu nedir, nasıl yapılır ve neye iyi gelir? Doğal Kastil Sabununun cilde ve vücuda faydaları

Son dönemlerin en ilgi çekici ve aynı zamanda sağlıklı ürünler içerisinde kastil sabunu geliyor. Aslında birçok fayda ile beraber özellikle cilt üzerinde önemli etkiler sunduğunu dile getirmek mümkün. Peki, kastil sabunu nedir, nasıl yapılır ve neye iyi gelir? Doğal kastil sabununun cilde ve vücuda faydaları üzerine merak edilen bilgileri derledik.