Akhisar Kofte

Bu işaretin arkasında çok büyük emek var

Ege’nin bereketli topraklarından çıkan zeytinden zeytinyağına, peynirden bala, el halısından gulete, pideden köfteye, domatesten kestaneye onlarca ürün değerini coğrafi işaretle de tescilliyor. Ege’nin 8 kentinin 215 ürünü coğrafi işaretli. 10’u ise Avrupa Birliği’nden de tescilli.

MasterChef düello gecesi yemeği: Köfteler... Türkiye'nin dört bir yanından yöresel köfte tarifleri! İşte 7 Kasım MasterChef All Star menüsü

MasterChef'te yine birbirinden nefis yemekler hazırlanacak. Yarışmanın 142. bölümündeki düello oyununda çeşit çeşit köfteler yapılacak. Türkiye'nin dört bir yanından köfte tarifleri MasterChef All Star ekranlarında olacak. İşte 7 Kasım Salı MasterChef All Star yemek listesi ve menüsü...

Tescilli lezzet Akhisar köfte tarifi: Sulu sulu Manisa Akhisar köfte nasıl yapılır? İşte püf noktası...

Adından da anlaşılacağı gibi Akhisar köfte, Manisa'nın Akhisar ilçesinde özgü bir yemektir. Akhisar Köfte 09.01.2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Peki, evde Akhisar köfte nasıl yapılır, püf noktası nedir? İşte Manisa Akhisar köftesi tarifi ve malzemeleri...

Zeytin üreticisi müjde bekliyor

Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat’ın sektöre yönelik yeni uyarı ve önerileri var. Alhat, “Zeytin çiftçisine prim artmadı. Ambalajlı ihracatçının desteği kesildi. Zeytinci seçim öncesi müjde bekliyor” diyor.

Kalkın! Sakatatın başkenti Manisa’ya gidiyoruz…

Ege Bölgesi’nin orta kısmında yer alan Manisa, 1,5 milyona yakın nüfusuyla ülkemizin en kalabalık şehirlerinden biri. Şehzadeler şehri Manisa; mesir macunu, nohutlu mantı, odun köftesi, sultaniye üzümü, pideli paça ve sinkonta adı verilen yemeğiyle ünlüdür.

UĞRANABİLECEK YOL ÜSTÜ LEZZET DURAKLARI

Ankara istikametinden İstanbul’a doğru gelenlere: Aşçılar diyarı Mengen’e sapıp Müdür Lokantası’nda lezzetli yemekler yiyebilirsiniz. Bulgur çorbasının mutlaka tadına bakın. Yol üstündeki Yeniçağ’da yiyeceğiniz pidenin tadını da uzun süre unutamayacaksınız. Buranın patatesli ekmeği de çok ünlüdür. Bir-iki tane bagaja atmakta fayda var.

Canlı yayında patladı... 'Ben o penaltıyı vermem arkadaş!'

Ünlü yorumcu Erman Toroğlu, Akhisarspor-Beşiktaş maçı hakkında A Spor kanalında görüşlerini belirtti. Çok konuşulacak bir penaltı yorumunda bulundu...

Tescilli ‘köfte’

MANİSA'nın Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Abdurrahman Yılmaz, kentin ismini alan ‘Akhisar Köfte'nin coğrafi işaret tescil belgesini aldıklarını belirtti. Yılmaz, 6769 Sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında, geçen yıl 26 Temmuz'da 'Akhisar köfte' için coğrafi işaret tescil belgesi başvurusu yaptıklarını geçen salı günü ise tescil onayı aldıklarını belirtti. Akhisar Köfte için verilen coğrafi işaret tescil belgesi, Türk Patent ve Marka Kurumu Yönetim Kurulu Başkanı Habip Asan, Yönetim Kurulu Üyesi Muharrem Ürgüp ve Yönetim Kurulu Üyesi Tayyibe Kaycıoğlu tarafından ATSO Başkanı Abdurrahman Yılmaz'a teslim edildi.

Akhisar köfte artık tescilli

Akhisar köfte artık tescilli

Anne köftesi başka

Köfte: "Çiğnemeyi öğrendiğimiz an itibari ile bebekken hayatımıza giren ve bir daha da çıkmayan" diye yer almalı bence sözlükte.

Ege’nin ürünü Ege’ye teslim

Bölgedeki kurum ve kuruluşlar, incirden halıya, zeytinyağından nazar boncuğuna kadar pek çok doğal ve kültürel mirası gelecek nesillere aktarmak için başvuru sırasına girdi.

‘Çubuk Turşusu’ tescillendi, TPE illere marka uyarısı yaptı

Türk Patent Enstitüsü (TPE), valilikler ve belediyelere bir yazı göndererek, coğrafi işareti anımsatıp, markalaşma çağrısı yaptı. TPE’nin son coğrafi tescilleri arasına Çubuk Turşusu da girdi.

Yemek yapmaya özeniyorsanız önce teknik öğrenin

Bu sayfanın düzenli okuyucuları, benim yıllardır vurguladığım şu gerçeğe artık çok aşina hale gelmişlerdir: İyi yemek pişirmek tarif bilmekle değil, teknik bilmekle mümkündür.

Yolları güzelleştiren en lezzetli mola adresleri

Yaz boyu kısa-uzun tatiller, yakın-uzak seyahatler için her fırsatı değerlendireceğiz. Varılan yerden çok yolda olmayı sevenlerin vazgeçemediği yol üstü yemekçilerinin en güzellerinden bir öneri listesi hazırladık. ‘Denize’ giderken kullanılan yollara göre de bölümlere ayırdık. Okurken bile müdavimlerin ağzını sulandıran, bilmeyenleri yola çıkma hevesiyle dolduracak adresler arasında salaş etçiler de var, kahvaltıcılar da; alışveriş edilecek peynirciler de var, klasikleşmiş tostçular da...

Tüm ailenin emeği var

Sarı yaz devam ederken özellikle hafta sonları tatil beldelerinde vakit geçirmeye devam ediyoruz. Sayfiyelerdeki küçük aile işletmelerinde yemek yemenin keyfi de bir başka oluyor. Jürimize köfteden sulu yemeğe beğendikleri aile işletmelerini sorduk...

Yoldan çıkaran lezzetler

Tatil için yola düştüysek iple çektiğimiz molalarda tadabileceğimiz birbirinden leziz yemekler var. Damaklara da bayram ettirecek yol üstü adresleri jürimize sorduk.

İlçe ilçe Manisa’nın tatları

Ülkemizin önemli transit geçiş kentlerinden biri. Turizm değil, bir tarım şehri. Saruhanlı Beyliği’nden Osmanlı’nın şehzadeler sancağına dolu dolu tarihini ve kültürünü, ovasının bereketini mutfağına cömertçe yansıtan Manisa’dayız; ‘yemeden geçme’ diyeceğimiz geleneksel yemeklerini adım adım listeledik.

‘Yoldan çıkaran’ tatlar

Yaz sonu kimimiz için tatile gitmenin tam zamanı, kimimiz içinse dönüş vakti. İstikamet hangi yöne olursa olsun, yolculuğun en sevilen taraflarından biri de o güzergâhtaki en iyi mekânların, en lezzetli yemeklerin peşine düşmek... Köfteden tosta, kokoreçten pirzolaya molamızın tadına tat katacak,hatta yolumuzu uzatmamıza değecek en iyi yol üstü lezzet duraklarını jürimiz seçti.

Bayramda yollardayız, aç kalamayız

Bayramlarda yollara düşüp sevdiklerimizi ziyaret ediyoruz. Onlarla bayramı kutlamak kadar işin yolculuk kısmı da çok zevkli. Hele ki yol üstünde gerçek lezzet durakları varsa... Buyurun, sizin için seçtiğim, farklı güzergâhlarda, bir yemek molasını fazlasıyla hak eden yolüstü lezzet adresleri...

Kılıçdaroğlu: Türkiye'nin önü aydınlıktır

MANİSA ziyareti kapsamında Akhisar ilçesinde düzenlenen toplu açılış törenine katılan CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, "Türkiye'nin önü aydınlıktır. Herkesin bunu bilmesini isterim. Türkiye'nin kaderini değiştireceğiz. Her vatandaşımız 'İyi ki Millet İttifakı kuruldu, iyi ki Türkiye'yi yönetiyorlar. İyi ki Türkiye'ye barış geldi' diyecek" dedi.

Lezzet yolculuğumuz devam ediyor

İstanbul-İzmir arasındaki lezzet yolculuğumuz Manisa ile devam ediyor. Yolculukların en sevdiğim yanı da budur; lezzet molaları vererek bölgenin yöresel lezzetlerini yerinde, coğrafyasında keşfetmektir.

Lezzet yolculuğu başlasın

Tarihte önemli bir yeri olan ticaret yollarından ‘İpek Yolu’ ve ‘Baharat Yolu’ şimdilerde yerini otoyollara, yollardaki konaklama mekanları kervansaraylar da yerini yol tesislerine bıraktı

Yolculuğa ‘lezzet’ katan 10 yol üstü durağı

Tatil sezonu açıldı, pandemi nedeniyle otomobille yolculuk eskisinden de fazla tercih edilir oldu. Bavulunu hazırlayıp Ege ve Akdeniz’e doğru uzun saatler seyahat edecekler için jürimize “En lezzetli yol üstü durakları hangileri” diye sorduk. Her biri özel, tostlu menemenli 10 adresi sıraladık.

Trakya'dan Ege'ye köfte rotası

Köfte kırmızı çizgimiz. Her evin kendi ‘anne köftesi’ tarifi olmasının dışında esnaf lokantasından sokak yemeklerine hayatımızın her yerinde. Yollarda olduğumuzda lezzetli bir köfte molası vermek gibisi yok. Gelin bu hafta Trakya ve Ege’de bir köfte turuna çıkalım.

Köfte sevmeyen var mı?

Türk halkı olarak köfte seviyoruz. İster ızgara, ister sulu, ister içli olsun hiç fark etmez. Biz köfteyi her şekilde severek yeriz. Zaten ekmek arası köftemiz simitten sonra gelen en güzel sokak yemeğimiz değil midir?

İftar - Köfte Bozbaş Azerbaycan

Köfte için derin bir kabın içine kıymayı koyun.

Festival aşkı

Son dönemde şehirler, hatta ilçeler kendi şehir turizmini yaratmak ve ‘markalaşmak’ için festivaller yapmaya başladı.

İstanbul il sınırından İzmir il sınırına kronometre tuttuk 3 saat 35 dakika ve 479.10 lira

Taksim’den yola çıktık, Avrasya Tüneli, İstanbul Otoyolu, Osmangazi Köprüsü, Yeni İzmir Otoyolu’nu test ederek İzmir Konak’a gittik. Dönüşteyse hiç paralı yola girmedik, feribota binmeden İzmit Körfezi’ni dolaştık, ters istikamet olduğu için İstanbul’da köprü ücreti bile ödemeden Taksim’e vardık: 8 saat 34 dakika, 204.40 lira