Adiyaman Yemekleri

Adıyaman yemekleri - Adıyaman'da ne yenir ve neyi meşhur? Adıyaman mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin tarihi ve kültürü ile önemli kentlerinden birisi Adıyaman. Tarihi olarak en eski yerleşim yerlerinden biri olan Adıyaman, ev sahipliği yaptığı pek çok değerli medeniyetin izlerini geçmişten günümüze yansıtabilmeyi başaran ender yerleşim yerlerindendir. Muhteşem doğası Nemrut Dağı'ndan Cendere Köprüsü'ne kadar görülmesi gereken yerleriyle çok sayıda yerli ve yabancı turisti en güzel şekilde ağırlıyor. Bu güzelliklerden biri de zengin mutfağıdır. İşte Adıyaman Yemekleri - Adıyaman'da ne yenir ve neyi meşhur? Adıyaman mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesini derledik.

Adıyaman’ın geleneksel yemekleri kuşaktan kuşağa aktarılıyor

Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü ile İpek Yolu Kalkınma Ajansı tarafından yapılan proje kapsamında Adıyaman’ın yöresel yemekleri genç kuşaklara aktarılıyor.

Adıyaman’ın Damak Tadı Kitaplaştırılıyor

Adıyaman'ın Yemek kitabı basılıyor

Bayramlar ve sofralar birleştirir

Siz bu satırları bayramın son günü okusanız da ben ilk günü bilgisayarımın başındayım ve çocukluğumun bayramları birer birer gözümün önünden geçiyor.

Kırıkkale Yemekleri - Kırıkkale'de Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Adıyaman Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Kırıkkale Türkiye'nin en çok sevilen şehirlerinden bir tanesidir. Gerek yemek kültürü gerekse de doğal kültürü ile dikkat çeken bir şehir olan Kırıkkale sürekli olarak araştırılan bir şehirdir. Kırıkkale şehrinin özellikle tarihi ve coğrafi konumu araştırılmaktadır. Peki, en iyi Kırıkkale yemekleri nelerdir? Kırıkkale mutfağına has olan yemekler nelerdir? İşte Kırıkkale yemekleri ile ilgili bütün bilinmesi gereken detaylar.

Adıyaman’da ikinci Uluslararası Nemrut Gastronomi Festivali

Adıyaman’da, tüm gastronomi birikimleriyle Adıyaman Valiliği ve Kahta Kaymakamlığı tarafından organize edilen 2. Uluslararası Nemrut Gastronomi Festivali gerçekleştirildi. Festival için İstanbul'dan Kahta'ya gelen Alkım Doğan, “Adıyaman'ın güzel lezzetli yemeklerinden tadıyoruz. Bir yandan da Adıyaman'ın kadim yerlerini ziyaret ediyoruz." dedi.

Ardahan yemekleri - Ardahan'da ne yenir ve neyi meşhur? Ardahan mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Doğu Anadolu Bölgesi’nin en özel ve en lezzetli yemeklerinin yer aldığı Ardahan mutfağı, kuzu etli içli pilavı meşhur kaşar peynirine kadar pek çok yiyeceği ve zengin mutfağı ile dikkat çekiyor. Ardahan'ın çok geniş bir yemek yelpazesi vardır. Ardahan'da ne yenir ve neyi meşhur? İşte, merak edilen tüm detaylar.

'Deprem bölgesini unutturmamak hayatımın hedefi oldu artık'

Hataylı o... Depremde 40’tan fazla yakınını kaybetti. Büyüdüğü Hollanda’da katıldığı yardım toplama canlı yayınında, enkaz altında kalan kuzenine ithafen seslendirdiği ‘Neredesin Sen’ türküsü sadece Türkiye’de değil, birçok ülkede yürekleri dağladı, çok konuşuldu. Şimdi yine depremzedeler için projeler hazırlıyor. Karsu ile buluşuyoruz. Depremin ardından yaşadıklarını, acılarını, hayatını, yeni şarkısı ‘Umut’u ve yapmak istediklerini konuşuyoruz: “Umut vermek için acilen ayağa kalkmak istedim; ki belki ben de bu nedenle dünyaya geldim...”

Karsu 'Deprem bölgesini unutturmamak hayatımın hedefi oldu artık'

Hataylı o... Depremde 40’tan fazla yakınını kaybetti. Büyüdüğü Hollanda’da katıldığı yardım toplama canlı yayınında, enkaz altında kalan kuzenine ithafen seslendirdiği ‘Neredesin Sen’ türküsü sadece Türkiye’de değil, birçok ülkede yürekleri dağladı, çok konuşuldu. Şimdi yine depremzedeler için projeler hazırlıyor. Karsu ile buluşuyoruz. Depremin ardından yaşadıklarını, acılarını, hayatını, yeni şarkısı ‘Umut’u ve yapmak istediklerini konuşuyoruz: “Umut vermek için acilen ayağa kalkmak istedim; ki belki ben de bu nedenle dünyaya geldim...”

Ömrünü mutfağımıza adadı

10 yaşından beri çalışıyor, 34 senedir bilfiil mutfakta... Antep mutfağı dendi mi akla gelen ilk isimlerden şef Doğa Çitçi, bu kez Gaziantep’teki Rayiha Baharat Müzesi’nde açılan restoranın koordinatör şefi olarak karşımızda. Baharatı ön plana çıkaran yemeklerin sunulduğu mekânı Doğa Şef’le konuştuk.

Anılara götüren bir yazı

Yemek ve Kültür dergisinin yeni sayısındaki bir yazı beni yıllar öncesine götürdü.

Kıbrıs’ta Kadın Kadının Yurdudur dayanışması

HÜRRİYET Bursa sayfalarından geçtiğimiz haftalarda bir çağrı yapmıştık. Depremden etkilenen şehirlere destek olalım, deprem bölgesindeki üreticilere, markalara şehirlerimizi, meydanlarımızı açalım demiştik.

Onları orada yalnız bırakmayalım

Depremlerden sonra Adıyaman’a gittim, KYK yurdunda diğer şef ve gönüllü arkadaşlarımla birlikte yemek pişirip dağıttım.

Çan düştü, ezan sustu hazan göçük altında

Bir tarih yok oldu. Anadolu’nun ilk camisi Habib-i Neccar Camisi, Hatay için büyük öneme sahip Hatay Meclis binası, 128 yıllık Aziz Pavlus Kilisesi ve lezzetin başkenti diyebileceğimiz Antakya çarşısı artık yok. Hatay yeniden ayağa kalkacak ancak biraz zamana ihtiyaç var.

AMERİKALI ARAMA KURTARMA EKİBİ USA 2: Aklımız Türkiye’de kaldı

Los Angeles merkezli USA 2, Amerika’nın özel eğitimli arama kurtarma ekiplerinden. USA 2, 6 Şubat’ta meydana gelen deprem felaketi sonrası Amerika’nın görevlendirdiği Afet Yardımı Müdahale Ekibi’nin (DART) bir parçası olarak Türkiye’ye geldi. 14 günlük Türkiye görevinin ardından 21 Şubat Salı günü Los Angeles’a dönen ekibi, Los Angeles Başkonsolosumuz Sinan Kuzum ve Türk-Amerikan sivil toplum kuruluşlarının üyeleriyle birlikte karşıladık. Sinan Kuzum’un teşekkür plaketi takdim ettiği arama kurtarma ekibinin üyeleri, “Eve dönmüş olsak da aklımız ve dualarımız depremden etkilenen insanlarla birlikte olmaya devam ediyor” dedi. Türk bayrakları, çiçekler ve Los Angeles’ta faaliyet gösteren Bakkal uygulamasının hediye paketleriyle biz de ekibe teşekkürümüzü en içten şekilde gösterdik. Ve kendilerine Türkiye’de neler yaşadıklarını sorduk...

AMERİKALI ARAMA KURTARMA EKİBİ USA 2: Aklımız Türkiye’de kaldı

Los Angeles merkezli USA 2, Amerika’nın özel eğitimli arama kurtarma ekiplerinden. USA 2, 6 Şubat’ta meydana gelen deprem felaketi sonrası Amerika’nın görevlendirdiği Afet Yardımı Müdahale Ekibi’nin (DART) bir parçası olarak Türkiye’ye geldi. 14 günlük Türkiye görevinin ardından 21 Şubat Salı günü Los Angeles’a dönen ekibi, Los Angeles Başkonsolosumuz Sinan Kuzum ve Türk-Amerikan sivil toplum kuruluşlarının üyeleriyle birlikte karşıladık. Sinan Kuzum’un teşekkür plaketi takdim ettiği arama kurtarma ekibinin üyeleri, “Eve dönmüş olsak da aklımız ve dualarımız depremden etkilenen insanlarla birlikte olmaya devam ediyor” dedi. Türk bayrakları, çiçekler ve Los Angeles’ta faaliyet gösteren Bakkal uygulamasının hediye paketleriyle biz de ekibe teşekkürümüzü en içten şekilde gösterdik. Ve kendilerine Türkiye’de neler yaşadıklarını sorduk...

Hepinizle gurur duyuyoruz

Ülkemiz, tarihinin en büyük doğal felaketlerinden biriyle yüz yüze geldi. Fay hattı üzerinde yaşadığımızı, 24 yıl önce olduğu gibi olası büyük bir depremde büyük kayıplar vereceğimizi bilsek de böylesi bir yıkıma ve can kaybına hiçbir anlamda hazırlıklı değildik.

Herkes çığlık çığlığaydı

Yardım için gittiği Hatay’da depreme yakalanan eski “Survivor” yarışmacısı Sema Aydemir yaşadıklarını anlattı.

"Kızım 'deprem olacak' diye uyumak istemedi" Depremzede korku dolu geceyi anlattı

DEPREMİN vurduğu Adıyaman'ın Çelikhan ilçesinden Muş'a getirilerek KYK yurtlarına yerleştirilen afetzedeler, korku dolu anları anlattı. 5 yaşındaki kızını gece uyutamadığını söyleyen Fadime Toptaş, "Kızım bir türlü uyumadı. 'Anne deprem olacak, uyumak istemiyorum' dedi. Kızımın bu dediğine inanmadım. 'Kızım bir şey yok, niye deprem olsun' diyerek zorla yatağa götürdüm. Gece deprem oldu, uyandım; 'Allah'ım ne olur, ben çocuklarımın yanına gidebileyim, onlara ulaştır beni' diye dualar ettim" dedi.

Son dakika... Türkiye'yi sarsan felakette onuncu gün: Depremde can kaybı 35 bin 418... Dakika dakika bölgelerimizden anlık bilgiler

Son dakika haberi... 6 Şubat Pazartesi sabahı saat 04:17'de Kahramanmaraş'ın Pazarcık ilçesinde 7.7; saat 13.24'te Elbistan ilçesinde 7.6 büyüklüğünde meydana gelen iki deprem, Kahramanmaraş, Hatay, Adıyaman, Diyarbakır, Adana, Osmaniye, Gaziantep, Şanlıurfa, Malatya ve Kilis'te büyük yıkıma yol açtı. Bölgede arama-kurtarma çalışmaları devam ediyor. Cumhurbaşkanı Erdoğan, AFAD Koordinasyon Merkezi'ndeki Kabine Toplantısının ardından Kahramanmaraş merkezli depremlerde 35 bin 418 kişinin hayatını kaybettiğini açıkladı.

Asıl kahraman Türk halkı

Türkiye’ye arama-kurtarma ekiplerini gönderen bazı ülkelerin yetkilileri duygularını Hürriyet’le paylaştı.

Nemrut açık hava mutfağına döndü! 13 madalyalı çiğköfteci

Uluslararası Nemrut Gastronomi Buluşmaları Festivali, Adıyaman’ı bir açık hava mutfağına dönüştürdü. Festivalin en dikkat çeken isimlerinden biri de Lübnan, Çin, Almanya ve Fransa gibi ülkelerde katıldığı yemek yarışmalarından 13 altın madalyayla dönen çiğköfte ustası Sait Önder oldu.

AFAD'dan kar yağışıyla ilgili son dakika açıklaması: Araçlar yolda kaldı, kazalar yaşandı... İşte son durum

Yurt genelinde etkili olan kar yağışı nedeniyle ekipler tüm gece teyakkuzdaydı. Demirören Haber Ajansı muhabirleri şehirlerde yaşanan gelişmeleri anbean aktardı. Çorum'da araçlar yolda kaldı, aşırı buzlanma nedeniyle yolcu otobüsü kaza yaptı. Kar yağışı nedeniyle kapanan Samsun - Ankara karayolu 5 saatlik çalışmanın ardından trafiğe açıldı. 62 bin 262 personelle sahada olan AFAD ekipleri, olumsuz hava koşullarından etkilenen 1802 vatandaşa müdahale etti. İşte gece boyunca yaşananlar...

Karakılçığı, siyezi, simidi, düğürcüğü...

Yüzlerce özgün yemeğin ana malzemesi bulgur, Türk mutfağının en temel besinlerinden... Örneğin Kastamonu’da kokusu baş döndüren bahar otlarıyla ‘eğşili pilav’ yapılır, Mardin’de bol kişnişle çiğköftesi yoğrulur. Bulguru simit kebabı gibi tariflerin yanı sıra boza ve helvada kullanmak da mümkün. Maharet, farklı türlerini iyi tanımakta...

Kebap için gelsin, çiğköfte için kalsın!

Dokuz şehrimizi kapsayan Mezopotamya Projesi gastronomi turizmi için önemli bir adım. Gaziantep’in baklava kültürüne en az bir gün ayırmak gerekiyor. Ama yabancı bir turist için Mardin’in ev yemeklerini, Şanlıurfa’nın şabut balığını da tadarak gastronomik tecrübeyi doğru tamamlamak önemli.

Güneydoğu'da bayram hareketliliği! Turizmcilerin yüzü gülüyor

Gelenek, kültür ve lezzetiyle dikkat çeken hem yerli hem de yabancı turistin ilgi odağı olan Güneydoğu, eski günlerine döndü. Koronavirüs pandemisi kısıtlamalarının sona ermesi ve 9 günlük Kurban Bayramı tatili nedeniyle Güneydoğu'ya turist akını yaşandı.

Adıyaman iftarı

Adıyaman, tarihin bilinen en eski yerleşim yerlerinden biri. Birçok medeniyete ev sahipliği yapmış.

Yedi kadın, yedi dünya, yedi coğrafya... İthal gelinler

‘Evlilik, iki insanın hayatını birleştirmesi ve dünyalarını kesiştirmesidir’ diyerek bambaşka dünyalardan kesişen hayatlara merak salmış göçmen yazar Pelin Markirt. Bu yoldaki zorlukları, acıları, sevinçleri araştırmış. İşte bu meşakatli mecradan çıkmış ‘İthal Gelinler’ hikâyeleri... Biz de bu yolculukta yaşadıklarını ve duygularını öğrenmek istedik yazarın ve sizlerle paylaşıyoruz...