Pestisit

Pestisitlerin yanlış kullanımı yaşamı tehdit ediyor! Mevsiminde yenmeli, hijyenik, taze ve diri olmalı

Tarım ürünlerini bakteri, virüs ve haşerelerin zararlı etkilerinden korumak için kullanılan pestisitler hepimizin gündeminde. Bu kimyasalların yanlış kullanılması sağlığımızı ne kadar tehdit ediyor? Doğaya ve biyolojik çeşitliliğe zarar veriyor mu? Sebze ve meyveleri karbonatlı ve sirkeli suyla yıkamak çare mi? Pestisitler ne zaman zararlı hale geliyor, kullanılmasa olmaz mı? Tüm bu soruları uzmanlara sorduk.

Bakkalına sahip çık… ‘Özlenen mahalle kültürü geri dönüyor’

ESNAFI direkt olarak üreticiyle buluşturduklarını, yüksek çeşitlilik ve kalitede birçok markayı esnafa sunduklarını belirten ToptanTR.com Ceo’su Sezgin Şener, “Üreticilerden direkt mal alamayan bakkalı, tekel bayiini, kuaförü, kuruyemişçiyi aracılara mahkûm olmaktan kurtardık.

7 SORUDA HİLELİ ÇAY DOSYASI | Çaydaki tağşiş nasıl tespit edilir? Renginden, kokusundan, tadından anlaşılır mı?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı taklit veya tağşiş yapılan gıdalardan milli içeceğimiz çay da nasibini aldı. Geçtiğimiz haftalarda bakanlık dört çay markasının ürünlerinde doğal olmayan gıda boyası kullanıldığını duyurdu. Bu boyalar, çayın rengini artırmak amacıyla kullanılıyor ve uzun vadede ciddi zehirlenmelere ve sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Peki, bu ürünler nasıl denetimden geçiyor? Çaydaki hileleri anlamanın bir yolu var mı? Hangi sağlık sorunlarına neden olabilir? Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi’nden Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık, çay alırken ve tüketirken dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.

Demirel 100 yaşında hafızalar tazelendi

Süleyman Demirel’in 100’üncü doğum yılı ‘Ülke Politikaları Vakfı’ ve Süleyman Demirel’in 100. Yıl Komitesi Organizasyonu tarafından anlamlı bir etkinlikle kutlandı.

Çalışanların sağlığı ne kadar düşünülüyor?

Çalışan sağlığı denince akla ilk ruh sağlığı geliyor ki, artık bu konu işletmelerin rutini haline geldi. Ruh sağlığının yanında işyerlerinde obezite ile mücadele, çalışanın temiz hava ihtiyacı, iklim krizinin çalışan sağlığı üzerindeki etkisi ön plana çıkıyor. Peki, bu konuda araştırmalar ne diyor, şirketler bu risklerle mücadele etmek için neler yapıyor?

Artık her ürünün organiği var… Peki organik gıdalar gerçekten daha mı faydalı? Geleneksel yöntemle yetiştirilen ürünlerden ne farkı var?

Organik adıyla satılan sebzeler, meyveler, meyve suları, yağlar, yumurtalar ve daha birçok besin son yıllarda çok daha fazla karşımıza çıkıyor. Hatta artık semtlerde kurulan ‘organik pazarlar’ bile var. Öte yandan organik ürünler diğerlerine göre daha pahalıya mâl oluyor. Peki daha yüksek fiyat etiketi daha fazla sağlık faydalarını da beraberinde getiriyor mu? Organik gıdalar gerçekten daha mı besleyici?

Pestisit nedir? Pestisit zararları ve çeşitleri nelerdir? İşte merak edilen detaylar

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı Hürriyet'e yaptığı açıklamalarda son 3 yılda 250 bin pestist denetimi yapıldığını söyledi. Bakan Yumaklı'nın açıklamaları sonrasında pestisitle ilgili ayrıntılar merak edilip araştırılmaya başlandı. En çok merak edilip araştırılanlar arasında ise "Pestisit nedir? Pestisit zararları ve çeşitleri nelerdir?" sorularının cevabı ilk sırlarda yer alıyor. Peki, pestist nedir, zararları nelerdir? İşte cevabı...

SİRKE DOSYASI | Evde yapılanlar riskli mi? Taklit ve tağşişi var mı? En doğru tüketim şekli ne? Sirke hakkında herkesin bilmesi gereken 10 soru

Son aylarda Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sıklıkla 'taklit ve tağşiş ürünler' listesi açıklanıyor. Tereyağ, zeytinyağı, peynir, sucuk, et başta olmak üzere sayısız ürünün taklidi ya da tağşişi yapılıyor. Sirke de bu ürünler arasında yer alıyor. Öte yandan sadece marketlerde satılan taklit ya da tağşiş sirkeler değil, evde yapılan ve etliketsiz satılan sirkeler de sağlığı tehdit ediyor. Sirke hakkında mutlaka bilinmesi gereken 10 soruyu konunun uzmanlarına sorduk.

Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı Hürriyet’e konuştu: Gıdanın şakası olmaz benim de çocuklarım var

Gıda denetimlerini çok önemsediklerini söyleyen Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “İnsanların ‘zehir mi yiyoruz’ diye hassasiyet göstermesi normal. Bu işin şakası yok, benim de çocuklarım var. Limitlerin üzerinde ilaç kalıntısı çıkarsa o tarım ürünü kesinlikle imha ediliyor” dedi.

Tarım ilacı yemeyelim, yedirmeyelim!

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın bugünkü Hürriyet’te yayınlanan demecini çok olumlu buldum.

Mısır sapından böcek ilacı ürettiler

Akdeniz Üniversitesi öğretim üyeleri tarafından tarımda önemli bir zararlı türüne karşı doğal yolla mücadelede kullanılabilecek sıvı üretildi. Yapılan araştırmada, mısır sapı artıklarının biyokömüre dönüştürülmesi sürecinde ortaya çıkan sıvının önemli zararlı türlerden biri olan kırmızı örümceklere karşı yüksek etki gösterdiği tespit edildi.

Taze ballar raflarda yerini aldı

Ağustos ayı ile birlikte bal hasadı başladı ve taze ballar artık raflarda. Ancak doğanın bizlere sunduğu en değerli şifa kaynaklarından biri olan balın da sağlıklısına ulaşmak, artık eskisi kadar kolay değil.

Yediyol Holding’in küresel pazardaki etkisi artıyor

 Yediyol Holding’in bünyesinde yer alan Agrotermal, 2024 yılının ilk altı ayında yaklaşık 1.275 ton domates üretimi gerçekleştirerek büyük bir başarıya imza attı. Bu önemli üretim hacmi, şirketin Avrupa Birliği ülkelerine yaptığı ihracatla küresel pazardaki etkisini güçlendirdiğini ve tarım sektöründeki etkisini arttırdığını gösteriyor. Tarım alanındaki bu başarılı performansıyla hem yerel hem de uluslararası piyasalarda dikkat çekmeye devam ediyor. 

Teknolojik serada hedef 10 bin dönüm

Alarko Tarım Grubu, Afyon’un Sandıklı ilçesinde yeni bir sera yatırımı başlattı.

150 futbol sahası büyüklüğünde ‘teknolojik sera’

Afyon Sandıklı’da 150 dönüm üzerinde yeni sera inşasını sürdüren Alarko Tarım, 2028’e kadar Türkiye ve Kazakistan’da 10 bin dönüm modern sera alanını faaliyete geçirmeyi hedeflediğini duyurdu.

Yerin dibinde tarım

Yerin 30 metre altındaki Kapalı Dikey Tarım Uygulama ve Ar-Ge Merkezi, lüks restoranların tedarikçisi oldu. Şimdiye kadar 7 bin öğrencinin eğitim aldığı merkez, yatırımcıların da uğrak noktası haline geldi. İstanbul Kağıthane Belediyesi’ne ait otopark alanının -8’inci katında bulunan tesiste, mevsimsel şartlardan etkilenmeden sebze üretimi yapılıyor.

Çin sarımsağında insan dışkısı iddiası! Yerli sarımsağı nasıl ayırt edeceğiz? Elinize sürdüğünüzde kokusu bir gün boyunca çıkmazsa…

Sarımsak bizim mutfağımızda oldukça önemli bir yere sahip. Hem yemeklere lezzet veriyor hem de sağlığımıza sayısız faydası var ancak dönem dönem sarımsakla ilgili tartışma yaratan haberler gündeme geliyor. Şimdi de Çin sarımsağında insan dışkısı iddiası ortaya atıldı. Uzmanlar, Çin sarımsağının ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceği konusunda uyarıyor. Peki Çin sarımsağı ile yerli sarımsağı nasıl ayırt edeceğiz? Kaliteli sarımsak nasıl anlaşılır? Çin sarımsağı tüketimi hangi sağlık sorunlarına neden olabilir? Uzmanlarla konuştuk.

Zehirsiz sofralar için mevsiminde beslenin

Günümüzde her türlü meyve ve sebzeyi, mevsimi olmasa da pazarlarda ya da marketlerde bulabiliyoruz. Ancak bu lüksün bedelini sağlığınızla ödediğinizi bilmelisiniz. Çünkü mevsim dışı üretimde çok daha fazla tarım ilacı kullanılıyor. Böylece aldığınız her ürün, sofralarınızı zehirleyerek, sağlığınızı yavaş yavaş bozuyor. Bundan kurtulmanın ise tek bir yolu var. O da mevsimsel beslenmek…

AB çiftçi protestolarının ardından geri adım attı

AB Komisyonu Başkanı Ursula von der Leyen, çiftçi protestolarının ardından tarım ilacı kullanımını azaltma planından vazgeçildiğini duyurdu.

Avrupalı çiftçiler bugün de Belçika-Hollanda sınırını kapattı

Avrupa’da sıkı çevre düzenlemeleri ve tarımsal desteğin azaltılmasını protesto eden çiftçiler, Belçika-Hollanda sınırını traktörleriyle trafiğe kapattı.

Avrupalı çiftçiler bin 200 traktörle Avrupa Parlamentosu binasını kuşattı

AB'nin tarım politikalarına tepki gösteren öfkeli çiftçiler, bin 200 traktörle Belçika’nın başkenti Brüksel’deki Avrupa Parlamentosu (AP) binasına gelerek yolları trafiğe kapattı. Belçika polisi alarma geçerken uluslararası ajansların yayınladığı görüntülerde AB Parlamentosu'nun önündeki meydanın traktörlerle dolu olduğu görüldü.

Avrupa'nın kalbine 1200 traktörle girdiler, AP binası kuşatıldı! "Ursula biz buradayız"

AB'nin tarım politikalarına tepki gösteren öfkeli çiftçiler, bin 200 traktörle Belçika’nın başkenti Brüksel’deki Avrupa Parlamentosu (AP) binasına gelerek yolları trafiğe kapattı. Belçika polisi alarma geçerken uluslararası ajansların yayınladığı görüntülerde AB Parlamentosu'nun önündeki meydanın traktörlerle dolu olduğu görüldü.

Nar ekşisinden sonra limon sosu da yasak

Geçen yıl yapılan düzenlemeyle içinde ‘eser’ miktarda nar olan ya da bazen hiç olmayan nar ekşisi görünümlü sosların yurtiçi piyasaya arzı yasaklanmıştı.

Tarım ilaçları balımızı da zehirliyor

Bilinçsiz bir şekilde kullanılan tarım ilaçları maalesef ki sağlığımıza olan faydaları saymakla bitmeyen balımızı da zehirli hale getiriyor.

Alaşehir Ticaret Borsası "Bölge ihracatının yönetim merkezi"

Hüseyin Soygür, “Alaşehir Ticaret Borsamız bölgemizde üyesi olan ve olmayan her vatandaşımızın iyi ve kötü gününde yanında olmaya devam edecek ekonomi başta olmak üzere her türlü sosyal ve kültürel hizmeti vermeye devam edeceğiz” diyor.

‘Gezegenden önce kâr’ diyorlar: İklim zirvesini lobiler ele geçirdi

Birleşmiş Arap Emirlikleri’nin ev sahipliğinde Dubai’de gerçekleştirilen BM COP28 iklim zirvesi, ekosisteme en çok zarar şirketlerin lobi faaliyetlerinin sahnesi haline geldi.

‘Bir rüyada gibiydik, inanamadık... Hâlâ da öyle hissediyoruz’

Gastronomi dünyasının merakla beklediği Michelin Rehberi seçkisi geçen hafta açıklandı. 3 ayrı kategoride aldığı ödülle Urla’daki Vino Locale restoran, törenin en çok parlayan yıldızlılarındandı. Şef Ozan Kumbasar 1 Michelin yıldızıyla 1 yeşil yıldızı kucaklarken eşi ve ortağı Seray Kumbasar da ilk kez takdim edilen Sommelier Ödülü’nü aldı. “Verdiğimiz emeğin, akıttığımız terin, gözyaşının bir karşılığı oldu bu bizim için” diyen çiftle başarılarını konuştuk...

Cemele biberi, Delice tuzu, gemici peksimeti

Geçen hafta Slow Food Aşçı Dayanışması’nın üye şefleri Beykoz’daki Yalı 77’de bir araya geldi. Unutulma ve yok olma tehlikesi altında olan, pek çoğu artık çok az miktarda üretilen birbirinden kıymetli yerel ürünlerimizle harika tadımlıklar hazırladı. Ben de vegan biber dolması pişirdim...