Msg Nedir
msg-nedir’a ait tüm site haberleri
Zararlı mı yasaklanmalı mı yoksa gönül rahatlığıyla yiyelim mi? MSG tartışması bitecek gibi değil
Türkiye’de ve dünyada son yıllarda işlenmiş gıdalar ve bu gıdalara eklenen koruyucu, kıvam artırıcı ve lezzet artırıcı katkı maddelerine dair bilinç ve hassasiyet çok arttı. Bu bağlamda yaşanan tartışmalarda bazı maddeler sık sık öne çıkmaya başladı. Bunların en başında da MSG kısaltmasıyla da bilinen monosodyum glutamat geliyor. Türkiye’de “Çin tuzu” diye de bilinen monosodyum glutamat hakkında çok merak edilenleri araştırdık ve uzmanlara sorduk.
#Umami
Çin tuzu (MSG) nedir? Çin tuzu zararları nelerdir?
Çin tuzu yarattığı insan vücudunda olumsuz etki dolayısıyla uzmanlar tarafından tehdit olarak görülen maddeler arasında tutuluyor. Asıl adı 'Mono Sodyum Glutamat' (MSG) olan Çin tuzu, tat verici gıda katkı maddesidir. Yemeklere lezzet veren Çin tuzu için sinir sistemini bozma ve vücutta iltihabi reaksiyona neden olabilme durumunun söz konusu olabileceği dolayısıyla dikkat edilmesi gerektiği söyleniyor. İşte, Çin tuzu hakkında Osman Müftüoğlu'nun açıklamaları
#Çin Tuzu Nedir
MSG nedir? Musiki Eseri Sahipleri Grubu Meslek Birliği ne demek?
MSG ya da tam açılımıyla Musiki Eseri Sahipleri Grubu Meslek Birliği, faailiyetine 2 Ağustos 1999 tarihinde başlamış ve eser sahiplerinin haklarını korumak, telif haklarını toplama amacıyla başlamıştır. Peki, MSG nedir ve ne anlama gelmektedir? İşte, MSG hakkında detaylı bilgiler
#MSG
Birçok ülke kullanımını yasakladı ya da kısıtladı: Çin tuzu beyin gelişiminden bağımlılığa kadar tehlike saçıyor! Hangi ürünlerde var? Türkiye’de kullanım durumu ne? 8 SORU 8 YANIT
Çin tuzu Pakistan’da yasaklandı, birçok ülkede kullanımı kısıtlandı, Dünya Sağlık Örgütü’nün ‘en zararlı yiyecekler’ listesi içeriklerinde yer alıyor. Peki Çin tuzunu bu kadar sağlıksız hale getiren şey ne? Sağlığa ne gibi etkileri var ve en önemlisi Türkiye’de kullanımı ne durumda?
#Çin Tuzu
Telif için polisle konser basılır mı
İstanbul’da polis ekipleri önce Kenan Doğulu ardından da Sertab Erener konserine ‘telif’ baskını yaptı. Konsere sivil polisler eşliğinde gelen MESAM ve MSG avukatı ile bir gözlemci, konser organizatörüyle beraber söylenen şarkıları tespit etti. Bunca yıllık meslek hayatımda ilk kez ‘telif baskını’ diye bir şey duydum. Hem telif baskınının ne demek olduğunu hem baskınlar ile müzik emekçilerinin haklarının nasıl korunacağını hem de sosyal medyada polis ile konser basmanın sanatçı ve seyircinin onurunu kırmak olduğu yönündeki eleştirileri muhataplarına sordum. İşte işin gerçek yüzü!
#Sertap Erener
Türkiye’de pek tanınmıyorlar ama! Dünya efsaneleriyle sahne alıyorlar
Üyeleri artık 70'li yaşlarına gelen müzik tarihinin efsanevi hard rock grupları Kiss ve Whitesnake bu yaz hayranlarına veda ediyor. Veda konserlerinde efsaneler 'halefleri' olacak bazı gruplarla sahne alacak. Onlardan birisi de Türk heavy metal grubu Saints ‘N’ Sinners. Türkiye’de pek ‘ünlü’ olmasalar da özellikle Doğu Avrupa’da popüler olan grubun isim babası Deniz Tuncer ve grubun vokalisti Mehmet Kaya, Hurriyet.com.tr’nin sorularını yanıtladı.
#Saints ‘N’ Sinners
Armageddon Turk ile Pastoral Ve Futuristik Bir Dünyada Saz Çalan Kızı Tanıyoruz
Armageddon Turk, türküleri ve anonim eserleri ‘lo-fi hiphop’’ ‘chillbeat’ soundlarda yorumladığı Anadolu Lo-fi adlı ilk albümünü yaz başında dinleyiciyle paylaştı. Orkun Tunç ve Zag Erlat’tan oluşan prodüktör ikili, pandeminin ilk karantina günlerinden beri üzerinde çalıştıkları albümün tüm prodüksiyonunu İstanbul ve Londra’daki evlerinde mobil olarak gerçekleştirdi. İkili, bu albümü yapma nedenlerinden biri olarak şöyle diyor: “Anonimlerin zamansızlığını da göstermekti amaç. Yıllar öncesinde yazılmış bu melodiler, hala dinç ve zamansız.” Sevgili Orkun ve Zag, Anadolu Lo-fi albümü hakkında sorularımı yanıtladılar.
#Armageddon Turk
Gönül Dağı'nın Selami'si Eser Eyüboğlu: "Zeynep evlenelim mi biz seninle?"
TRT'de ekrana gelen Gönül Dağı dizisinin Selami karakteri Eser Eyüboğlu hurriyet.com.tr'de Ferit Ömeroğlu'nun konuğu oldu. Dizi her hafta reytinglerde zirveye oynarken Selami'yi oynayan Eser Eyüboğlu'nun dizide söylediği şarkılar sosyal medyada viral oldu. Enerjisi oldukça yüksek görülen Eyüboğlu programda da güzel sesiyle şarkı söyledi.
#Gönül DağıArtık hiçbir şey eskisi gibi olmayacak
Ferhat Göçer, pandemi yüzünden hayatının projesi “Aldırma Gönül”ü askıya aldı, evine kapandı ama bu inziva dönemini verimli hale getirmeyi başardı. Kendiyle yüzleştiğini, tevekkülü öğrendiğini ve sakinleştiğini söyleyen ünlü sanatçı, 30 Ekim’de yeni albümü “Anadolu Aryaları” ile müzikseverlerin karşısına çıkacak. Bir yandan da pop albümü üzerinde çalışmaya devam eden Göçer’i evinde ziyaret ettim. Hem bir doktor gözüyle pandemi sürecini değerlendirmesini istedim, hem krizdeki müzik sektörünün nasıl toparlanabileceğini konuştum.
#KelebekEğlence sektörünün emekçileri müzisyenler zorda
Salgın nedeniyle müzik dünyası zor durumda. Yevmiye usulü, sigortasız çalışan birçok müzik emekçisi 6 aydan beri sahnelerden uzak! ‘Yeni normal’ ile mekânlar açılmaya başlasa da işlerin azlığı nedeniyle hayal ettikleri refah seviyesinden uzaktalar. Müzik aletini satan da var müziği bırakıp güvenlikçi olan da. Bu süreçte neler yaşadıklarını ve ne istediklerini sordum. İşte yanıtı...
#YAZAR
Emrah ve Banu Parlak gerilimi sürüyor! 'Tehdit edildim'
Şarkıcı Emrah, müziği kendisine ait olan 'Belalım Benim' şarkısını okuyan Banu Parlak'ın klibini kaldırttı. Kanal D ekranlarında yayınlanan Müge ve Gülşen'le 2. Sayfa programına konuk olan Parlak, yaşadıklarını anlatırken gözyaşlarına hakim olamadı.
#Banu Parlak
Bayramlığım babamın eskileriydi
İki yıl aradan sonra arabesk müziğin “baba”sı Orhan Gencebay ile yeniden bir araya geldik. Bu kez bayram vesilesiyle buluştuk ama “Nerede o eski bayramlar”ın dışında telif meselesinden siyasete, çok konuşulan reklam filminden bir türlü gelmek bilmeyen yeni albümüne her şeyi konuştuk. Usta sanatçı hem projelerinden bahsetti, hem hakkındaki eleştirilere yanıt verdi.
#Orhan GencebayBayramlığım babamın eskileriydi
İki yıl aradan sonra arabesk müziğin “baba”sı Orhan Gencebay ile yeniden bir araya geldik. Bu kez bayram vesilesiyle buluştuk ama “Nerede o eski bayramlar”ın dışında telif meselesinden siyasete, çok konuşulan reklam filminden bir türlü gelmek bilmeyen yeni albümüne her şeyi konuştuk. Usta sanatçı hem projelerinden bahsetti, hem hakkındaki eleştirilere yanıt verdi.
#Orhan Gencebay
Kimseye sırtımı yaslamam, kimseye de sırtımı dönmem
Ferhat Göçer 9’uncu albümü “Bu Kalp İçinde Teksin”i geçtiğimiz hafta sonu çıkardı. Ferhat’la kedileri, köpekleri, balıkları, kaplumbağaları ve kirpileriyle yaşadıkları kocaman bahçeli tripleks villasında buluştuk. Meclis’te gündeme gelen Sağlık Bakanlığı’na danışmanlık yapması konusundan Yılmaz Morgül’ün özrüne, proje albümlerden emlak zenginliğine her şeyi konuştuk.
#Cengiz Semercioğlu