Bugün neler oldu?
Michelin yıldızlı şef
Michelin yıldızlı şef haberleri sayfasında Michelin yıldızlı şef hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 848 Michelin yıldızlı şef haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Michelin yıldızlı şef haberleri
Bir karnabaharı kaç farklı şekilde pişirebilirsiniz?
Kıymalı karnabahar yaparsınız, fırında karnabahar yaparsınız, kızartırsınız, buharda pişirip salata yaparsınız, taş çatlasın haşladıktan sonra glutensiz bir pizza tabanı ya da bulgursuz kısır yaparsınız. Ama eğer Michelin yıldızlı bir şefseniz, bir karnabaharı 21 farklı şekilde hazırlayıp hepsini tek tabakta ve büyük bir uyum içinde sunabilirsiniz.
#Sevin Turan
Bask’ın yeni yıldızı: Getaria
En son gastronomi kültürünün yükselen değeri Bilbao’da Michelin yıldızının hikâyesinin peşine düşmüştüm. Şimdi de İspanya’nın meşhur Bask bölgesi Biskay Körfezi’nde, ‘Getaria’dayım. 2500 nüfuslu bu balıkçı kasabasında öyle bir Michelin yıldızlı lokanta ve txakoli (çakoli) şarabı var ki sevgili dostlar, hastasıyım...
#Michelin Yıldızlı Şef
Güzel bina, güzel tabak, güzel kıyafet yapamayan güzel yemek de yapamaz
Şehrin en ünlü restoranlarından Le cinq’in şefi Christian Le Squer, Paris’teki üç Michelin yıldızlı 10 şefinden biri. Diğerlerinden farkı, bu istikrarı 12 yıldır devam ettiriyor olması. Türk şeflerle bir atölye çalışması için İstanbul’a geldi. Birlikte sıkı bir serpme kahvaltı ettik. Tabakların arasına sinema, mutfak, estetik serpiştirdik.
#Le CingMichelin yıldızlı şef’a ait tüm site haberleri
Antalya’da yıldızlı gastronomi şovu
Franckelie Laloum, Jean Philippe Borro ve Julien Lefebvre gibi ünlü şefler yaz boyunca Antalya’da lezzet tutkunlarıyla buluştu. Bugün ve yarın da iki yıldızlı Fransız şef Michel Portos ve ‘Evdeki Şef’ temasıyla menülerini misafirlerinin mutfağına girerek sunan Michelin yıldızlı şef Gregory Mirer gastronomi meraklılarıyla bir araya gelecek.
#Gastronomi
Unutulmaz bir deniz ürünleri şöleni
Uzun süredir beni takip edenlerin aklına gelmiştir ‘Neden bu adam hep İspanya veya Japonya gibi ülkelerin deniz ürünleri lokantalarını ve oralarda yediklerini ballandıra ballandıra anlatıyor’ diye. ‘Bizi beğenmiyor mu’ sorusunu soranlar da vardır. Cevabı belli aslında; biz denizleri tükettik gibi. İstisnalar hariç bu işi onlar kadar da iyi bilmiyoruz. Şimdi o istisnaların birinden bahsedeceğim...
#Deniz Ürünleri
İstanbul’un en iyi 10 terası... ‘İstanbul kanatlarımın altında’
Yaz gelince gözümüz yükseklerde oluyor. Şöyle efil efil esen rüzgâr eşliğinde buz gibi içeceğimizi yudumlayıp İstanbul’un eşsiz manzarasını doyasıya seyredeceğimiz mekânlar arıyoruz... Bu hafta jürimize yedi tepeli şehirde günbatımının tadını çıkarabileceğimiz, keyifle vakit geçirebileceğimiz en güzel terasları sorduk.
#İstanbul
MASTERCHEF 5. CEKETİ KİM KAZANDI, kim elendi 29 Aralık 2023? Dün akşam MasterChef All Star'da önlüğü kim giydi? Eren, Kıvanç, Hasan arasında nefes kesen mücadele!
MasterChef ceketi kim kazandı ve kimler elendi soruları, dün geceki kıyasıya mücadelenin ardından yanıt buldu. Çeyrek final heyecanı devam eden MasterChef All Star'ın 29 Aralık 2023 tarihli 194. son bölümünde, Eren, Kıvanç, Hasan son şef ceketini giyebilmek için iki aşamalı oyunda zamanla yarıştı. Michelin yıldızlı Şef Maksut Aşkar'ın da konuk olduğu gecede lemongrass, nar, karides, esmer bulgur ve Mengen peyniri yaratıcılık etabında en yüksek puanı Kıvanç alırken, gecenin finalinde ise şeflerin verdikleri puanlar MasterChef birincisini belirledi. MasterChef 5. önlüğü giyen isim Tahsin, Barbaros, Esra ve Sergen ile beraber final gecesine bir adım daha yaklaştı. İki yarışmacı ise elenerek hayallerine veda etti. Peki, MasterChef kim kazandı, 5. önlüğü kim giydi? İşte, 29 Aralık MasterChef All Star ceketi kazanan yarışmacı ve yeni bölüm fragmanı...
#Masterchef Kim Elendi
MasterChef All Star'da 4. ceketi kim aldı, kim kazandı 28 Aralık Perşembe? Dün akşam MasterChef ceketi kim giydi? Sergen, Kıvanç ve Eren arasında büyük mücadele!
MasterChef 4.ceketi kim kazandı, sorusunun yanıtı dün akşam belli oldu. Çeyrek final heyecanının yaşandığı MasterChef All Star'ın 28 Aralık tarihli 193. son bölümünde; Eren, Hasan, Sergen ve Kıvanç iki aşamalı etapta, karşı karşıya geldi. Michelin yıldızlı Şef Mevlüt Özkaya'nın da konuk olduğu gecede, mürekkep, çili biber, kişniş ve ceviz yaratıcılık etabında en yüksek puanı Sergen aldı. Gecenin finalinde ise Sergen, Kıvanç ve Eren arasındaki puan mücadelesi nefesleri kesti. Şeflerin verdikleri toplam puan sonucu bir isim MasterChef birincisi olarak şef önlüğünü giydi. Peki, MasterChef kim kazandı, 4. önlüğü kim giydi? İşte, 28 Aralık MasterChef All Star son ceketi kazanan yarışmacı ve yeni bölüm fragmanı.
#Masterchef Ceketi Kim Kazandı
MASTERCHEF 2. CEKETİ KİM KAZANDI 26 ARALIK 2023: Dün MasterChef All Star'da kim kazandı, 2. önlüğü kim giydi? Barbaros, Hasan ve Kıvanç mücadelesi nefes kesti!
MasterChef kim kazandı, sorusunun yanıtı dün ekranlara gelen yeni bölüm ile belli oldu. Çeyrek final heyecanının başladığı MasterChef All Star'ın 26 Aralık tarihli 191. son bölümünde; Eren, Hasan, Barbaros, Sergen, Kıvanç ve Esra iki aşamalı etapta, karşı karşıya geldi. Michelin yıldızlı Şef Ahmet Dede'nin de konuk olduğu gecede, zerdeçal ve yeşil zeytin yaratıcılık etabında en yüksek puanı Hasan ve Kıvanç aldı. Gecenin finalinde ise şeflerin verdikleri puanlar MasterChef birincisini belirledi. MasterChef 2. önlüğü giyen isim Tahsin ile beraber final gecesine bir adım daha yaklaştı. Peki, MasterChef kim kazandı, 2. önlüğü kim giydi? İşte, 26 Aralık MasterChef All Star ceketi kazanan yarışmacı ve yeni bölüm fragmanı.
#Masterchef Kim Kazandı
MASTERCHEF AHMET DEDE KİMDİR? Masterchef'e konuk olan Michelin yıldızlı Şef Ahmet Dede kaç yaşında, nereli? İşte hayatı hakkında bilgiler
MasterChef Ahmet Dede kimdir? sorusu izleyenlerin gündemine geldi. Final haftasına son bir adımın kaldığı MasterChef All Star'a Michelin yıldızı sahibi Şef Ahmet Dede konuk oluyor. MasterChef Ahmet Dede kimdir, izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Ahmet Dede, Dünyadaki tüm restoranların değerlendirilmesiyle Michelin yıldızı ödülüne iki yıl üst üste layık görüldü. Şef Ahmet Dede, küçük yaşlarda mutfağa girdi ve İrlanda'nın Cork şehrinde bulunan restoranı Michelin yıldızıyla taçlandı. Peki MasterChef Ahmet Dede kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte Masterchef konuk Şef Ahmet Dede hayatı ve biyografisi...
#Ahmet Dede
Bodrum Ruhuyla Bütünleşen Yepyeni Bir Tatil Deneyimi…
Maxx Royal’in Antalya’da başlayan tatil yolculuğu Ege’ye uzanıyor, Mayıs 2024’te Maxx Royal Bodrum ile yepyeni bir hikaye başlıyor. Benzersiz konumu, ilkleri yaşatan iş birlikleri ve eşsiz ayrıcalıklarıyla Maxx Royal Bodrum; heyecan, mutluluk ve huzur hissini bir arada yaşayacağınız bir tatil deneyimine kapı aralıyor. Maxx Royal, Bed & Breakfast konseptiyle Bodrum’un kalbi Göltürkbükü’nde benzersiz bir dünya yaratıyor. Kendinizi yeşilliklerle dolu bir sanat tablosunun içinde hissetmek ve tatilde aradığınız her şeyi fazlasıyla yaşadığınızdaki memnuniyeti tatmak için Maxx Royal Bodrum’a davetlisiniz!
#Sponsorlu İçerik
Yıldızlar dağıtıldı, sıra plaketlerde...
Michelin Rehberi’nin 38’inci destinasyon olarak İstanbul’u seçmesi, Türkiye’de yeme-içme sektörünün gelişmesi adına büyük yankı uyandırmıştı. Ülkemize gelişinin bu ikinci senesindeyse rehbere İstanbul’dan sonra İzmir ve Bodrum dahil edildi. Sonuçlar 9 Kasım’da düzenlenen törenle açıklandı. Yıldız alan ve tavsiye listelerine giren restroranların alacağı özel Michelin plaketleriyse Metro Türkiye tarafından sahiplerine dağıtılacak.
#Michelin Rehberi
Bir durup dinlenme zamanı
Sarı yaz hep iyi gelir bana. Kışa girmeden güneşin tadını çıkardığım, biraz dinlendiğim, sakinlediğim vakitlerdir. Umut vardır içinde, biraz da hüzün… Ve mutlaka kendim için birkaç gün ayırmak isterim yılın bu zamanında. Belki böyle bir mola vermek isterseniz diye bu yaz deneyimlediğim otellerden ve restoranlardan güzel bir sarı yaz seçkisi hazırladım size. Kendimi Akdeniz’le sınırlamadım; Kuzey Ege’ye de uğradım.
#Saffet Emre TONGUÇ
Çoğumuzu mutfağa iten sadece yemek sevgimiz değil... Paylaşma, yardımlaşma ve beraberlik duygusu
Önceki yazımda bahsettiğim Londra’daki ‘Cradle of Food’ (Yemeğin Beşiği) etkinliğini anlatmaya devam... Bu hafta ortamı ve hazırladığımız yemekleri konuşalım istedim. Herkesin aynı sofranın etrafında toplanıp özveriyle ve imece usulü çalıştığı bu özel etkinlikte, özellikle yabancı yemek yazarlarının depremlerden etkilenen bölgenin yemeklerini tadıp tanıması çok önemliydi.
#(Yemeğin BeşiğiTaksim’i dönüştürecek restoran
Türkiye’nin en iddialı restoranlarından biri olmaya hazırlanan BİZ İstanbul, Murat Tabanlıoğlu’nun tasarımıyla AKM’nin en üst katında kapılarını açtı. İşte tüm detaylarıyla Taksim’in gastronomik hayatını dönüştürmeye hazırlanan restorandan ilgi çekici anekdotlar...
#Murat Tabanlıoğlu
Gastronomi kazanında kaynayanlar
İstanbul Kahve Fuarı başlıyor. Etiler’deki İnari Piku dünyaca ünlü şef Yoji Tokuyoshi’yi ağırlıyor. Tadilat nedeniyle bir süredir kapalı olan Arşipel Balıkçısı sezonu yazlık terasıyla açıyor. SushiCo ZEN’den bahar menüsü ve Alaçatı Ot Festivali’yle yeme-içme dünyasından son haberler burada.
#İstanbul Kahve Fuarı