Karnıyarık

MASTERCHEF 4. ELEME ADAYI BELLİ OLDU (15 Kasım 2024 Cuma) | Dün akşam MasterChef'te eleme adayı kim oldu, eleme potasına kim gitti, Alper mi Şirin mi kazandı? İşte haftanın son eleme adayı olan isim ve kazananlar!

Masterchef'te dün akşam haftanın 4. eleme adayı belli oldu. MasterChef eleme adayı kim oldu 15 Kasım Cuma akşamı, kıran kırana mücadele sonrası cevabını buldu. İzleyenler tarafından heyecanla takip edilen MasterChef Türkiye'nin dün akşamki son bölümünde, kırmızı ve mavi takım yarışmacıları, haftanın son oyununda, 'karnıyarık' hazırlamak için karşı karşıya geldi. Danilo, Somer, Mehmet Şef'in istediği en iyi karnıyarık yemeğini modern yorumlayan isimler; Erim, Emre, Kerem ve Semih olurken, gecenin finaline ise Alper ve Şirin kaldı. Şeflerin kararı ile daha başarısız tabağı yapan isim MasterChef 4. ve son eleme adayı seçildi. Peki, dün akşam (15 Kasım) MasterChef potaya kim gitti, eleme adayı kim oldu? İşte, MasterChef son eleme adayı ve dün gece yaşananlar.

10 Kasım Atatürk’ü Anma Günü: Atatürk’ün sofrasında muhabbet esastı

Hayatının büyük bir bölümü asker olarak geçti. Askeri okullarda okudu, cephelerde savaştı. Çok okudu, çok araştırdı, hep çok şık giyindi. Ama sofraya oturduğunda mütevazı biriydi. Sebze yemeklerini, ona çocukluğunu hatırlatan böreği çok sevdi. Misafirlerini ağırladığı sofralar çok meşhur ama bu masalarda menüden çok fikirler güçlüydü.

Cumhuriyet sofraları

Cumhuriyet döneminde gastronomi, Türk mutfağının geleneksel öğeleriyle modern unsurların bir araya gelmesiyle şekillendi. Devraldığı Osmanlı’nın zengin lezzet mirasını da koruyarak, farklı dünya mutfaklarıyla etkileşime girerek büyük bir evrim geçirdi.

Bu işaretin arkasında çok büyük emek var

Ege’nin bereketli topraklarından çıkan zeytinden zeytinyağına, peynirden bala, el halısından gulete, pideden köfteye, domatesten kestaneye onlarca ürün değerini coğrafi işaretle de tescilliyor. Ege’nin 8 kentinin 215 ürünü coğrafi işaretli. 10’u ise Avrupa Birliği’nden de tescilli.

Çıtır, ekşi ve çok lezzetli

Hasat zamanı bollaşan sebzeleri saklama yöntemlerinin en eskilerinden biri turşulama. Onlarca farklı çeşit ve yöntemi olan turşuların tam vakti. Kimi kısa sürede olan, kimi daha az bilinen farklı tariflerimi deneyin, hazırladığım ipuçları da iyi bir turşunun garantisi...

Yolları güzelleştiren en lezzetli mola adresleri

Yaz boyu kısa-uzun tatiller, yakın-uzak seyahatler için her fırsatı değerlendireceğiz. Varılan yerden çok yolda olmayı sevenlerin vazgeçemediği yol üstü yemekçilerinin en güzellerinden bir öneri listesi hazırladık. ‘Denize’ giderken kullanılan yollara göre de bölümlere ayırdık. Okurken bile müdavimlerin ağzını sulandıran, bilmeyenleri yola çıkma hevesiyle dolduracak adresler arasında salaş etçiler de var, kahvaltıcılar da; alışveriş edilecek peynirciler de var, klasikleşmiş tostçular da...

Zavallı insan...

“İhtiyaçların pençesinde kıvranan insan, özgür insan değildir.” (Leo Huberma)

Dört Farklı Yöreden! Evde patlıcan nasıl kurutulur? Kışlık patlıcan kurutmanın püf noktaları

Şef Rüzgar SÜNBÜL ile Hürriyet & Lezizz'de Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Sebzenin besin değerini koruma bakımından da bilinen köklü yöntemlerden biridir. Kurutularak saklanabilen yiyecekler arasında patlıcanın yeri başkadır. Yazın taze tüketilen, kış aylarında ise kurutulmuş haliyle birçoğunuzun sofrasından eksik etmediği nefis bir sebzedir. Kurutmak demişken patlıcan nasıl kurutulur diye merak ediyor ve kış için patlıcan nasıl kurutulur şeklindeki sorulara yanıt arıyor olabilirsiniz. O halde bu bilgiler tam size göre. İşte Patlıcan kurutmanın püf noktaları

MasterChef kimler kazandı, üst tura kimler çıktı? 30 Haziran 2024 MasterChef Türkiye'de süt helvası, minestrone, petso soslu gnocch, karnıyarık düellosunu kazanan isimler

MasterChef'te üçlü düelloyu kazanan isimler dün gece belli oldu. Yeni sezonuna başlayan MasterChef Türkiye'nin 30 Haziran tarihli son bölümünde, 2. tur eleme turları başladı. Danilo, Mehmet ve Somer Şef'in verdikleri menüleri en başarılı şekilde hazırlayan isimler 3. turu garantiledi. Gecenin yemekleri ise süt helvası, minestrone, petso soslu gnocchi karnıyarık oldu. Peki, 30 Haziran MasterChef'te üst tura kimler çıktı? İşte, en iyi süt helvası, minestrone, petso soslu gnocchi karnıyarık yemeğini yapan isimler.

Tanyeli: Hayalim gerçek oldu

BİR süredir pankreas kanseri tedavisi gören Tanyeli, Nişantaşı’nda görüntülendi.

Kıyma vegan olunca…

Anne köftesi, karnıyarık, kıymalı börek, kıymalı sebze yemekleri, dolma, lahmacun, burger gibi hem bizim mutfağımızın hem de dünyanın favorilerini bitki temelli bir harçla hazırlayabilirsiniz. Evde yapmaya veya dışarıdan söylemeye çok alıştığımız üç sevilen yemekle başlayalım…

Kimler demir takviyesi almalı? Demir takviyesi alanların bilmesi gereken detaylar neler? Bu gıdalarla birlikte alıyorsanız dikkat!

Gıda takviyeleri son yıllarda çok popüler. Çeşit çeşit gıda takviyeleri kullananlar, eşe dosta "Ben çok fayda gördüm, sen de dene..." diyenler derken kafalar çok karışık. En kritik gıda takviyelerinden biri de demir takviyesi. "Demir takviyesi almalı mıyım?" diye düşünüyorsanız bu detayları mutlaka bilmelisiniz...

Türk mutfağının vazgeçilmezi patlıcandan 156 çeşit yemek

AKDENİZ Üniversitesi (AÜ) Manavgat Turizm Fakültesi öğretim görevlisi Hamza Yalçın, Osmanlı mutfağının hem çeşit, hem de sebzelerin doğru kullanılması ve yemeklerin çeşitliliği açısından çok zengin olduğunu belirterek, "Sadece patlıcandan 156 çeşit yemek yapılıyor" dedi.

‘İşinin başında durmazsan kendi yemeğini tanıyamazsın’

Taş fırında pişen gevrek lahmacunu ve içliköftesiyle son dönemde büyük bir popülerlik de yakalayan Mahir Lokantası tam 10 yılı geride bıraktı. Güneydoğu Anadolu mutfağını hakkıyla temsil eden, eski usul esnaflığı yaşatan lokantanın kapısında bazı günler sıra oluyor. Kurucusu Mahir Nazlıcan’la yemeklerinin sırrını konuştuk.

SATIŞA ÇIKTI! BİM AKTÜEL 15 ARALIK 2023 KATALOĞU LİSTESİ || BİM'de bu cuma neler var? Isıtıcı çeşitleri, Dikey Süpürge, Akıllı Bileklik raflarda yerini aldı!

15 Aralık BİM aktüel ürünler kataloğu ile yeni ürünler listesi raflarda müşterileri bekliyor. BİM bu cuma neler var, alışverişlerini gerçekleştirecek vatandanşlar tarafından sorgulanıyor. BİM'e bu hafta gelecek ürünler dikkat çekiyor. BİM aktüel 15 Aralık 2023 kataloğu afişleri yayımlandı. Bim'in ürünleri aynı zamanda bim online alışveriş sitesi bim.com.tr adresinden de temin edilebiliyor. BİM aktüel 2023 içerisinde; Chef's Karnıyarık Tenceresi 189 TL, Chef's Tava 119 TL, Keramika Dekorlu Çay Fincan Seti 6'lı 179 TL, Casper VIA X30 8/128GB Cep Telefonu 7.899 TL, Kumtel Çift Yönlü Isıtıcı 629 TL, Kumtel Mini Quartz Isıtıcı 259 TL, Armürlü Çok Amaçlı Çift Kişilik Yatak Örtüsü 149 TL'den satışta olacak. Peki, BİM'de bu hafta neler var? İşte, BİM aktüel 15 Aralık 2023 kataloğu tamamı...

10 Kasım'a özel Atatürk'ün en sevdiği yemekler ve son isteği...

Mustafa Kemal Atatürk, hayata gözlerini yummadan önce yaverinden daha önce hiç tatmadığı bir yiyecek olan Enginar istemiştir. Bazı söylentilere göre İzmir'den, bazı söylentilere göre de Hatay'dan özel olarak getirilen Enginarı maalesef Mustafa Kemal Atatürk tadamadan vefat etmiştir.

Akdeniz diyetinin tahtını sallayan yeni trend: Portfolio… Uluslararası kılavuzlara eklendi... ‘Sağlık için adeta sihirli bir çözüm’

Kalp hastalıklarının ortaya çıkışında pek çok etken bulunuyor. İlk başta akla fiziksel hareketlilik, sigara-alkol tüketimi ve stres gibi faktörler gelse de en önemli unsur beslenme şekli! Bitkisel beslenmenin önleyici etkilerini araştıran bilim insanları, kalp sağlığını tehdit eden yüksek kolesterole karşı artık Portfolio (portföy) diyetini öneriyor. Yeni yapılan çalışmayla bir kez daha etkisi kanıtlanan diyet, sağlık için sihirli bir çözüm olarak yorumlanıyor. Peki Portfolio diyeti nasıl oluyor da kalp hastalıklarını önlüyor? Diyette hangi besinleri tüketmek gerekiyor? Popüler diyetlerin tahtını sallamaya aday olan Portfolio diyetini Uzman Diyetisyen Aslıhan Altuntaş ile mercek altına aldık.

Anısına bir sofra kuralım...

Cumhuriyetimizin 100’üncü yılını kutladık, hepimiz Atatürk’ü saygıyla andık. Vefatının 85’inci yılına yaklaşık 1 hafta kalmışken sevdiği yemeklerle güzel bir sofra kuralım istedim. Arşiv kayıtlarından çok sevdiğini öğrendiğimiz kuru fasulye, yoğurtlu çorba ve kalburabastı tariflerimi sizlerle paylaşıyorum. Dilerseniz nohut, pilav, karnıyarık, suböreği, sütlaç gibi diğer sevdiklerini de masaya ekleyebilirsiniz.

29 Ekim Cumhuriyet’in 100. yılı... Kuruluştan günümüze sofralarımız

Türk mutfak kültürü devirdiğimiz 100 yıllık süreçte sürekli olarak gelişmiş. Batılılaşma dönemi, ilk lokantacılık adımları, göçmenlerin etkisiyle gelişen pastacılık kültürü, küreselleşmenin etkisiyle hayatımıza giren restoran zincirleri, yerel ürünlerimizin çeşitlenmesi gibi başlıklarla yemek kültürümüzün mihenk taşlarını inceledik.

Gastronomi kazanında kaynayanları

Cumhuriyetimizin 100’üncü yılını kutlayan projeler... Prestijli sofralara imza atmış tasarımcılar İstanbul’a geliyor. Şef Somer Sivrioğlu’nun ödül alan restoranı ve ünlü şefleri buluşturan konferansla yeme-içme dünyasından haberler burada.

BİM AKTÜEL KATALOĞU 6 EKİM CUMA (SATIŞTA) | BİM'de bu cuma neler var, hangi ürünler indirimde? Yeni indirimli ürünler listesi raflarda!

BİM 6 Ekim aktüel ürünler kataloğu ile yeni ürünler uygun fiyatlardan raflardaki yerini alıyor. Katalog 'ta BİM'e gelen telefon 2023 dikkat çekiyor. Bim'in ürünleri bim.com.tr online alışveriş sitesinden de satın alınabilecek. BİM'de bu hafta cuma; CASPER VIA X30 8/128 GB CEP TELEFONU (7.899 TL), Polosmart Akılllı Bileklik (179 TL), Polosmart Çoklayıcı/Çevirici 5in1 Adaptör (229 TL), Hisar Optima 30 Parça Çatal Kaşık Bıçak Takımı (1.179 TL), Emsan Ezme Derin Tencere ~24 cm (379 TL), Ezme Karnıyarık Tenceresi ~26 cm (429 TL) cuma günü raflarda olacak. Peki, BİM'de bu hafta neler var? İşte, BİM aktüel 6 Ekim kataloğu 2023!

İstanbul’da hareketli günler başlıyor

Eylülün son haftasına giriyoruz ve İstanbul’un en hareketli günleri başlıyor.

Karnıyarık tarifi? Fırında karnıyarık nasıl yapılır?

Sofralarımızın en klasik yemeklerinden olan karnıyarık, en çok aranılan tariflerden… Gerek sunum şekli gerekse lezzetiyle özel sofraların da vazgeçilmezi olan karnıyarık, patlıcanın karnı yarılarak içi kıyma, soğan domates, ve sivri biber koyularak yapılan bir yemek. Fırında karnıyarık tarifi ve yapım aşamaları detayda!

Karnıyarık nasıl yapılır? Fırında karnıyarık yapımının detayları

Karnıyarık ister misafir sofralarında yer alsın ister aile üyelerinin akşam yemeği menülerinde, patlıcana hayır diyemeyenlerin aklına ilk gelen yemektir. Peki karnıyarık nasıl yapılır? İşte, fırında karnıyarık yapımının detayları…

Somer Sivrioğlu'ndan itiraf: Metin-Ali-Feyyaz dedim 6 gün dövdüler beni

“MasterChef Türkiye” yarışmasının jüri koltuğunda oturan Somer Sivrioğlu, Roksan Kunter’in sunduğu “Roksan ile Laf Arası” programına konuk oldu. Ünlü şef kariyerinden MasterChef Türkiye programına, Fenerbahçe’den Avustralya’daki hayatına kadar birçok konuda ilginç açıklamalar yaptı.

Kaz Dağları’nın lezzet zirveleri

10 kişilik köydeki nefis pizzacıdan Sivrice’deki aile meyhanesine, Güre’deki şef restoranından Edremit’teki özel üretim peynirlere Kaz Dağları ve çevresinde keşfetmeniz gereken çok sayıda özel adres var. Bölgenin en güzel zamanı gelmişken gurme bir tura çıkmak isterseniz işte o liste!

MİGROS 31 Ağustos- 13 Eylül indirimli ürünler kataloğu:(YENİ) Tost makinesi, tencere çeşitleri, okul ve kırtasiye ürünleri satışa çıkıyor

Migros 31 Ağustos-13 Eylül 2023 indirimli ürünler kataloğu yayınlandı Bu hafta özellikle okul ve kırtasiye ürünlerindeki indirimler Migros raflarında devam edecek. Ayrıca en dikkat çeken ürünlerin başında ise tencere çeşitleri geldi. Derin Tencere 419,95 TL, Tencere Seti 6 Parça 579,95 TL, Desenli Bombeli Tencere 349,95 TL, Karnıyarık Tenceresi 449,95 TL, Sahan Seti 649,95 TL’den satışa sunulacak. Ayrıca No-Frost Buzdolabı 12.999 TL, Bulaşık Makinesi 7.599 TL, Çamaşır Makinesi ise 7.899 TL’den müşterileri bekleyecek. Migros’ta bu hafta tost makinesi 329 TL, Waffle Makinesi 499,90 TL, Çay Makinesi 799,90 TL, Bluetooth Kulaklık 799,00 TL, 128 GB Cep Telefonu 6.099 TL, Seyahat Tipi Saç Kurutma Makinesi 199,90 TL, Üçlü Priz 239,90 TL, Türk Kahvesi Makinesi 329,00 TL’den reyonlarda olacak. Ayrıca beslenmeli çantadan boyama setine, kırtasiye setinden, sulu boyaya onlarca ürün yine bu hafta Migros’ta olacak. İşte, Migros 31 Ağustos yeni indirimli ürünler listesi ve fiyatları…

A101 17 Ağustos Aktüel Kataloğu 2023! Airfryer, süpürge, katlanabilir bisiklet, tencere, tek-çift kişilik baza başlık seti ve yatak çeşitleri satışa sunuluyor

A101 17 Ağustos Kataloğu açıklandı. Perşembe gününden itibaren A101’de onlarca farklı üründe indirim fırsatı müşterileri bekleyecek. Beyaz eşyadan elektronik ev ürünlerine, baza başlık setinden valize kampanyalı ürünler reyonlarda yerini alacak. A101 Kataloğunda en dikkat çeken ürünlerin başında yatak çeşitleri ve elektrikli katlanabilir bisiklet geldi. Bunun yanı sıra beyaz eşya, televizyon ve elektronik ev ürünleri indirimli ürünler arasında yerini aldı. 55" Ultra HD Android Tv 12.499 TL, Bluetooth Kulaklık 169 TL, HF 130 Kulaklık 69,95 TL, 6 Programlı Bulaşık Makinesi 7.299 TL, Yağsız Fritöz Airfryer 1.699 TL, Tost Makinesi 799 TL, Cyclone Süpürge 2.799 TL, Türk Kahvesi Makinesi 799 TL, Seramik Tabanlı Ütü 399 TL, Karnıyarık Tenceresi 379 TL, Derin Tencere 379 TL, Yaylı Yatak 1.390 TL, Tek Kişilik Baza & Başlık Seti 3.090 TL, Orta Boy PP Valiz 329 TL’den satışa sunulacak. Peki A101’de bu hafta neler var? İşte, A101 17 Ağustos Perşembe Aktüel Ürünler Kataloğu