İtalyan Pirinc Salatasi

İtalyan pirinç salatası | Mucize Lezzetler 

İnanılmaz bir lezzetle dolu, bağımlılık yaratacak derecede lezzetli ve yapımı çok kolay olan İtalyan pirinç salatası tarifi. (Sponsoırlu içerik)

Adadan üç tavsiye daha...

Geçen hafta Patmos Adası’ndaki en sevdiğim lokantadan bahsettim. Aynı adadan 3 mekân daha önereceğim. Birinde bahçe domatesli pilavı, birinde kabak-patlıcan kızartmayı çok sevdik. Ela! ise ucuz değil ama hiçbir Yunan adasında benzeri olmayan bir ziyafet sunuyor.

Prof. Dr. Alper Şener'den 'yaz' uyarısı

İZMİR'de, Prof. Dr. Alper Şener, havaların ısınmasıyla 'yaz ishali' ya da 'turist ishali' olarak adlandırılan rahatsızlıklarda artış olabileceğini belirterek, "Rus ya da İtalyan salatası gibi mayonezli gıdalar, kumpir ve midyeler, hızlı tüketilmesi gereken besinlerdir. Isı dereceleri arttıkça bakterinin üreme potansiyeli fazladır. Bu gıdalara dikkat etmek gerekir" dedi.

Tarihi atmosferinden yemeklerine ‘yaşayan’ bir restoran

Cenevizliler döneminden kalma bir avluda, otele dönüştürülmüş eski bir Fransız okulunun içinde hizmet veriyor Il Cortile Ristorante Pizzeria... İtalya’nın kuzeybatısındaki Ligurya’nın sevilen yemeklerinden dolgulu makarna ‘pansotti’... Patates, füme et ve aromatik otlarla doldurulmuş bir çeşit lahana sarması ‘preti e frati’... Tüm bu lezzetler tam bizim damak tadımıza göre...

Geçmişin mirası Pandeli yeniden açıldı

İki yıl kadar önce Pandeli kapandığı zaman çok üzülmüştüm.

Bu yıl aklımda yer eden 9 yerli yemek

Geride bıraktığımız sene içinde çok sayıda olağanüstü yemek yedim. ‘En iyisi şu’ demek imkânsız gibi. Ben de farklı bir yöntem izledim. Gözümü kapattım ve farklı kategorilerde belleğime kazınmış yemekleri düşünüp aklıma ilk gelenleri kaydettim. Sonuçları sizinle paylaşmak istiyorum...

Sevilla’da lezzet avı

İspanya’nın gittiğim her bölgesi beni ayrı etkiliyor. Geçtiğimiz günlerde bu kez yolum Endülüs bölgesinin başkenti ve en büyük şehri olan Sevilla’ya düştü. Mayıs ayında gittiğim Granada’ya bayılmıştım. Sevilla’da ise resmen büyülendim. Şehrin Arap esintili mimarisi, tarihi, sıcak insanları ve mutfağı beni kendine hayran bıraktı. İşte size Sevilla lezzet rehberi…

Lezzet düşkünleri

Fast food mu slow food mu?

Hisar’da Akdeniz esintileri

Boğaz’da klasik formatın dışına çıkıp Akdeniz mutfağından esinlenen ve kendi yorumunu katan mekânlar bulmak güzel. Rumelihisarı’ndaki ‘Kiss The Frog’ doğru yolda yürüyor ama mönüyü biraz kısaltmaları ve malzemeye göre değişen günlük spesiyaliteler çıkarmaları bu sevimli mekânın potansiyelini daha iyi ortaya çıkarır.

Göl ve havuz manzaralı yemek

‘Manzaralı mekanda yemek’ için arayışa girdiğiniz şehir Ankara olunca, seçeneklerin sayısı hayli azalıyor.

Romantik ve sevimli İtalyan Serenzo

İki kez ziyaret ettiğim ve sempatiğin ötesi, müşteriye İtalyan ‘osteria’larına özgü sıcaklık duygusunu tattıran, küçük ve sevimli bir mahalle lokantası.

Romantik ve sevimli İtalyan: Serenzo

İki kez ziyaret ettiğim ve sempatiğin ötesi, müşteriye İtalyan ‘osteria’larına özgü sıcaklık duygusunu tattıran, küçük ve sevimli bir mahalle lokantası.

Menüde dünya var

Çevrenizde muhakkak, sadece fizyolojik bir ihtiyaç olduğu için sofra başına oturanlar vardır. Fakat çoğunluğun, yemeğin bir keyif aktivitesi olduğu görüşünde buluştuğunu inkar edemeyiz.

Sebze Diyeti

Amerikalı bir kalp uzmanı tarafından önerilen sebze diyeti ile 14 gün sonunda hem kilo vermiş, hem de detoks yapmış olacaksınız...

Ligurya mutfağı

Hiçbir mutfak, İtalyan mutfağı kadar dünyanın her tarafında tanınmaz ve sevilmez sanırım.

Bodrum’un en iyi 10’u

Karşısına zaman zaman Çeşme ve Ayvalık gibi rakipler çıkartılsa da, popülerlik açısından Bodrum birinciliği kimselere kaptırmıyor. Eğlencesi de dinlencesi de bol olan Bodrum’da, her meşrebe göre yeme-içme ve mekan seçeneği var.

Frambuazlı füme sütlaç

Fırın pilavıyla pirinç salatası arasında gidip gelirken mutfaktaki son dönemin alışkanlığını devam ettirip sütlaç yapmaya karar verdim. İçine frambuaz katıp antepfıstığıyla servis ettim

İştah açan salata sosları

En basit marul salatası bile layıkıyla hazırlanmış bir sosla dayanılmaz lezzette olabiliyor.

Öğünlerinizi daha sağlıklı yapmanın 10 yolu

Uygulaması hiçte zor olmayan 10 öneri ile öğünlerinizi hem daha besleyici hem de daha az kalorili hale getirebilirsiniz.

Bodrum’un en özel 10 lezzeti

Bodrum tıpkı Çeşme gibi, sadece bir tatil ve eğlence yeri değil, aynı zamanda bir lezzet merkezi. Sadece Bodrum’da yiyebileceğiniz, yöreye özgü yemekleri nerede bulabilirsiniz? En lezzetlisi hangisi? Uzun yıllardır Bodrum’da yaşayan, Bodrum’u çok iyi bilen jüri üyelerimize bu soruları yönelttik.

Sırt çantasıyla Antakya’dan Suriye’ye

Üç kız arkadaş, Suriye’ye gitmeye karar verdiğimizde çevreden aldığımız tepki kısa ve net oldu: "Neden?" Tura katılmadan, elimizde sadece "Lonely Planet", sırtımızda 15 kiloluk çantalarla yola çıkmamız tuhaf karşılandı. Çünkü, yurtdışında gezi denince güneydoğu komşumuz hiç akla gelmiyor. Oysa Suriye, kapalı çarşıları, kaleleri, daracık sokakları, müthiş lezzetli yemekleri ve naneli limonatasıyla keşfedilmeyi bekleyen bambaşka bir dünya.

Medikal cilt bakımı Afa peeling

Dünyada, yaşlanmaya direnen günümüz kadınına neştersiz bir gençleşme iksiri olarak tanımlanıyorlar.

Diyetinizi renklendirin!

Öğlen İtalyan yemeği yiyip akşam Fransız şarabı içmeyi hepimiz isteriz. Peki tüm bunları kilo almadan nasıl yapabiliriz?

Mutfakta şefle baş başa yemek

Önce ABD’de başladı, sonra Avrupa’ya sıçradı. Son bir yıldır da Türkiye’de. Chef’s Table deniliyor. Türkçesi, Şefin Masası. Nedir şefin masası derseniz, cevabı şöyle: Büyük otel ve restoranlarda Executive Chef olarak tanımlanan başaşçılar, mutfaklarında size özel yemek yapıyorlar. Mutfakta en fazla 10 kişilik bir masa hazırlanıyor ve masanın karşısına geçen büyük şef, servisini de kendisi yapıyor. Siz ve şef baş başa. Ödenecek para mı? Tabii ki, restoran kısmındakinin kat kat fazlası.

Dolma ve hamsi cenneti Fransız Rivierası

Garip geldi değil mi? Halbuki biz dolmanın da hamsinin de tamamen bize ait olduğunu düşünürüz.

Dolma ve hamsi cenneti Fransız Rivierası

Dolma ve hamsi cenneti Fransız Rivierası

Garip geldi değil mi? Halbuki biz dolmanın da hamsinin de tamamen bize ait olduğunu düşünürüz.

Kolesterol sörfü nedir biliyor musunuz?

Kolesterol yüksekliğiyle başetmek, daha da önemlisi bu sorundan korunmak istiyorsanız yapabileceğiniz pek çok şey var.