Gıda Güvenliği

Hamileyken alınacak önlemler alerjileri ortadan kaldırabiliyor... İşte beş maddelik alerji önleme rehberi

Son araştırmalar, inek sütü, yumurta, fındık ve kabuklu deniz ürünleri gibi günlük gıdalara alerjisi olanların sayısının on yıl içinde iki kattan fazla arttığını gösteriyor. Ve bu durum özellikle küçük çocuklar için ciddi sorun teşkil ediyor.

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Biden savaşı körüklüyor... Dünyayı yeni ve büyük bir savaşın eşiğine getirebilir

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Brezilya’nın Rio de Janeiro kentinde düzenlenen G20 Liderler Zirvesi'ne katıldı. Erdoğan, yurda dönüşte uçakta beraberindeki gazetecilerin sorularını yanıtladı. İBB ve ABB'ye yönelik soruşturmayı değerlendiren Erdoğan, "Eğer bir yanlış yapmışlarsa bunun bedelini ödeyecekler, bundan kimse rahatsız olmamalıdır." dedi. Erdoğan, Biden'ın füze kararı ile ilgili " Tüm bunlar bölgeyi ve dünyayı yeni ve büyük bir savaşın eşiğine getirebilir." ifadelerini kullandı. Asgari ücret konusunda da açıklama yapan Erdoğan, "Toplumun hiçbir kesimini enflasyona ezdirmeyeceğiz" dedi.

Erdoğan’dan G20’de Gazze çıkışı

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, G20 Liderler Zirvesi’ne katılırken ev sahibi Brezilya Devlet Başkanı Lula da Silva ile görüşmesinde BM’nin Gazze başta olmak üzere dünyadaki çatışmaları engelleyemediğini vurguladı. Erdoğan Zirve’eki konuşmasında da “Gazze’de kıtlık riski uluslararası sınıflandırmalara göre ‘felaket’ düzeyine ulaşmıştır” dedi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan G20 Zirvesi'nde Gazze çağrısı

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Brezilya'daki G20 Liderler Zirvesi'nde Gazze'de yaşanan insani felaket karşısında acil ve kalıcı ateşkes çağrısını yineledi. Erdoğan, "Gazze'de yaşanan insani felaket karşısında bir kez daha derhal ve kalıcı ateşkesin sağlanması çağrısında bulunuyorum." ifadelerini kullandı.

Üstü filizlenmiş ve yeşile dönmüş patatesler tehlike saçıyor

Singapurlu bir pratisyen hekim olan Dr. Samuel Choudhury'ye göre, bir süredir dolapta bekleyen patatesler potansiyel olarak ölümcül bir toksin barındırıyor olabilir. Dr. Choudhury’un Instagram'da takipçileri ile paylaştığı bir videoda, filizlenmiş patateslerin yanı sıra yeşile dönmüş patateslerden de uzak durulmasını tavsiye etti.

Cumhuriyet tarihinin en büyük rehabilitasyon projesi Milas’ta başlatıldı: Başka bir madencilik mümkün mü?

Çevre ve madencilik konusu her zaman tartışmalı bir konumda bulunuyor.

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Trump ile görüşmesinin detaylarını anlattı: Türkiye ile ilgili güzel ifadeleri oldu

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Kırgızistan'ın başkenti Bişkek'teki Türk Devletleri Teşkilatı Devlet Başkanları Konseyi 11. Zirvesi'nin ardından Macaristan'ın başkenti Budapeşte'de 5. Avrupa Siyasi Topluluğu Zirvesi'ne katıldı. Erdoğan, yurda dönüşte uçakta gazetecilerin sorularını yanıtlayarak gündeme ilişkin değerlendirmelerde bulundu. ABD'deki başkanlık seçimlerini kazanan Donald Trump ile görüşmesini anlatan Erdoğan, "Sayın Trump ile samimi bir görüşme yaptık. O esnada aile yemeğindeydiler. Elon Musk ve Musk’ın çocuğu yanındaydı ve kendileriyle görüşmemizi bu şekilde yaptık. Türkiye ile ilgili de güzel ifadeleri oldu." dedi. İsrail ile ilişkiler konusunda Türkiye'ye iftiralar atıldığını söyleyen Erdoğan, "Şu an itibarıyla biz İsrail’le ticari ilişkileri kestik." ifadesini kullandı. Kayyum atanan belediyelerle ilgili de konuşan Erdoğan "Seçilmiş olmak, kimseye terörle kol kola, yan yana yürüme hakkı vermez." dedi.

Katil patatesler! Yeşile dönmüş ve filizlenmiş patateslerden uzak durun, ölümcül olabilir!

Singapurlu doktor Dr. Samuel Choudhury, dolapta bir süre saklanan filizlenmiş ve yeşeren patateslerden uzak durulması gerektiğini, yeşil lekelerin ve filizlerin solanin toksininin varlığına işaret ettiğini, bu toksinin ağır sindirim sorunlarına, halüsinasyonlara, ciddi durumlarda felce hatta ölüme dahi neden olabileceğini söylüyor.

Dışişleri Bakanı Hakan Fidan'dan dikkat çeken açıklamalar: “Amacımız, Afrika Birliği’yle ortaklığımızı genişletmektir”

Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, Türkiye-Afrika Ortaklığı Üçüncü Bakanlar Gözden Geçirme Konferansı açılış konuşmasında dikkat çeken açıklamalarda bulundu.

Dünya Gıda Günü’nde dikkat çeken veriler

Dünya Gıda Günü’nde “Temel Hizmetlere Erişim Olmadan: Soğutma Hakkı” (Without Access to Fundamental Services: The Right to Refrigeration) adlı raporundan gıda güvenliğine ilişkin önemli veriler paylaşan Beko, gıda israfının önlenmesi konusuna dikkat çekti.

Sinekler yemeğimize kusuyor mu?

Üstümüze ya da yemeklerimize konmadan önce sinekler nerelerde gezmiş tozmuş bilmek istemeyiz ancak gerçeklerden kaçamayız. Afiyetle yediğiniz yemeğinize konmadan hemen önce bir çöplüğü ziyaret etmiş, hayvan leşlerinin üzerine konmuş sonra da gelip sizin yemeğinizin üzerine kuşmuş olabilir… Peki bu bizi hasta eder mi?

Çocuklarda yaşamı tehdit eden gıda alerjileri hızla artıyor! Uzmanlara göre hamileyken alınacak önlemler alerjileri ortadan kaldırabilir… İşte beş maddelik alerji önleme rehberi

Gıda alerjileri modern ve giderek artan bir salgın. Son araştırmalar, inek sütü, yumurta, fındık ve kabuklu deniz ürünleri gibi günlük gıdalara alerjisi olanların sayısının on yıl içinde iki kattan fazla arttığını gösteriyor. Ve bu durum özellikle küçük çocuklar için ciddi sorun teşkil ediyor.

Tahin'e öyle şeyler karıştırıyorlar ki! Yer fıstığı yağı,tavuk yemi, öğütülmüş bulgur... Gerçeğini, nasıl ayırt edeceğiz?

Tahin, protein, vitamin ve antioksidanlar yönünden oldukça zengin bir besin. Özellikle kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi nedeniyle uzmanlar tarafından bol bol tüketmemiz tavsiye ediliyor. Peki sağlık için tükettiğimiz bu tahinlerdeki hileyi nasıl anlayacağız? Renginden ve kokusundan gerçek olduğu ayırt edilir mi? Yerli susam ile Çin susamının farkı nedir? Tahin alırken hangi kriterlere dikkat edelim? %100 susamdan üretilen tahin nasıl olmalı ve fiyatı ortalama ne olmalı?

Bakanlık yeni tağşiş ve taklitleri açıkladı: Dana köfte yerine deri! Tadından, kokusundan ve görüntüsünden anlaşılır mı? Sağlığımızı nasıl etkiliyor?

Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı laboratuvar testleri sonucunda ürünlerinde taklit ve tağşiş tespit edilen üreticileri ifşa etmeye başladı. Özellikle et ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi tepkilere neden olurken, pul biber gibi baharatlarda gıda boyası kullanılması ve zeytinyağlarına bitkisel yağ karıştırılması dikkat çekti. Liste her gün güncellenirken son yapılan beş testte, Antep fıstığı yerine ay çekirdeği, dana köfte yerine deri dokusu, lahmacun içinde ise tavuk taşlığı bulundu. Peki bu ürünler tadından, kokusundan ve görüntüsünden anlaşılır mı? Sağlığımızı nasıl etkiliyorlar? Tüketici nelere dikkat etmeli? Uzmanlarla mercek altına aldık.

Sinekler yemeğimize kusup bizi hasta eder mi? Vücutlarında 1 milyondan fazla bakteri taşıyorlar

Sivrisinekler yazın çoğumuzun kâbusu, havalar serinlediği için sivrisinek probleminden kurtulsak da karasineklerle mücadelemiz devam ediyor. Sivrisinekler gibi kan emmedikleri için zararsız görünseler de etrafımızda vızırdamaları, yemeğimize konmaları çoğumuzu rahatsız ediyor. Ayrıca yemeğimizin üstüne konmadan önce nerelerde gezmiş tozmuş bilmek istemeyeceğimiz bir bilgi ama gerçeklerden kaçamayız. Sinekler sizi ziyaret etmeden önce çöplükleri ziyaret etmiş, hayvan leşlerinin üzerine konmuş sonra da gelip sizin yemeğinizin üzerine kuşmuş olabilir…

11 SORUDA TAHİN DOSYASI | Gözümüzün önünde bile çekiyorlar, hammaddesi susam ama içinde susam yok | Hileli tahini nasıl ayırt ederiz?

Saf tahin sadece susamdan üretilir ve içinde susamdan başka hiçbir şeyin olmaması gerekir ancak piyasada içine susam haricinde ne ararsan katılmış tahinler satılıyor. Öğütülmüş bulgur, tavuk yemi, soya ve soya yağı, yer fıstığı ve ayçiçek yağı… Hepsi var ama tahinin hammaddesi susam yok. Bazıları da gözümüzün önünde değirmende çekilerek sıcak sıcak satılıyor ama içinde yerli susam mı var, Çin susamı mı, hatta içinde susam var mı bilmiyoruz. Peki tahinin hileli olup olmadığını nasıl anlayacağız?

Bakan Göktaş: İsrail'in Gazze Şeridi'nde gerçekleştirdiği katliamı görmezden gelemeyiz

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, Birleşmiş Milletler'de katıldığı toplantıda, işgal altındaki Batı Şeria'da İsrail askerlerince katledilen Ayşenur Ezgi Eygi ile Filistin'in tüm şehit kadın ve çocuklarını yad ederek, "İsrail'in Gazze Şeridi'nde gerçekleştirdiği katliamı ve Gazze halkının karşı karşıya kaldığı ve tüm dünyanın gözleri önünde cereyan eden insani krizi görmezden gelemeyiz." dedi.

Gıda güvenliğinde milat 1 Ekim

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda sahtekârlarının ifşasında yeni dönemin 1 Ekim’de başlayacağını açıkladı.

İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANLIĞI ENCÜMEN MÜDÜRLÜĞÜ

 

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Işıkhan, Ukrayna Bağımsızlık Günü resepsiyonunda konuştu

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan, Türkiye'nin, Ukrayna'nın toprak bütünlüğünü, egemenliğini ve bağımsızlığını desteklemeye devam ettiğini belirterek, "Ukrayna'nın davasında haklı olduğu bu savaşın sona ermesi için uluslararası hukuk çerçevesinde elimizden gelen tüm desteği vermeye devam edeceğiz" dedi.

Bakan İbrahim Yumaklı G20 Tarım Bakanları Zirvesinde konuştu

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Brezilya’nın Mato Grosso eyaletinin başkenti Cuiaba’da düzenlenen G20 Tarım Bakanları zirvesine katıldı. Gazze’deki mevcut durum hakkında konuşan Bakan Yumaklı, “Gazze’de Filistinlilere uygulanan katliam, milyonlarca insanın kabul edilemez bir şekilde gıda ve suya erişimini engelliyor” dedi.

Rusya'dan 'nükleer felaket' uyarısı: Zelenski, Rusya'nın buğday gemisine saldırdığını açıkladı

Rusya Dışişleri Bakanı Sergey Lavrov, Ukrayna'nın nükleer santrallere ve Rus topraklarına düzenlediği saldırıları sert bir dille eleştirdi. Lavrov, Batı'nın Ukrayna'ya askeri destek vermesini ve Rusya'nın terör eylemlerini destekleyen terör örgütleriyle bağlantısını vurguladı. Ukrayna Devlet Başkanı Zelenski ise, Rusya'nın Karadeniz'de Mısır'a giden bir buğday yüklü gemiye füze saldırısı düzenlediğini iddia etti.

Eğitim öğretim yılı açılış töreni... Cumhurbaşkanı Erdoğan: Oyun platformları gençleri zehirliyor

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Lütfi Kırdar Kongre Salonu'ndaki Eğitim Öğretim Yılı Açılışı, Eğitim Teknolojileri AR-GE ve Kalite Zirvesi'nde açıklamalarda bulundu. Dijital oyunların gençler ve çocuklar üzerindeki etkisine değinen Erdoğan, "Teknoloji ile bağımlılık başta olmak üzere evlatlarımızın karşılaştığı riskler da artıyor. Oyun platformlarının evlatlarımızı nasıl zehirlediğine şahit oluyoruz. Bu oyunlarla sapkın akımların özendirilmesine de aracılık ediyorlar. Sadece sapkın akımlar değil ırkçılık da körükleniyor. Irkçılık tuzağının merkez üssü sanal alemdir. " dedi. Maarif modeline de vurgu yapan Erdoğan, "Maarif modeli ile çocuklarımızı zihni açık ufku geniş kişiler olarak yetiştirmeyi hedefliyoruz." ifadesini kullandı.

Türkiye ve Mısır arasında ortak bildiri imzalandı

Türkiye Cumhuriyeti ile Mısır Arap Cumhuriyeti Arasında Yüksek Düzeyli Stratejik İşbirliği Konseyi 1. Toplantısı Ortak Bildirisi imzalandı.

Edebiyata sığınmanın zamanı

Sokak kitapçılarını önemsiyorum çünkü ben de sokaktan gelen birisiyim. Bir kitapçının bir adaya, bir ülkeye sağladığı katkıyı iyi bilirim. Evimin Bostancı’da olması Adalar’a daha sık gitmemi sağlıyor.

Mutfak tasarımında güvenli, sağlam ve şık bir tercih: Quartz taş mutfak tezgahlarını keşfedin!

Çağın estetik değerlerini yansıtan ve kullanım avantajları ile günlük hayata büyük kolaylık getiren quartz taş mutfak tezgahları artık mutfak tasarımlarının öncelikli malzemesi haline geldi. İşte mutfağında geleceği yakalamak isteyenler için quartz taş mutfak tezgahları hakkındaki tüm merak edilenler…

Araştırma sonucu korkuttu: Roket yakıtında kullanılan kimyasal, çeşitli gıdalarda keşfedildi! Hangi sağlık sorunlarına neden oluyor?

ABD’de yapılan araştırmada, birçok gıda ürününde havai fişek ve roket yakıtında kullanılan perklorat kimyasalının bulunduğu belirlendi. İncelenen 200 ürünün yüzde 67’sinde perklorat tespit edilirken, bebek ve çocuk mamalarında yüksek seviyelere rastlandı. Peki, perklorat başka hangi ürünlerde bulunuyor? Ülkemizde bu konuyla ilgili araştırmalar yapıldı mı ve perklorat hangi sağlık sorunlarına yol açabilir? Tüm bu sorulara Pınar Balgöz Ergül ile cevap aradık.

50 ülkeden yönetici işbirliği için geliyor

Kasımda 15’incisi düzenlenecek olan Boğaziçi Zirvesi 2024’te Hindistan’dan Amerika’ya birçok ülkeden kuruluşun lideri ağırlanacak. Zirveyi düzenleyen Uluslararası İşbirliği Platformu’nun Kurucusu Cengiz Özgencil, bugüne kadar yapılan bire bir görüşmelerde 2.7 milyar dolarlık işbirliği anlaşması imzalandığını belirterek, “Bu yıl ilgi çok büyük. Ben yıllık bazda rakamların ikiye katlanmasını bekliyorum” dedi.