Evde Limonata

Limonata mı ayran mı?

Okurlarımız bu hafta sosyal medyada ferahlamak için sıkça tercih ettiğimiz iki çok sevilen içeceği kıyasladı. Şef Ebru Omurcalı da evde yapmak isteyenler için püf noktalarını paylaştı.

Evde limonata nasıl yapılır? Tarifi ve püf noktaları

Limonata yaz denince akla ilk gelen içecek oluyor. Rengiyle, tadıyla, ferahlatıcılığıyla limonata sevmeyen de yok gibi bir şey. Son dönemde tüm marketlerde hazır şişelenmiş limonataları bulabilmek mümkün olsa da evde yapılan katkısız limonatanın yerini de hiçbir şey tutamıyor. Siz de aynı fikirdeyseniz gelin evde limonata yapımının püf noktalarına bir göz atalım. Üstelik çeşit çeşit limonata tariflerini de içeriğimizde bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Yaz aylarında içinizi ferahlatacak buz gibi ev yapımı limonata tarifleri

Limonata yaz aylarında en sevilen içeceklerden. Limonun tazeliği ve ferahlığına ek olarak, çilek, nane, zencefil, yeşil çay gibi malzemeler de yaz aylarında evde limonata yapmak isteyenlerin yardımına koşuyor. Siz de şekerini suyunu dilediğiniz gibi ayarlayabileceğiniz doğal katkısız limonata tarifleri arıyorsanız listemize mutlaka bir göz atın. Çok beğeneceğinizden eminiz.

Evde limonata yapmak isteyenlere özel öneriler

Yaz aylarının vazgeçilmez içeceği limonata serinlemenin en kısa yolu. İşte evde limonata yapmak isteyenlere öneriler...

İncir: O bir meyveden fazlası

Tam da mevsimindeyken inciri katın sofranıza... Beyazpeynirli, taze incirli, cevizli, rokalı erişte salatası yapın mesela veya kuzu kavurma yaparken atıverin içine iyice ballanmış birkaç incir. Bahçenizde incir yaprağı varsa levrek pişirin fırında, altına incir yapraklarını serin veya bir Lokanta Maya klasiği olan sote incirli karamelize levrek yapın bir akşam.

Yanıyoruz, uyuyamıyoruz, yorgunuz

Son dönemde çoğu sohbet, başlığa taşıdığımız bu üç kelime üzerinden dönüyor. Geceleri uykuya dalamıyor, gündüzleri sıcaktan pişiyoruz. Hep yorgunuz. Dünya 21 Temmuz’da kaydedilen en sıcak günü yaşadı, belli ki alışmamız lazım. Uzmanlardan sıcaklarla baş etmenin yollarını öğrendik.

Mutlu yaz reçetesi

Yazın gelişiyle doğa gibi bedenimiz de canlandı. Bu canlılığı bütün bir yaz hissedip ışıl ışıl parlamak ister misiniz? Eğer ki cevabınız evet ise hemen okumaya başlayın.

Rengi, kokusu ve tadıyla büyülesin bizi

Meyvelerin kraliçesi çilek, pasta süsü olmayı bırakalı çok oldu. Önce salatalarda kullandık, şimdi kahvaltılarda avokadoyla beraber ekmekleri şenlendiriyor. Farklılık arayanlara çilekli tarifler yazdım, gelenekselden şaşmayanlara şekersiz çilek reçelini anlattım...

Yaz aylarında içinizi ferahlatacak yiyecek ve içecekler

Sıcakların bastırması, tatlı bahar esintilerinin son bulması ile pek çoğumuz içimizi ferahlatacak hafif içecek ve yiyecek arayışına giriyoruz. Sadece yaz aylarında değil dört mevsim boyunca her gün bolca su içmemiz gerektiği için suyu pas geçiyor ve sizi yaz aylarının en sevilen, en ferah yiyecek ve içecekleri ile hürriyet ve leziziz baş başa bırakıyorum.

Tatlılarla nostaljik bir yolculuk

Çocukluğumda yer etmiş tatlıları hem pastanemde hazırlayıp sunmayı hem de tadarak o nostaljiyi yaşamayı çok seviyorum. Muzlu rulo, rokoko, ekler, pürüzyen bunlardan sadece birkaçı... Evde kendi nostalji turunu atmak isteyenler için hepsinin tariflerini hazırladım.

Lüks hayatından geriye kalanları alıp gitti: Bavulu bile yoktu... Geçmişi çöp poşetlerine sığdırdı

Hollywood, son yılların en kavgalı boşanma davasına tanıklık etti bir süre. İddialar, suçlamalar, ciddi para talepleri havada uçuşup durdu. Ama sonra her şey kelimenin tam anlamıyla bıçakla kesilir gibi bitti. Aylar boyunca maddi nedenler yüzünden birbirleriyle "boğaz boğaza gelen" ünlü çift, aniden boşanma anlaşmasını imzalayıverdi. Bu işin daha çok uzun süreceğini düşünenler de büyük bir şaşkınlığa düştü.

Gastronomi nobeli’ni alan Mardinli Ebru Şef… Bizi minimal tabaklar değil kazanla pişen yemekler doyurur

Geçen haziran ayında gastronomi dünyasının en en prestijli ödüllerinden ‘Basque Culinary World Prize’a değer görülen sosyal girişimci şef Ebru Baybara Demir ile hem kendi hikâyesini konuştuk hem de gastronomi dünyası kazanını kaynattık. İyi bir şef olmak başarı için yeterli midir? Dünyadaki restoran eğilimleri nereye gidiyor? Başarılı girişimci kimdir? Sunum mu önemli yoksa ürün mü?

Küçücük fıçıcık, içi bir dolu lezzetçik

Başlıkta lezzetçik dedim ama aslında o gerçek bir süper güç... Yüzyıllardır mutfaklarda tatlıya, tuzluya, etliye, sütlüye ferahlık ve nefasetiyle birlikte mis kokusunu veriyor. Tavuktan sorbeye, limonlu öyle çok tarif var ki üzerine kitap rahatlıkla yazılır.

Lahmacun mu gözleme mi?

Sosyal medya hesabımızdan “Sahildeyken acıkınca lahmacun mu yersiniz yoksa gözleme mi” diye sorduk. Okurlarımız ikisini kıyasladı, şef Nur Aktı evde yapmak isteyenlere öneriler verdi.

İçeceklerdeki gizli kaloriler

Yazın ferahlamak için tercih ettiğimiz bir içecek şeker ve kalori miktarıyla bel çevremizi yağlandırabiliyor, selülite ve kronik hastalıklara zemin hazırlayabiliyor. Örneğin masum zannettiğimiz limonatada yaklaşık 27 gram şeker var. Bu gizli kalorilerden korunmanın yollarını ve sağlıklı alternatiflerini diyetisyen Gülce Cingi ile birlikte derledik.

Sağlıklı ve serinletici: Ev yapımı doğal içecekler

Farklı bir şeyler içmek ve bunu kendi emeğinizle evde yapmak istemez misiniz? İşte önerilerimiz...

Kavurucu sıcaklarda serin kalmanın yöntemlerini uzmanlar açıklıyor

Yazın en sıcak günlerini yaşıyoruz ve serin kalmanın yollarını arıyoruz. Uzmanlar özellikle öğlen saatlerinde evde kalınması konusunda uyarılarını yinelerken, klima ile serinlemeyi tercih etmeyenlerin işi daha da zorlaşıyor. Klimasız da serinlemenin mümkün olduğunu söyleyen uzmanlar, 12 maddede evde serin kalmanın yöntemlerini sıraladı....

Ünlü modelin hazin sonu: Artık nerede olduğunun bile farkında değil

Genç kadının ayağında ayakkabı bile yoktu. Çoraplarıyla geziyordu sokaklarda. Üzerinde çöpten topladığı yırtık pırtık giysileriyle yanından geçip giden ve kendisine meraklı gözlerle bakanlara aldırış ettiği bile yoktu. Bütün varını yoğunu koyduğu market arabasına dayanarak zorlukla ayağa kalktı. 

Yazın en sıcak gününde serin kalmak mümkün mü? Uzmanlar yöntemleri açıklıyor…

Yazın en sıcak günlerinden geçiyoruz. Uzmanlar özellikle öğlen saatlerinde evde kalınması konusunda uyarılarını yinelerken, klima ile serinlemeyi tercih etmeyenlerin işi daha da zorlaşıyor. Klimasız da serinlemenin mümkün olduğunu söyleyen uzmanlar, 12 maddede evde serin kalmanın yöntemlerini sıraladı....

Şu 'garip' haliyle eskisinden daha fazla ünlü oldu

Gösteri dünyasının tanınmış isimleri söz konusu olduğunda en çok kimler öne çıkıyor, hiç düşündünüz mü? Ama mesleki başarılarından ya da aşk yaşamlarından söz etmiyoruz şu anda. Üzerinde durmak istediğimiz ayrıntı onların hayat öyküleri...

Artık ne inci gibi dişleri var ne altın rengi saçları... Tüm mal varlığı market arabasında... Paparazziye acı itiraf

Gösteri dünyasının bazı ünlülerinin, bugünkü hayatlarına uzanan yaşam öykülerini bilirsiniz... Zaten kendileri de anlatıyor olup biteni... Özetlemek gerekirse, bazıları ebeveynlerin anlaşamadığı, hatta birinin çekip gittiği birlikteliklerden dünyaya geldi. Çocukluk ve ilk gençlik yıllarında da yoksulluğun en koyusunu yaşadılar. Hayatlarının ilk yıllarında, kötü koşullarda, bazen yarı aç, yarı tok hayata tutunurken, başlarda zorluk çektikleri kariyerleri sayesinde bugün bambaşka bir dünyaya geçmiş durumdalar. Göz kamaştıran evlerde oturup, lüks araçlara biniyorlar. Herkesin ulaşamayacağı tatil beldeleri bile onlar için.

Hayat hep bayram olsa

Bir milleti, diğer milletlerden ayıran en önemli unsur ‘kültürü’dür ve kültürün de temel öğesi ‘gelenekleri’dir. Türk toplumunun gastronomi geleneklerinin de yeni nesillere aktarılması, hayatınızda onlara yer vermenizle ilişkilidir.

Urla’nın ‘Pasta Kodu’

Pandemi, deprem ve planda olmayan birçok engele rağmen ayakta kalan Didem ve Volkan Özer’in kurduğu Pasta Kodu, şimdi Urla’da yeni bir hikaye yazıyor...

Şimdi de evlere serum servisi moda oldu! 'Sadece bir tanesi 3000 lira'

'Haftada bir isteyen bile oluyor...' Bu sözler eve serum servisi yapan bir sağlıkçıya ait. Uygulama her geçen gün daha da yaygınlaşıyor. Bağışıklık serumları, vitaminler, ozon iğneleri... Bu çok tartışmalı uygulamayı yapanlarla, yaptıranlarla ve konunun uzmanlarıyla konuştuk...

Petek Dinçöz: Arkamı dönüyorum, ‘Allah belanı versin’ diyorlar

Uzun süredir sessizliğini koruyordu. Miami’ye taşındı, boşandı, yeniden evlendi... Hakkında çok şey söylendi. O şimdi geri döndü. Art arda ‘Sevgi Arsızı’ ve ‘Çılgınlar Gibi’ şarkılarını çıkaran Petek Dinçöz “Beni sevmeyenler sevinemeyecekler çünkü geri döndüm” diyor. Geçmişini “Özelim özelde kalsın dedim ama başaramadım. İyi ki de başaramamışım. Yeri geldi ağladım, yeri geldi sevindim, hiçbir zaman Pollyanna olmadım” diye anlatıyor. Dinçöz’le buluşup bir halı ve bir yer yatağı olan evinde başlayan hikâyesinden bugüne kadar yaşadıklarını, anneliği ve 17 yaşındaki aşkıyla yeniden karşılaşıp evlenme sürecini konuştuk: “Evde Didem, sahnede Petek’im.”

Maden suyu mu soda mı?

Biri yaz aylarında veya spor sırasında terle kaybettiğimiz minerallerin yerine konması için oldukça faydalı, diğeri doygunluk hissimizi arttırıyor. Karpuzlu, ananaslı, zencefilli, şeftalili, vanilyalı... Maden suyu ve sodayla yapabileceğiniz, leziz içecek tariflerime buyurun.

Sağlıklı tatil için doğru beslenme ipuçları

Okullar tatil, sabah erkenden kalkıp okula giden, etüt, dershane, özel dersler ve kurslar arasında mekik dokuyan çocuklarımızın bu aralar yapması gereken ödevleri, başarmaları gereken sınavları bitti. Çocuklar artık tatilde….

Limonata mı soğuk çay mı?

Sıcakların iyice arttığı bugünlerde çareyi biraz da serinleten içeceklerde arıyoruz. Buz gibi limonata ve soğuk çaysa akla ilk gelenler. Okurlarımız bu iki lezzeti kıyasladı, evde nasıl yaptıklarını anlattı.