Çocukluğumuzun da yetişkinliğimizin de en büyük tutkusu şüphesiz ketçap. Şimdi bir makarnayı ya da güzel bir hamburger ve hatta şöyle çıtır çıtır bir parça tavuğu ketçapsız düşünmek neredeyse imkânsız. Durum böyle olunca da tüm dünya gibi ülkemizde de ketçap tüketimi bir hayli yaygın. Ve bir yemeğe kolayca lezzet verdiğinden özellikle genç kitle ve çocuklar tarafından tercih ediliyor.
#KetçapÇorbasından reçeline ve turşusuna yüzlerce şekilde karşımıza çıkan domatesin en sevilen türlerinden biri de hiç kuşkusuz ketçap. Makarnadan patates kızartmasına, eklendiği her ürüne yakışan ketçabı evde kendileri yapmak isteyen vatandaşlar, 'Evde ketçap nasıl yapılır?' sorusuna yanıt arıyor. İşte, evde ketçap yapımı ve tarifi...
#KetçapÖzellikle çocuklar hamburgere bayılıyor ancak anne-babalar da çocukların fast-food’dan uzak durup sağlıklı beslenmesini sağlamak için ellerinden geleni yapıyor. Tabii büyükler kendileri de sağlıklı beslenmekle hamburger keyfi yapmak arasında kalabiliyor. Ancak bu krizi hamburgeri evde kendi mutfağınızdan yaparak aşmanız mümkün. Böylece hem yediğiniz burgerin içinde ne olduğunu bildiğinizden gönül rahatlığıyla tüketebilir hem de beslenmenizden ödün vermeden lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz. İşte evde hamburger yapmak isteyenler için hamburger köftesinin tarifi ve püf noktaları…
#Hamburger Nasıl YapılırKaramelize soğana pekmez katabilir, dilediğimiz eti çektirerek iyi bir tuz ve karabiberle enfes köfteler hazırlayabiliriz. Peynirli sosa renk vermek için zerdeçal kullanabilir, Bergama tulumuyla tadını derinleştirebiliriz. Banko Burger’in kurucu şefi Bora Bozankaya’dan evde burger yapımında ustalaşmak isteyenler için öneriler topladık. Şef Sinan Büdeyri’den de hem klasik hem vegan burgerin tariflerini aldık.
#BurgerHamburger her yaşın sevdiği atıştırmalık lezzetlerin başında geliyor. Özellikle son dönemde birbiri ardına açılan gurme burgerciler sayesinde farklı bir gözle bakmaya başladığımız hamburgeri evde de yapabilirsiniz. İşte özellikle gençlerin ve anne babaların çok sık sorduğu “Evde hamburger nasıl yapılır?” sorusunun cevabı…
#Ev Yapımı Hamburger TarifiYumuşacık bir ekmek, pişerken içi sulu sulu kalmış bir köfte ve köfteden rol çalmayacak miktarda sosla yapılmış, dışarıda yediklerimizi aratmayacak bir burger için ne lazım? Banko Burger’in sahibi ve şefi Bora Bozankaya’ya sorduk. Sadece ekmek ve köfteyle kalmadık, patates kızartması, karamelize soğan ve burger sosunun lezzetine lezzet katacak öneriler de aldık.
#Burger EkmeğiÇeşit çeşit turşular, kış sofralarına lezzet ve renk katıyor. Acur turşusu da bunlardan biri. Kabakgiller familyasından olan acur, içerisinde bol miktarda su barındırır. Yazın taze malzemeden kıtır kıtır acur turşusu yapabilirsiniz. Peki ccur turşusu nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte acur turşusu tarifi...
#Acur Turşusu Nasıl YapılırKetçap, patates kızartması ve hamburger başta olmak üzere pek çok tarife ayrı lezzet katıyor. Bu nedenle tüketimi de oldukça yaygın. Hazır olarak satılan ketçabı, doğal ve katkısız olarak evinizde de hazırlayabilirsiniz. Peki ketçap nasıl yapılır? İşte ev hazırlayıp rahatça tüketebileceğiniz ketçap tarifi...
#Ketçap Nasıl YapılırMasterChef ıslak haburger tarifi ile ekranlara geliyor. Yeni haftanın kaptanlık ve dokunulmazlığını almak için mücadele verecek olan yarışmacılar en iyi ıslak hamburger tarifini hazırlayarak şelerin beğenisine sunacak. Peki, sokak lezzetlerimizden ıslak hamburger nasıl yapılır,püf noktaları nelerdir? Evde kolay ıslak hamburger tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları haberimizde...
#Masterchef Islak HamburgerPandemi döneminde uzun süre hareketsiz kalma ve düzensiz beslenme gibi nedenlerle anal bölge hastalıkları ile her zaman olduğundan daha fazla karşılaşıldığını belirten Prof. Dr. İlker Sücüllü, “Bunların arasında da en sık görülen hemoroidal hastalığın en sık oluşma nedeni ise kronik kabızlık, ishal, tuvalette uzun süre vakit geçirmek ve ağır sporlardır” dedi.
#HemoroidDünyanın dört bir yanından kullanıcıları bir araya getiren video paylaşım platformu TikTok, internette ve sosyal medyada dolanan birçok viral videonun da kaynağı. Bu videoların önemli bir kısmı da yemekle ilgili. Bazı kullanıcılar yemek yaparken çekilen görüntülerini yayınlarken, bazıları da hayat kolaylaştıran püf noktalarını takipçileriyle paylaşıyor. Sizin için viral olan bu videolardan gerçekten işe yarayan 7 tanesini mercek altına aldık. İşte sizin de çok işinize yarayacak o viral ipuçları...
#Mutfak TüyolarıEn sevilen sokak lezzetleri arasında her daim ilk sıralarda yer alan, adı Taksim'le özdeşleşmiş olan ıslak hamburgeri evde de yapabilirsiniz. Yumuşacık ekmeğin arasındaki o sarımsaklı köfte ve salçalı sosla bağımlılık yaratan bir lezzet olan ıslak hamburger yaparken bazı püf noktalarına da dikkat etmek gerekiyor. Siz de evde ıslak hamburger yapmaya niyetlenenlerdenseniz işte püf noktalarımız ve tarifimiz...
#Islak Hamburger Nasıl YapılırHerhalde hamburger sevmeyen yoktur. Çocuklar kadar büyüklerin de bayıldığı bu lezzet bombasının her türlüsünü yiyebileceğiniz çok sayıda mekan mevcut. Ancak siz derseniz ki “Ben hamburgerimi evde yapmak istiyorum” o halde bilmeniz gereken her şeyi bu içeriğimizde bulabileceğinizi söyleyebiliriz. Özellikle hamburger köftesini evde yapmak isteyenler için tarifimiz ve ipuçlarımız içeriğimizde…
#Hamburger Köftesi Nasıl YapılırKumpir sokak lezzetlerinin en güzellerinden ve en sevilenlerinden. Fırında ya da közde pişmiş patatesin içine tereyağı ve kaşar ekleniyor, üzerine çeşit çeşit malzemeler ekleniyor. Bu muhteşem lezzeti sevmemek mümkün mü? Adı İstanbul’un Ortaköy semtiyle özdeşleşmiş kumpiri evde de kolayca yapabileceğinizi biliyor musunuz? İşte ihtiyacınız olan tüm püf noktaları ise “Kumpir nasıl yapılır?” sorusunun cevabı…
#Kumpir Nasıl YapılırBeslenme konusunda doğru ve yanlışları ailelerinden görerek öğrenen çocuklar, eğitim aldıkları okul dönemi boyunca pek çok farklı alışkanlık edinebiliyor. Devamlı hareket halinde olan, öğretmen ve arkadaşlarını örnek alan çocukların bilinçlendirilmesi için Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz Gizir, Adana Atatürk İlkokulu 4J sınıfı öğrencilerine “Sağlıklı Beslenme” yi anlattı.
#ADANAYazarınız bu hafta mantarladı. “Ay ne güzel sonbahar geldi; onu da yapayım buna da yetişeyim” derken, güzelim Çanakkale domateslerini kaçırdı. Hava aniden dönünce de bu sene zaten zayıf olan domates hasadı bitiverdi. Anlayacağınız, domates salçası yapmak da, tarifini vermek de hayal oldu bana. Onun yerine, bulabildiğim az ve öz domatesle lezzetli bir ketçap tarifim var bu hafta. Yanında da yazı kışa taşıyacak beş lezzet daha...