avokado yağı

Yüzyıllık bir geleneğin modern yorumu: Bulletproof coffee | Hikayesi Tibet'in yüksek dağlarında başlıyor, gün boyu süren bir enerji ve zindelik sağlıyor

Tereyağı denince çoğumuzun aklına İskender kebabın üstüne dökülen ya da kızarmış ekmeğin üstünde eriyen enfes bir lezzet gelir. Sizce kahvenin içine atılan bir parça tereyağı kahveye nasıl bir tat verir? İşte çoğumuzun aklına asla gelmeyecek bu kombinasyon, birilerinin aklına gelmiş ve ortaya 'Bulletproof coffee' yani kurşun geçirmez kahve çıkmış. Oldukça popüler olan bu kahvenin yağ kaybına yardımcı olabileceği, enerji seviyelerini zihinsel berraklığı artırabileceği iddia ediliyor. Peki nedir bu kahveyi bu kadar özel kılan şey? İddialar doğru mu? Uzmanlar ne diyor?

Yemeklik yağlarda kanser riski

ABD’de yeni bir araştırma, belirli tipteki yemeklik yağların gençlerde kolon kanserinin artışına neden olabileceğini öne sürdü.

‘Ben ruhunda neşe olan bir melankoliğim’

Müzik kariyerine tam 20 yıl önce başlamıştı ama yeni jenerasyon onu daha çok başrol oynadığı dizilerden tanıyor. Keremcem şimdi ‘6’ ismini verdiği yepyeni bir albümle karşımızda. Şarkıları üniversiteden beri tanıştığı eski dostlarıyla yazmış ve çok da heyecanlı. “Şarkı söylemeyi, konserleri özledim” diyor. Keremcem’le buluştuk, kariyerini, resme olan tutkusunu, aşkı ve nasıl bu kadar fit kalabildiğini konuştuk.

Bol bol yeşillik, çeşit çeşit sos

Öğünlerinizde doyurucu salatalar olsun istiyor ama zeytinyağı-limon-sirkeden daha farklı tatlar arıyorsanız bu yazı sizin için. Avokado, tahin gibi malzemelerden faydalanabilir, sirke bazlı sosları çilek, fesleğenle çeşitlendirebilirsiniz. Şef Altuğ Tezer’den lezzetli bir salata sosu için öneriler ve tarifler aldık...

Bayram sofrasına vegan tatlılar

Çoğumuzun zaafı olan tatlılar aynı zamanda vegan mutfaklarda en çok zorlanılan konulardan. En ince ölçülerle pişen tarifler genellikle hep onlar, bu yüzden de malzeme değiştirmek kolay değil. Bayramda dışarıdan sipariş vereceğimiz adresler de sınırlı olduğu için birkaç temel mantığı doğru kavrayıp kendi tatlılarımızı hazırlamak en rahatı.

Yağı da kendisi kadar faydalı! Evde kolayca yapılabiliyor... İşte avokado yağı yapımının püf noktaları

Avokado yağı son dönemlerde tercih edilen yağlardan biri olarak karşımıza çıkıyor. Hem çiğ hem de pişmiş olarak hazırlanabilen bu yağ yemeklerin yanı sıra cilt bakımında da tercih ediliyor. Üstelik evde de hazırlanabiliyor. Peki evde avokado nasıl yapılır? Adım adım avokado yağı yapılış aşamaları sizin için derledik...

Beynimiz antioksidan güçleri sever

Vücudumuzun yaşlanmasına neden olan tüm faktörler, maalesef ki beynimizin daha çabuk yaşlanmasına neden oluyor.

Yüzümüz için önlem alma vakti

Yaz güneşinin tadını çıkarırken, yüzümüzü korumayı ihmal etmeyelim. Güneşten koruyucu stick kremler son dönemin öne çıkan ürünlerinden. Jürimiz de en etkili güneşten koruyucu stick kremleri seçti.

Vitaminleri sofralarımıza taşıyan besinler

Vücudun yenilenmesinde, gelişmesinde ve hastalıklarla savaşmasında önemli rol oynayan vitaminler, aslında sağlıklı bir yaşamın da sırrını barındırıyor.

Kuruyor, çatlıyor, kızarıyor

Kışın soğuyan hava nedeniyle cildimiz çok daha fazla neme ihtiyaç duyuyor. Özellikle kuru bir cilde sahipsek daha dikkatli olmamız gerekiyor. Uzmanlara cildimizi ve saçlarımızı kurumaktan korumanın yollarını sorduk.

Avokadonun da yağını çıkardı

Salyangoz, kemik unu, kurbağa bacağı üretimi gibi ilkelere imza atan bir ailede büyür. İç mimarlık okusa da farklı ve daha önce yapılmayanlarla ilgili iş arayışlarına girer. Bu araştırmalar Berk Özsoy’un karşısına Afrika’yı çıkarır. Yoğun seyahatlerin ardından Etiyopya’da avokado yağı üretmeye karar verir ve ülkedeki ilk tesisi kurar. O dönem çok da bilinmeyen bir ürünle yeni bir maceraya başlayan Özsoy, Avofarm markasıyla Türkiye’de kısa sürede birçok ünlü mağazanın raflarında yerini alır. Süreç içinde avokado yağının yanına organik hindistan cevizi yağını da ekleyen Berk Özsoy, bugün Türkiye’nin yanı sıra kendi markasıyla Rusya ve Azerbaycan gibi ülkelerde yerini almış durumda. Hem gıda, hem de kozmetik odaklı yeni ürünlerin yanısıra hedefte aromaterapi odaklı uçucu yağlar da var.

Vücudumuzun verdiği sinyaller ne anlama geliyor

Tırnaklarımızdaki çizgiler mide asidi eksikliğine işaret ediyor olabilir, saçlarımız dökülüyorsa troit bezi sorunlarına dikkat etmeliyiz. Ciltteki bir benin renk değiştirmesi tümörün habercisi sayılabilir. Uzmanlara vücudumuzdaki değişimleri nasıl yorumlayacağımızı sorduk.

Son teknolojilerle kafamız iyice karıştı | Hangi pişirme yöntemi daha sağlıklı?

Yemekleri pişirme yöntemi en az tükettiğimiz besinler kadar önemli çünkü tercih ettiğimiz yöntem yediğimiz besinin kalitesini etkiliyor. Peki hangisi en sağlıklı? Başka bir deyişle hangisi daha az sağlıksız? Haşlama, ızgara, fırın gibi klasik yöntemlere alternatif olarak piyasaya çıkan yeni ürünler aklımızı bu konuda iyice karıştırıyor. Biz de son teknolojik pişirme yöntemleri ile klasik pişirme yöntemlerini mercek altına aldık.

Abbas yolcu

Biz “Hız kesti, gücünü kaybetti, ciddi bir tehlike olmaktan çıktı” derken Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) de beklediğimiz o sevindirici açıklamayı geçtiğimiz günlerde yaptı.

Avokado yaprağı faydaları nelerdir? Çayı nasıl hazırlanır ve ne işe yarar? Günde ne kadar içilmeli?

Avokado yaprağı kasların gevşemesine, ağrıların dinmesine ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Avokado yaprağını genelde çay olarak tüketebilir ve cilde olan etkilerinden de faydalanabilirsiniz. Vücudun şeker ihtiyacını karşılaması sebebiyle diyabet için de oldukça etkilidir. Avokado yaprağı faydaları ve çayının nasıl hazırlandığı hakkında ayrıntıları derledik.

Yüze iyi gelen bitkisel ve doğal yağlar nelerdir? Kuru, yağlı ve sivilceli yüze iyi gelen yağlar ile tarifleri

Yüze iyi gelen bitkisel ve doğal yağlar avokado yağı, Hindistan cevizi yağı, argan yağı ve lavanta yağıdır. Avokado yağı cildin iyileşmesi ve hücre onarımı için önemlidir. Argan yağı cildin yumuşamasını sağlarken Hindistan cevizi yağı da cilt tonunu eşitler. Kuru, yağlı ve sivilceli yüze iyi gelen yağları derledik.

Saça iyi gelen yağlar nelerdir? Saça en iyi gelen yağ karışımları ve tarifleri

Argan yağı, zeytinyağı, jojoba yağı ve Hindistan cevizi yağı başta olmak üzere saça iyi gelen ve koruyan pek çok doğal yap bulunmaktadır. Saça parlaklığını geri kazandıran Hindistan cevizi yağı, E vitamini oranı yüksek olan zeytinyağı, saçı besleyerek hızlı uzamasını sağlayan argan yağı belirli aralıklar ile kullanılmaktadır. Saçın dibinden ucuna kadar koruma gerçekleştiren bu yağlar sayesinde saç mat görünümden uzaklaşmaktadır. Saça iyi gelen yağlar ve saç yağ karışımları nelerdir sizler için derledik.

Cilt lekeleri güzelliğinizi gölgelemesin

Tatil sürecinde bol bol güneşlenmek, havuza ve denize girerek tüm yılın yorgunluğunu atmak hepimize iyi gelir. Ancak bu süreçte en önemli organımız olan cildimiz, biz farkında olmasak da güneşin zararlı ışınlarından olumsuz etkileniyor.

Cilde iyi gelen yağlar nelerdir? Kuru, sivilceli ve hassas cilde iyi gelen yağlar ve kullanımları

Cilde iyi gelen yağlar doğal ve saf yağlardır. Bu yağlar cildi nemlendirme, onarma ve besleme özellikleri sahip oldukları için oldukça sağlıklıdır. Doğal ve saf yağlardan yararlanarak cildiniz için en iyi yatırımı yapabilirsiniz. Sizin için cilde iyi gelen tüm yağları ayrıntıları ile derledik.

Beyin moru sever

“Morarmak” da “morartmak” da hoş sözcükler değil. Ne var ki söz konusu “beyin/bellek gücü” olunca durum değişiyor.

Lavanta kokan mutfaklar, sofralar...

Sizi bilmem ama ben lavantayı mutfağımda hemen her tarife katıyorum. Bazen dondurmaya, bazen patates yemeğine, bazen de salata soslarına... Hiç denemediyseniz; işe, limonataya bir tutam katarak başlamanızı öneririm.

Yaza fonksiyonel beslenerek girelim mi?

Deniz sezonu yaklaşınca ödemden ve fazla kilolardan kurtulma çalışmalarımız da hızlanıyor. Son dönemin trendi fonksiyonel beslenme. Diyetisyen Yeşim Temel Özcan diğer diyetlere kıyasla fonksiyonel beslenmenin yağ yakma etkisinin çok daha fazla olduğunu söylüyor ve “Ayrıca cildin ve saçların parlamasına, vücutta nemin korunmasına da destek veriyor” diyor.

Sen aromasını seç, gerisi kolay!

Vegan yaşam biçimini benimseyince beni mutfakta en çok tereyağının bitkiselini yapabilmek şaşırtmıştı. Şimdilerde ay çekirdeğinden de tereyağı yapıyorum, kajudan da... Hangi yemeğe hangisi yakışır diye düşünmek, seçtiğim malzemelerle farklı yağlar hazırlamak ve tek bir seçeneğe bağlı kalmamak gibisi yok

‘Bağırsağımız, ne yediğimize bile karışıyor’

İyi bir bağışıklık sistemiyle anlatmak istenen nedir? Lifli besinler neden önemli? Zeytinyağının anavatanında yaşarken avokado yağı tüketelim mi? Glüten tüketsek mi tüketmesek mi? Gazeteci-yemek yazarı Hülya Meral sordu, göğüs hastalıkları uzmanı ve immünolog Dr. İlkay Keskinel yanıtladı. Doğan Kitap’tan çıkan ‘Akıllı Bağışıklık’ doğal beslenmeyle sağlıklı yaşamanın yollarını irdeliyor. Kitaptan tadımlık bilgiler aldık...

Rengârenk kış salataları

Kırmızılahana, karalahana, brokoli, mor havuç, kereviz... Üzerine karabuğday veya nohut... Ve mandalina suyuyla hazırlanmış nefis bir sos... Soğuk havalarda salatalar gözünüze çekici gelmiyorsa, vereceğim tarifler fikrinizi değiştirebilir.

Lekesi başka alerjisi başka!

Yaz aylarında sıkça karşılaşılan sorunların başında güneş lekeleri geliyor. Güneş alerjisiyse çoğunlukla yanlış değerlendirerek hafife aldığımız, tamamen farklı bir rahatsızlık. Bu iki sorunun nedenleri de, sizdeki etkileri de, tedavileri de bambaşka olabilir. En iyisi güvendiğiniz bir doktora danışmak...

Yüz Masajı Nasıl Yapılır, Hangi Durumlarda Yapılır? Yüz Masajı Hangi Yağlarla Ve Ne Zaman Yapılır?

Zaman ilerledikçe cilt elastikiyetini önemli oranda kaybeder. Bu konuda yaş, beslenme, stres gibi birçok değişik faktör etkilidir. Ancak uygulanacak olan yüz masajı bu konuda geciktirici bir etki sağlamaktadır. Peki, yüz masajı nasıl yapılır, hangi durumlarda yapılır? Yüz masajı hangi yağlarla ve ne zaman yapılır tüm detayları ile derledik.

Kadınlarda Kısırlık ve Beslenme İlişkisi

Kilo artışının kadınlarda kısırlığa neden olabildiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Kayan Tapan, kısırlık ve beslenme hakkında önemli bilgiler aktardı.