3- Elini çek ve bardağın içini kokla. Eğer bardağın içinden taze çimen kokusu, meyvemsi veya sebzemsi bir koku geliyorsa baktığınız zeytinyağı natürel sızmadır. Kaliteli zeytinyağının tanınabilir kokusu genel olarak çimen, yeşil veya kırmızı domates, muz, roka, ıspanak, elma, narenciye veya bademdir. Eğer yeterince taze kokular alamıyorsan büyük ihtimal ile baktığın zeytinyağı natürel sızma değildir.