Yapımı için malzemeler

1 litre su
5 parça kuzu paça
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber

Terbiyesi için:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
Yarım limonun suyu

Terbiyeli paça çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Paçaları güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın. Üzerine su ve tuz ekleyip 1-1,5 saat kadar kaynatın.

Farklı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine de un ilave edip kavurun. Daha sonra paçaların haşlama suyundan yarım çay bardağı ekleyerek unu açın.

Limon suyu ve yumurta sarısını da bir kasede güzelce çırpın. Karışımın kesilmemesine dikkat ederek unun üzerine ekleyin. Sos kıvamını alınca ocaktan alın.

Terbiyeyi, kesilmemesine dikkat ederek yavaş yavaş kaynayan paça suyuna ilave edin. Birkaç dakika kaynattıktan sonra da ocaktan alın.
Sarımsakları ezin ve sirke ile karıştırın. Ardından çorbanızın üzerine gezdirin.

Bir tavada da tereyağını eritin ve toz kırmızı biberi ilave edin. Çorbanızın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun...

Paça çorbası, mutfağımızın en sevilen çorbalarından biri. Ayrıca protein, vitamin ve minerallerle de oldukça besleyici bir tarif. Eğer isterseniz, bu lezzeti evinizde de hazırlayabilirsiniz. İşte terbiyeli paça çorbası tarifi ve malzeme listesi... Şimdiden afiyet olsun...

Yapımı için malzemeler

Terbiyeli paça çorbası tarifi Nasıl yapılır?