Mehmet Üstündağ
Savaş ÖZBEY
Noyan Doğan
Son Güncelleme:
Açık kabak böreği tarifi
Lezzetli ve pratik bir açık kabak böreği tarifi ile karşınızdayız! Kabak severler için ideal olan bu tarif, nasıl yapılır ve nelere dikkat edilir sorularının yanıtlarını içeriyor. İnce yufkaların arasında yer alan rendelenmiş kabak, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcıyla sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Püf noktaları ve tüyolarıyla birlikte bu tarif sayesinde çıtır çıtır bir börek elde edeceksiniz. Böreğin altın sarısı rengini ve kıvamını tutturmak için dikkat etmeniz gerekenleri adım adım anlatıyoruz. Hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz bu nefis böreğin detayları için yazımızı okumaya devam edin. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, kolay yapımıyla da zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak.
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 4 adet kabak
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı un
- 3 adet taze soğan
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 4 adet yumurta
- Karabiber
- Tuz
Açık kabak böreği tarifi Nasıl yapılır?
Kabakların kabuklarını bıçakla hafifçe kazıyın. Daha sonra yıkayın ve rendeleyin. Yeşillikleri ve taze soğanı yıkayıp kıyın.
Sıvı yağın bir kısmıyla 30 santimetrelik bir kare fırın tepsisini yağlayın. Ayıklayıp rendelediğiniz kabağı, maydanoz, dereotu, soğan, un, yumurta, karabiber ve tuzla beraber iyice karıştırdıktan sonra yağın kalanını harcın içine dökün. Kabaklı karışımı yağladığınız fırın tepsisine yayın.
Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.