Erdal Fernergiz
Mehmet Üstündağ
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Sarımsaklı et tarifi
Sarımsaklı et Çankırı yöresine ait vazgeçilmez lezzetlerden biri. Coğrafi işaret tescili alarak özel yemeklerimiz arasına adını yazdıran sarımsaklı etin hası Çankırı’da yenir elbette ama merak edenler bu yemeği evlerinde de yapıp yiyebilirler. Sizin için sarımsaklı etin tarifini araştırdık. Çok beğeneceğinize de eminiz. Şimdiden afiyet olsun…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram yağsız kuşbaşı et
- 1 kilogram arpacık soğan
- 100 gram sarımsak
- Sıvı yağ
- Domates salçası
- Karabiber
- Pul biber
Sarımsaklı et tarifi Nasıl yapılır?
Etleri üzerini geçecek kadar suyun içinde 15 dakika kadar haşlayın.
Suyunu süzüp etleri kenara alın.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp içine etleri ekleyin ve sıcak su ilave edin.
Soğanları yemeklik doğrayın.
Etleri yarım saat kadar pişirdikten sonra üzerine soğanları ilave edin.
Salça, tuz ve kabukları soyulmamış sarımsak dişlerini de tencereye ilave edin.
Hepsini yeniden pişirip sıcak servis yapın.