Yapımı için malzemeler

16 adet kalem pirzola
2 adet sap biberiye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tane karabiber

Püre için:

6 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı tuz

Pirzola çatısı tarifi Nasıl yapılır?

Kalem pirzolayı 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Ateş kısık olmalı. Pirzolalar suyunu bırakıp çekince biberiye, tane karabiber ve tuz ekleyip kızartmaya devam edin. 3 bardak sıcak su ekleyip 45-50 dakika pişirin.

Soyduğunuz patatesi tencereye koyun, üstünü kapatacak kadar su ilave edin. Patates haşlanınca, suyuyla birlikte blender'da ezin.

Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve un koyun. Unu pembeleşene kadar kavurun. Patates püresi, 1 su bardağı süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz koyup bir taşım kaynatın.

Servis tabağına patates püresini koyup üstüne eti sosuyla birlikte koyun. Sıcak olarak servis yapın.

Sofranızdan eksik edemeyeceğiniz bir lezzet.

Yapımı için malzemeler

Pirzola çatısı tarifi Nasıl yapılır?