Boncuk makarna salatası tarifi

• Makarnayı ve sosisi ayrı tencerelerde haşlayın.
• Maydanozu ince ince kıyın.
• Makarnayı süzüp soğuması için kenara alın.
• Haşladığınız sosisleri ve turşuları makarnalarla aynı boyutta doğrayın.
• Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.
• Tüm malzemeyi aynı kasede bir araya getirip harmanlayın.
• Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

Makarna Salatası Çeşitleri

Makarna salatası çok sevilen ve tüketilen bir yemektir. Her ne kadar kökeni İtalya olsa da son yıllarda ülkemizde olduğu gibi makarna birçok ülkede yaygın bir biçimde tüketilmektedir. Kolay pişirme yöntemi, çeşitli varyasyonlarının yapılabilmesi ve uzun süre saklanabilmesi makarnayı bu kadar revaçta bir gıda ürünü haline getirmiştir.

Makarna yemeği çeşitleri arasında sıklıkla yapılan bir türü de makarna salatasıdır. Makarna salatası sadece salata olarak tüketildiği gibi bazı versiyonları doyurucu bir ana öğün olarak da tüketilmektedir. Birçok makarna salatası çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan bazılarını şöyle sıralayabiliriz:

Garnitürlü sade makarna salatası

Mayonezli makarna salatası

Yoğurtlu makarna salatası

Ton balıklı makarna salatası

Tavuklu makarna salatası

Domates soslu makarna salatası

Kıymalı makarna salatası

Mısırlı makarna salatası

Peynirli maydanozlu makarna salatası

Minik köfteli makarna salatası

Sebzeli makarna salatası

Mantarlı ve kaşarlı makarna salatası

Fırınlanmış makarna salatası

Turşulu garnitürlü makarna salatası

Domatesli, fesleğenli yaz makarna salatası

Közlenmiş patlıcan ve biberli makarna salatası

Kerevizli makarna salatası

Ispanak soslu makarna salatası

Dereotlu makarna salatası

İtalyan Usulü makarna salatası

Brokolili makarna salatası

Brüksel lahanalı makarna salatası

Pancarlı makarna salatası

Makarna Salatası Yapımında Püf Noktaları

Enfes bir makarna salatası yaparken dikkat edilecek bazı püf noktaları vardır. Bunlara dikkat edildiğinde makarna salatası çok daha başarılı olacaktır:

Makarnayı haşlarken fazla haşlamamaya dikkat edilmelidir. Makarna dişe gelecek bir sertlik de olmalıdır.

Makarna haşlanırken makarna suyunu bir adet küçük soğan, bir adet havuç ve kereviz dilimi gibi sebzeleri ilave ederseniz makarna daha güzel bir aroma kazanacak ve daha lezzetli olacaktır.

Makarnayı sosu ile buluştururken makarnanın ılık ve soğumamış olmasına özen gösterilmelidir. Bu şekilde ılık ya da sıcak olan makarnayı ile sos bütünleşecektir.

Makarna Salatasını Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri

Makarna salatasının daha fazla aroma kazanması ve lezzetinin artması için dikkat edilecek bazı püf noktaları vardır. Bunlara dikkat etmek çok daha lezzetli makarna salatası ortaya çıkarmak demektir:

Makarna salatasında hakiki zeytinyağı kullanmak lezzeti arttıracaktır.

Makarna salatası soslu bir salata ise bu durumda da tereyağı kullanmak lezzet katacaktır.

Makarna salatasının haşlama suyunu ekleyeceğiniz bazı malzemeler makarna salatanızın lezzetini arttıracaktır.

Makarna salatası için uygun bir makarnayı seçtiğinizden emin olun. Makarnanın şekli bile belirleyicidir unutmayın.

Makarna Salatası Sunumları

Makarna salatasının sunumunda değişik yöntemler kullanılabilir. Makarna salatası büyük bir sunum kasesinde masaya getirilebileceği gibi tek kişilik kaselerde de sunulabilir. Eğer makarna salatası garnitür şeklinde düşünülmüşse geniş bir servis tabağına alınan et, tavuk ya da esas ana yemeğin yanına da konulabilir. Burada dikkat edilecek olan servis yapılacak tabağın yeterince büyük olması ve ana yemekle makarna salatasının birbiri ile temas etmeyecek biçimde yerleştirilmesidir.

Makarna Salatasının Faydaları Var mıdır?

Makarna salatasında kullanılan makarnanın tam buğdaydan yapılmış olması sağlıklı beslenme açısından yararlı olacaktır. Bunun yanında makarna salatasında kullanılan malzeme ve sosların da sağlıklı ürünler olması dengeli bir makarna salatası ortaya çıkarmanıza katkı sağlayacaktır. Makarna salatasının 100gramında yüzde 1,5 yağ, yüzde 17 oranında karbonhidrat ve yüzde 2,8 oranında protein içerir. Makarna salatasının besin değeri de göz ardı edilmemelidir. Makarna salatasında A vitamini, Kalsiyum, potasyum ve sodyum bir miktarda lif bulunmaktadır. Ancak makarna salatasının kalorisinin yüksek olduğu da unutulmamalıdır.

Makarna Salatası Kaç Kalori?

Makarna salatasının kalorisini belirlemek ve söylemek pek kolay değildir. Çünkü makarna salatasının yapımında kullanılan malzemeler kalori miktarı üzerinde etkilidir. Fakat ortalama olarak 100 gram makarna salatasında 95-110 kalori bulunduğu söylenebilir. Bir porsiyon makarnanın da 300-330 kalori olduğu söylenebilir.

Makarna Salatası Kilo Aldırır mı?

Makarna salatası kalorisi yüksek bir yemektir. Sağlıklı beslenmek isteyen ve diyetine dikkat edenler makarna salatasında tam buğday unundan yapılmış makarnayı tercih edebilirler. Ağır ve yağlı soslardan uzak durabilirler. Bu şekilde makarna salatasının besin değeri yüksek ve sağlıklı bir yemeğe dönüşmesi sağlanabilir. Fakat her durumda makarna salatasının kalorisi yüksek olacaktır. Bu sebeple makarna salatasını bir ana öğün gibi düşünerek tüketmek gerekir. Ölçülü biçimde ve daha seyrek tüketildiğinde makarna salatası kilo aldırmayacaktır. Kişinin yediği porsiyonu da abartmaması gerekir.