yol üstü lezzetleri

Mola verdiğinize değecek: Yol üstü lezzet durakları

Bayram tatilinizin güzelliğine güzellik katacak yol üstü lokantaları...

'Bayram yolculuğunda nerede mola versek?' diye düşünmeyin... İşte en nefis lezzet durakları

“Yol acıktırır” derler. Hele ki bu uzun yol olursa bir yerlerde mola vermek şart olur. Bayram yolculuğunda acıkırsanız mola vermenize değecek adreslerden birkaçını sizin için derledik.

Yol üstü lezzet durakları

Yaz sezonunun geldiğini ne hava sıcaklığından ne de bulutsuz havalardan anlıyorum. Benim için yaz sezonunun habercisi gittikçe sıklaşan “Arabayla güneye iniyoruz, nerede yiyeceğiz abi?” mesajlarıdır.

'Dönüş yolculuğunda nerede mola versek?' diye düşünmeyin... İşte en nefis lezzet durakları

“Yol acıktırır” derler. Hele ki bu uzun yol olursa bir yerlerde mola vermek şart olur. Bayram yolculuğunda acıkırsanız mola vermenize değecek adreslerden birkaçını sizin için derledik.

Araba yolculuğunun ritüelleri

Sizi bilmem ama ben araba yolculuğuna bayılırım. Hele ucunda tatil varsa, bir de mevsimlerden baharsa, yollar tıklım tıkış dolmamışsa, tadına doyum olmaz. Araba yolculuğu bana hem çok nostaljik gelir, hem de hayata kısa bir mola veriyormuşum gibi hissettirir. Bomboş yollarda, sevdiğim şarkıları dinleyerek bir şehirden başkasına geçmek, bana müthiş keyif verir.

Türkiye'nin en iyi 10 yol lokantası

Yaz tatilinde herkes yollara düştü. Eğer otomobilinizle gidiyorsanız uzun süren yolculuklarda güzel bir lokanta bulmak çok zor. Yemekte talihsizlik yaşamamanız için lezzet molası vereceğiniz en iyi yerler...

İster çiğ tüketin, isterseniz pişirin: Şimdi sahne kök sebzelerin

Kök sebzelerin hepsi doğanın bize sunduğu bir hediye gibi. Her biri kendi benzersiz özellikleri ve lezzetiyle öne çıkıyor. Ekim ayıyla birlikte tezgâhlara gelen bu sebzeler içerdikleri vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlarla oldukça sağlıklı seçimler.

Sultanlara layık üzüm...

Coğrafi işaretli Manisa sultani çekirdeksiz üzümü dünyanın en eski meyve türlerinden biri. Sofralık olarak taze taze yenebildiği gibi zaman zaman farklı tariflerde de tercih edilebiliyor. Bu çok lezzetli meyvenin yapraklarıysa genellikle zeytinyağlı sarma yapımında kullanılıyor.

Yoldan çıkaran lezzetler

Tatil için yola düştüysek iple çektiğimiz molalarda tadabileceğimiz birbirinden leziz yemekler var. Damaklara da bayram ettirecek yol üstü adresleri jürimize sorduk.

Geçmişle bugün arasındaki köprü, bir müze kent olmuş Side...

Tapınakları, tiyatrosu ve çeşmeleriyle dev bir antik şehrin etrafına kurulu Side, yeni bir kimliğe kavuştu. Hakkında bugüne kadar bildiklerinizi unutun; o artık belli turist gruplarının tercih ettiği bir Antalya beldesi değil! Upuzun sahilinden tarihi dokuyu yaşatan çarşısına, fine dining restoranlardan meze ağırlıklı meyhanelerine silüeti tamamen değişen Side’den en yeni önerilerle geldik.

İnegöl, mobilyadan gastronomiye geçti

Geçen hafta yapılan İpeksi Lezzetler Bursa Gastronomi Festivali’nin yankıları devam ediyor. Bu durum herkesi mutlu etti.Bu kadar kalabalığı beklemiyorduk.. Bu festival bize ‘gastronomik farkındalık’ kazandırdı.

Galataport’un yeni yıldızı

Galataport’ta mart sonunda açılan, benim ancak geçen hafta gitme fırsatı bulduğum Muutto Tapas Bar kapısından girdiğiniz anda pozitif enerjisiyle insanı sarıp sarmalayan bir yer. İç mimar Erhan Sağır alanı çok iyi değerlendirmiş ve ortaya dekorasyonuyla, açık mutfağıyla ve muhteşem manzarasıyla etkileyici bir mekân çıkmış.

Lezzet yolculuğuna hazır mısınız?

Bayrama az kaldı, yaz tatili yaklaşıyor. Pandemi nedeniyle ertelediğimiz maskesiz mesafesiz özgür tatil programlarımızı yapmaya başladık hepimiz. Ege kıyılarına, oradan güneye uzanan gezi rotalarını yapmaya başladık.

Boyun fıtığına ne iyi gelir ve nasıl geçer? Boyun fıtığı neden olur? Evde boyun fıtığı ağrısına iyi gelen doğal ve bitkisel çözümler

Boyun fıtığı rahatsızlığı genellikle ters ve ani yapılan hareketler ile meydana gelen bir rahatsızlık olarak bilinir. Bazen sorun yalnızca yapısal nedenlerle meydana gelebilir. Uzun süre hareketsiz tutarak bir noktaya bakmak, bilgisayar ve tv karşısında uzun süre oturmak, egzersiz yapmamak ve soğuk klimaların olduğu ortamda bulunmak olarak sayılabilir. Boyun fıtığı nedeniyle kol ve baş ağrısı da meydana gelebilir. Evde boyun fıtığı ağrısına iyi gelen doğal ve bitkisel yöntemlerle çözüm üretilebilir. Peki boyun fııtığı nasıl geçer? Evde boyun fıtığına ne iyi gelir? İşte boyun fıtığı nedenleri ve boyun fıtığı ağrısına iyi gelen öneriler...

Restoranlar açılıyor ama...

Sadece yemek yediğimiz, karın doyurduğumuz yerler değil, yaşadığımız kentin ya da semtin buluşma noktaları, sosyal yaşamın olmazsa olmazı olan restoranlar, 3 ay kapalı kaldıktan sonra açılmaya başladı.

Rehber, blogger ve gazetecilerden oluşan jüri seçti! Bayramda orada olsaydım...

Tatil başladı. Belki yola çıktınız, belki hazırlık yapıyorsunuz, belki de çoktan cennet sahillere vardınız. Gittiğiniz yerde neler yapacaksınız? Yemeden içmeye, gezilip görülecek yerlere, eğlence ve gece hayatına dair fikir ve tavsiyeler derledik; tadını çıkarın. Biz şehirde kalanlara da okuyup hayal etmesi düşüyor.

Ortaçağ'ın en gizemli şehri: Prag

Avrupa’nın en çok turist çeken şehirleri içinde en başlarda yer alıyor Prag… Nedeni ise müthiş mimari, tarihsel zenginlik, harika restoranlar ve asla çıkmak istemeyeceğiniz barlar. Son yıllarda düzinelerce yeni mağazayla tasarım ve modada da sesini duyuruyor. Vltava Nehri’nin üzerine kurulmuş, gezdiğiniz her yerde Ortaçağ'ın derinliklerine kadar inebileceğiniz gizemli bir şehri Prag… Nazım Hikmet'in de dediği gibi ''Prag şehri yaldızlı bir dumandır. Kızıl, kocaman bir elma gibi...'' İşte size Prag gezi rehberi…

Tostçular yeni girişimci avında

Dışarıda yeme-içme sektörünün gelişmesi birçok yerel lezzeti de Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırdı. Bu ürünlerin başında da tost geliyor. Marmaristen Susurluk’a kadar birçok bölgede öne çıkan tostçular franchise sektörüyle büyümeye başladı.

Dönüşümüz muhteşem olacak

Yılın en uzun tatili bugün bitiyor. Bu dokuz günü kimimiz şehirde sevdikleriyle, kimimiz memlekete giderek, kimimiz de seyahate çıkarak değerlendirdik. Bazılarımız çoktan döndü, bir kısmımız hâlâ yollarda. Peki bu ‘muhteşem dönüşümüz’de yollarda hangi noktalara dikkat etmeliyiz? Trafiğe takılmak istemiyorsak, nerelerde soluklanıp ‘lezzetli vakit’ geçirebiliriz? Tatil dönüşü sendromundan nasıl korunacağız, kapıldıysak çıkmak için ne yapmalıyız? Olağanüstü sahillerden ve doğadan birden bire kent hayatına girerken uyum sağlamamıza yardımcı olacak ara istasyonlar nereleri?

Bursa gastronomik kent olduğunu hatırlamalı

Gastronomi Turizmi Derneği, gastronomik marka kentlerimizde farkındalık yaratmak üzere başlattığı projesi kapsamında geçtiğimiz günlerde Bursa’nın lezzetlerini keşfetmek ve yerel yönetimlere destek olmak amacıyla bir gezi düzenledi. Basın Konseyi ve Gastronomik Seyahat Acenteleri’nden oluşan heyet Bursa Turizmi Platformu işbirliğiyle ağırlanırken, bilinmeyen ve unutulmuş lezzetleri markalaştırmak adına önemli işbirliklerinin de adımları atılmış oldu. İncelemeler sonrası Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe ile gastronomi turizminde Bursa’nın önemi ve markalaşma adına gerekli yol haritası üzerine bir söyleşi gerçekleştirdik. Boztepe, “Bursa dünyadaki sayılı gastronomik kentlerden biridir. Ancak üzerindeki tozun alınması gerekiyor” dedi.

Arkadaşlarınızla tatile gidebileceğiniz en güzel tatil rotaları ve mekanları...

Ne aileyle ne sevgiliyle ne de yalnız... En keyifli, en yüz kızartıcı, en komik, en çılgın tatil anıları, dostlarla birikenler... Üstelik bu anıları yaratmak için bulduğunuz ilk dağdan uçmanız ya da "Hangover" filminden birkaç sahneyi gerçeğe dönüştürmeniz gerekmez. Kimi zaman içeceğinizle kumsaldaki şezlonglara uzanıp geyik muhabbeti yapmanız bile yeterli. Yine de biz sizin ufkunuzu açmış olalım, arkadaşlarla çıkılacak en iddialı kafa tatillerini sıralayalım. İşte erkek stil dergisi GQ'nun önerdiği yerler...

Kayakçılara fil gücü veren lezzetler

Kendinizi Fransız Alplerinin tepesinde Hannibal’in orduları gibi dağları fethetmiş hissedebilirsiniz. Ama bunu yapmak için size fil gücü verecek Fransız köylülerinin müthiş dağ lezzetleriyle enerji toplamanız gerek. İşte Val Cenis’te kaçırılmaması gereken tatlar:

Kadın eli değen çiftlik de bir başka olur

Göletler, zeytin ve meyve ağaçları, her biri kendilerine ait ahırlarda otlaklarda dolaşan danalar, inekler, boğalar, yeni doğmuş buzağılar, tavuklar ve bir ağaç gölgesinde kurulmuş masada sadece çiftlikte yetişen ürünlerle yapılmış birbirinden lezzetli yemekler...

Aşçılar Derneği Başkanı Çetinkaya Destek Bekliyor

AŞÇILAR DERNEK BAŞKANI DESTEK BEKLİYOR

Şile doğal pazarı ve kader

Basit bir şeftalide bile 50 ve üstü çeşit kimyasal bulunuyor. Başka her alanda kaderimi kabulleniyorum ama bu konu beni isyan ettiriyor. Belki bu yüzden Şile doğal pazarı gibi bir pazarla karşılaşınca çocuklar gibi seviniyorum.

Çözüm odaklı

Ocakbaşında ‘Bayram’ var

Kebap konusunda standardını yüksek tutan mekanlar, lezzet ve kıvamı yakalamak için eti birçok işlemden geçirir.

Pizza’nın ‘Türk boğası’

İngiltere, Almanya ve ABD’de lise ve üniversite okurken pizzacıda çalışan ve işi öğrenen Antakyalı Cavit Kılbey’in 2006 yılında İstanbul’da kurduğu Pizza Bulls, 24 şube, 300 çalışan ve 12 milyon lira ciroya ulaştı. Kılbey, “Pizza’nın yerli markası olarak 2014’te 70 şubeye çıkacağım” diyor.