Bugün neler oldu?
Sokak Lezzetleri
Sokak Lezzetleri haberleri sayfasında Sokak Lezzetleri hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 770 Sokak Lezzetleri haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Sokak Lezzetleri haberleri
Böreği, köftesi, zeytinyağlısı, tatlısı...
Yaz tatilinde deniz mahsulleri ve sokak lezzetleri öne geçiyor belki ama zeytinyağlıların ve sulu ev yemeklerinin yeri hep ayrı. Hem doyurucuhem de hesaplı alternatifler sunan lokantalarımız gittiğimiz yörenin malzemelerini tanıyabilmemiz için de birer cevher üstelik... Jürimize tatil beldelerindeki en iyi esnaf lokantalarını sorduk.
#Eniz Mahsulleri
Endonezya’nın sokak lezzetleri
‘Martabak’ içine pırasa, ıspanak gibi sebzeler ve kıyma konulduktan sonra bol yağda kızartılıyor. ‘Sate’nin, her türlü et ve sebzenin küçük bambu şişlerde servis edildiği pek çok çeşidi var ama en bilineni tavuklu ‘sate ayam’. ‘Serabi’ Hindistan cevizi ve palmiye şekeri şurubuyla hazırlanan harika bir tatlı... Endonezya mutfağının en büyük lezzetleri hep sokaktan gelme. Aynı bizim gibi...
#Endonezya
Bu lezzetlerin tadı sokakta çıkıyor!
Yeni yerler keşfederken gittiğimiz yerin sadece meşhur binalarını ya da meydanlarını değil, yöresel yemeklerini ve sokak lezzetlerini de keşfetmeliyiz. Gittiğimiz şehirlerde karşımıza çıkan sokak tezgahlarından aldığımız ve ayaküstü karnımızı doyurduğumuz bu lezzetler her zaman bir başka olmuştur. Peki, hangi şehir hangi sokak lezzetiyle meşhur? Gelin keşfedelim…
#Sokak Lezzetleri
Görüntüsü ağız sulandırıyor! Peki hikayesini biliyor musunuz?
Son dönemde dünyanın dört bir yanında ve Türkiye'de oldukça popüler olan bir sokak lezzeti var: Bubble waffle. Yıllardır bildiğimiz klasik çiçek şeklindeki waffle'dan hem görüntüsü hem de dokusuyla farklılaşan bubble (baloncuk) waffle'ın hikayesi oldukça ilginç...
#Bubble Waffle
Dünyanın dört bir yanından evde de yapabileceğiniz sokak lezzetleri
Sokak lezzetleri ulusal mutfakların en önemli parçalarından. Birçok ülkenin sokak lezzetleri dünyanın en tanınmış yemekleri arasında yer alıyor. Sizin için İngiltere'den Tayland'a evde yapabileceğiniz pratik sokak lezzeti tarifleri derledik.
#Yemek Tarifleri
Hepsi birbirinden lezzetli... Dünyanın her yerinden sokak lezzetleri
Seyahat edilen ülkelerin tarihi yerleri kadar yemekleri de merak edilir. Özellikle de sokak lezzetleri seyahat edenlerin favorileridir. Günümüzde çoğu Türkiye'de de bulunsa da yerinde yemek ayrı bir keyif. Peki ülkelerin sokak lezzetleri nelerdir? Türkiye'den Hong Kong'a lezzetli sokak yemekleri...
#Sokak Lezzetleri
Kokoreç, tavuk döner, pilav, midye... Sonuçlar dehşete düşürdü ancak...
İstanbul’da yapılan bir araştırma sokakta satılan kokoreç, pilav, tavuk döner, boza, soğuk sandviç gibi yiyeceklerin tehlike saçtığını ortaya çıkardı. 1 yıl boyunca yapılan araştırma sonucu alınan numunelerde salmonella gibi tifoya neden olan bakteriler tespit edildi. Gıda üreticisi esnaf ise hijyen kurallarına dikkat ettiklerini ve malzeme alırken dikkatli olduklarını belirterek, araştırma sonuçlarının doğru olmadığını savundu.
#Sokak Lezzetleri
Türkiye'de en sevdiğiniz sokak lezzeti hangisi?
Sokak lezzetleri dünyanın neresine giderseniz gidin yemek kültürünün olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Ne mutlu bize ki Türkiye de sokak lezzetleri konusunda çok ama çok şanslı. Tatlılar, tuzlular, hamur işleri, etler, deniz ürünleri derken her damak zevkine uygun bir sokak lezzetimiz var.
#Sokak Lezzetleri
Sokak Lezzetleri’a ait tüm site haberleri
Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç "Ege gastronomisinin dünü, bugünü, yarını"
Ege mutfağı sadece restoranlarda sunulan yemekleriyle değil, aynı zamanda sokak lezzetleriyle de ünlü. Son 5 yılı değerlendirdiğimizde ise yenilikçi şefler sayesinde Michelin ve Gault & Millau gibi dünyaca ünlü rehberlere giren lezzet duraklarıyla gastronomi merkezine dönüşmüş durumda.
#1
MASTERCHEF ELEME ADAYLARI KİMLER OLDU 27 AĞUSTOS 2024 | Dün akşam MasterChef son bölümde 1. ve 2. eleme adayı kim oldu, dokunulmazlığı hangi takım kazandı, eleme potasına kim girdi? Potada gergin anlar!
MasterChef eleme adayı kim oldu? 27 Ağustos Salı akşamı yanıt buldu. Yeni sezon heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef Türkiye'nin dün geceki son bölümünde, kırmızı ve mavi takım MasterChef 1. dokunulmazlık oyununda 'dünyadan sokak lezzetleri' konseptinde karşı karşıya geldi. Danilo, Somer ve Mehmet Şef'in istediği 7 çeşitlik menüyü rakibine göre daha başarılı hazırlayan mavi takım dokunulmazlık oyununu elde ederken, Beril kaptanlığındaki kırmızı takım ise MasterChef bireysel dokunulmazlık oyununa gitti. Gecenin sonunda ise MasterChef 1. ve 2. eleme adayları netlik kazandı. Öte yandan eleme potasındaki gerginlik dikkat çekti. Peki, dün akşam MasterChef eleme potasına kimler gitti, 1. ve 2. eleme adayı kim oldu? MasterChef dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı? İşte, 27 Ağustos Salı MasterChef eleme adayları ve son bölümde yaşananlar.
#Masterchef Eleme Adayları
Festivallerden festival beğen
DJ’lerin buluştuğu Rooftop Festival bu yıl 10’uncu yaşını kutluyor. Yeme-içmeyle müziği bir araya getiren Picnic&Gathering Ankara’da düzenleniyor. Farklı temalardaki festivallerin programları birer birer açıklanıyor. Planınızı önceden yapıp erken dönem indirimli bilet satın alabilirsiniz.
#Melis Yılmaz
Bodrum’da otantik bir İtalyan
Edition’ın içindeki Brava restoran artık İtalyan şef Stefano Ciotti’ye emanet. Bana göre burayı Bodrum’un şu andaki en lezzetli İtalyanına dönüştürmüş. Hem kendi bölgesinin geleneksel yemekleri hem de kariyerinde özel olan tatları bir araya getirmiş. Otelin bir diğer ağır topuysa şef Osman Sezener’in Michelin yıldızlı Kitchen’ı.
#Ebru Erke
Karşı konulmaz o ilk ısırık...
28 Mayıs Dünya Burger Günü’ydü. Bulutsu ekmeği, kaliteli köftesi, çeşit çeşit sos ve eşlikçileriyle artık her şefin kendine has bir formülü var. Jürimize İstanbul’da en iyi burger yapan yerleri sorduk. Klasik cheddar yerine brie kullananlardan vişne soslusuna öyle yenilikler var ki okurken ağız sulandırıyor…
#Gizem Dinçbaş
Türk mutfağının dünyadaki gerçek yeri ve Michelin
Sadece bizim değil, herhangi bir ülke mutfağının gerçek değerinin elit lokantalarla ölçülemeyeceğini düşünüyorum. “Bir ülke ya da bölgede yemek kültürünün varlığını ve zenginliğini anlamak için üst değil, alt düzeye bakmak gerekir” diyen Prof. Nguyen’in tespitinden yola çıkıp bakalım, haklı mı?
#Türk Mutfağı
28 Kasım MasterChef eleme adayı belli oldu! Dün akşam MasterChef'te dokunulmazlığı kim kazandı, eleme potasına kim gitti? Format değişti! İşte MasterChef All Star 1. eleme adayı!
MasterChef eleme adayı kim oldu? sorusu ve dokunulmazlık oyununu hangi takımın kazandığı, dün gece yanıt buldu. Büyük finale adım adım yaklaşan MasterChef All Star'ın 28 Kasım tarihli 163. son bölümünde, kırmızı ve mavi takım haftanın birinci dokunulmazlık oyununda, "Sokak Lezzetleri" konseptinde yarıştı. Yarışmacı sayısının azalmasıyla Somer Şef MasterChef All Star'da sistemin değiştiğini duyurarak artık bir eleme adayı belirleneceğini açıkladı. Danilo, Somer ve Mehmet Şef'in istediği menüyü daha iyi hazırlayan kırmızı takım dokunulmazlığı elde ederken, mavi takımda ise bir yarışmacı MasterChef eleme potasına gitti. Peki, MasterChef'te eleme potasına kim gitti? MasterChef'te Dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı? İşte, dün gece eleme adayı olan yarışmacı ve yeni bölüm fragmanı.
#Masterchef Eleme Adayı
Orta Asya’da maneviyatı yüksek bir rota
Kazakistan’ın güney eyaletlerinden ve Türklerin manevi başkenti ilan edilen Türkistan’daydım geçen hafta. Kim duysa “Orası bir ülke değil miydi” dese de Türkistan bir ülkeden de fazlası. Farabi’den Uluğ Bey’e biliminsanlarının, Cengiz Han’dan Timurlenk’e imparatorların ayak izlerini takip ederken heyecanlandıran, Hoca Ahmet Yesevi’nin maneviyatıyla huzur veren bir coğrafya. İşte, kısa ama dolu dolu bir Türkistan turundan kalanlar...
#Kazakistan
Yıldız heyecanı başlıyor...
Michelin Rehberi 9 Kasım’da düzenlenecek törenle 2024 yılının yıldız alan ve tavsiye listesine giren restoranlarını açıklayacak. Bu yıl İzmir ve Bodrum’un da dahil edilmesiyle heyecan daha yoğun. Gastronomi sektörünün uzman isimlerine tahminlerini sorduk. Kimler yıldız alır, kimler mutlaka almalı, neler değişmeli, fikirlerini aldık…
#Michelin Rehberi
Kalender güzel: Meyveli kek
Pastacılıkta gram, ml gibi ölçüler çok önemlidir ama kekler hele de meyveli kekler doğaçlamaya, bardak-kaşık ölçüsüne hatta göz kararına bile uyumludur. Atıştırmalık ya da sabah bir bardak sütle hızlı bir kahvaltı olabilen keklerin sonbahara en yakışanı meyveli kek tarifleri hazırladım.
#Kek
MasterChef eleme adayları kimler oldu? 6 isim netleşti.. 26 Ekim (Dün akşam) MasterChef'te eleme potasına kim gitti, dokunulmazlığı kim kazandı? Potaya giren isimden sitem dolu sözler... İşte son eleme adayları!
MasterChef eleme adayları ve dokunulmazlık oyununu hangi takımın kazandığı, dün gece gerçekleşen çekişmeli mücadele sonrası belli oldu. Büyük finale doğru adım adım giden MasterChef All Star'ın 26 Ekim tarihli 130. son bölümünde, yarışmacılar uluslararası mutfaktan hamur işi bazlı sokak lezzetleri oyununda karşı karşıya geldi. Kıran kırana mücadele sonrası dokunulmazlığı kırmızı takım kazanırken, mavi takımda da MasterChef eleme potasına kimler gitti? sorusu yanıt buldu. Bireysel dokunulmazlığı Kıvanç'ın kazandığı gecede, potaya giren yarışmacının takım arkadaşlarına sitem etmesi geceye damga vurdu. Peki, dün gece MasterChef'te eleme adayları kimler oldu, dokunulmazlığı kim kazandı? İşte, 26 Ekim MasterChef 5. ve 6. eleme adayları ve yeni bölüm fragmanı.
#Masterchef Eleme Adayları
Yalnız turiste adres İstanbul
Macar havayolu Wizz Air, yalnız seyahat edenler için en iyi Avrupa şehirlerini belirledi. TripAdvisor’daki yalnız seyahat edenlerin yorumları analiziyle oluşturulan listede İstanbul üçüncü sırada yer aldı. İstanbul’un tek başına yemek için mükemmel bir kent olduğu belirtilen rehberde turistlere İstanbul’un sokak lezzetleri, kebapçıları ve balık ekmekleri önerildi.
#Yunanistan