Sefin Tavsiyesi

sefin-tavsiyesi’a ait tüm site haberleri

Karaköy’ün ‘ateşli’ mekânı yenilendi

İstanbul’un sayılı şef restoranlarından Mürver’in mutfağında artık kalabalıktan sıyrılarak adını duyuran yeni bir şef, Mevlüt Özkaya var. Açık ateş konseptli menüsündeki kabak sıyırma, sakızlı armut, dana yanak gibi yeni tatlar heyecan uyandırıyor.

#Karaköy

'Şefin Tavsiyesi' ile müzik tarihine yolculuk

İş Sanat'ın yaz dönemi projelerinden 'Şefin Tavsiyesi' çevrim içi yayınlanacak beşer dakikalık videolarla müziğin gelişimine eşlik eden disiplinlerin müzikle olan ilişkisine odaklanacak.

#İş Sanat

Yüzlerce yıllık ramazan yemeklerine "gastronomik" dokunuş

Ramazan sofralarını süsleyen Anadolu yemekleri, akademik mutfaklarda yeni dokunuşla lezzete dönüşüyor.

#İzmir

Nisan Ak: Dinleyiciler konserlerime gelsin istiyorsam beni keşfetmelerini sağlamalıyım

28 yaşındaki orkestra şefi Nisan Ak’la dört sene önce yurtdışında eğitim almak için burs ararken yine Hürriyet Pazar için buluşmuştuk. Aradan geçen sürede ABD’de iki orkestranın müzik direktörü, iki orkestranın yardımcı şefi oldu. Geçen hafta Meksika’da konuk şefti ve Forbes Türkiye’nin ‘30 altı 30’ listesine girdi. Açtığı YouTube kanalıyla da yüzlerce gence ilham kaynağı olmaya devam ediyor. Peki sırada neler var? Hepsini konuştuk...

#Beethoven

Aşık olunacak erkeğin özellikleri

1980’lerin ilk yılları... Üç kadın denizin karşısında oturuyorlar.

#Tomris Uyar

Tarzlarına kulak verdiler

İş, sanat ve moda dünyasının tarz sahibi ünlü isimleri moda blogger’ı Gamze Biran’ın styling’ini yaptığı çekimlerde model oldu.

#Gamze Biran

Aşık olunabilecek erkeğin özellikleri

ÜÇ kadın denizin karşısında oturuyorlar... Biri Tomris Uyar; hayatından Ülkü Tamer, Cemal Süreya ve Turgut Uyar geçen yazar. Hani ona hep sevdalı olan Edip Cansever’in, “Tomris rakıyı çok severdi, bense onu...” dizesindeki o ketum kadın.

Bayram ve sofra rituelleri

Kimi aileler için uzun ve mükellef bir kahvaltı demektir bayram sofrası, kimileri için ise aile büyüklerinin evinde el birliği ile hazırlanan bir öğle yemeği koşuşturmasıdır. Bu ziyafet mönüsünde neler olmalı?

Restoranlarla ilgili bilmeniz gereken gerçekler

İngiliz yazar Imogen Edwards-Jones, İngiltere’nin ünlü şefleri, lokanta sahipleri ve işletmecileri ile yaptığı isimsiz röportajlar sonucunda dışarda yemeyi seven herkesin bilmesi gereken gerçeklerin listesini yayınladı.

Hayatta tek doğru var

İstediğimiz dine inanalım. Siyasi fikre sahip olalım. Lideri, kulübü, yazarı destekleyelim.

O da seni seviyor

Aşktan, sevgiden bahsetmek kolay. Aşkı, sevgiyi yaşamak ve yaşatmak zor.

Bunu okuyamazsın

Okuma-yazma bilmenle ilgisi yok. Eğitim düzeyinle de.

Sevda tepelerinde savaş çığlıkları

Biz Ortadoğu’da savaşa itilirken, Sevda Tepesi’nin çevresindeki kuşatma sürüyor.

Seçimler kaldırılsın

Malum, memlekette artık 3 büyük parti var: Türkler, Kürtler, Müslümanlar.

İstanbul çılgın proje gördü

Bu hafta İstanbul olarak “çılgın proje” neymiş gördük. Emeği geçen herkese teşekkürler.

Şehit ailelerini rahat bırakın

Her terör saldırısından sonra olduğu gibi, birinci sayfalar yine yürek parçalıyor.

Zenginleştikçe fakirleşen Türkiye

Biz eskiden daha fakir bir ülke idik, kabul.

Anne babaların dikkatine

Çocuğumuz kendini derse veremiyor mu? Konsantrasyon sorunu mu var? İletişim zorluğu mu yaşıyor?

Amerikan ruleti

Kürt sorunu çözülür mü? Neden olmasın?

Aman Ordu’ya gitmeyin

Bakmayın Karadeniz’in en çağdaş, en aydınlık şehri olmasına... Siz siz olun, Ordu’ya gitmeyin.

Otopsiye gel vatandaş

- Gel vatandaş, gel! Atatürk’ün otopsi fotolarına gel!

Yaz aşkı yaşayacaklara tavsiyeler

“Yaz aşkı” demeyin. Her maceranın aşk olması gerekmediği gibi, aşkın sezonluk olması da şart değil. Olayı kalıplara hapsetmek, formüle bağlamak zorunda değiliz. Aşk aşktır, değilse değildir.