Portakal Yildizi
portakal-yildizi’a ait tüm site haberleri
Portakal yıldızı ne kokar?
Cahit Ökmen, şair, eğitimci ve sevgi dolu bir baba olmanın özelliklerini öylesine ustaca birleştirmiş ki şiirlerinde, ‘Portakal Yıldızı’nı çocuk-yetişkin kim okursa okusun bir boşluk bulamıyor. Bu kitabı yazan insanın iyi, mutlu ve çocuğuna da mutluluk veren bir baba olduğunu seziyor, kitabı daha çok seviyorsunuz.
#Portakal Yıldızı
Pantene Altın Kelebek'te Yeşilçam efsaneleri ayakta alkışlandı
Türkiye’nin en prestijli ödül organizasyonu Pantene Altın Kelebek Ödülleri yarım asrı devirdi! Bu yıl 50’ncisi düzenlenen görkemli tören, yıldız isimleri bir araya getirdi. Gecenin sürprizi ise Yeşilçam’ın duayenlerine verilen 50. yıl özel ödülleriydi. Aynı sahnede buluşan Türk sinemasının ustaları, dakikalarca ayakta alkışlandı.
#Pantene Altın Kelebek Ödülleri
‘İçimde lunapark var. Unutma ki lunaparklar hep ışık saçar!’
Yeni şarkısı ‘Nanik’ geçen günlerde çıktı. Şarkıyla birlikte rasta saçları, zenne oynattığı klibiyle magazin gündemine oturdu, “Styling’i, konsepti, şarkının gücü içimdeki ‘Unutmayın ki bana hiçbir şey olmaz’ kadınını ayaklandırdı sanırım” diyor. Şarkısı her yerde çalarken bikinili pozları da bir o kadar konuşuluyor: “Aynı muhabir 2024’te cillop gibi çekince kıyamet koptu. Niye? Çünkü selülitler yok, çünkü bikinili Gülben şahane, hem de 12 yıl sonra...” Gülben Ergen’e soracak çok soru var; müzikten aşka, çocuklarından hayatına uzanıyoruz: “Yerdeki taşın içinden fışkıran çiçeğe benzerim...”
#Gülben Ergen
Bodrum’da otantik bir İtalyan
Edition’ın içindeki Brava restoran artık İtalyan şef Stefano Ciotti’ye emanet. Bana göre burayı Bodrum’un şu andaki en lezzetli İtalyanına dönüştürmüş. Hem kendi bölgesinin geleneksel yemekleri hem de kariyerinde özel olan tatları bir araya getirmiş. Otelin bir diğer ağır topuysa şef Osman Sezener’in Michelin yıldızlı Kitchen’ı.
#Ebru Erke
Nevi şahsına münhasır bir lokanta
Tinos Adası’ndaki To Thalassaki lokantası bence tüm Akdeniz’in en iyilerinden. Onu benim için özel kılan sadece şefi Antonia Zarpa’nın yemek zevki ve yaratıcılığı değil, ürün kalitesi. Özellikle de sebze, meyve ve tahıl ürünleri... Olağanüstü peynirlerini de kendileri yapıyorlar.
#LokantaKültür Yolu’nda portakal çiçekleri
UZUN bayram tatili ve baharın göz alıcı renkleri Adana’yı kendiliğinden oluşan, doğal bir karnaval havasına sokmuş. Seyhan Nehri’nin iki yakası piknik yapan, uçurtma uçuran, ata binen, top koşturan neşeli bir insan seline teslim olmuş. Çarşıdaki dükkânlar tıklım tıklım, yiyecek içecek mekânlarında yer bulmak için sıra bekleyen insanlarla dolu.
#Kültür Yolu
Türkiye Kültür Yolu Festivali portakal çiçekleri eşliğinde başlıyor
Türkiye Kültür Yolu Festivali, 2024 yılında da katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunmaya hazırlanıyor. 13 Nisan’dan 10 Kasım’a kadar 16 farklı şehirde, sekiz aya yayılmış bir kültür-sanat maratonuyla Türkiye adeta bir festival iklimi yaşayacak. Anadolu'nun yedi farklı bölgesinde gerçekleşecek etkinlikler aracılığıyla Türkiye'nin tarih ve kültür zenginliği ışığında herkese görsel, işitsel ve duygusal açıdan zengin bir deneyim yaşatılacak.
#Türkiye Kültür Yolu Festivali
'Her şeyime karışıyorlar' diye Türk hayranlarına yasak getirmişti... Kaçak yıldız, kırmızılar içinde ortaya çıktı
Takvimler 2004 yılını gösteriyordu... Dünyanın önde gelen ve alanında en saygınlardan biri olarak gösterilen etkinliklerinden biri olan Berlin Film Festivali'nden (Berlinale) güzel bir haber geldi. Almanya'da doğup büyüyen Türk asıllı yönetmen Fatih Akın'ın imzasını taşıyan Duvara Karşı (Gegen Gie Wand) festivalin büyük ödülü Altın Ayı'yı kazanmıştı.
#Sibel Kekilli
Meyveden çam ağacı, çikolatadan kozalak, salatadan çelenk...
Çok yakında ailemiz ve dostlarla bir masa etrafında toplanıp güzel dileklerle karşılayacağız yeni yılı… Hem afiyetle yenecek hem de o güzel sofraları süsleyecek yenebilen dekor tariflerimi paylaşmak istedim bu hafta. Çikolata, meyve, peynir gibi basit malzemelerle yapılan bu süsler şık olduğu kadar lezzetli de…
#Gülay Barbaros AltanPuglia aşkı ve mütevazı mekânları
İtalya’nın güneyindeki Puglia bölgesinde fiyatları makul ve yemekleri çok iyi epey lokanta var. Antichi Sapori ve arkasındaki isim Piero Zito günümüzde geçerli başarı normlarının tam zıddı özelliklere sahip. Hikâye anlatarak insanları etkilemeye çalışıp gözlerini boyamak yerine ürün kalitesiyle mideleri bayram ettirip gönülleri fethediyorlar.
#Puglia
Demet Akbağ jüri başkanı oldu
60. Antalya Altın Portakal Film Festivali’nin Ulusal Uzun Metraj Film Yarışması’nın jüri başkanı Demet Akbağ dün Antalya’da düzenlenen basın toplantısına katıldı. “Hükümet Kadın” filminde belediye başkanını canlandıran oyuncu, “Bu sefer tescillendi başkanlığım, resmiyet kazandı” dedi.
#Demet Akbağ
Gezgin - Dilek Yeğinsü & Kaan Yeğinsü "Güneş Yalıkavak’tan bir başka batıyor"
AYNEN bundan 20 yıl evvel sadece bir çöl halindeyken şu anda dünyanın turizm ve cazibe merkezine evrilen Dubai örneğinde olduğu gibi Yalıkavak da bundan 20 sene önce Bodrum’un az nüfuslu ve kendi halinde bir beldesiyken özellikle Yalıkavak Marina’nın da kurulmasıyla yükselen bir değer haline dönüştü. Şimdi ise global arenanın en ünlü markalarının mağaza ve restoranlarına ev sahipliği yapan, dünyanın en görkemli mega yatlarının demir attığı, Batı’dan ve Doğu’dan bölgeye akın eden varlıklı misafirleriyle Bodrum’un tam bir cazibe merkezi haline geldi. En lüks gayrimenkul projeleri, Michelin’e göz kırpan restoranlar, istanbul’da bile olmayan markaların hepsi burada. Bu yazımızda biz de Yalıkavak dosyasını açtık ve farklı lezzet arayışlarına yönelik alternatif mekanları sizler için kaleme aldık.
#1
Anneler Günü’ne en güzel hediye: Birlikte, huzurlu bir yolculuk
Bu yıl deprem felaketleri nedeniyle tüm kutlamalar gibi Anneler Günü’nün de coşkusu eksik. Üstelik aynı gün 14 Mayıs Seçimleri için sandığa gitmemiz gerekiyor. Ama yine de mayıs ayını değerlendirebilir, bu özel günü geç de olsa birlikte seyahate çıkarak kutlayabiliriz. Jürimizden annesiyle geziye çıkmayı düşünen ve farklı beklentileri olanlar için bol öneri istedik...
#Seyahat
‘Çok çekingenim ama gözü karalık da var’ Nezaket Erden bilinmeyenlerini Hürriyet'e anlattı!
Dilden dile dolaşan oyunu ‘Sevgili Arsız Ölüm/Dirmit’le tanıdığımız; önce tiyatro sahnesinde, sonra beyazperdede yıldızı yavaş yavaş parlayan bir yetenek Nezaket Erden. Oyunun 400’üncü özel gösterimi öncesinde buluştuk; Mersin’den İstanbul’a, çocukluktan yetişkinliğe uzanan o ‘durdurulamaz coşku’nun izini sürdük.
#Nezaket Erden27. Gezici Festival 'Gezelim, izleyelim…'
Yılın son sinema şenliklerinden biri bugün start alıyor. 27. Gezici Festival Ankara’da başlıyor. Başkentte 8 Aralık’a kadar sürecek etkinlik daha sonra 9-11 Aralık’ta Sinop’a taşınacak ve 12-14 Aralık‘ta Kastamonu’da son nokta koyulacak. Festival boyunca birçok yerli ve yabancı yapım ‘Dünya Sineması’, ‘Kısa İyidir’, ‘Türkiye 2022’, ‘Çocuk Filmleri’ gibi klasikleşen bölümlerinin yanı sıra ‘Tehdit Altında’, ‘Özgür Dünya’, ‘Kadın Öncüler’ ve ‘Godard: Aşk ve Ölüm Üzerine’ başlıkları altında seyirci önüne çıkacak...
#Uğur Vardan
'Aşk için öldürdüm!' diye haykırmıştı... 'Mafya anası' Pupetta'nın film gibi hayatı
İtalyan mafyası denince akla genelde maçoluğun sembolü erkekler yani babalar gelir ama anaları da yabana atmamak gerek. O anaların ilki kocasını öldürten kişiye sokak ortasında yağdırdığı 29 kurşunla tarih kitaplarına geçmiş, güzelliğiyle nam salmış Pupetta lakaplı Assunta Maresca'ydı. Bu, yakın zamanda dünyaya veda eden Maresca'nın romanları, filmleri aratmayan hayat hikayesi...
#Assunta Maresca
O olgun, ballanmış haline meftunuz!
Reçeli de nefis, hellim ve bebek rokalı salatası da... Dondurması, keki, tartı... Tadına doyum olmaz tatlıların başrolü incir, tavuk ve et yemeklerine de çok yakışıyor. İncir, kırmızı soğan, biberiye ve balsamik sirkeyle pişireceğiniz tavuk but, bugünlerde kuracağınız sofraların yıldızı olacaktır. Zeytinyağı, hardal ve sarımsakla marine edilmiş dana etini soğan ve incirlerle şişe dizip ızgarada pişirmek de şahane sonuç veriyor.
#İncirBodrum 2022! Bilmek isteyebileceğiniz 22 yeni şey
Öncelikle her şey pahalı. Ama pahalı derken çok pahalı! Öyle ki orta sınıfın Bodrum’da tatil yapması için artık kredi çekmekten başka şansı yok. Havaalanından Torba’ya gitmek bile 320 lira, Yalıkavak’a giderseniz 500 liraya çıkıyor. Ha paranız çok boldur ya da sadece merak ediyorsunuzdur, buyurun bu yaza dair Bodrum notlarım...
#BODRUM
Ortaya karışık söylemekten bıkar mıyız hiç!
Meze hassas noktamız. Sıcak-soğuk gelen paylaşımlık tabakları birlikte yiyip tattıklarımızdan bol bol konuşmayı bir başka seviyoruz. The Steeve de şefi İsmet Saz’ın yerel malzemelerimizle lezzetlendirdiği tapas menüsüyle öne çıkıyor. Listede küflü peynirli karnabahar da var, ördek etli çıtır mantı da...
#Meze
Sevgiyle elde yapıldı
Yeni yılın en eğlenceli tarafı hediye paketlerinin açıldığı o anlar... Aldığımız armağanın sevdiklerimizin yüzüne kondurduğu gülümseme paha biçilemez. Bir de o kişiye özel, el emeği göz nuruyla hazırlanmışsa kıymeti katbekat artar. Babamıza ellerimizle ördüğümüz atkının, sevgilimiz için yaptığımız kar küresinin, anneannemiz için boyadığımız bir tabağın yerini elbette hiçbir şey tutamaz. Siz de el yapımı hediye alternatifleri arıyorsanız, listemiz bir fikir verebilir.
#Hediye
Bu yemekler sadece sofraları değil, gelenekleri de yaşatıyor
‘Kulüp’ dizisinin gördüğü ilgiyle birlikte, Türkiye’ye İspanya’dan göç eden Sefaradların sürdürdüğü gelenekler, sofralarından eksik olmayan yemekler de gündemde. Çalışmalarıyla 500 yıllık bu tarihin izini süren gazeteci-yazar Deniz Alphan’la Sefarad mutfağını konuşup tariflerini aldık. ‘Köklere Dönüş’ adlı YouTube video serisiyle, kaybolmaya yüz tutmuş birçok reçeteyi geleceğe aktarmayı hedefleyen Lian Penso Benbasat’tansa aile mutfağında öğrendiği lezzetleri dinledik.
#Sefarad Mutfağı