Nordik
nordik’a ait tüm site haberleri
Üç ülkeden savaş kitapçığı: Kriz anlarına hazırlık
İskandinav ülkeleri Norveç, Finlandiya ve İsveç, İkinci Dünya Savaşı esnasında yapılan "kriz anlarına hazırlık" kitapçıklarını vatandaşlarına sundu. Kitapçığın, Rusya-Ukrayna Savaşı'nın değişen seyrine göre yakın zamanda güncellendiği belirtildi.
#Rusya-Ukrayna
Michelin’in yeşil yıldızının kitabını yazan şef
Buğra Özdemir, Danimarka’da aldığı eğitimin ve yaptığı araştırmaların sonucunda ülkemizde sürdürülebilirlik kavramının altını dolduran en önemli şeflerden biri. Üstelik henüz 29 yaşında. Çoğumuza örnek olacak mutfak öğretileriniyse Silivri’deki The Barn’da hayata geçiriyor.
#Buğra Özdemir
Roborock, 2024’ün 2. çeyreğinde satış ve gelir bazında dünyanın 1 numaralı robot süpürge markası oldu
Küresel pazar araştırma şirketi IDC, bu hafta başında yayınladığı 2024 2. Çeyrek Dünya Akıllı Ev Cihazları Takip Raporu’nda, Roborock’u satış adetleri ve gelir bazında dünya çapında 1 numaralı robot süpürge markası olarak açıkladı. Roborock, bu sonuca göre yıllık bazda yüzde 8’lik bir büyüme elde etti.
#Sponsorlu İçerik
Keşkeği, köftesi, koruk ekşisiyle, tıpkı evdeki gibi
Kendilerini Anadolu mutfağı olarak tanımlayan Herise İstanbul’un 1 yıldır özlemle beklenen yemeklerini yeni yerlerinde ilk tadanlardan biriydim. Aydın, Söke, Tire gibi İç Ege’ye yoğunlaşan mutfaklarında sadece tadım menüsü sunan Asude ve Bahadır Boğatır şefler gastronomimizin yüz akı bir mekân yaratmış...
#Anadolu Mutfağı
Kuzey rüzgârı Nobel’i getirdi
2023 Nobel Edebiyat Ödülü Norveçli Jon Fosse’ye verildi. Roman, hikâye, şiir, çocuk kitabı, deneme ve oyun gibi birçok türde yazan Fosse’yi ve Kuzey Avrupa edebiyatından hangi yazarları takip ettiklerini editörlere ve edebiyat alanında içerik üreten isimlere sorduk.
#Hazan AKÖZ IŞIK
Tüylerim diken diken oldu, ‘Oynamak istiyorum’ dedim
‘Son Akşam Yemeği’ isimli filmde ‘Atatürk’ü canlandıracağını duyduk. Hemen kapısını çaldık. Ama yeni projeleri bununla sınırlı değil. Sırada üç sinema filmi, iki dizi ve yeni şarkıları var. Onur Tuna’yla hayatını, bilinmeyenlerini ve oyuncu Yasemin Yazıcı’yla ilişkisini konuşuyoruz: “Kendisini ortak bir arkadaşım aracılığıyla gördüm, daha sonra sosyal medyadan ulaştım.”
#Hakan GENCE
Tahıl için var gücümüzle çalışıyoruz... Fidan: Rusya masaya geri döndürülmeli
Rusya’nın tahıl anlaşmasında masaya döndürülmesi gerektiği söyleyen Dışişleri Bakanı Fidan başka çözüm arayışlarının tehlikeli olabileceği uyarısında bulundu. Fidan, dünyada olası gıda krizine karşı tahıl koridorunun sürmesi için ‘var gücümüzle çalışıyoruz’ dedi.
#Rusya
Biden, 9-13 Temmuz’da Birleşik Krallık, Litvanya ve Finlandiya’yı ziyaret edecek
Beyaz Saray Basın Sözcüsü Karine Jean Pierre, ABD Başkanı Joe Biden’ın 9-13 Temmuz arasında Birleşik Krallık, Litvanya ve Finlandiya’yı ziyaret edeceğini açıkladı. Pierre ayrıca, Biden ve İsveç Başbakanı Ulf Kristersson’un 5 Temmuz’da Beyaz Saray’da görüşeceğini duyurmuştu.
#Biden
Yılın malzemesi uni, mutfağı pesketaryen...
2023 gastronomi dünyasına ne gibi yenilikler getirecek dersiniz? Yazarımız Ebru Erke sebze ve balık ağırlıklı menülerin artacağını, Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu artizanal çikolatanın patlama yapacağını söylüyor. Mutfak Dostları Derneği Başkan Yardımcısı Esin Sungur’a göreyse dışarıda yeme alışkanlıkları değişip temalı konseptler artarken restoranlar özel kulüp havasına bürünmeye başlayacak... İşte yeme-içme sektörünü bekleyen gelişmeler....
#Gastronomi
Gastronomide normalleşmeye dönüş yılıydı...
2022’nin bu son gününde, restoran dünyasının bir analizini yapmak istedim. Hepimizi kasıp kavuran pandemi sonrasında, en hassas sektörlerinden biri olan gastronomide, tüm bu küresel tufana rağmen ayakta kalan restoranların daha da güçlendiği, yeni oyuncuların da oyuna dahil olduğu bir yıl geçirdik.
#Gastronomi
CSO ADA Ankara’dan zengin repertuvar
CSO Ada Ankara, 17 Eylül'de başlayacak yeni sezon için hazırlıklarını tamamladı. Ünlü Alman soprano Mojca Erdmann ve piyanist Riccardo Bovino’nun sahne alacağı açılış konserinin ardından, sezon boyunca klasik müzik başta olmak üzere cazdan deneysel müziğe, oda müziği resitallerinden çocuk oyunlarına geniş bir repertuvar sanatseverleri bekliyor.
#Haşim KILIÇ
Helsinki polislerinin cadı avı
Finlandiyalı yazar Max Seeck’in nordik noir’ı ‘Cadı Avcısı’, yeni bir polisiye serisinin ilk romanı olarak ışıltılı bir giriş yapıyor. Dedektif Jessica Niemi, sıradışı bir cinayet vakasını araştırmak için olay yerine çağrılıyor. Ünlü bir yazarın karısının öldürülmesi bir dizi cinayetin ilk halkası oluyor.
#Max Seeck
Çavuşoğlu, büyükelçi krizinin perde arkasını anlattı: Bavullarını hazırlayanlar olmuş
Dışişleri Bakanı Çavuşoğlu, Osman Kavala davası ile ilgili ortak açıklamalarından ötürü 10 Batılı ülke ile yaşanan büyükelçi krizinin ardından ilk kez konuştu. Çavuşoğlu, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın ‘istenmeyen adam’ çıkışının panik yarattığını belirterek “Bavullarını hazırlayanlar olmuş” dedi.
#Osman Kavala
10 elçinin geri adımının perde arkası! Dışişleri Bakanı Çavuşoğlu, CNN TÜRK’te açıkladı
CNN TÜRK ekranlarında 10 büyükelçinin geri adımının perde arkasını anlatan Dışişleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu, "Bazı ülkelerin büyükelçileri başkentlerine sorarak onay aldılar. Kararlı tavrımızı görünce geri adım atmak zorunda kaldılar." dedi. Bakan Çavuşoğlu konuşmasında ABD ile yaşanan F-35 krizine de değinerek "ABD satmak istemezse diğer seçenekler devreye girer, alternatiflerimiz var" dedi. Doğu Akdeniz'deki sondaj çalışmaları ile ilgili gelen soru üstüne Bakan Çavuşoğlu, "Yunanistan Dışişleri Bakanı her toplantıda bizi şikâyet ediyor, çocuk gibi ağlıyor. Bu aşağılık kompleksinden kaynaklı bir tavır" ifadelerini kullandı.
#Mevlüt Çavuşoğlu
Dünya tarihi baştan yazılacak... Vikingler Amerika kıtasına Kristof Kolomb'dan önce gitmiş!
Hepimizin okul sıralarında öğrendiği, tarihin en önemli adımlarında biri olarak kabul edilen 'Amerika kıtasının keşfi'yle ilgili bilgiler yeni bir araştırma sonucunda kökten değişeceğe benziyor. Kristof Kolomb tarafından bulunduğu sanılan Amerika'ya meğer çok daha önce başkaları ayak basmış...
#Amerika
4. İzmir Gastrofest ‘Geleceğe Miras: Yaşayan Toprak’ temasını işliyor
İzmir’in ilk gastronomi festivali İzmir GastroFest, dördüncü yılında ‘Geleceğe Miras: Yaşayan Toprak’ temasıyla 24 Ekim’de Tarihi Havagazı Fabrikasında yeme-içme severleri ünlü şefler, yemek yazarları ve kanaat önderleriyle buluşturuyor.
#4. İzmir GastrofestDoludizgin bir sonbahar...
Festivaller, oteller, restoranlar, yat limanı açılışları gibi birbirini takip eden etkinliklerle ekim ayına belki biraz yorucu ama çok hızlı ve hareketli bir giriş yaptık. Zaman zaman bu saptamam nedeniyle eleştirilsem de hep söylediğim gibi sonbahar gerçekten de eyleme geçilen başlangıçlar mevsimi, sanki gerçek hayata dönüş gibi...
#Müge Akgün