Mantar Salatasi

Islak hamburger tarifi ve yapımı: Gelinim Mutfakta ıslak hamburger nasıl yapılır?

Islak hamburger severek tüketilen sokak lezzetlerimizden biridir. Salçalı sosuyla damak çatlatan ıslak hamburger Gelinim Mutfakta yarışması ile yeniden gündeme geldi. Peki, ıslak hamburger nasıl yapılır? İşte, ev yapımı ıslak hamburger tarifi ve yapılışı...

Gelinim Mutfakta çıtırlı çilekli muhallebi nasıl yapılır? Çıtırlı çilekli muhallebi tarifi

Kanal D ekranlarının ilgiyle izlenen televizyon programı Gelinim Mutfakta çıtırlı çilekli muhallebi ile evlerinize geliyor. Programda yoğun ilgi gören çıtırlı çilekli muhallebi tarifi izleyenler tarafından araştırılıyor. Peki, Gelinim Mutfakta çıtırlı çilekli muhallebi nasıl yapılır? İşte tarifin detayları...

Evde limonlu dondurma nasıl yapılır? Ev yapımı limonlu dondurma için kolay ve pratik tarifi

Dondurma yaz aylarının olmazsa olmazı. Hem düşük kalorisi hem de tadıyla sıcak havalarda serinlemek için harika bir seçenek. Çeşit çeşit aromalı dondurmayı sevmeyen yoktur. Özellikle tadı ve rengiyle limonlu dondurma pek çok kişinin favorisi. Limonlu dondurmayı hazır almak yerine katkısız bir şekilde evinizde de yapabilirsiniz. Peki evde limonlu dondurma nasıl yapılır? İşte evde limonlu dondurma yapımı için kolay tarifi...

Gelinim Mutfakta çıtır tavuk ve mantar salatası tarifi: Çıtır tavuk ve mantar salatası nasıl yapılır?

Ekranların sevilen yarışması Gelinim Mutfakta çıtır tavuk ve mantar salatası tarifi ile sofralarımıza konuk oluyor. Akşam yemeği hazırlığında olan izleyiciler bu hafif yaz menüsünü hazırlamak için çıtır tavuk ve mantar salatası tarifi detaylarını araştırıyorlar. Peki, Gelinim Mutfakta çıtır tavuk ve mantar salatası nasıl yapılır? İşte, tarifin detayları...

Mantarınızı nasıl alırdınız?

Porçini, imparator veya kültür mantarlarını çiğ olarak yiyebilir, salatalarınıza katabilirsiniz. Pişmiş isterseniz biraz sarımsak, yağ ve tuz, mantarların lezzetini öne çıkarmak için yeterli! Ama pişirmeye zeytinyağıyla başlamanızı, servis yapmadan hemen önce tavaya küçük bir parça tereyağı eklemenizi öneririm. Mantarların istisnai bir rolü var: Layıkıyla pişirildiğinde çok az ilaveye ihtiyaç duyarlar!

Volovan nedir, nasıl yapılır? Çilekli volovan tarifi

Yağlı hamur olarak da bilinen dondurulmuş milföy hamurlarından yapılan volovan, görünüşüyle dikkatleri üzerine çeken bir lezzet. Volovanları hem tatlı hem de tuzlu iç harçlarla arzu ettiğiniz şekilde hazırlayıp özellikle davet sofralarında sunabilirsiniz. Peki, volovan nedir, nasıl yapılır?

Mantarla farklı ne yapabilirim? İşte birkaç fikir...

Lezzetli ve sağlıklı mantarla yapabileceğiniz yemeklerin sınırı yok... İşte mantarla yapabileceğiniz lezzetler...

7 Günlük Kaptan Diyeti Listesi!

Beslenmenize "Yaz geldi, diyet bitti!" şeklinde yaklaşmak da büyük hata. Çünkü tatil rehavetiyle dikkat etmeden yeyip içtikleriniz, tatil sonrası size fark etmeden alınmış kilolar olarak geri dönebilir! Diyetisyen Emre Uzun'un hazırladığı 'Kaptan Diyeti' ile yazı formda geçirebilirsiniz!

1 haftalık selülit diyetini uygulayın, farkı görün!

Aldığınız kilolar için ayna karşısına geçip üzülmenize gerek yok. Hem kilolarınızdan hem de selülitlerinizden kurtulmak istiyorsanız bu selülit eritme diyetini uygulayın, kısa zamanda istediğiniz vücuda kavuştuğunuzu göreceksiniz.

Selülit Eritme Diyeti!

Kalça ve bacak üstü yağlarını eritmek için denemediğiniz yol kalmadı değil mi? Selülit eritme diyetini uygularsanız kısa zamanda isteğinize ulaşabilirsiniz.

Tüy kadar hafif lezzetler

"Salatayla karın mı doyarmış" demeyin! Ebru Omurcalı'nın Salatalar Kitabı'ndan sağlığın ve hafifliğin pratik tariflerini derledik. “Tek tabakta her şey” prensibiyle etle ve bakliyatla harmanladığı salataları, sofranızdan eksik etmeyin.

Portakallı kereviz

Kerevizi dahah tatlı ve lezzetli bir hale getirmenin formüllerini mi arıyorsunuz? İşte bu tarifle kerevizi daha çok seveceksiniz.

Mantar salatası

Enerji deposu olan mantar salatası tarifini sizler için derledik.

Öğünlerinizi daha sağlıklı yapmanın 10 yolu

Uygulaması hiçte zor olmayan 10 öneri ile öğünlerinizi hem daha besleyici hem de daha az kalorili hale getirebilirsiniz.

Uzakdoğu mutfağı

Bizim de Uzakdoğu olarak bildiğimiz kavram aslında Batılılar tarafından uydurulmuştur. Oysa hepimiz birbirimize aynı mesafede yaşıyoruz; hiçbirimiz diğerinden "daha uzakta" değil.

Marifet biraz da kap-kacakta

Bakır, mutfaklarda en uzun süreli kullanılan kapların hammaddesi.

Dünyanın en iyi 10 restoranı

İngiltere’de yayınlanan Restaurant Dergisi, dünyanın en iyi elli restoranını belirledi. Üç binden fazla şef, gurme, yemek yazarı ve restoran sahibine, 2007 yılının en iyi restoranının hangisi olduğu soruldu. Birinciliği İspanya’daki "El Bulli" aldı.

Garden Doğa'da yılbaşı başkadır

Yeni yıla özel bir eğlence ve özel bir yılbaşı mönüsüyle girmenin en güzel yolu Garden Doğa’da “Özel Yılbaşı Gecesi." Bu özel gece için özel lezzetler hazırlayan Garden Doğa, birbirinden ilginç sahne şovları ve müziklerini yılbaşı gecesinde müşterilerine sunuyor.

Artık ‘SAF’ gıda kalmadı

Bakkalların, marketlerin raflarında duran ambalajlı hazır gıdaların çabuk bozulmaması, besin değerlerinin ve fiziksel yapılarının korunması, tat ve aroma katılması amacıyla kullanılan "katkı maddelerini" artık birçoğumuz biliyoruz.

Artık ‘SAF’ gıda kalmadı

Dünya mutfağında komposto

Osmanlılarda sofranın vazgeçilmezi olan, daha sonra ramazana has bir içecek haline gelen ve giderek bir aylık saltanatını da yitirmeye başlayan komposto ve hoşaf yalnızca bize has bir içecek değil aslında.

Dünya mutfağında komposto

Uzakdoğudan seçmeler

Mantar Restaurant

Barselona’da üç gün...

Özellikle yurt dışında bir kente gittiğinizde sizi karşılayan pasaport polisinin tavrından havasına, kaldığınız otelden gittiğiniz restoranlara birçok ayrıntı o seyahatin ruhunu belirler. Özellikle de o kenti daha önce çeşitli nedenlerle dört beş kez ziyaret etmiş, tarihi ve turistik yerlerini dolaşmışsanız farklı beklentileriniz olur.

Sosyal medyada gündem olan çorba... İşletme müdürü konuştu: Özel bir çorba olduğu için tabii ki fiyatı da farklı

Türkiye'nin önemli kış turizmi merkezlerinden Uludağ'daki bir otelin restoranında satılan çorba, bu sezon da gündemde. Geçen sezon 500 TL'ye satılan çorba, yeni sezonda kasesi 1000 TL'den tatilcilerin damak tadına sunulacak. İçerisinde kurutulmuş dağ mantarı ve ceviz olan çorbanın fiyatının maliyetlere göre uygun olduğunu söyleyen işletme müdürü Süleyman Güngör, "Abartılı bir şekilde fiyatı, ön plana çıktı. Lezzeti değil. Özel bir çorba, buraya has bir çorba" dedi.

Sanki annem yapmış gibi...

Fein henüz bir ay önce İstanbul, Moda’da açıldı. Sabah kahve servisiyle güne başlayan kafede, anne günlerini anımsatan kısırlı, börekli gün tabağı, çeşit çeşit kahve ve tatlı servis ediliyor. Çok sevilen kızartma tabaklarındaki sebzelerse ızgara yapılıyor.

‘Ne uygun ne pahalı, kavramak çok güç’

Pek çok kişi artık eskisi kadar dışarıda yemek yemiyor. Sebep elbette restoranlardaki fiyatlar. Değil mükellef sofralar kurdurmanın, basit bir tabak çorbanın, makarnanın, salatanın fiyatı bile aldı başını gitti. Müşteriler şikâyetçi, restoranlar savunmada… Mekân sahipleri malzeme, işletme, personel ve sabit giderleri sebep gösteriyor. Peki, tüm bunlar her gün biraz daha artan fiyatları açıklamaya yetiyor mu? Gastronomi alanından isimlere sorduk.